紅巖葡(pu)萄是貴州著(zhu)名葡(pu)萄，青(qing)翠皮薄、透亮(liang)籽小、汁(zhi)多鮮甜、富(fu)含(han)硒、鉀(jia)等微量元(yuan)素(su)而備受(shou)葡(pu)萄愛好者青(qing)睞(lai)，紅巖葡(pu)萄依托(tuo)當(dang)地得天獨(du)厚的(de)自然氣候及其(qi)特殊的(de)土壤環境(jing)，經過長時間的(de)精心的(de)培育(yu)而成(cheng)。

一、 品種

當地(di)傳統品種(zhong)水(shui)晶(jing)葡萄。

二、立地條件

產地范圍內海拔(ba)1000m至1200m。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型為紅壤(rang)(rang)、砂質(zhi)壤(rang)(rang)土(tu)(tu)，ph值5.5至7.5，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)有機質(zhi)含量≥1.0%，土(tu)(tu)層厚度(du)≥50cm。

三、栽培管理

1．苗木繁育：干徑(jing)≥0.5cm，芽健壯(zhuang)、飽滿，根系發達的一年生扦插苗或嫁接苗。

2．栽植時間：每年11月至次年3月，葡萄落(luo)葉后至第(di)二(er)年萌(meng)芽前栽植。

3．栽植密度：棚架式栽培每667㎡（畝(mu)）≤110株，籬架式栽培每667㎡（畝(mu)）≤120株。

4．水(shui)肥(fei)管理：每年每667㎡（畝(mu)）施用腐熟有機肥(fei)≥2000kg。采收前10天(tian)停止灌水(shui)。

5．整形修剪(jian)(jian)：12月下旬(xun)冬季(ji)修剪(jian)(jian)，籬架(jia)(jia)架(jia)(jia)面每㎡結(jie)果母枝剪(jian)(jian)留量(liang)為8個至10個，棚架(jia)(jia)架(jia)(jia)面為6個至8個；生長期采用抹芽(ya)、定枝、摘心、除(chu)卷須、抹梢、綁蔓等(deng)措施對樹(shu)體(ti)進行(xing)控制。

6．產量控制：5月至6月果穗套袋(dai)，每667㎡（畝）產量≤1500kg。

7．環境(jing)、安全要(yao)求：農藥、化肥(fei)等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境(jing)。

四、采收

8月中下旬。

五、質量特色

1．感官特(te)色：穗型(xing)完整，圓(yuan)柱形。果(guo)粒(li)飽滿，皮薄透(tou)亮，圓(yuan)形或(huo)橢圓(yuan)形。果(guo)面淡黃綠色，果(guo)粉(fen)明顯。果(guo)實具有濃郁的蜜香味，肉厚，汁(zhi)多，甜酸適口。

2．理化指(zhi)標：總糖(tang)含量(liang)≥16.0%，總酸(suan)含量(liang)≤0.7%。

3．安全及其他(ta)質量技術要求：產品安全及其他(ta)質量技術要求必須(xu)符合國家相關規定。