一.產品介紹
阿(a)(a)(a)(a)城(cheng)(cheng)大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)(cai)種植(zhi)(zhi)歷(li)史較長,發展也(ye)較快(kuai),早在(zai)康德(de)元年阿(a)(a)(a)(a)城(cheng)(cheng)人開(kai)始(shi)種植(zhi)(zhi)大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)(cai)。阿(a)(a)(a)(a)城(cheng)(cheng)大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)(cai)種植(zhi)(zhi)歷(li)史較長,發展也(ye)較快(kuai),早在(zai)康德(de)元年阿(a)(a)(a)(a)城(cheng)(cheng)人開(kai)始(shi)種植(zhi)(zhi)大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)(cai)。新中國建立后,農(nong)(nong)村實行(xing)了(le)家庭聯產承包經濟體制改革,通過幫助農(nong)(nong)民(min)打機(ji)電井,使(shi)大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)(cai)產區(qu)(qu)的(de)(de)耕地(di)100%變為水澆地(di),激發了(le)農(nong)(nong)民(min)種植(zhi)(zhi)白(bai)菜(cai)(cai)的(de)(de)熱(re)情(qing)。再加(jia)上農(nong)(nong)民(min)不(bu)斷增施糞肥,改進栽(zai)培(pei)技(ji)術,采(cai)用了(le)間(jian)種、復種等多種栽(zai)培(pei)模式,增加(jia)了(le)單位(wei)面積的(de)(de)保苗數,加(jia)強了(le)田間(jian)管理,使(shi)大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)(cai)產量(liang)和質量(liang)有了(le)顯著提高,阿(a)(a)(a)(a)城(cheng)(cheng)大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)(cai)以其(qi)獨(du)特的(de)(de)品質贏(ying)得了(le)廣大(da)(da)(da)消費者的(de)(de)喜(xi)愛,窖貯白(bai)菜(cai)(cai)量(liang)逐(zhu)年增加(jia)。 阿(a)(a)(a)(a)城(cheng)(cheng)區(qu)(qu)農(nong)(nong)民(min)嚴格按(an)照綠色(se)食品大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)(cai)、無(wu)公害(hai)大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)(cai)標(biao)準(zhun)化生產技(ji)術要求進行(xing)生產,在(zai)阿(a)(a)(a)(a)什河白(bai)城(cheng)(cheng)村建立了(le)無(wu)公害(hai)大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)(cai)標(biao)準(zhun)化生產示范區(qu)(qu)。阿(a)(a)(a)(a)城(cheng)(cheng)大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)(cai)由(you)于抗三大(da)(da)(da)病害(hai),口感佳,品質優,耐貯運,在(zai)哈市周邊地(di)區(qu)(qu)及黑龍江省的(de)(de)其(qi)它(ta)地(di)區(qu)(qu)比較暢銷,還遠銷到遼寧(ning)、吉林、深圳等地(di)。
二.自然生態(tai)環境和人(ren)文(wen)歷(li)史(shi)因(yin)素(su)
(1)土(tu)壤地(di)(di)(di)貌情況(kuang):阿(a)城大白菜的(de)(de)生(sheng)產地(di)(di)(di)域(yu)在阿(a)什(shen)河(he)街南(nan)城村(cun)(cun)(cun)(cun)、白城村(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)環村(cun)(cun)(cun)(cun),雙(shuang)豐街的(de)(de)雙(shuang)蘭村(cun)(cun)(cun)(cun)、勝祥村(cun)(cun)(cun)(cun)、愛民村(cun)(cun)(cun)(cun)、椴樹村(cun)(cun)(cun)(cun),料甸鄉(xiang)的(de)(de)新發(fa)村(cun)(cun)(cun)(cun)、海(hai)溝村(cun)(cun)(cun)(cun)。生(sheng)態環境良好,該地(di)(di)(di)區(qu)(qu)土(tu)地(di)(di)(di)資源豐富,以黑(hei)土(tu)為主;地(di)(di)(di)力(li)肥(fei)沃,土(tu)壤 pH值(zhi)5.5-7.0、有機(ji)質(zhi)4-6%、全氮(dan)0.2-0.3%、全磷0.044-0.065%。該地(di)(di)(di)區(qu)(qu)土(tu)壤肥(fei)沃,土(tu)質(zhi)疏松,耕性良好,保(bao)水(shui)保(bao)肥(fei)力(li)強(qiang),適合作物生(sheng)長。且(qie)屬廣(guang)闊的(de)(de)農田(tian)區(qu)(qu),環境容量大,區(qu)(qu)域(yu)環境質(zhi)量較好。
(2)水(shui)(shui)文情(qing)況:該地區范圍內的河(he)流屬松花(hua)江水(shui)(shui)系(xi),水(shui)(shui)源為地下(xia)水(shui)(shui),灌(guan)溉多井(jing)灌(guan),種植業灌(guan)溉水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)符合無公害食(shi)品(pin)相(xiang)應標準的要求,水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)量合格,適宜生產(chan)無公害農產(chan)品(pin)。
(3)氣候情(qing)況:該基地氣候溫(wen)和(he),光照充足,雨(yu)(yu)量(liang)(liang)充沛,生態環境良好森林(lin)覆蓋率在(zai)31%,雨(yu)(yu)熱(re)同季,無霜期136天(tian)左右。降水均勻,年降水量(liang)(liang)600毫米(mi)左右,全年平均日照數2658小時(shi),年積溫(wen)達(da)3730℃以上(shang),年活動積溫(wen)2700℃以上(shang),達(da)到了無公害(hai)大白菜(cai)生產基地標準,符合環境質量(liang)(liang)要求。
(4)人(ren)文歷(li)史情(qing)況:阿城(cheng)大(da)(da)(da)白菜(cai)(cai)種(zhong)(zhong)(zhong)植歷(li)史較長,發展也較快(kuai),早在(zai)康德元年阿城(cheng)人(ren)開(kai)始種(zhong)(zhong)(zhong)植大(da)(da)(da)白菜(cai)(cai)。新(xin)中國建立后,農(nong)村實(shi)行了家庭聯(lian)產(chan)(chan)(chan)承包經濟(ji)體制改(gai)革,通過幫(bang)助農(nong)民打機電井,使(shi)大(da)(da)(da)白菜(cai)(cai)產(chan)(chan)(chan)區(qu)的(de)(de)耕地100%變為水澆地,激發了農(nong)民種(zhong)(zhong)(zhong)植白菜(cai)(cai)的(de)(de)熱情(qing)。再加(jia)上農(nong)民不(bu)(bu)斷(duan)增(zeng)(zeng)(zeng)施糞肥,改(gai)進栽培技(ji)術,采用了間(jian)種(zhong)(zhong)(zhong)、復種(zhong)(zhong)(zhong)等(deng)多種(zhong)(zhong)(zhong)栽培模式,增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)了單位面積的(de)(de)保苗數,加(jia)強了田(tian)間(jian)管理,使(shi)大(da)(da)(da)白菜(cai)(cai)產(chan)(chan)(chan)量和質量有了顯著提高,從(cong)而增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)了單位面積的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)出(chu),大(da)(da)(da)白菜(cai)(cai)種(zhong)(zhong)(zhong)植面積不(bu)(bu)斷(duan)擴(kuo)大(da)(da)(da)。阿城(cheng)大(da)(da)(da)白菜(cai)(cai)以其(qi)獨特(te)的(de)(de)品(pin)(pin)質贏得了廣大(da)(da)(da)消費(fei)者(zhe)的(de)(de)喜愛,窖貯(zhu)(zhu)白菜(cai)(cai)量逐年增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)。 哈(ha)爾濱市阿城(cheng)區(qu)金源綠色農(nong)畜產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)協(xie)會按照無(wu)(wu)(wu)公害(hai)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)一(yi)體化(hua)(hua)申(shen)(shen)報要(yao)(yao)求(qiu),申(shen)(shen)請(qing)認(ren)證(zheng)(zheng)無(wu)(wu)(wu)公害(hai)大(da)(da)(da)白菜(cai)(cai)產(chan)(chan)(chan)地2667公頃,申(shen)(shen)請(qing)認(ren)證(zheng)(zheng)無(wu)(wu)(wu)公害(hai)大(da)(da)(da)白菜(cai)(cai)系列產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)認(ren)證(zheng)(zheng),檢測完全合格;阿城(cheng)大(da)(da)(da)白菜(cai)(cai)的(de)(de)標準化(hua)(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan),嚴格按照無(wu)(wu)(wu)公害(hai)大(da)(da)(da)白菜(cai)(cai)標準化(hua)(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)技(ji)術要(yao)(yao)求(qiu)進行,在(zai)阿什河白城(cheng)村建立了無(wu)(wu)(wu)公害(hai)大(da)(da)(da)白菜(cai)(cai)標準化(hua)(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)示 范區(qu)。阿城(cheng)大(da)(da)(da)白菜(cai)(cai)由于(yu)抗(kang)三大(da)(da)(da)病害(hai),口感佳,品(pin)(pin)質優(you),耐貯(zhu)(zhu)運,在(zai)哈(ha)市周邊地區(qu)及(ji)黑龍江省的(de)(de)其(qi)它地區(qu)比(bi)較暢銷,還遠銷到遼寧、吉林、深圳等(deng)地。
三.地域范圍
阿(a)城大白菜(cai)的(de)地(di)(di)理標(biao)志保護的(de)區(qu)域范(fan)圍(wei)為(wei)阿(a)城區(qu)阿(a)什(shen)河街的(de)南城村、白城村、東環村,雙(shuang)豐街的(de)雙(shuang)蘭村、勝祥(xiang)村、愛(ai)民村、椴樹村,料甸(dian)鄉的(de)新發村、海(hai)溝村。地(di)(di)域保護范(fan)圍(wei)的(de)面積為(wei)7295.8公(gong)頃,生(sheng)產(chan)面積為(wei)2667公(gong)頃。年總產(chan)量(liang)30萬噸。黑龍(long)江省(sheng)哈爾(er)濱市阿(a)城區(qu)地(di)(di)處東經126°40′-127°40′,北(bei)(bei)緯(wei)45°10′-46°之(zhi)間,東部、東北(bei)(bei)部與尚志縣、賓縣接壤,北(bei)(bei)部與呼蘭縣為(wei)鄰(lin),南部與五(wu)常(chang)市相望。阿(a)什(shen)街和(he)雙(shuang)豐街位于阿(a)城區(qu)政府所在地(di)(di)南部,料甸(dian)鄉位于阿(a)城區(qu)政府所在地(di)(di)東南部。
四.產品品質特(te)性特(te)征(zheng)
本部分內容主要表述(shu)反映登記產(chan)品特(te)有的(de)品質特(te)性(xing)特(te)征和產(chan)品質量安全方面遵循(xun)的(de)規定,主要包括(kuo):
(1)外在感(gan)官特征:株型半直立,株高屬中型,外葉(xie)色較深(shen),葉(xie)面稍皺,葉(xie)柄綠(lv)色,結球(qiu)(qiu)堅實(shi),葉(xie)色深(shen)綠(lv)有光澤,中樁(zhuang)疊抱(bao),單株凈(jing)菜重4公斤左右(you),葉(xie)球(qiu)(qiu)重量占(zhan)整株80%以(yi)上,沒有干燒心病(bing)害(hai),熟(shu)時易爛。
(2)內在(zai)品(pin)質指標(biao):阿城大白菜的(de)(de)營養價值很高(gao),其中可溶性總(zong)糖的(de)(de)含(han)量(liang)在(zai)3.7%以上(shang),可溶性固形物的(de)(de)含(han)量(liang)大于(yu)4.9%、維生(sheng)素C的(de)(de)含(han)量(liang)大于(yu)240mg/kg,粗纖維的(de)(de)含(han)量(liang)在(zai)0.6%以上(shang)、谷氨(an)酸(suan)(suan)的(de)(de)含(han)量(liang)在(zai)0.2%以上(shang),脯氨(an)酸(suan)(suan)的(de)(de)含(han)量(liang)大于(yu)等于(yu)0.09%,17種(zhong)氨(an)基酸(suan)(suan)的(de)(de)總(zong)量(liang)大于(yu)0.8%。
(3)安(an)全要(yao)求(qiu):阿城大白菜(cai)在(zai)生產過程中嚴格執行(xing)NY5003-2008無公害食品白菜(cai)類蔬(shu)菜(cai),GB4285農藥(yao)安(an)全使(shi)用(yong)標準,GB/T8321農藥(yao)合理使(shi)用(yong)標準,NY5010-2002無公害食品蔬(shu)菜(cai)產地(di)環境條件(jian)等國(guo)家(jia)強制性技術(shu)規范。
五.特定(ding)生(sheng)產方式
(1)產地(di)(di)選擇與特殊(shu)內容規定:阿(a)城大(da)白(bai)(bai)菜(cai)的(de)地(di)(di)理標志保(bao)護(hu)的(de)區(qu)域范圍(wei)在阿(a)城區(qu)阿(a)什河(he)街的(de)南城村(cun)(cun)(cun)(cun)、白(bai)(bai)城村(cun)(cun)(cun)(cun)、東環(huan)村(cun)(cun)(cun)(cun),雙豐(feng)街的(de)雙蘭村(cun)(cun)(cun)(cun)、勝祥村(cun)(cun)(cun)(cun)、愛(ai)民(min)(min)村(cun)(cun)(cun)(cun)、椴樹村(cun)(cun)(cun)(cun),料(liao)甸鄉(xiang)的(de)新(xin)發村(cun)(cun)(cun)(cun)、海溝(gou)村(cun)(cun)(cun)(cun),該地(di)(di)域遠離區(qu)中心,不受城區(qu)各種污染源(yuan)的(de)污染,且(qie)生態(tai)環(huan)境良好(hao),空(kong)氣(qi)清晰,土質肥沃(wo),降水(shui)均勻,年(nian)降水(shui)量在600mm左(zuo)(zuo)右(you)(you)。無霜期135天左(zuo)(zuo)右(you)(you),年(nian)有效積溫3000度左(zuo)(zuo)右(you)(you),日(ri)照充(chong)足。阿(a)什河(he)水(shui)川(chuan)流(liu)而過,是個(ge)天造(zao)地(di)(di)設(she)的(de)生產大(da)白(bai)(bai)菜(cai)的(de)好(hao)地(di)(di)方(fang)。經過幾年(nian)來(lai)區(qu)、街兩級科技、資金(jin)的(de)投入,擁(yong)有一流(liu)噴灌設(she)備和(he)優良品種,我區(qu)人民(min)(min)一定能按照無公(gong)害食品操作規程來(lai)組織(zhi)生產出合格的(de)無公(gong)害大(da)白(bai)(bai)菜(cai)。
(2)品種(zhong)選擇(ze)與(yu)特定要求:選用(yong)抗病、優(you)質、豐(feng)產、抗逆性強(qiang)、商品性好的品種(zhong)。根(gen)據(ju)種(zhong)植(zhi)季節不同,選擇(ze)適(shi)宜(yi)阿城區種(zhong)植(zhi)并通(tong)過國家審定的北京(jing)新(xin)3號優(you)良品種(zhong),其(qi)它品種(zhong)只能進(jin)行試(shi)驗,不允許大(da)面積種(zhong)植(zhi)。
(3)生(sheng)產過程管理(li),包括農(nong)(nong)業(ye)投入品方(fang)面的(de)特殊使(shi)用(yong)(yong)規定(ding):嚴(yan)(yan)格(ge)(ge)(ge)控制(zhi)種子來源;生(sheng)產用(yong)(yong)種必須是三證(zheng)(zheng)(zheng)(營業(ye)執(zhi)照(zhao)、種子經營許可證(zheng)(zheng)(zheng)、種子質量(liang)合(he)(he)(he)格(ge)(ge)(ge)證(zheng)(zheng)(zheng))俱全的(de)種子;從國外或外省市進(jin)口的(de)種子必需有(you)檢疫證(zheng)(zheng)(zheng)明;種子應有(you)詳細(xi)的(de)購買記(ji)錄。 農(nong)(nong)藥(yao)(yao)使(shi)用(yong)(yong)符合(he)(he)(he)GB/T8321農(nong)(nong)藥(yao)(yao)合(he)(he)(he)理(li)使(shi)用(yong)(yong)標(biao)(biao)準和(he)GB4285農(nong)(nong)藥(yao)(yao)安(an)(an)全使(shi)用(yong)(yong) 規定(ding)標(biao)(biao)準;在生(sheng)產中(zhong)嚴(yan)(yan)禁使(shi)用(yong)(yong)劇毒、高(gao)(gao)毒、高(gao)(gao)殘留農(nong)(nong)藥(yao)(yao)和(he)國家(jia)明文規定(ding)不得(de)使(shi)用(yong)(yong)的(de)農(nong)(nong)藥(yao)(yao);病蟲害(hai)防(fang)(fang)治(zhi)堅持以預防(fang)(fang)為(wei)(wei)主,綜合(he)(he)(he)防(fang)(fang)治(zhi)的(de)原則(ze),以種植抗病蟲品種為(wei)(wei)主,加強預測(ce)預報工作,優先采用(yong)(yong)生(sheng)物(wu)(wu)防(fang)(fang)治(zhi),結合(he)(he)(he)物(wu)(wu)理(li)防(fang)(fang)治(zhi),科學合(he)(he)(he)理(li)使(shi)用(yong)(yong)化(hua)學防(fang)(fang)治(zhi)。嚴(yan)(yan)格(ge)(ge)(ge)掌握(wo)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)使(shi)用(yong)(yong)的(de)安(an)(an)全間(jian)(jian)隔期(qi);安(an)(an)全合(he)(he)(he)理(li)使(shi)用(yong)(yong)農(nong)(nong)藥(yao)(yao);及(ji)時做好(hao)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)使(shi)用(yong)(yong)的(de)田間(jian)(jian)檔案記(ji)錄。 嚴(yan)(yan)格(ge)(ge)(ge)執(zhi)行(xing)肥料(liao)合(he)(he)(he)理(li)使(shi)用(yong)(yong)準則(ze);根據植物(wu)(wu)生(sheng)長需要平衡施(shi)肥,施(shi)用(yong)(yong)經過無害(hai)化(hua)處理(li)的(de)有(you)機肥及(ji)配合(he)(he)(he)施(shi)用(yong)(yong)配比(bi)合(he)(he)(he)理(li)的(de)無機復合(he)(he)(he)肥。施(shi)肥原則(ze):以有(you)機肥為(wei)(wei)主,輔(fu)以其它(ta)肥料(liao);以多元(yuan)復合(he)(he)(he)肥為(wei)(wei)主,單元(yuan)素肥料(liao)為(wei)(wei)輔(fu);以施(shi)基肥為(wei)(wei)主, 追肥為(wei)(wei)輔(fu);盡(jin)量(liang)限制(zhi)化(hua)肥施(shi)用(yong)(yong);及(ji)時做好(hao)肥料(liao)使(shi)用(yong)(yong)的(de)田間(jian)(jian)檔案記(ji)錄;不施(shi)用(yong)(yong)城市生(sheng)活垃圾肥。
(4)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)記(ji)錄(lu)(lu)要求(qiu)(qiu):阿(a)城大白(bai)菜生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)要求(qiu)(qiu)農(nong)戶(hu)建立嚴格(ge)的(de)農(nong)戶(hu)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)記(ji)錄(lu)(lu)檔案,按(an)農(nong)時操作(zuo)填寫由阿(a)城區綠色食(shi)品(pin)辦公室統一制作(zuo)的(de)農(nong)戶(hu)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)記(ji)錄(lu)(lu), 鄉鎮農(nong)產(chan)品(pin)質量安(an)全管(guan)理員及(ji)區綠辦工作(zuo)人員定期對農(nong)戶(hu)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)記(ji)錄(lu)(lu)進行檢查(cha)和指導,發現填寫不(bu)合格(ge)的(de)及(ji)時糾正(zheng)。
(5)產品收(shou)獲:大(da)白菜在10月上中旬可采收(shou)。
六(liu).包裝標識(shi)相關規(gui)定
地域范(fan)圍內的生產經營(ying)企(qi)業要(yao)按照《農產品(pin)(pin)地理(li)標(biao)(biao)(biao)志公共標(biao)(biao)(biao)識使用規范(fan)》的要(yao)求(qiu)和農業部農產品(pin)(pin)質量安全中心公共標(biao)(biao)(biao)識授權規定,在產品(pin)(pin)或產品(pin)(pin)包裝上正確使用全國統一的公共標(biao)(biao)(biao)識。建立標(biao)(biao)(biao)識使用管理(li)制(zhi)度(du),對(dui)標(biao)(biao)(biao)識的使用情(qing) 況(kuang)如實記(ji)錄(lu),登記(ji)造冊(ce)并(bing)存(cun)檔,存(cun)期三年。大白菜在運輸、儲藏的過程(cheng)中要(yao) 遵守有關規定,運輸要(yao)合理(li)。