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固(gu)陽特產——莜(you)麥(mai)(mai)面，學名燕麥(mai)(mai)面，是(shi)固(gu)陽三件寶之一，生(sheng)長在固(gu)陽原生(sheng)態(tai)的(de)環(huan)境中，農民以傳統方(fang)式耕作(zuo)，不施(shi)化(hua)肥,不打農藥,純(chun)綠色(se)，無污染，風(feng)味獨特，營(ying)養豐富，是(shi)一種上好的(de)營(ying)養保健食(shi)品(pin)。

固(gu)(gu)陽莜(you)麥屬(shu)“裸燕麥”，為(wei)一年生草(cao)本植(zhi)物，耐寒耐旱，生長(chang)(chang)(chang)(chang)期長(chang)(chang)(chang)(chang)，生長(chang)(chang)(chang)(chang)于高原高寒地區，葉(xie)子細(xi)長(chang)(chang)(chang)(chang)而(er)尖(jian)，花淡綠色，小穗有細(xi)長(chang)(chang)(chang)(chang)的芒，籽實可以吃。莜(you)麥所含蛋白質(zhi)和脂肪量為(wei)五(wu)谷之首，還含有磷(lin)、鐵、鈣和維生素(su)(su)等多(duo)種營養成分。莜(you)面是由莜(you)麥加工而(er)成的面粉，經(jing)過(guo)精(jing)細(xi)制作，成為(wei)食品。在內(nei)蒙古以固(gu)(gu)陽莜(you)面為(wei)最，素(su)(su)有“固(gu)(gu)陽莜(you)麥甲天下(xia)”之譽(yu)。

相傳(chuan)，清代康(kang)熙皇(huang)帝(di)遠征(zheng)噶爾丹，在固(gu)(gu)陽吃過莜(you)面，給予很高的(de)評價。乾隆年(nian)(nian)間，莜(you)面作為進貢皇(huang)帝(di)的(de)食品被送往京城。五十年(nian)(nian)代，-總司令(ling)兩(liang)次來內(nei)蒙古視(shi)察，都主動要求吃固(gu)(gu)陽莜(you)面。他說(shuo)，當年(nian)(nian)在晉西北轉戰，曾多(duo)次在老(lao)鄉家(jia)的(de)熱(re)炕頭(tou)上吃過莜(you)面，也(ye)聽說(shuo)過莜(you)面是“固(gu)(gu)陽三件寶(bao)”之一(yi)的(de)傳(chuan)說(shuo)。那又(you)筋又(you)細(xi)的(de)莜(you)面，支持過晉察綏陜根據(ju)地(di)革命將士的(de)偉大斗爭，總司令(ling)一(yi)直在懷念(nian)它(ta)。

固陽燕麥

內蒙古自治區包頭市固陽縣銀號鎮、懷朔鎮、興順西鎮、西斗鋪鎮4個鄉鎮現轄行政區域。內蒙古(gu)自(zi)(zi)治(zhi)區(qu)固(gu)(gu)陽縣人民政府《關于(yu)界定“固(gu)(gu)陽燕(yan)麥”地理標志產品保護(hu)范(fan)圍的報告》，固(gu)(gu)政發〔2011〕275號 內蒙古(gu)自(zi)(zi)治(zhi)區(qu)包頭(tou)市(shi)農業(ye)地方規(gui)范(fan)：蒙QBT/T139-2012《固(gu)(gu)陽燕(yan)麥栽培技術規(gui)程》

一、品種

內(nei)燕(yan)5號(hao)、燕(yan)科1號(hao)、內(nei)農(nong)大(da)莜(you)1號(hao)、內(nei)農(nong)大(da)莜(you)2號(hao)、蒙(meng)農(nong)大(da)燕(yan)1號(hao)、蒙(meng)農(nong)大(da)燕(yan)2號(hao)、壩(ba)莜(you)1號(hao)、壩(ba)莜(you)3號(hao)等(deng)品種。

二、立地條件

產地范圍內海(hai)拔1000米以(yi)上，選擇土壤(rang)肥(fei)力中(zhong)等以(yi)上的地塊(kuai)，要求地勢平(ping)整，集中(zhong)連片，便于管理，具(ju)備良好水澆條件。

三、栽培管理

1．整地(di)(di)：可(ke)秋翻(fan)(fan)整地(di)(di)，也可(ke)春(chun)翻(fan)(fan)整地(di)(di)。翻(fan)(fan)耕(geng)≥20cm。

2．施肥：

（1）農家(jia)肥(fei)：結合秋翻(fan)或春翻(fan)整地(di)，施入優質農家(jia)肥(fei)15至22.5 m3/ hm2作為底肥(fei)。

（2）種肥：結(jie)合(he)播種，施(shi)入(ru)氮(dan)磷鉀(jia)(jia)復合(he)肥（氮(dan)、1、氧化鉀(jia)(jia)含量各15%）≥300kg/hm2。

3．播前灌(guan)水(shui)：有灌(guan)水(shui)條件的地(di)塊，在秋翻或春翻整地(di)的基(ji)礎上，打畦、筑埂，進(jin)行畦田灌(guan)水(shui)。

4．種子選(xuan)擇：種子純度和凈(jing)度達到98%以上，發芽率85%以上。

5．播種：

（1） 播(bo)種方式 ：采用機械播(bo)種。

（2）播種期： 5月(yue)上(shang)旬(xun)至下旬(xun)。

（3）播(bo)種量(liang)：每公頃播(bo)種120kg至150kg，保苗400至450萬株/hm2。

（4）播種(zhong)深度：使用種(zhong)肥分層播種(zhong)機播種(zhong)，播種(zhong)深度為3至5cm。

（5） 種植行距：燕(yan)麥(mai)種植行距為20至25cm。

6．田間管理：

在分蘗或(huo)拔節期，本著前促后(hou)控的原則，結合灌溉或(huo)降(jiang)雨前每公頃追施(shi)尿素75至120kg（含純氮(dan)量46%）。

7．收獲：

（1）收(shou)獲(huo)時(shi)期(qi)：臘熟期(qi)適時(shi)收(shou)獲(huo)。

（2）晾(liang)曬(shai)：脫粒后及時(shi)進行晾(liang)曬(shai)、清選，含水量降到12.5%以下(xia)，安全入庫。

8．環(huan)境(jing)、安全要求(qiu)：農(nong)藥、化肥(fei)等的(de)使用(yong)必須(xu)符合國家的(de)相關規定，不(bu)得污染環(huan)境(jing)。

四、質量特色

1．感官特(te)色：籽(zi)粒(li)飽滿，種(zhong)皮淺黃(huang)色，硬度適中，粒(li)形為長卵(luan)圓(yuan)形或卵(luan)圓(yuan)形。

2．理化指標：水分≤12.5%，蛋白質≥14.0%，β-葡聚糖≥5.0%，脂肪(fang)≥5.0%。

3．安全(quan)及其他質量技(ji)術要(yao)求：產品安全(quan)及其他質量技(ji)術要(yao)求必須符合國(guo)家相關(guan)規定。