一.產品介紹
回(hui)龍(long)茶(cha)(cha)主要(yao)因(yin)原產于梁(liang)河(he)縣(xian)(xian)(xian)大廠回(hui)龍(long)寨而(er)得名,梁(liang)河(he)縣(xian)(xian)(xian)人(ren)文歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)淵源流長,關于梁(liang)河(he)民(min)族(zu)(zu)(zu)茶(cha)(cha)文化的(de)(de)(de)(de)(de)史(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)話傳說(shuo)很多(duo)(duo),回(hui)龍(long)茶(cha)(cha)凝聚了(le)梁(liang)河(he)縣(xian)(xian)(xian)歷(li)(li)(li)代先民(min)及其(qi)茶(cha)(cha)葉仁人(ren)志士智慧傳承的(de)(de)(de)(de)(de)結晶。 梁(liang)河(he)縣(xian)(xian)(xian)自(zi)古(gu)以來(lai)人(ren)居環(huan)境(jing)比較(jiao)(jiao)適(shi)宜,人(ren)類(lei)社會(hui)發(fa)展(zhan)歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)久(jiu)(jiu)遠。根據(ju)相關史(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)書(shu)(shu)史(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)料以及《景(jing)泰(tai)云(yun)南(nan)(nan)(nan)圖經(jing)志》、《白夷(yi)校注》、《乾隆(long)東華錄》、《永(yong)昌(chang)(chang)府(fu)志》、《南(nan)(nan)(nan)甸司(si)(si)(si)(si)譜》和(he)《梁(liang)河(he)縣(xian)(xian)(xian)志》等(deng)記載,“梁(liang)河(he)境(jing)內(nei)世(shi)居民(min)族(zu)(zu)(zu)歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)悠久(jiu)(jiu),早(zao)在(zai)(zai)(zai)新石(shi)器時(shi)代,就有白越(yue)(傣族(zu)(zu)(zu)先民(min))、百濮(pu)(佤(wa)族(zu)(zu)(zu)、德(de)昂(ang)族(zu)(zu)(zu)先民(min))的(de)(de)(de)(de)(de)部(bu)(bu)(bu)落群體居住在(zai)(zai)(zai)這里(li),元代境(jing)內(nei)為(wei)(wei)百夷(yi)(傣族(zu)(zu)(zu))、金齒(德(de)昂(ang)族(zu)(zu)(zu))、峨(e)昌(chang)(chang)(阿(a)昌(chang)(chang)族(zu)(zu)(zu))等(deng)所(suo)居,明(ming)代開始有漢(han)、景(jing)頗、傈僳遷入”。梁(liang)河(he),古(gu)名南(nan)(nan)(nan)宋,又名南(nan)(nan)(nan)甸,是(shi)古(gu)代南(nan)(nan)(nan)甸絲綢貿易通(tong)道(dao)之(zhi)(zhi)一(yi),西漢(han)時(shi)地(di)屬益州不(bu)韋縣(xian)(xian)(xian),東漢(han)時(shi)地(di)屬永(yong)昌(chang)(chang)郡哀牢(lao)縣(xian)(xian)(xian),從元置南(nan)(nan)(nan)路軍(jun)民(min)總管府(fu)起,開始成(cheng)為(wei)(wei)一(yi)個獨立的(de)(de)(de)(de)(de)政區,明(ming)代設南(nan)(nan)(nan)甸宣撫司(si)(si)(si)(si),清襲明(ming)制(zhi),明(ming)國時(shi)期土(tu)(tu)流并設,至(zhi)1950年(nian)(nian)5月全縣(xian)(xian)(xian)全面解放為(wei)(wei)止(zhi),南(nan)(nan)(nan)甸土(tu)(tu)司(si)(si)(si)(si)統治歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)達661年(nian)(nian)。 伴隨著(zhu)梁(liang)河(he)縣(xian)(xian)(xian)悠久(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)類(lei)歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)發(fa)展(zhan)進程,加之(zhi)(zhi),梁(liang)河(he)縣(xian)(xian)(xian)境(jing)內(nei)宜茶(cha)(cha)自(zi)然資源生(sheng)態環(huan)境(jing)又十分優(you)異(yi),因(yin)此梁(liang)河(he)茶(cha)(cha)史(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)也(ye)基本(ben)上與本(ben)地(di)區的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)類(lei)發(fa)展(zhan)史(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)同(tong)(tong)步。根據(ju)多(duo)(duo)次有關部(bu)(bu)(bu)門和(he)專家組織開展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)樹(shu)資源調查考證結果顯示,至(zhi)今(jin)在(zai)(zai)(zai)梁(liang)河(he)縣(xian)(xian)(xian)境(jing)內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)山區、半山區(回(hui)龍(long)茶(cha)(cha)區)依(yi)然保存有10000多(duo)(duo)株樹(shu)齡達幾百年(nian)(nian)或上千(qian)年(nian)(nian),零星分布(bu)或小區域成(cheng)片(pian)成(cheng)林的(de)(de)(de)(de)(de)古(gu)茶(cha)(cha)樹(shu)。其(qi)中:有相當(dang)一(yi)部(bu)(bu)(bu)分茶(cha)(cha)樹(shu)相傳是(shi)屬于德(de)昂(ang)族(zu)(zu)(zu)先民(min)所(suo)栽(zai),2004年(nian)(nian)省州政府(fu)創新辦調查在(zai)(zai)(zai)梁(liang)河(he)大廠鄉趙老(lao)(lao)地(di)荷(he)花村(cun)有一(yi)株樹(shu)圍為(wei)(wei)4.11米,樹(shu)齡為(wei)(wei)1000年(nian)(nian)人(ren)工栽(zai)培大理茶(cha)(cha)種。有關梁(liang)河(he)縣(xian)(xian)(xian)各(ge)世(shi)居民(min)族(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)文化史(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)話傳說(shuo)比較(jiao)(jiao)多(duo)(duo),如:許多(duo)(duo)史(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)書(shu)(shu)記載——濮(pu)人(ren)后裔“崩(beng)龍(long)”(德(de)昂(ang)族(zu)(zu)(zu))男女皆(jie)好茶(cha)(cha),是(shi)“古(gu)老(lao)(lao)茶(cha)(cha)農(nong)”之(zhi)(zhi)一(yi),在(zai)(zai)(zai)德(de)昂(ang)族(zu)(zu)(zu)古(gu)歌(ge)《達古(gu)達楞格萊標》中,也(ye)詳實記載和(he)反應了(le)德(de)昂(ang)族(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)古(gu)代社會(hui)生(sheng)產生(sheng)活(huo)及其(qi)“古(gu)老(lao)(lao)茶(cha)(cha)農(nong)”之(zhi)(zhi)稱的(de)(de)(de)(de)(de)淵源,同(tong)(tong)時(shi)記述(shu)了(le)在(zai)(zai)(zai)德(de)昂(ang)族(zu)(zu)(zu)婚(hun)禮中“檳榔、煙、茶(cha)(cha)”必不(bu)可少(shao);據(ju)明(ming)代《景(jing)泰(tai)云(yun)南(nan)(nan)(nan)圖經(jing)志》書(shu)(shu)中的(de)(de)(de)(de)(de)“南(nan)(nan)(nan)甸宣撫司(si)(si)(si)(si)”部(bu)(bu)(bu)分記載“南(nan)(nan)(nan)甸百夷(yi),俗與木幫同(tong)(tong),其(qi)結親(qin)同(tong)(tong)谷(gu)(gu)茶(cha)(cha)二(er)長筒,雞卵(luan)五(wu)七籠為(wei)(wei)聘”、“客至(zhi),則(ze)以谷(gu)(gu)茶(cha)(cha)供奉,手拈食之(zhi)(zhi)”……;另外,還有阿(a)昌(chang)(chang)族(zu)(zu)(zu)《遮帕麻和(he)遮米麻》中茶(cha)(cha)翁茶(cha)(cha)婆傳說(shuo),德(de)昂(ang)族(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)“雷(lei)響茶(cha)(cha)”、“腌菜茶(cha)(cha)”、“竹筒茶(cha)(cha)”傳說(shuo),傣族(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)“土(tu)(tu)司(si)(si)(si)(si)二(er)道(dao)茶(cha)(cha)”、“竹筒茶(cha)(cha)”、“筍葉茶(cha)(cha)”傳說(shuo)等(deng)等(deng)。自(zi)梁(liang)河(he)縣(xian)(xian)(xian)人(ren)類(lei)有史(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)以來(lai),茶(cha)(cha)葉一(yi)直就是(shi)梁(liang)河(he)各(ge)族(zu)(zu)(zu)人(ren)民(min)從事婚(hun)喪、賀房、祭祀節日(ri)慶典(dian)或串親(qin)訪友等(deng),必不(bu)可少(shao)的(de)(de)(de)(de)(de)禮數(shu)之(zhi)(zhi)一(yi)。
二.自(zi)然生態環境和(he)人(ren)文歷史因素
(1)地質地貌情(qing)況(kuang):產地位(wei)于(yu)云(yun)南(nan)省(sheng)橫(heng)斷山(shan)脈(mo)高黎(li)貢山(shan)西(xi)側迎風面,地形總體呈(cheng)南(nan)北走向(xiang),地勢由北向(xiang)南(nan)漸低(di)(di),群山(shan)此起彼伏,層巒疊嶂,山(shan)峰(feng)與河谷交替縱(zong)橫(heng),全境(jing)有(you)高山(shan)坡(po)地、低(di)(di)丘陵(ling)地、臺(tai)(tai)階(jie)地和河谷盆(pen)地等多種(zhong)地貌類(lei)型。該區域最高海(hai)拔2672.8m,最低(di)(di)海(hai)拔860m,森林覆(fu)蓋率達72.8%;回龍茶適宜種(zhong)植(zhi)的(de)海(hai)拔1300—2000m,坡(po)度≤30°的(de)緩坡(po)地、丘陵(ling)地和臺(tai)(tai)階(jie)地上(shang);土(tu)壤類(lei)型以磚紅(hong)壤、紅(hong)棕壤和黑棕壤土(tu)(腐殖土(tu))等為主(zhu),pH值4.5—6.5,呈(cheng)微酸性(xing),土(tu)層普(pu)遍深厚,達100cm以上(shang);土(tu)壤理化性(xing)狀(zhuang)優(you)良(liang),有(you)機質含(han)量高,生(sheng)物活(huo)性(xing)強;生(sheng)態(tai)環境(jing)優(you)良(liang),生(sheng)物植(zhi)被豐(feng)富。
(2)水文情況(kuang):種植區內自然(ran)水資源(yuan)豐富,水質清(qing)潔、優良、無污染。主要(yao)河(he)(he)流(liu)有大盈(ying)江、龍(long)江、蘿卜壩河(he)(he)(簡(jian)稱兩江一河(he)(he));其次,流(liu)域內還有囊(nang)滾河(he)(he)、囊(nang)宋河(he)(he)、喇叭河(he)(he)、賴帕(pa)河(he)(he)、紅茂河(he)(he)、囊(nang)擠河(he)(he)、南(nan)慶河(he)(he)、勐竜河(he)(he)、勐蚌(bang)河(he)(he)等9條河(he)(he)流(liu),都歸(gui)屬(shu)于(yu)伊洛瓦底江水系。
(3)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)情況:種植區域屬于南亞(ya)熱帶季風氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou),雨量(liang)充沛,氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)溫(wen)(wen)和,立體(ti)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)明顯,日照(zhao)時數長,光(guang)合(he)資源充足,積(ji)溫(wen)(wen)熱能(neng)豐富。最低(di)降雨量(liang)1075㎜,最高降雨量(liang)1868㎜,年(nian)平(ping)均降雨量(liang)1400㎜;最熱月(6月)平(ping)均氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)22.9℃,最冷月(1月)平(ping)均月氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)10.9℃(年(nian)振幅12℃),年(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)18.3℃,歷史(shi)極(ji)端最高氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)33.8℃,最低(di)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)-3.8℃;年(nian)均積(ji)溫(wen)(wen)6661℃,年(nian)均日照(zhao)數2083,全年(nian)無霜(shuang)期(qi)300天左右。境內雨季—山間云霧繚(liao)繞,旱(han)季—盆地清(qing)晨(chen)常(chang)被蒸汽、水霧籠罩,優異(yi)的氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)資源條件非常(chang)適宜茶樹的生(sheng)長發(fa)育,而且獨(du)特的氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)造就了回龍茶獨(du)特的優異(yi)內在品質。
三.地域范圍
回龍茶產(chan)地(di)(di)位(wei)于(yu)云南省德宏傣(dai)族(zu)景(jing)頗族(zu)自治州梁河(he)縣境內,產(chan)地(di)(di)區域范圍涉及梁河(he)縣的(de)大廠(chang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、小廠(chang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、平山鄉(xiang)(xiang)(xiang)、囊(nang)宋(song)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、九保鄉(xiang)(xiang)(xiang)、河(he)西鄉(xiang)(xiang)(xiang)、芒東(dong)鎮、勐養鎮和遮島鎮九個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(鎮)。地(di)(di)理坐(zuo)標為:東(dong)經98°06′—98°34′,北緯24°31′—24°58′,南北縱距(ju)(ju)49km,東(dong)西橫距(ju)(ju)45km,種植(zhi)總面(mian)積(ji)6667公頃,年產(chan)量8000噸。
四.產品品質特性特征
(1)外在感官特征:茶蓬(peng)高度0.9—1.2m,樹冠1.5—1.7m,呈水平狀,芽葉(xie)肥壯、葉(xie)色(se)(se)(se)黃綠(lv)、芽毫(hao)濃密顯露、葉(xie)質(zhi)柔(rou)軟、持嫩性強;茶葉(xie)成品條索(suo)緊(jin)實、卷曲、色(se)(se)(se)澤油潤、芽毫(hao)突顯,湯色(se)(se)(se)黃綠(lv)明(ming)亮, 葉(xie)底勻整明(ming)亮。
(2)內(nei)在品質(zhi)指標(biao):回龍(long)茶內(nei)含營養物質(zhi)豐富,香(xiang)氣高爽、栗(li)香(xiang)濃郁(yu),滋味(wei)醇厚,濃釅而不(bu)烈、回甘而不(bu)澀(se)、余味(wei)悠(you)長,其中:水浸出物≥37、氨基酸≥2.5、茶多酚(fen)≥20,咖啡堿≥2.0。
(3)質(zhi)量安全要(yao)求(qiu):回龍茶產地環境(jing)按照(zhao)NY5020—2001《無(wu)(wu)公(gong)(gong)害食(shi)品(pin) 茶葉產地環境(jing)條件》執行;產品(pin)達到NY/T5017—2001《無(wu)(wu)公(gong)(gong)害食(shi)品(pin) 茶葉》質(zhi)量標準(zhun);生(sheng)產過程控制(zhi)按照(zhao)NY/T5018—2001《無(wu)(wu)公(gong)(gong)害食(shi)品(pin) 茶葉生(sheng)產技(ji)術規程》和NY/T5019—2001《無(wu)(wu)公(gong)(gong)害食(shi)品(pin) 茶葉加(jia)工技(ji)術規程》進行。