一.產品介紹
1908年(nian)(nian)，扎(zha)蘭屯市朝鮮族居民在關(guan)門山葦蓮河流(liu)域(yu)開始種植(zhi)水稻，種籽靠(kao)引進，至今(jin)已有百(bai)年(nian)(nian)歷史。2005年(nian)(nian)，扎(zha)蘭屯大(da)米獲中(zhong)國綠(lv)(lv)色食品發展中(zhong)心頒發的“綠(lv)(lv)色食品Ａ級標準使用許可證(zheng)”；2006年(nian)(nian)12月，扎(zha)蘭屯大(da)米獲“中(zhong)國綠(lv)(lv)色食品2006 上海博覽會”暢(chang)銷產品獎(jiang)；2007年(nian)(nian)6月14日，經北京中(zhong)綠(lv)(lv)華夏有機(ji)食品認(ren)(ren)證(zheng)中(zhong)心認(ren)(ren)證(zheng)，扎(zha)蘭屯大(da)米被認(ren)(ren)證(zheng)為有機(ji)產品。。
二.自(zi)然生態環境(jing)和人文歷史因素
1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌情況：扎蘭(lan)屯市土(tu)(tu)壤(rang)大體分為棕(zong)色(se)(se)針(zhen)葉林(lin)土(tu)(tu)、暗(an)(an)(an)(an)棕(zong)壤(rang)土(tu)(tu)、黑土(tu)(tu)、暗(an)(an)(an)(an)色(se)(se)草甸(dian)土(tu)(tu)等，以暗(an)(an)(an)(an)棕(zong)壤(rang)土(tu)(tu)和暗(an)(an)(an)(an)色(se)(se)草甸(dian)土(tu)(tu)居多。土(tu)(tu)壤(rang)pH值(zhi)在4.8-7.1之間，土(tu)(tu)壤(rang)肥(fei)力狀況中等，有(you)機質含量平均(jun)6.54%。全(quan)氮平均(jun)含量2.18g／kg，有(you)效磷平均(jun)含量17.4mg／kg，速效鉀(jia)平均(jun)含174mg／kg。扎蘭(lan)屯市在地(di)質結構上處于大興安嶺隆起帶中段東緣、松遼沉降帶北(bei)帶西側，地(di)域內地(di)層發育(yu)較為齊(qi)全(quan)。主要有(you)山地(di)（中山、低山）、丘陵、平原和河(he)谷(gu)四種地(di)形單元。土(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌情況非(fei)常適(shi)合大米種植。
2、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)文(wen)情況(kuang)：扎蘭(lan)屯市境內(nei)河流密布，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)網發達，形成(cheng)音河、雅魯河、濟沁河、罕達罕河、綽爾河5個(ge)流域(yu)，均(jun)屬嫩江(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)系右岸支流，流域(yu)總(zong)面積16926.3平方(fang)公里(li)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源豐富，多年平均(jun)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源總(zong)量為24.6億(yi)立方(fang)米，其(qi)中河川流徑流量為24.13億(yi)立方(fang)米，地下水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源量6.05億(yi)立方(fang)米，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量充沛，流向有(you)(you)利，適合大(da)面積綠色大(da)米種植，并且沒(mei)有(you)(you)工業污染，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質清澈(che)、純凈(jing)，是理想的農業用(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源保(bao)持良好。可保(bao)證(zheng)扎蘭(lan)屯市8個(ge)鄉鎮（辦事處）74個(ge)行(xing)政村的大(da)米生產灌溉(gai)用(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。
3、氣(qi)候(hou)(hou)情況(kuang)：扎(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)種(zhong)植(zhi)區(qu)域分(fen)布在(zai)(zai)(zai)特定的(de)(de)自然環境，這里干旱(han)少雨(yu)，蒸發強(qiang)烈，是典型的(de)(de)大(da)(da)(da)(da)陸性(xing)干旱(han)氣(qi)候(hou)(hou)。年(nian)(nian)(nian)太(tai)陽(yang)輻射總(zong)量為(wei)5912xl06-60Olxl06J／平(ping)(ping)(ping)(ping)方米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，有明顯(xian)的(de)(de)季(ji)節性(xing)變化。年(nian)(nian)(nian)日照時數(shu)在(zai)(zai)(zai)2214-3128h，年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)8.1-9.5°C，水(shui)稻生長(chang)季(ji)節(5-9月(yue)(yue)(yue))的(de)(de)月(yue)(yue)(yue)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)為(wei)16.2-18.1℃，最(zui)熱(re)月(yue)(yue)(yue)(8月(yue)(yue)(yue))平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)在(zai)(zai)(zai)28℃左(zuo)右。氣(qi)溫(wen)日較(jiao)差大(da)(da)(da)(da)，平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)在(zai)(zai)(zai)11-13℃。，≥10 oC積(ji)溫(wen)在(zai)(zai)(zai)2800-3300℃。大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)產區(qu)日平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)穩(wen)定10℃的(de)(de)初(chu)(chu)日在(zai)(zai)(zai)5月(yue)(yue)(yue)12-20日，終(zhong)日在(zai)(zai)(zai)10月(yue)(yue)(yue)1-5日，初(chu)(chu)終(zhong)日數(shu)在(zai)(zai)(zai)159-162 d，地區(qu)間差別不(bu)大(da)(da)(da)(da)。初(chu)(chu)霜在(zai)(zai)(zai)9月(yue)(yue)(yue)25日-10月(yue)(yue)(yue)11日，終(zhong)霜在(zai)(zai)(zai)4月(yue)(yue)(yue)28日-5月(yue)(yue)(yue)9日。無(wu)霜期(qi)大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)產區(qu)為(wei)133-156d。年(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)量平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)在(zai)(zai)(zai)185mm左(zuo)右，其特點(dian)是降(jiang)(jiang)水(shui)稀(xi)少，分(fen)配(pei)不(bu)均(jun)(jun)。6、7、8、三個月(yue)(yue)(yue)降(jiang)(jiang)水(shui)量占全年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)65％-75％以上，整個大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)生長(chang)季(ji)節降(jiang)(jiang)水(shui)在(zai)(zai)(zai)185mm左(zuo)右。引韋蓮(lian)河、綽爾(er)河、濟沁河水(shui)灌(guan)溉成(cheng)為(wei)扎(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)種(zhong)植(zhi)的(de)(de)必備(bei)條件。大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)產區(qu)年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)相對濕度在(zai)(zai)(zai)51％-58％，表現(xian)為(wei)7-8月(yue)(yue)(yue)較(jiao)高(gao)，在(zai)(zai)(zai)60％-70％。根椐優質大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)最(zui)佳灌(guan)漿氣(qi)候(hou)(hou)生態(tai)條件來衡量，大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)灌(guan)漿結實期(qi)的(de)(de)日平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)溫(wen)度扎(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)地區(qu)大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)產區(qu)均(jun)(jun)在(zai)(zai)(zai)21-25℃，平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)日照時數(shu)在(zai)(zai)(zai)7h以上。7-8月(yue)(yue)(yue)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)日太(tai)陽(yang)輻射量在(zai)(zai)(zai)14.7xlO6-21.3xlOJ／平(ping)(ping)(ping)(ping)方米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，相對濕度在(zai)(zai)(zai)60％-65％，氣(qi)候(hou)(hou)生態(tai)環境適(shi)合(he)生產優質大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)。
4、人文歷史(shi)情況：扎(zha)(zha)(zha)蘭屯(tun)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)種(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)歷史(shi)悠(you)遠(yuan)，早(zao)在(zai)(zai)1908年(nian)就開(kai)始種(zhong)植(zhi)(zhi)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)，至今已有(you)百(bai)年(nian)歷史(shi)。被(bei)(bei)列入國(guo)(guo)家“首批綠(lv)(lv)色(se)農業示范區”的(de)(de)(de)扎(zha)(zha)(zha)蘭屯(tun)市(shi)(shi)，依靠優越的(de)(de)(de)地(di)理環境積極發(fa)(fa)展(zhan)綠(lv)(lv)色(se)高效生態農業。2005年(nian)，在(zai)(zai)遠(yuan)離(li)市(shi)(shi)區無污染、植(zhi)(zhi)被(bei)(bei)蔥蘢、土(tu)地(di)肥(fei)沃、水(shui)資源(yuan)充沛、素有(you)“水(shui)稻之鄉”之稱的(de)(de)(de)關門山(shan)辦事處建(jian)(jian)立綠(lv)(lv)色(se)水(shui)稻基地(di)，并(bing)同時引進糧食(shi)深加工企業在(zai)(zai)鄉鎮(zhen)投資建(jian)(jian)廠(chang)。2005年(nian)，關門山(shan)鄉生產(chan)的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)通過農業部檢(jian)查驗收，榮(rong)(rong)獲國(guo)(guo)家綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)發(fa)(fa)展(zhan)中(zhong)(zhong)心頒發(fa)(fa)的(de)(de)(de)“綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)Ａ級(ji)(ji)標準使用(yong)許可證(zheng)(zheng)”。扎(zha)(zha)(zha)蘭屯(tun)市(shi)(shi)這(zhe)塊“綠(lv)(lv)標”的(de)(de)(de)取(qu)得，不(bu)僅結束了當(dang)時該市(shi)(shi)農產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)沒有(you)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)商標的(de)(de)(de)歷史(shi)，同時也填補了呼(hu)倫(lun)貝爾市(shi)(shi)農作(zuo)物“綠(lv)(lv)標”的(de)(de)(de)空(kong)白。2006年(nian)12月1日(ri)-4日(ri)，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)2006 上(shang)海(hai)(hai)博(bo)覽會(hui)在(zai)(zai)上(shang)海(hai)(hai)國(guo)(guo)際(ji)農展(zhan)中(zhong)(zhong)心舉辦，內蒙古(gu)呼(hu)倫(lun)貝爾扎(zha)(zha)(zha)蘭屯(tun)市(shi)(shi)豐禾源(yuan)農畜(chu)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)公(gong)(gong)司(si)生產(chan)的(de)(de)(de)“呼(hu)倫(lun)貝爾大(da)(da)(da)米(mi)(mi)”在(zai)(zai)博(bo)覽會(hui)上(shang)榮(rong)(rong)獲暢銷產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)獎。2005年(nian)公(gong)(gong)司(si)申報的(de)(de)(de)“葦(wei)蓮河(he)”牌(pai)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)被(bei)(bei)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)發(fa)(fa)展(zhan)中(zhong)(zhong)心評為國(guo)(guo)家A級(ji)(ji)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，使公(gong)(gong)司(si)在(zai)(zai)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)開(kai)發(fa)(fa)的(de)(de)(de)工作(zuo)中(zhong)(zhong)走在(zai)(zai)了同類企業的(de)(de)(de)前列。2005年(nian)經中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)發(fa)(fa)展(zhan)中(zhong)(zhong)心審核，扎(zha)(zha)(zha)蘭屯(tun)豐禾源(yuan)農畜(chu)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)有(you)限公(gong)(gong)司(si)生產(chan)的(de)(de)(de)“葦(wei)蓮河(he)牌(pai)”大(da)(da)(da)米(mi)(mi)，被(bei)(bei)認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)為綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)。2007年(nian)6月14日(ri)，經北(bei)京中(zhong)(zhong)綠(lv)(lv)華(hua)夏有(you)機食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)中(zhong)(zhong)心認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)，“葦(wei)蓮河(he)牌(pai)”大(da)(da)(da)米(mi)(mi)被(bei)(bei)認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)為有(you)機產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)。
三.地域范圍
扎(zha)蘭(lan)屯(tun)市地(di)(di)處(chu)(chu)內(nei)蒙古自治區東北(bei)(bei)部呼(hu)倫貝(bei)爾市南(nan)端，地(di)(di)質結構處(chu)(chu)于大興安嶺(ling)隆起帶中(zhong)段東緣、松(song)遼沉(chen)降帶北(bei)(bei)帶西側。區域(yu)內(nei)地(di)(di)層發育(yu)較為(wei)齊全，主(zhu)要有山地(di)(di)（中(zhong)山、低山）、丘陵、平原和河(he)(he)谷四種地(di)(di)形單(dan)元，全市海拔240 -1700米。東以音河(he)(he)為(wei)界(jie)與阿榮旗相鄰，南(nan)以金界(jie)壕為(wei)界(jie)與黑(hei)龍江省(sheng)甘南(nan)、龍江二(er)縣及扎(zha)賚特旗接(jie)壤(rang)，西以哈瑪爾山和莫克(ke)河(he)(he)為(wei)界(jie)與興安盟相連，北(bei)(bei)以阿木牛河(he)(he)為(wei)界(jie)與牙克(ke)石市作伴。扎(zha)蘭(lan)屯(tun)大米農產品(pin)地(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)域(yu)保護范圍包括高臺子辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)(chu)、成吉(ji)思汗鎮、雅(ya)爾根楚(chu)辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)(chu)、中(zhong)和辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)(chu)、薩馬街鄂溫克(ke)民族鄉、蘑(mo)菇(gu)氣鎮、關門山辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)(chu)、色吉(ji)拉呼(hu)辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)(chu)8個鄉、鎮（辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)(chu)）及所屬74個行政村，保護范圍位(wei)于東經121°08′11″-123°47′33″，北(bei)(bei)緯(wei)47°04′10″-48°06′14″之(zhi)間。總生產面積14000公頃，年(nian)產量17萬(wan)噸。
四(si).產品品質特性特征
1、外在感觀特征(zheng)：扎(zha)蘭屯大米外觀晶(jing)瑩透(tou)亮(liang)，米粒飽滿，色(se)澤潔白(bai)鮮亮(liang)，質(zhi)地(di)松軟。米粒整齊勻(yun)稱、晶(jing)瑩剔透(tou)，蒸煮時飯(fan)香(xiang)四溢，飯(fan)粒結構緊密、油(you)亮(liang)，入口(kou)(kou)后(hou)滑爽、有粘性、不粘牙，且軟硬適(shi)中，口(kou)(kou)味甜、香(xiang)濃郁，口(kou)(kou)感細膩。
2、內(nei)在(zai)品質指標：扎(zha)蘭屯大(da)米(mi)生(sheng)產中(zhong)保(bao)留(liu)了(le)大(da)米(mi)中(zhong)絕大(da)部分營養物質，避免了(le)米(mi)中(zhong)蛋白質、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素的大(da)量(liang)流失，整(zheng)精米(mi)率(lv)≥69%，膠(jiao)稠度≥76mm，惡白率(lv)≤14%，直鏈淀粉(fen)含(han)量(liang)≤14%，粗蛋白含(han)量(liang)≥6.52%，賴氨(an)酸含(han)量(liang)≥0.31%，扎(zha)蘭屯大(da)米(mi)含(han)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素B1、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素B2、葡萄糖、麥芽糖、蛋白質、鈣(gai)、磷、鐵等，在(zai)扎(zha)蘭屯大(da)米(mi)中(zhong)富含(han)人(ren)體所需(xu)的 15種氨(an)基(ji)酸，含(han)量(liang)達6.5%。
給生活一把琴 
