介紹
鄂(e)(e)(e)托(tuo)克旗的(de)(de)(de)察(cha)汗(han)淖爾(er)湖(hu)、非洲(zhou)的(de)(de)(de)乍得湖(hu)、墨西(xi)哥(ge)的(de)(de)(de)塔斯可可湖(hu),由于PH值(zhi)在(zai)9.0以上,被列為世(shi)界(jie)三(san)大生長螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)藻(zao)(zao)(zao)(zao)種的(de)(de)(de)天然(ran)堿湖(hu)。1996年,內(nei)蒙古農業(ye)大學教授喬辰帶領螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)課(ke)題組對鄂(e)(e)(e)爾(er)多斯沙(sha)區堿湖(hu)進行(xing)考察(cha),意(yi)外(wai)地(di)在(zai)鄂(e)(e)(e)托(tuo)克旗的(de)(de)(de)察(cha)汗(han)淖爾(er)堿湖(hu)發(fa)現了(le)(le)天然(ran)鈍頂螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)。由于察(cha)汗(han)淖爾(er)湖(hu)的(de)(de)(de)螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)種富含(han)22碳6烯(xi)酸—俗(su)稱“腦黃(huang)金”,名冠(guan)世(shi)界(jie)三(san)大螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)湖(hu)之首。2003年,鄂(e)(e)(e)托(tuo)克旗開始(shi)試養螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)以來(lai),至2007年,鄂(e)(e)(e)托(tuo)克旗達到(dao)年產(chan)(chan)螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)700多噸,到(dao)了(le)(le)2008年,螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)(chan)業(ye)已經(jing)發(fa)展成為鄂(e)(e)(e)托(tuo)克旗的(de)(de)(de)一大支柱產(chan)(chan)業(ye),每年高(gao)達750噸的(de)(de)(de)螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)(chan)量占全國產(chan)(chan)量的(de)(de)(de)1/4,該(gai)旗成為了(le)(le)世(shi)界(jie)螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)主要的(de)(de)(de)供應基地(di)。
1996年(nian)(nian),內蒙(meng)古農業大(da)學(xue)教(jiao)授喬辰(chen)帶(dai)領螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)課題組對鄂(e)(e)爾(er)多(duo)斯沙區堿(jian)湖(hu)進行考察,意外(wai)地在(zai)(zai)鄂(e)(e)托(tuo)克(ke)(ke)(ke)旗的察汗淖(nao)爾(er)堿(jian)湖(hu)發現了天(tian)然鈍(dun)頂螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)(螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)分(fen)(fen)(fen)(fen)為(wei)鈍(dun)頂螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)和極(ji)大(da)螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao),相(xiang)比較,極(ji)大(da)螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)藻(zao)(zao)(zao)(zao)絲(si)更長,螺(luo)(luo)(luo)距更寬,但從(cong)營養成(cheng)分(fen)(fen)(fen)(fen)來說,鈍(dun)頂螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)的營養成(cheng)分(fen)(fen)(fen)(fen)更高更易(yi)與吸收(shou),所以(yi)(yi)國(guo)(guo)(guo)際(ji)上都食用鈍(dun)頂螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao))。中(zhong)國(guo)(guo)(guo)螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)業之父胡鴻鈞教(jiao)授給(gei)鄂(e)(e)托(tuo)克(ke)(ke)(ke)旗螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)業題詞是“察汗淖(nao)爾(er)堿(jian)湖(hu),中(zhong)國(guo)(guo)(guo)螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)的故鄉”“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)業的希望”。從(cong)2003年(nian)(nian)以(yi)(yi)來,鄂(e)(e)托(tuo)克(ke)(ke)(ke)旗依托(tuo)資(zi)源(yuan)優勢,不斷加大(da)政府扶持、引(yin)導力度(du),采取招商引(yin)資(zi)和鼓勵本土企業自主發展的方式,積極(ji)發展螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)業。2009年(nian)(nian),在(zai)(zai)經過廣泛調(diao)研和充分(fen)(fen)(fen)(fen)論證(zheng),根(gen)據我旗得天(tian)獨厚(hou)的地理位置、天(tian)然堿(jian)資(zi)源(yuan)和優質水源(yuan)等優勢,提出打造(zao)(zao)“世(shi)界藻(zao)(zao)(zao)(zao)都”的戰略構想,并在(zai)(zai)2009年(nian)(nian)著手規(gui)劃(hua)建設螺(luo)(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)業園區,計劃(hua)通過3-5年(nian)(nian)的時(shi)間打造(zao)(zao)“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)藻(zao)(zao)(zao)(zao)都”。
自然(ran)生(sheng)態環境和人文歷(li)史因素
1、土(tu)壤地貌情況(kuang):鄂(e)托克旗地處(chu)鄂(e)爾(er)多斯高原西部,地勢東高西低,屬(shu)荒漠(mo)半荒漠(mo)地區(qu),有(you)山(shan)地、丘陵、高原、沙漠(mo)、地形復雜多樣。土(tu)壤類型主要是(shi)風沙土(tu)和草甸栗(li)鈣(gai)(gai)土(tu);其次有(you)零星分布的灰色草甸土(tu)與強度侵蝕的淡栗(li)鈣(gai)(gai)土(tu),土(tu)質較好,境內(nei)有(you)豐富的天(tian)然堿資源,有(you)被列為(wei)世(shi)界三大生長螺(luo)旋藻藻種的察汗淖(nao)爾(er)堿湖(hu),螺(luo)旋藻喜高溫(25℃—36℃)、高堿(PH8.6-9.5)的生長環(huan)境,非常適宜在我地區(qu)養殖(zhi)。?
2、水(shui)文情況(kuang):鄂(e)托克旗螺旋藻養殖(zhi)分布(bu)區主要有都(dou)斯圖河(he)和黃河(he)過境兩大水(shui)系,地下水(shui)資源豐富,多為氯化(hua)鈉類(lei)型(xing)或硫酸鹽(yan)類(lei)型(xing),礦(kuang)化(hua)度為1—3g/L,周邊無(wu)任(ren)何工業(ye)污染,水(shui)質(zhi)清澈、純凈(jing),發展(zhan)綠色食品工業(ye)條件得天獨(du)厚。?
3、氣候情況:鄂托克旗螺旋(xuan)藻(zao)養殖園區自然環境屬(shu)于典型(xing)的大(da)陸(lu)性氣候,干旱(han)少雨(yu),風(feng)大(da)沙多,夏季炎熱(re)干燥,冬季寒冷,常有冷空氣侵襲。全(quan)年(nian)日光照時(shi)數在2900—3200小時(shi),日照百分(fen)率65—73%,太(tai)陽輻射能(neng)140—150千卡/平方厘米(mi)(mi)。年(nian)平均氣溫3.9℃—6.8℃,極端最(zui)高(gao)氣溫42℃,極端最(zui)低為(wei)(wei)-35.7℃,無霜期120—160天,年(nian)降(jiang)水量40—400mm,年(nian)蒸發(fa)量為(wei)(wei)2700—3700毫米(mi)(mi),相對溫度為(wei)(wei)38%—48%,光、熱(re)資源(yuan)良好,紫(zi)外線(xian)強烈(lie),氣候生態(tai)屬(shu)最(zui)適宜螺旋(xuan)藻(zao)生產區。
地域范圍
鄂(e)(e)托(tuo)克旗(qi)(qi)位(wei)(wei)于(yu)(yu)內蒙(meng)古自治區鄂(e)(e)爾多斯(si)(si)(si)市(shi)西(xi)部,地處東經106°41′—108°54′,北(bei)緯38°18′—40°11′之間。東鄰(lin)鄂(e)(e)爾多斯(si)(si)(si)市(shi)杭錦旗(qi)(qi),西(xi)連(lian)寧夏陶樂縣(xian)并隔黃(huang)河與(yu)石嘴山市(shi)和阿拉善盟相望,南接(jie)鄂(e)(e)爾多斯(si)(si)(si)市(shi)烏審旗(qi)(qi)和鄂(e)(e)爾多斯(si)(si)(si)市(shi)鄂(e)(e)托(tuo)克前(qian)旗(qi)(qi),西(xi)北(bei)界烏海市(shi),是鄂(e)(e)爾多斯(si)(si)(si)高原的重要組成部分。全(quan)旗(qi)(qi)南北(bei)長209公里,東西(xi)寬188公里,總面積2.1 萬平方(fang)公里。海拔在1000-1500米之間。鄂(e)(e)托(tuo)克旗(qi)(qi)螺旋(xuan)(xuan)藻(zao)產(chan)(chan)品地理標志地域保(bao)護范(fan)圍為(wei)鄂(e)(e)托(tuo)克旗(qi)(qi)螺旋(xuan)(xuan)藻(zao)產(chan)(chan)業(ye)園區,產(chan)(chan)業(ye)園區位(wei)(wei)于(yu)(yu)鄂(e)(e)托(tuo)克旗(qi)(qi)哈馬太嘎查境內,保(bao)護范(fan)圍位(wei)(wei)于(yu)(yu)北(bei)緯39°09′06〞—39°05′11〞,東經108°01′25〞—108°01′34〞之間。區域生產(chan)(chan)面積1612公頃,產(chan)(chan)量達3000噸(dun)。
品質特性特征
1、外在(zai)感官特征:鄂托(tuo)克旗螺(luo)旋藻(zao)是一類低等植物,屬于藍(lan)藻(zao)門,顫藻(zao)科。藍(lan)藻(zao)的細胞結構(gou)原始,且(qie)非常(chang)簡(jian)單,是地球上最早出現(xian)的光合(he)作用,距今已有35億年。生長于水體中,呈(cheng)藍(lan)綠(lv)(lv)色(se)或墨(mo)綠(lv)(lv)色(se),在(zai)顯微鏡(jing)下(xia)可見其形態為螺(luo)旋絲狀,故而(er)得名。?
2、內(nei)在品質(zhi)(zhi)指(zhi)標(biao):鄂托克旗螺旋(xuan)(xuan)藻(zao)是(shi)優秀的(de)純天然蛋白質(zhi)(zhi)食(shi)品源,蛋白質(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)高(gao)達(da)60~70%。含有(you)特有(you)的(de)藻(zao)藍蛋白和螺旋(xuan)(xuan)藻(zao)多糖,且含有(you)豐富的(de)葉綠素(su)(su)(su)(su)、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)及礦物(wu)質(zhi)(zhi)含量(liang)(liang),包括維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B1、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B2、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B6、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B12、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)K等,并含鋅、鐵、鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘(dian)等微量(liang)(liang)元素(su)(su)(su)(su),含有(you)大量(liang)(liang)的(de)γ-亞麻酸(suan)。螺旋(xuan)(xuan)藻(zao)中脂肪含量(liang)(liang)只有(you)5%,且不含膽固醇,可使人體在補充必要蛋白時避(bi)免攝入過多熱量(liang)(liang)。具(ju)有(you)很高(gao)的(de)營養價值和藥用保健功效。?