一.產品介紹
阿(a)城(cheng)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)種(zhong)植(zhi)(zhi)歷史較(jiao)(jiao)(jiao)長,發(fa)展(zhan)也較(jiao)(jiao)(jiao)快(kuai),早(zao)在(zai)康(kang)德元年阿(a)城(cheng)人開始種(zhong)植(zhi)(zhi)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)。阿(a)城(cheng)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)種(zhong)植(zhi)(zhi)歷史較(jiao)(jiao)(jiao)長,發(fa)展(zhan)也較(jiao)(jiao)(jiao)快(kuai),早(zao)在(zai)康(kang)德元年阿(a)城(cheng)人開始種(zhong)植(zhi)(zhi)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)。新中國建立后,農(nong)村(cun)實行了(le)(le)(le)家庭(ting)聯產(chan)承包經濟(ji)體制改革,通過幫(bang)助農(nong)民(min)打機電井,使(shi)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)產(chan)區(qu)的(de)耕地(di)(di)100%變為(wei)水澆地(di)(di),激發(fa)了(le)(le)(le)農(nong)民(min)種(zhong)植(zhi)(zhi)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)熱(re)情。再加(jia)上農(nong)民(min)不斷增施(shi)糞肥,改進(jin)栽培技術,采用了(le)(le)(le)間種(zhong)、復種(zhong)等多種(zhong)栽培模式,增加(jia)了(le)(le)(le)單位面(mian)積(ji)的(de)保苗數,加(jia)強了(le)(le)(le)田間管理(li),使(shi)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)產(chan)量(liang)(liang)和質量(liang)(liang)有了(le)(le)(le)顯(xian)著提高,阿(a)城(cheng)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)以其獨(du)特的(de)品(pin)質贏得了(le)(le)(le)廣大(da)(da)(da)消(xiao)費者的(de)喜愛,窖貯白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)量(liang)(liang)逐年增加(jia)。 阿(a)城(cheng)區(qu)農(nong)民(min)嚴格(ge)按照綠(lv)色食品(pin)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、無公害大(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)標準(zhun)化生(sheng)(sheng)產(chan)技術要求進(jin)行生(sheng)(sheng)產(chan),在(zai)阿(a)什河白(bai)(bai)(bai)城(cheng)村(cun)建立了(le)(le)(le)無公害大(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)標準(zhun)化生(sheng)(sheng)產(chan)示(shi)范區(qu)。阿(a)城(cheng)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)由于(yu)抗三大(da)(da)(da)病(bing)害,口感佳(jia),品(pin)質優,耐貯運(yun),在(zai)哈市周(zhou)邊地(di)(di)區(qu)及黑龍江(jiang)省的(de)其它地(di)(di)區(qu)比較(jiao)(jiao)(jiao)暢銷,還遠銷到遼寧(ning)、吉林、深圳等地(di)(di)。
二.自然生態環境(jing)和人(ren)文歷史(shi)因素
(1)土(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)貌情(qing)況(kuang):阿城(cheng)大白菜的(de)生(sheng)產(chan)地(di)(di)域(yu)在阿什河街南城(cheng)村(cun)(cun)、白城(cheng)村(cun)(cun)、東環(huan)村(cun)(cun),雙豐街的(de)雙蘭村(cun)(cun)、勝祥村(cun)(cun)、愛民(min)村(cun)(cun)、椴樹村(cun)(cun),料甸鄉的(de)新發村(cun)(cun)、海溝村(cun)(cun)。生(sheng)態環(huan)境(jing)良(liang)(liang)好(hao)(hao),該(gai)地(di)(di)區土(tu)地(di)(di)資源豐富,以(yi)黑土(tu)為(wei)主(zhu);地(di)(di)力肥(fei)沃,土(tu)壤(rang)(rang) pH值(zhi)5.5-7.0、有機質(zhi)4-6%、全(quan)氮0.2-0.3%、全(quan)磷0.044-0.065%。該(gai)地(di)(di)區土(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)沃,土(tu)質(zhi)疏松,耕性良(liang)(liang)好(hao)(hao),保水保肥(fei)力強,適合作物生(sheng)長。且屬廣闊的(de)農田區,環(huan)境(jing)容量大,區域(yu)環(huan)境(jing)質(zhi)量較好(hao)(hao)。
(2)水(shui)(shui)(shui)文情(qing)況(kuang):該地區范(fan)圍(wei)內(nei)的河流屬(shu)松花江(jiang)水(shui)(shui)(shui)系(xi),水(shui)(shui)(shui)源為地下水(shui)(shui)(shui),灌(guan)溉多井灌(guan),種植業(ye)灌(guan)溉水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)符合無公(gong)(gong)害食(shi)品相應標準的要求,水(shui)(shui)(shui)質(zhi)質(zhi)量合格,適宜生(sheng)產無公(gong)(gong)害農(nong)產品。
(3)氣候情(qing)況:該基(ji)(ji)地氣候溫和,光(guang)照充(chong)足,雨量充(chong)沛,生態環(huan)境良(liang)好(hao)森(sen)林覆蓋率(lv)在31%,雨熱同(tong)季(ji),無霜(shuang)期136天左(zuo)右。降(jiang)水(shui)均(jun)勻,年(nian)降(jiang)水(shui)量600毫米左(zuo)右,全年(nian)平均(jun)日(ri)照數(shu)2658小時,年(nian)積溫達3730℃以上,年(nian)活(huo)動積溫2700℃以上,達到了無公害大(da)白菜生產基(ji)(ji)地標(biao)準,符合環(huan)境質量要求。
(4)人文歷史情況:阿(a)(a)(a)城大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)種(zhong)植(zhi)歷史較(jiao)長(chang),發(fa)展也較(jiao)快,早在(zai)康德(de)元年(nian)阿(a)(a)(a)城人開始種(zhong)植(zhi)大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。新(xin)中國建立(li)后,農(nong)(nong)村實行(xing)了(le)(le)(le)家庭聯產(chan)(chan)(chan)承包經濟體制改革(ge),通過幫助農(nong)(nong)民(min)打機電井,使(shi)大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)產(chan)(chan)(chan)區(qu)的(de)耕地(di)100%變為水澆地(di),激(ji)發(fa)了(le)(le)(le)農(nong)(nong)民(min)種(zhong)植(zhi)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)熱情。再加上(shang)農(nong)(nong)民(min)不斷(duan)增(zeng)施(shi)糞肥(fei),改進栽培技(ji)(ji)術,采(cai)用了(le)(le)(le)間種(zhong)、復種(zhong)等(deng)多種(zhong)栽培模式,增(zeng)加了(le)(le)(le)單位(wei)面積的(de)保苗(miao)數(shu),加強了(le)(le)(le)田間管理,使(shi)大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)產(chan)(chan)(chan)量和質量有了(le)(le)(le)顯著提高,從而(er)增(zeng)加了(le)(le)(le)單位(wei)面積的(de)產(chan)(chan)(chan)出,大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)種(zhong)植(zhi)面積不斷(duan)擴大(da)(da)。阿(a)(a)(a)城大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)以(yi)其獨特的(de)品(pin)質贏得了(le)(le)(le)廣大(da)(da)消費者(zhe)的(de)喜愛,窖貯(zhu)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)量逐(zhu)年(nian)增(zeng)加。 哈爾濱市阿(a)(a)(a)城區(qu)金源綠色農(nong)(nong)畜產(chan)(chan)(chan)品(pin)協會按照無(wu)(wu)公(gong)(gong)害(hai)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)一體化(hua)申(shen)報要求,申(shen)請認(ren)(ren)證(zheng)無(wu)(wu)公(gong)(gong)害(hai)大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)產(chan)(chan)(chan)地(di)2667公(gong)(gong)頃,申(shen)請認(ren)(ren)證(zheng)無(wu)(wu)公(gong)(gong)害(hai)大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)系列產(chan)(chan)(chan)品(pin)認(ren)(ren)證(zheng),檢測(ce)完全合格;阿(a)(a)(a)城大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)標準化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan),嚴格按照無(wu)(wu)公(gong)(gong)害(hai)大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)標準化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)技(ji)(ji)術要求進行(xing),在(zai)阿(a)(a)(a)什河白(bai)(bai)(bai)(bai)城村建立(li)了(le)(le)(le)無(wu)(wu)公(gong)(gong)害(hai)大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)標準化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)示 范(fan)區(qu)。阿(a)(a)(a)城大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)由于抗(kang)三大(da)(da)病(bing)害(hai),口感佳(jia),品(pin)質優,耐貯(zhu)運,在(zai)哈市周邊地(di)區(qu)及黑龍(long)江省的(de)其它地(di)區(qu)比較(jiao)暢銷(xiao),還遠(yuan)銷(xiao)到遼寧、吉林、深圳等(deng)地(di)。
三.地域范圍
阿(a)城大白菜的(de)地(di)(di)理標志(zhi)(zhi)保(bao)護的(de)區(qu)域范圍(wei)為阿(a)城區(qu)阿(a)什河街(jie)(jie)的(de)南城村(cun)、白城村(cun)、東(dong)(dong)(dong)環村(cun),雙豐街(jie)(jie)的(de)雙蘭村(cun)、勝祥村(cun)、愛(ai)民村(cun)、椴(duan)樹村(cun),料(liao)甸鄉的(de)新發(fa)村(cun)、海溝村(cun)。地(di)(di)域保(bao)護范圍(wei)的(de)面積為7295.8公頃(qing),生產面積為2667公頃(qing)。年總產量(liang)30萬噸。黑龍(long)江省哈爾濱市阿(a)城區(qu)地(di)(di)處東(dong)(dong)(dong)經126°40′-127°40′,北(bei)緯45°10′-46°之間,東(dong)(dong)(dong)部(bu)(bu)、東(dong)(dong)(dong)北(bei)部(bu)(bu)與尚志(zhi)(zhi)縣、賓縣接(jie)壤,北(bei)部(bu)(bu)與呼蘭縣為鄰,南部(bu)(bu)與五(wu)常市相望。阿(a)什街(jie)(jie)和雙豐街(jie)(jie)位于(yu)阿(a)城區(qu)政府所(suo)在地(di)(di)南部(bu)(bu),料(liao)甸鄉位于(yu)阿(a)城區(qu)政府所(suo)在地(di)(di)東(dong)(dong)(dong)南部(bu)(bu)。
四.產品品質特(te)性特(te)征(zheng)
本部分(fen)內容主要表述反映登(deng)記(ji)產品(pin)特有的(de)品(pin)質特性特征和產品(pin)質量安全方面遵循的(de)規定,主要包(bao)括:
(1)外在感官特征:株(zhu)型(xing)半直立,株(zhu)高(gao)屬中型(xing),外葉(xie)色較深,葉(xie)面稍皺,葉(xie)柄綠色,結球堅(jian)實,葉(xie)色深綠有(you)光澤,中樁疊(die)抱,單株(zhu)凈菜重4公斤(jin)左右(you),葉(xie)球重量占整株(zhu)80%以上,沒有(you)干燒(shao)心病(bing)害,熟時易爛。
(2)內(nei)在(zai)品質指標(biao):阿城(cheng)大(da)白菜的(de)營養價值很高,其中可溶性(xing)總糖的(de)含(han)量(liang)(liang)(liang)在(zai)3.7%以(yi)(yi)上,可溶性(xing)固形物的(de)含(han)量(liang)(liang)(liang)大(da)于(yu)4.9%、維(wei)生(sheng)素C的(de)含(han)量(liang)(liang)(liang)大(da)于(yu)240mg/kg,粗(cu)纖維(wei)的(de)含(han)量(liang)(liang)(liang)在(zai)0.6%以(yi)(yi)上、谷氨(an)酸(suan)的(de)含(han)量(liang)(liang)(liang)在(zai)0.2%以(yi)(yi)上,脯氨(an)酸(suan)的(de)含(han)量(liang)(liang)(liang)大(da)于(yu)等于(yu)0.09%,17種氨(an)基酸(suan)的(de)總量(liang)(liang)(liang)大(da)于(yu)0.8%。
(3)安全要求:阿城(cheng)大白(bai)菜在(zai)生產(chan)過程中嚴格執(zhi)行NY5003-2008無公害食(shi)品(pin)白(bai)菜類(lei)蔬(shu)(shu)菜,GB4285農藥安全使用標(biao)(biao)準,GB/T8321農藥合(he)理使用標(biao)(biao)準,NY5010-2002無公害食(shi)品(pin)蔬(shu)(shu)菜產(chan)地環境條件等國家強制性技術規范。
五.特定生產(chan)方(fang)式
(1)產(chan)地(di)選擇與特殊(shu)內容規定(ding):阿(a)城(cheng)(cheng)大(da)白菜的(de)(de)地(di)理標志保護的(de)(de)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)域范圍在阿(a)城(cheng)(cheng)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)阿(a)什河街的(de)(de)南(nan)城(cheng)(cheng)村(cun)(cun)、白城(cheng)(cheng)村(cun)(cun)、東環(huan)村(cun)(cun),雙(shuang)豐街的(de)(de)雙(shuang)蘭村(cun)(cun)、勝祥(xiang)村(cun)(cun)、愛(ai)民(min)村(cun)(cun)、椴(duan)樹村(cun)(cun),料甸鄉的(de)(de)新(xin)發村(cun)(cun)、海(hai)溝(gou)村(cun)(cun),該地(di)域遠(yuan)離(li)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)中心(xin),不(bu)受城(cheng)(cheng)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)各種污染源(yuan)的(de)(de)污染,且生態環(huan)境良好(hao),空氣清晰,土質肥沃,降水均勻,年(nian)降水量在600mm左右。無(wu)霜期135天左右,年(nian)有效積溫3000度左右,日照充(chong)足。阿(a)什河水川流而(er)過(guo),是個天造地(di)設的(de)(de)生產(chan)大(da)白菜的(de)(de)好(hao)地(di)方(fang)。經(jing)過(guo)幾年(nian)來(lai)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)、街兩級科技(ji)、資金(jin)的(de)(de)投入(ru),擁有一流噴灌(guan)設備和優良品(pin)種,我區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)人民(min)一定(ding)能按照無(wu)公(gong)害(hai)(hai)食(shi)品(pin)操(cao)作規程來(lai)組織生產(chan)出合(he)格的(de)(de)無(wu)公(gong)害(hai)(hai)大(da)白菜。
(2)品種(zhong)選擇與(yu)特定(ding)要求:選用抗(kang)病、優(you)質(zhi)、豐產、抗(kang)逆性強(qiang)、商品性好(hao)的品種(zhong)。根據(ju)種(zhong)植(zhi)季節不同,選擇適宜阿城區種(zhong)植(zhi)并通過(guo)國家審定(ding)的北(bei)京新3號優(you)良品種(zhong),其它(ta)品種(zhong)只(zhi)能進(jin)行試驗,不允許(xu)大面(mian)積種(zhong)植(zhi)。
(3)生(sheng)產(chan)過程管(guan)理(li),包(bao)括農(nong)(nong)(nong)業投入品(pin)方(fang)面(mian)的(de)(de)(de)(de)特殊使(shi)用規(gui)定:嚴格控(kong)制種(zhong)子來源;生(sheng)產(chan)用種(zhong)必須(xu)是三(san)證(zheng)(zheng)(營業執照、種(zhong)子經(jing)營許可證(zheng)(zheng)、種(zhong)子質量(liang)合(he)(he)格證(zheng)(zheng))俱全(quan)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)子;從國(guo)外(wai)或外(wai)省市進口(kou)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)子必需(xu)有(you)檢疫證(zheng)(zheng)明;種(zhong)子應有(you)詳細的(de)(de)(de)(de)購(gou)買記錄(lu)。 農(nong)(nong)(nong)藥使(shi)用符合(he)(he)GB/T8321農(nong)(nong)(nong)藥合(he)(he)理(li)使(shi)用標準(zhun)和GB4285農(nong)(nong)(nong)藥安(an)全(quan)使(shi)用 規(gui)定標準(zhun);在生(sheng)產(chan)中嚴禁使(shi)用劇毒(du)、高毒(du)、高殘留(liu)農(nong)(nong)(nong)藥和國(guo)家明文規(gui)定不得使(shi)用的(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)(nong)藥;病蟲害防(fang)治(zhi)堅持以(yi)(yi)預(yu)(yu)(yu)防(fang)為(wei)主(zhu),綜合(he)(he)防(fang)治(zhi)的(de)(de)(de)(de)原則,以(yi)(yi)種(zhong)植(zhi)抗病蟲品(pin)種(zhong)為(wei)主(zhu),加強預(yu)(yu)(yu)測(ce)預(yu)(yu)(yu)報工作,優先(xian)采用生(sheng)物(wu)防(fang)治(zhi),結合(he)(he)物(wu)理(li)防(fang)治(zhi),科學(xue)合(he)(he)理(li)使(shi)用化學(xue)防(fang)治(zhi)。嚴格掌握農(nong)(nong)(nong)藥使(shi)用的(de)(de)(de)(de)安(an)全(quan)間隔期(qi);安(an)全(quan)合(he)(he)理(li)使(shi)用農(nong)(nong)(nong)藥;及(ji)時(shi)做好(hao)農(nong)(nong)(nong)藥使(shi)用的(de)(de)(de)(de)田間檔案(an)記錄(lu)。 嚴格執行肥(fei)(fei)料合(he)(he)理(li)使(shi)用準(zhun)則;根據植(zhi)物(wu)生(sheng)長需(xu)要平衡施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei),施(shi)(shi)(shi)用經(jing)過無害化處理(li)的(de)(de)(de)(de)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)及(ji)配合(he)(he)施(shi)(shi)(shi)用配比合(he)(he)理(li)的(de)(de)(de)(de)無機(ji)復(fu)合(he)(he)肥(fei)(fei)。施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)原則:以(yi)(yi)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)為(wei)主(zhu),輔以(yi)(yi)其它肥(fei)(fei)料;以(yi)(yi)多元復(fu)合(he)(he)肥(fei)(fei)為(wei)主(zhu),單(dan)元素肥(fei)(fei)料為(wei)輔;以(yi)(yi)施(shi)(shi)(shi)基肥(fei)(fei)為(wei)主(zhu), 追肥(fei)(fei)為(wei)輔;盡量(liang)限制化肥(fei)(fei)施(shi)(shi)(shi)用;及(ji)時(shi)做好(hao)肥(fei)(fei)料使(shi)用的(de)(de)(de)(de)田間檔案(an)記錄(lu);不施(shi)(shi)(shi)用城市生(sheng)活垃圾肥(fei)(fei)。
(4)生產(chan)(chan)記(ji)錄(lu)要求:阿(a)城(cheng)大白菜生產(chan)(chan)要求農(nong)戶(hu)建立嚴格的(de)(de)農(nong)戶(hu)生產(chan)(chan)記(ji)錄(lu)檔案(an),按農(nong)時操作填寫由阿(a)城(cheng)區綠色(se)食(shi)品辦公室統(tong)一制作的(de)(de)農(nong)戶(hu)生產(chan)(chan)記(ji)錄(lu), 鄉鎮(zhen)農(nong)產(chan)(chan)品質量(liang)安全管(guan)理員(yuan)及(ji)區綠辦工作人員(yuan)定期(qi)對農(nong)戶(hu)生產(chan)(chan)記(ji)錄(lu)進行檢查和指導,發現填寫不合(he)格的(de)(de)及(ji)時糾正。
(5)產品收(shou)(shou)獲:大(da)白菜在10月(yue)上中旬可采收(shou)(shou)。
六.包裝標識相(xiang)關規定
地(di)域范(fan)圍內的(de)(de)(de)生產(chan)經營(ying)企業要(yao)(yao)按(an)照《農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)志公共標(biao)識(shi)使(shi)用規(gui)范(fan)》的(de)(de)(de)要(yao)(yao)求和農(nong)業部農(nong)產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)安全(quan)中心公共標(biao)識(shi)授權規(gui)定,在產(chan)品(pin)(pin)或(huo)產(chan)品(pin)(pin)包裝上正確(que)使(shi)用全(quan)國統一(yi)的(de)(de)(de)公共標(biao)識(shi)。建立(li)標(biao)識(shi)使(shi)用管理(li)(li)制度,對標(biao)識(shi)的(de)(de)(de)使(shi)用情 況如實記錄,登(deng)記造(zao)冊(ce)并存檔,存期三(san)年。大白菜在運輸、儲藏的(de)(de)(de)過程中要(yao)(yao) 遵守有關規(gui)定,運輸要(yao)(yao)合理(li)(li)。