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一.產品介紹

延壽縣種(zhong)(zhong)植(zhi)粘(zhan)(zhan)(zhan)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)已有100多(duo)年(nian)的(de)(de)歷史，20世紀80年(nian)代以前(qian)主要栽(zai)培傳(chuan)統農家品(pin)種(zhong)(zhong)，落后的(de)(de)栽(zai)培方式，產(chan)量較低。進入90年(nian)代，開始推廣高(gao)產(chan)優質雜交品(pin)種(zhong)(zhong)，推廣先進的(de)(de)栽(zai)培技術(shu)，產(chan)量和(he)(he)品(pin)質都有了(le)(le)極(ji)大地提高(gao)，種(zhong)(zhong)植(zhi)規模也逐(zhu)年(nian)擴大，目前(qian)，栽(zai)培面(mian)積已達(da)5萬多(duo)畝。解放前(qian)，由(you)于生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)水平(ping)十(shi)分落后，用粘(zhan)(zhan)(zhan)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)面(mian)做出了(le)(le)的(de)(de)豆包、粘(zhan)(zhan)(zhan)餅是(shi)人們過年(nian)過節的(de)(de)最好食(shi)品(pin)，圍繞著(zhu)(zhu)(zhu)粘(zhan)(zhan)(zhan)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)流傳(chuan)著(zhu)(zhu)(zhu)許多(duo)飲食(shi)文化(hua)和(he)(he)民間故事(shi)，“豆包屯”、“臭糜子”就(jiu)是(shi)由(you)粘(zhan)(zhan)(zhan)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)食(shi)品(pin)衍(yan)生(sheng)(sheng)(sheng)來的(de)(de)屯名和(he)(he)黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)人的(de)(de)俗稱。隨著(zhu)(zhu)(zhu)市(shi)場 的(de)(de)開發和(he)(he)市(shi)場需求，加工產(chan)品(pin)有保鮮(xian)粘(zhan)(zhan)(zhan)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)、真(zhen)(zhen)空粘(zhan)(zhan)(zhan)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)等系列。以綠色食(shi)品(pin)企業黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)省延壽鴻(hong)源食(shi)品(pin)有限(xian)公(gong)司為龍(long)(long)頭，加工生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)保鮮(xian)粘(zhan)(zhan)(zhan)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)和(he)(he)真(zhen)(zhen)空粘(zhan)(zhan)(zhan)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)，從(cong)基地到加工、儲藏(zang)、銷(xiao)售等全部(bu)實現自(zi)動化(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)線，確保粘(zhan)(zhan)(zhan)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)質量。

二(er).自(zi)然生態環境和(he)人(ren)文歷史(shi)因素

1、土(tu)壤地貌(mao)情況：延壽粘(zhan)玉(yu)米生(sheng)產地域地勢平坦(tan)，遠離市中心，無工業(ye)“三廢(fei)”污染(ran)，地凈(jing)田潔，地勢低洼，土(tu)質(zhi)肥(fei)沃，為(wei)黑粘(zhan)土(tu)、沙壤土(tu)質(zhi)，土(tu)壤有機(ji)質(zhi)含量3%—6%，自然(ran)肥(fei)力較高，特(te)別適合粘(zhan)玉(yu)米生(sheng)長(chang)。

2、水文情況：黑龍江省延(yan)壽(shou)縣境(jing)內(nei)有螞蜒河、亮(liang)珠(zhu)河兩大水系，該基(ji)地(di)位于螞蜒河、亮(liang)珠(zhu)河兩河流域灌溉區(qu)，無任何污染。氣候溫(wen)和(he)，光照充(chong)足。雨量充(chong)沛，生態環境(jing)良好。森林覆蓋(gai)率在46.9%。現(xian)有中型水庫2座即長壽(shou)山(shan)(shan)水庫和(he)關門山(shan)(shan)水庫，小型水庫25座，萬畝以上(shang)灌區(qu)10處，提水灌溉站點617 處，塘(tang)壩1，600座。

3、延壽縣(xian)地(di)處中緯度亞(ya)洲大陸東側，屬中溫(wen)帶大陸性季(ji)風氣(qi)候。全縣(xian)年(nian)平均氣(qi)溫(wen)為(wei)2.5℃。 歷年(nian)最低氣(qi)溫(wen)為(wei)-42.6℃，歷年(nian)最高氣(qi)溫(wen)為(wei)35℃，多年(nian)平均積溫(wen)螞蜒河兩岸(an)為(wei)2493.5℃，山區(qu)(qu)與(yu)平原(yuan)過渡地(di)帶丘陵漫崗(gang)區(qu)(qu)為(wei)2300℃左右。多年(nian)平均無(wu)霜期為(wei)122—129天。縣(xian)境內年(nian)平均降水量為(wei)570.9毫米，年(nian)平均日照時數為(wei)2490.1小時，延壽縣(xian)的氣(qi)候特點是典型的水旱兼作農業氣(qi)候區(qu)(qu)。

三.地域范圍

地理位(wei)置為(wei): 位(wei)于黑龍江省東南部(bu)(bu)，張廣才(cai)嶺(ling)西(xi)麓(lu)，松(song)花江南岸的螞蜒(yan)河(he)中(zhong)游。東經(jing)127° 54＇20″~129°04＇30″，北緯45°10＇10″~45°45＇25″，西(xi)部(bu)(bu)、南部(bu)(bu)與(yu)尚(shang)志(zhi)市為(wei)鄰，東北與(yu)方(fang)正(zheng)縣接壤，西(xi)北與(yu)賓縣毗連。東西(xi)長90公(gong)里，南北寬65公(gong)里，幅員(yuan)面積3，149.55平方(fang)公(gong)里。全縣有(you)5鎮4鄉(xiang)(xiang)106個行(xing)政村(cun)，耕地面積164萬(wan)畝。地理標(biao)志(zhi)區域包(bao)括延(yan)(yan)壽鎮、六團鎮、中(zhong)和鎮、加信鎮、安(an)山鄉(xiang)(xiang)、壽山鄉(xiang)(xiang)、玉河(he)鄉(xiang)(xiang)、延(yan)(yan)河(he)鎮、青川(chuan)鄉(xiang)(xiang)9個鄉(xiang)(xiang)鎮，保(bao)護范圍面積314955公(gong)頃(qing)(qing)。現有(you)60個行(xing)政村(cun)的延(yan)(yan)壽粘玉米主產區生產面積6667公(gong)頃(qing)(qing)，年總(zong)產10萬(wan)噸(dun)。

四.產品品質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征

1、外在感官特(te)征：延(yan)壽粘(zhan)玉米(mi)具備本品種應有特(te)征，穗性粒(li)(li)型一(yi)致，籽粒(li)(li)飽滿，排列整齊(qi)緊湊，具有乳熟時應有的色(se)澤，籽粒(li)(li)柔嫩(nen)(nen)，皮薄，基本無突尖，無蟲咬(yao)，無霉(mei)變(bian)，無損傷(shang)，包葉包被完(wan)整，新鮮(xian)嫩(nen)(nen)綠。延(yan)壽粘(zhan)玉米(mi)棒大，粒(li)(li)子厚(hou)，粘(zhan)性高，粘(zhan)甜適口。皮較厚(hou)，突尖≤1㎝，無蟲咬(yao)，無霉(mei)變(bian)，損傷(shang)粒(li)(li)≤5粒(li)(li)。

2、內在品質(zhi)特征：延壽粘玉米粗蛋白含量大(da)于(yu)(yu)10%，粗脂(zhi)肪含量小于(yu)(yu)6%，支鏈(lian)淀粉占淀粉含量的90%以上，維生素(su)B2大(da)于(yu)(yu)0.05mg/100g，鈣含量大(da)于(yu)(yu)12 mg/100g，鎂(mei)大(da)于(yu)(yu)70 mg/100g。

3、安(an)全要(yao)求(qiu)：延壽粘玉(yu)米(mi)產品符合《食(shi)(shi)(shi)品安(an)全國家標準(zhun)食(shi)(shi)(shi)品中農藥最大殘留限量(liang)(liang)》（GB2763-2014）和《食(shi)(shi)(shi)品安(an)全國家標準(zhun)食(shi)(shi)(shi)品中污染物限量(liang)(liang)》（GB2762-2012）。

五.特定生產方式

為保證延(yan)壽(shou)粘玉(yu)米的生產質量，協會制(zhi)定了(le)《延(yan)壽(shou)粘玉(yu)米無公(gong)害生產技術(shu)操作規程(cheng)》。

1、產地選擇(ze)與特(te)殊內容規(gui)定：延壽粘(zhan)玉(yu)米產地環境條件符合NY5332-2006 無公害(hai)食品 大田作物產地環境條件。

2、品(pin)種選擇與(yu)特定(ding)要(yao)求(qiu)：選用黑龍江(jiang)(jiang)省登記或國家審(shen)定(ding)允(yun)許(xu)在黑龍江(jiang)(jiang)省第三積溫帶種植的(de)優質、抗逆性(xing)強(qiang)、高產的(de)優良品(pin)種。根據(ju)我縣的(de)生態條件，選用墾粘(zhan)2號等抗病、早熟的(de)優良品(pin)種 。

3、生(sheng)產(chan)過(guo)程管理，包括農(nong)業投入品(pin)方面(mian)的(de)特(te)殊使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)規定(ding)(ding)：嚴(yan)格(ge)(ge)控(kong)制種子(zi)來源；生(sheng)產(chan)用(yong)(yong)(yong)種必須是三證（營業執(zhi)照、種子(zi)經營許可證、種子(zi)質量(liang)合(he)格(ge)(ge)證）俱全(quan)(quan)的(de)種子(zi)；從國外(wai)或外(wai)省(sheng)市進口的(de)種子(zi)必需有(you)檢疫(yi)證明(ming)(ming)；種子(zi)應有(you)詳細的(de)購(gou)買記錄(lu)(lu)。農(nong)藥(yao)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)符合(he)GB/T 8321 農(nong)藥(yao)合(he)理使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)標準和GB 4285 農(nong)藥(yao)安全(quan)(quan)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)規定(ding)(ding)標準；在生(sheng)產(chan)中(zhong)嚴(yan)禁(jin)使(shi)(shi)(shi)(shi) 用(yong)(yong)(yong)劇毒、高(gao)毒、高(gao)殘留農(nong)藥(yao)和國家明(ming)(ming)文規定(ding)(ding)不(bu)(bu)得使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)農(nong)藥(yao)；病蟲害(hai)防(fang)(fang)治堅持以(yi)預(yu)防(fang)(fang)為(wei)主，綜合(he)防(fang)(fang)治的(de)原則，以(yi)種植抗多種病害(hai)品(pin)種為(wei)主，加強預(yu)測預(yu)報(bao)工作，優(you)先采用(yong)(yong)(yong)生(sheng)物防(fang)(fang)治，結(jie)合(he)物理防(fang)(fang)治，科學(xue)合(he)理使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)化(hua)(hua)學(xue)防(fang)(fang)治。嚴(yan)格(ge)(ge)掌握農(nong)藥(yao)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)安全(quan)(quan)間(jian)隔期；安全(quan)(quan)合(he)理使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)農(nong)藥(yao)；及(ji)時(shi)做(zuo)好農(nong)藥(yao)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)田間(jian)檔案記錄(lu)(lu)。 嚴(yan)格(ge)(ge)執(zhi)行肥(fei)料(liao)合(he)理使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)準則；根據(ju)延壽粘玉米生(sheng)長(chang)需要平衡(heng)施(shi)肥(fei)，施(shi)用(yong)(yong)(yong)經過(guo)無害(hai)化(hua)(hua)處理的(de)有(you)機(ji)肥(fei)及(ji)配合(he)施(shi)用(yong)(yong)(yong)配比合(he)理的(de)無機(ji)復(fu)合(he)肥(fei)。施(shi)肥(fei)原則：以(yi)有(you)機(ji)肥(fei)為(wei)主，輔以(yi)其它肥(fei)料(liao)；以(yi)多元(yuan)復(fu)合(he)肥(fei)為(wei)主，單元(yuan)素(su)肥(fei)料(liao)為(wei)輔；以(yi)施(shi)基肥(fei)為(wei)主，追(zhui)肥(fei)為(wei)輔；盡量(liang)限制化(hua)(hua)肥(fei)施(shi)用(yong)(yong)(yong)；及(ji)時(shi)做(zuo)好肥(fei)料(liao)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)田間(jian)檔案記錄(lu)(lu)；不(bu)(bu)施(shi)用(yong)(yong)(yong)城(cheng)市生(sheng)活垃(la)圾肥(fei)。

4、產品收獲(huo)：最后(hou)一次追施(shi)化(hua)肥(fei)在收獲(huo)前30天進(jin)行。

5、生(sheng)產(chan)記(ji)(ji)錄(lu)要(yao)求：要(yao)做好生(sheng)產(chan)全(quan)過程的(de)記(ji)(ji)錄(lu)，包括：種子、化肥、農(nong)藥(yao)的(de)購(gou)銷、使(shi)用(yong)記(ji)(ji)錄(lu)，粘玉米銷售(shou)記(ji)(ji)錄(lu)等，記(ji)(ji)錄(lu)要(yao)完(wan)整、真實，保存兩年以上，投入品使(shi)用(yong)記(ji)(ji)錄(lu)要(yao)真實反映原料生(sheng)產(chan)全(quan)過程。凡(fan)無投入品記(ji)(ji)錄(lu)的(de)，協會不負責銷售(shou)。

六.包裝標識相關規定(ding)

地(di)域范圍內(nei)的生產(chan)(chan)(chan)經(jing)營企業要按照(zhao)《農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)公共標(biao)(biao)識(shi)(shi)(shi)使(shi)用(yong)規范》的要求和農(nong)業部農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量安全中(zhong)心(xin)公共標(biao)(biao)識(shi)(shi)(shi)授權規定，在(zai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)或(huo)產(chan)(chan)(chan)品(pin)包裝(zhuang)上正確使(shi)用(yong)全國(guo)統一的公共標(biao)(biao)識(shi)(shi)(shi)，建立標(biao)(biao)識(shi)(shi)(shi)使(shi)用(yong)制度，對標(biao)(biao)識(shi)(shi)(shi)的使(shi)用(yong)情(qing)況如實記錄(lu)，登記造冊(ce)并(bing)存檔，存期三(san)年(nian)。粘玉米在(zai)運輸儲(chu)藏過程(cheng)中(zhong)要遵守有關規定，運輸要合(he)理。