介紹
鄂托克(ke)旗(qi)(qi)(qi)的察(cha)汗(han)淖爾(er)湖(hu)(hu)(hu)、非洲的乍得湖(hu)(hu)(hu)、墨(mo)西哥(ge)的塔斯可可湖(hu)(hu)(hu),由(you)于PH值在9.0以(yi)上,被列為世(shi)界(jie)三大(da)生長螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)藻藻種(zhong)的天(tian)然堿湖(hu)(hu)(hu)。1996年,內蒙古農業(ye)大(da)學教授喬辰帶領螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)藻課(ke)題(ti)組對鄂爾(er)多斯沙區堿湖(hu)(hu)(hu)進行考察(cha),意(yi)外(wai)地在鄂托克(ke)旗(qi)(qi)(qi)的察(cha)汗(han)淖爾(er)堿湖(hu)(hu)(hu)發(fa)現(xian)了天(tian)然鈍(dun)頂(ding)螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)藻。由(you)于察(cha)汗(han)淖爾(er)湖(hu)(hu)(hu)的螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)藻種(zhong)富含(han)22碳6烯酸—俗稱“腦黃(huang)金”,名(ming)冠世(shi)界(jie)三大(da)螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)藻湖(hu)(hu)(hu)之首。2003年,鄂托克(ke)旗(qi)(qi)(qi)開始試養螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)藻以(yi)來,至2007年,鄂托克(ke)旗(qi)(qi)(qi)達到年產(chan)螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)藻700多噸(dun)(dun),到了2008年,螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)藻產(chan)業(ye)已經發(fa)展成為鄂托克(ke)旗(qi)(qi)(qi)的一大(da)支柱產(chan)業(ye),每年高達750噸(dun)(dun)的螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)藻產(chan)量(liang)占全國產(chan)量(liang)的1/4,該旗(qi)(qi)(qi)成為了世(shi)界(jie)螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)藻主要的供(gong)應(ying)基地。
1996年(nian),內蒙古(gu)農業(ye)大學(xue)教授喬辰(chen)帶(dai)領螺(luo)(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)課(ke)題(ti)組(zu)對鄂爾(er)多斯沙區堿湖(hu)(hu)進行考察,意外地(di)在鄂托克(ke)旗的(de)(de)察汗淖爾(er)堿湖(hu)(hu)發(fa)現了天(tian)然(ran)鈍(dun)頂(ding)(ding)螺(luo)(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(螺(luo)(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)分(fen)為鈍(dun)頂(ding)(ding)螺(luo)(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)和(he)極(ji)大螺(luo)(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao),相比較,極(ji)大螺(luo)(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)絲更長,螺(luo)(luo)(luo)(luo)距更寬,但(dan)從(cong)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)來說,鈍(dun)頂(ding)(ding)螺(luo)(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)更高更易(yi)與吸(xi)收(shou),所(suo)以國(guo)(guo)際上都食用(yong)鈍(dun)頂(ding)(ding)螺(luo)(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao))。中(zhong)國(guo)(guo)螺(luo)(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)業(ye)之父胡鴻(hong)鈞教授給鄂托克(ke)旗螺(luo)(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)業(ye)題(ti)詞是“察汗淖爾(er)堿湖(hu)(hu),中(zhong)國(guo)(guo)螺(luo)(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)故(gu)鄉”“中(zhong)國(guo)(guo)螺(luo)(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)業(ye)的(de)(de)希望”。從(cong)2003年(nian)以來,鄂托克(ke)旗依托資(zi)(zi)源(yuan)優勢,不斷加大政府扶持(chi)、引導力度,采取招商引資(zi)(zi)和(he)鼓(gu)勵本土企業(ye)自主發(fa)展的(de)(de)方(fang)式,積極(ji)發(fa)展螺(luo)(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)業(ye)。2009年(nian),在經過(guo)廣(guang)泛調研和(he)充(chong)分(fen)論證,根據我旗得天(tian)獨厚(hou)的(de)(de)地(di)理位置、天(tian)然(ran)堿資(zi)(zi)源(yuan)和(he)優質(zhi)水源(yuan)等優勢,提出打造(zao)“世(shi)界藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)都”的(de)(de)戰略(lve)構想,并(bing)在2009年(nian)著手規劃建設螺(luo)(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)業(ye)園區,計劃通過(guo)3-5年(nian)的(de)(de)時間打造(zao)“中(zhong)國(guo)(guo)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)都”。
自然生態(tai)環境和人文歷史因素
1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況:鄂托克旗地(di)(di)處鄂爾多斯高(gao)(gao)原西(xi)部,地(di)(di)勢東高(gao)(gao)西(xi)低,屬荒漠(mo)半荒漠(mo)地(di)(di)區(qu),有(you)(you)山地(di)(di)、丘陵、高(gao)(gao)原、沙漠(mo)、地(di)(di)形(xing)復雜多樣。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)類型主要是(shi)風沙土(tu)(tu)(tu)和草(cao)甸(dian)栗鈣土(tu)(tu)(tu);其次有(you)(you)零星(xing)分布的(de)(de)灰色草(cao)甸(dian)土(tu)(tu)(tu)與強度侵蝕的(de)(de)淡栗鈣土(tu)(tu)(tu),土(tu)(tu)(tu)質(zhi)較好,境內有(you)(you)豐(feng)富的(de)(de)天然(ran)堿資源(yuan),有(you)(you)被(bei)列為世(shi)界三大生長(chang)螺(luo)旋(xuan)(xuan)藻藻種的(de)(de)察(cha)汗淖爾堿湖,螺(luo)旋(xuan)(xuan)藻喜(xi)高(gao)(gao)溫(25℃—36℃)、高(gao)(gao)堿(PH8.6-9.5)的(de)(de)生長(chang)環境,非(fei)常適宜(yi)在(zai)我地(di)(di)區(qu)養殖。?
2、水文(wen)情況:鄂托克旗螺旋藻養(yang)殖分布區主要有都(dou)斯(si)圖(tu)河和黃河過境兩大(da)水系(xi),地下水資源豐富,多為氯化鈉類型(xing)或硫酸(suan)鹽類型(xing),礦化度為1—3g/L,周邊無任何工業(ye)污(wu)染,水質清澈、純(chun)凈(jing),發展綠色食品工業(ye)條件得(de)天(tian)獨厚。?
3、氣(qi)候(hou)情(qing)況:鄂托(tuo)克旗(qi)螺旋藻(zao)(zao)養殖園區(qu)自然環境(jing)屬于典型的大(da)陸性氣(qi)候(hou),干旱少雨,風大(da)沙多,夏季(ji)炎熱干燥,冬季(ji)寒冷(leng),常有冷(leng)空氣(qi)侵襲。全(quan)年(nian)(nian)日光照時(shi)數在(zai)2900—3200小(xiao)時(shi),日照百(bai)分率65—73%,太(tai)陽(yang)輻射能140—150千(qian)卡/平方厘(li)米。年(nian)(nian)平均氣(qi)溫3.9℃—6.8℃,極(ji)端(duan)最(zui)高(gao)氣(qi)溫42℃,極(ji)端(duan)最(zui)低為(wei)(wei)-35.7℃,無霜期120—160天,年(nian)(nian)降水(shui)量40—400mm,年(nian)(nian)蒸發(fa)量為(wei)(wei)2700—3700毫米,相對(dui)溫度為(wei)(wei)38%—48%,光、熱資源良好,紫(zi)外線強烈(lie),氣(qi)候(hou)生(sheng)態(tai)屬最(zui)適(shi)宜螺旋藻(zao)(zao)生(sheng)產區(qu)。
地域范圍
鄂(e)(e)托(tuo)克(ke)旗(qi)(qi)位于內蒙古自治區(qu)(qu)(qu)鄂(e)(e)爾多(duo)(duo)斯(si)市(shi)西(xi)部(bu),地處東經106°41′—108°54′,北緯(wei)38°18′—40°11′之間(jian)(jian)。東鄰鄂(e)(e)爾多(duo)(duo)斯(si)市(shi)杭錦旗(qi)(qi),西(xi)連寧夏陶(tao)樂縣并隔黃河與石(shi)嘴山(shan)市(shi)和(he)阿拉(la)善盟相望(wang),南接鄂(e)(e)爾多(duo)(duo)斯(si)市(shi)烏審旗(qi)(qi)和(he)鄂(e)(e)爾多(duo)(duo)斯(si)市(shi)鄂(e)(e)托(tuo)克(ke)前旗(qi)(qi),西(xi)北界(jie)烏海(hai)市(shi),是鄂(e)(e)爾多(duo)(duo)斯(si)高原的(de)重要組成部(bu)分。全旗(qi)(qi)南北長209公里(li),東西(xi)寬(kuan)188公里(li),總面積(ji)2.1 萬平方公里(li)。海(hai)拔在1000-1500米(mi)之間(jian)(jian)。鄂(e)(e)托(tuo)克(ke)旗(qi)(qi)螺旋藻(zao)產(chan)品地理標志地域保護范圍(wei)為鄂(e)(e)托(tuo)克(ke)旗(qi)(qi)螺旋藻(zao)產(chan)業園(yuan)區(qu)(qu)(qu),產(chan)業園(yuan)區(qu)(qu)(qu)位于鄂(e)(e)托(tuo)克(ke)旗(qi)(qi)哈馬太嘎查(cha)境(jing)內,保護范圍(wei)位于北緯(wei)39°09′06〞—39°05′11〞,東經108°01′25〞—108°01′34〞之間(jian)(jian)。區(qu)(qu)(qu)域生產(chan)面積(ji)1612公頃,產(chan)量達(da)3000噸。
品質特性特征
1、外在(zai)感官特(te)征:鄂托克旗螺旋藻(zao)是(shi)一類低等植(zhi)物,屬(shu)于藍藻(zao)門,顫藻(zao)科。藍藻(zao)的細胞結構(gou)原始,且(qie)非常(chang)簡(jian)單,是(shi)地球上最(zui)早出現的光(guang)合(he)作用,距今已有35億年。生長于水體(ti)中(zhong),呈藍綠(lv)色或墨綠(lv)色,在(zai)顯微(wei)鏡下可見其形態為螺旋絲狀,故而得名。?
2、內在品(pin)質(zhi)指標:鄂(e)托克旗(qi)螺(luo)旋藻(zao)(zao)是(shi)優秀的純(chun)天然(ran)蛋(dan)白(bai)質(zhi)食品(pin)源,蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)(liang)(liang)高(gao)(gao)達(da)60~70%。含(han)有特有的藻(zao)(zao)藍(lan)蛋(dan)白(bai)和螺(luo)旋藻(zao)(zao)多(duo)糖,且含(han)有豐富的葉綠素(su)、維生素(su)及礦(kuang)物質(zhi)含(han)量(liang)(liang)(liang),包括維生素(su)B1、維生素(su)B2、維生素(su)B6、維生素(su)B12、維生素(su)E、維生素(su)K等,并含(han)鋅(xin)、鐵、鉀、鈣、鎂(mei)、磷、硒、碘(dian)等微量(liang)(liang)(liang)元素(su),含(han)有大量(liang)(liang)(liang)的γ-亞(ya)麻酸。螺(luo)旋藻(zao)(zao)中脂(zhi)肪含(han)量(liang)(liang)(liang)只(zhi)有5%,且不(bu)含(han)膽固醇,可使人體在補充必要蛋(dan)白(bai)時(shi)避免攝入過(guo)多(duo)熱量(liang)(liang)(liang)。具有很(hen)高(gao)(gao)的營(ying)養價值和藥用(yong)保健(jian)功效。?