一.產品介紹
隆子(zi)(zi)，意為須彌同頂(ding)（佛教(jiao)用語），全稱(cheng)(cheng)“玉杰(jie)隆子(zi)(zi)”），古稱(cheng)(cheng)“涅”），唐(tang)代(dai)曾(ceng)寫聶(nie)(nie)。“隆子(zi)(zi)黑青(qing)稞”傳說于(yu)公元(yuan)712年左右金成公主(zhu)經過隆子(zi)(zi)河谷文“內嘎沃”地(di)段不慎從邦(bang)點（指藏式圍裙(qun)）中(zhong)掉落在當地(di)，經過千年的(de)(de)(de)(de)(de)種植而(er)形成獨特的(de)(de)(de)(de)(de)當地(di)品種。是(shi)歷代(dai)隆子(zi)(zi)宗(zong)主(zhu)主(zhu)要食物之一(yi)，也是(shi)聶(nie)(nie)德(de)主(zhu)持歷代(dai)活佛和喇(la)嘛的(de)(de)(de)(de)(de)供品（聶(nie)(nie)德(de)主(zhu)持是(shi)聶(nie)(nie)雄(xiong)六大寺廟(miao)的(de)(de)(de)(de)(de)母寺之一(yi)），該寺廟(miao)至今仍(reng)然食用水磨(mo)磨(mo)制的(de)(de)(de)(de)(de)黑青(qing)稞糌(zan)(zan)粑。其(qi)做(zuo)成的(de)(de)(de)(de)(de)糌(zan)(zan)粑不僅(jin)深受藏區消(xiao)費者歡迎，而(er)且也備受很(hen)多內地(di)消(xiao)費者的(de)(de)(de)(de)(de)青(qing)睞，在市場上供不應求。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌情況：保(bao)護區土(tu)(tu)壤(rang)種類較多，包含(han)高(gao)山草(cao)甸土(tu)(tu)、亞高(gao)山草(cao)甸土(tu)(tu)、灌(guan)叢草(cao)原(yuan)土(tu)(tu)、灰褐土(tu)(tu)、暗棕(zong)壤(rang)、褐土(tu)(tu)、草(cao)甸土(tu)(tu)7個土(tu)(tu)壤(rang)類型。 全(quan)縣總面(mian)積(ji)10566平方(fang)公里(li)，其(qi)中：耕地(di)面(mian)積(ji)4.85萬畝(mu)，林(lin)地(di)面(mian)積(ji)262.7畝(mu)，其(qi)中森林(lin)面(mian)積(ji)75.36畝(mu)，森林(lin)覆(fu)蓋率(lv)25.62%。保(bao)護區的土(tu)(tu)壤(rang)典型特(te)征是(shi)：鹽堿性土(tu)(tu)壤(rang)，土(tu)(tu)層薄、砂石含(han)量多，肥力低，植被稀疏。
（2）水資源：保護區河(he)流(liu)均屬雄曲(qu)河(he)水系，其(qi)主要支流(liu)有(you)色曲(qu)、洛曲(qu)、玉麥曲(qu)。在高(gao)山峽谷中長期流(liu)水的(de)支流(liu)有(you)41條(tiao)，其(qi)中積水面(mian)積達100平(ping)方公里的(de)河(he)流(liu)有(you)5條(tiao)，大(da)小湖泊65個，總面(mian)積33平(ping)方公里。據不完全統計，地下(xia)水儲量達0.5億立方米以上(shang)。
（3）氣(qi)(qi)候：保護(hu)區氣(qi)(qi)候溫(wen)和，光照條件好，晝(zhou)夜溫(wen)差大，日照時間長，年日照達2900小(xiao)時左右，年平均氣(qi)(qi)溫(wen)為5.5℃，無霜(shuang)期120天，年降水量(liang)為250mm，屬高原溫(wen)帶半干旱氣(qi)(qi)候。
三.地域范圍
隆子縣(xian)(xian)位于(yu)西(xi)藏高原(yuan)中南(nan)部，喜(xi)馬(ma)拉雅山北側(ce)，東(dong)臨(lin)林芝地(di)區(qu)朗縣(xian)(xian)，西(xi)靠措(cuo)美(mei)，西(xi)南(nan)接錯那縣(xian)(xian)，東(dong)南(nan)為(wei)印占區(qu)，北倚加查、曲松、乃東(dong)三縣(xian)(xian)，是山南(nan)地(di)區(qu)四個邊境(jing)縣(xian)(xian)之一。屬(shu)南(nan)喜(xi)馬(ma)拉雅地(di)貌，地(di)勢西(xi)高東(dong)低(di)，相對(dui)高差約(yue)2000m，平均海拔3900m，年(nian)日照時(shi)(shi)數(shu)3014.6小時(shi)(shi)，年(nian)降水量270.3mm，適宜(yi)黑(hei)青稞的(de)生長。全(quan)縣(xian)(xian)總面積(ji)10566平方公里，是西(xi)藏自治(zhi)區(qu)35個糧食(shi)主產(chan)縣(xian)(xian)之一，主要種(zhong)植黑(hei)青稞、白青稞、小麥、蕎麥、油菜等農作(zuo)物。 隆子黑(hei)青稞保護范(fan)圍：隆子縣(xian)(xian)的(de)隆子、日當、熱(re)榮、加玉(yu)4個鄉鎮所轄的(de)35個行(xing)政村(cun)。地(di)理坐標(biao)為(wei)東(dong)經91°53′00"～93°06′00"，北緯28°07′00"～28°52′00"。
四.產品品質特性特征
（1）外在(zai)感(gan)官(guan)特征：隆子黑(hei)青(qing)(qing)(qing)稞(ke)是(shi)因(yin)(yin)其穎殼(ke)(ke)(ke)及(ji)籽(zi)粒(li)(li)表皮呈現黑(hei)紫(zi)色而(er)命名(ming)，該產品(pin)是(shi)在(zai)隆子縣特殊氣候條件下，經過長期種植、馴(xun)化而(er)形(xing)成(cheng)的特有(you)地(di)方品(pin)種，它和普通(tong)青(qing)(qing)(qing)稞(ke)為(wei)同種，是(shi)禾本科大(da)麥(mai)(mai)屬的一(yi)種禾谷類作物(wu)，因(yin)(yin)其內(nei)外穎殼(ke)(ke)(ke)分離，籽(zi)粒(li)(li)裸(luo)露，故又稱裸(luo)大(da)麥(mai)(mai)、元(yuan)麥(mai)(mai)、米(mi)大(da)麥(mai)(mai)。青(qing)(qing)(qing)稞(ke)分為(wei)白青(qing)(qing)(qing)稞(ke)、黑(hei)青(qing)(qing)(qing)稞(ke)、紫(zi)青(qing)(qing)(qing)稞(ke)等(deng)種類。在(zai)植物(wu)學上，黑(hei)青(qing)(qing)(qing)稞(ke)的種子為(wei)穎果，籽(zi)粒(li)(li)是(shi)裸(luo)粒(li)(li)，與(yu)穎殼(ke)(ke)(ke)完全分離。籽(zi)粒(li)(li)長6～9mm，寬2～3mm，形(xing)狀有(you)橢圓(yuan)形(xing)、菱(ling)形(xing)，青(qing)(qing)(qing)稞(ke)籽(zi)粒(li)(li)皮比(bi)大(da)麥(mai)(mai)表面更光滑，顏色黑(hei)紫(zi)色及(ji)黑(hei)色等(deng)。
（2）內在品質(zhi)指標：隆(long)子黑(hei)青稞口感細膩、麥香味濃(nong)郁(yu)，營養豐(feng)富(fu)。 黑(hei)青稞的維(wei)生素B1含(han)量為(wei)0.25—0.32mg/100g，維(wei)生素B2含(han)量為(wei)0.58—0.9mg/100g，硒(xi)含(han)量為(wei)0.013—0.02mg/100g，黃(huang)銅(tong)為(wei)0.17%—0.2%，鈣(gai)含(han)量為(wei)540—560mg/kg，鋅含(han)量為(wei)18.6—21mg/kg。
（3）安(an)全要求：明確登記產品市場準(zhun)入(ru)所遵(zun)循的國(guo)家強制性(xing)技(ji)術規(gui)范名(ming)稱、具體(ti)內容和(he)相關法(fa)律法(fa)規(gui)規(gui)定。
（4）包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)：包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料必須(xu)符合《農(nong)產品包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)和標(biao)識管理辦法》等相關規(gui)定，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)上注明產品批號并(bing)加注“隆子黑青稞”字樣。
（5）標(biao)(biao)識(shi)：銷(xiao)售的隆子黑青(qing)稞產品，應當(dang)在(zai)包(bao)裝物上標(biao)(biao)注或者附加(jia) 標(biao)(biao)識(shi)，標(biao)(biao)明(ming)品名、產地、生產者或者銷(xiao)售者名稱(cheng)、生產日期(qi)、產品質(zhi)量等(deng)級、保質(zhi)期(qi)。 隆子黑青(qing)稞標(biao)(biao)識(shi)所(suo)用文(wen)字應當(dang)使用規范(fan)的中(zhong)文(wen)和藏文(wen)（出口另外(wai)）。標(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)注的內容應當(dang)準確、清(qing)晰、顯著(zhu)、完整、持久。
（6）貯藏：包裝好(hao)的(de)產品(pin)分(fen)類、分(fen)等(deng)存(cun)放在清潔、避(bi)光、干燥、通風、無污染和有(you)(you)防潮設施的(de)倉(cang)庫中貯藏，注(zhu)意防潮、防霉(mei)、防蟲，嚴禁與農藥等(deng)有(you)(you)毒(du)、有(you)(you)害(hai)、有(you)(you)腐蝕性、易發霉(mei)、發潮、有(you)(you)異味的(de)物品(pin)混存(cun)。
（7）運輸(shu)(shu)：隆子黑(hei)青稞在運輸(shu)(shu)過(guo)程(cheng)中，要(yao)注意(yi)防潮濕、防雨(yu)淋。用車運輸(shu)(shu)過(guo)程(cheng)中，要(yao)加蓋防雨(yu)布。嚴(yan)禁與有毒物(wu)品混裝，嚴(yan)禁用含殘毒、有污染的(de)運輸(shu)(shu)工(gong)具運輸(shu)(shu)隆子黑(hei)青稞及加工(gong)產品。
五.特定生產方式
（1）產地(di)(di)選擇：當地(di)(di)鹽(yan)堿性土壤(rang)，適合(he)于(yu)當地(di)(di)黑青稞品種(zhong)生長，其它(ta)品種(zhong)在當地(di)(di)長勢都不太(tai)好，該品種(zhong)是千年流傳下來的古(gu)老品種(zhong)。
（2）品種(zhong)(zhong)選擇：適合當(dang)(dang)地自(zi)然條件(jian)的當(dang)(dang)地黑(hei)青稞(ke)地方品種(zhong)(zhong)。
（3）生產控制：嚴格按照DB/T0035《無公害 農(nong)產品(pin)春(chun)青稞生產技術(shu)規程》操作。
六.包裝標識相關規定
（1）符合下列條件的單位和個人(ren)，可以(yi)向登(deng)記證(zheng)書持有人(ren)申請使用農產品地理標(biao)志：
①生產經營的產品產自登(deng)記確定的地域范圍；
②已取得(de)登記農(nong)產品相關(guan)生產經營資質；
③能夠嚴(yan)格按照規(gui)定的(de)質量技術(shu)規(gui)范(fan)組織開展(zhan)生產(chan)經營(ying)活動；
④具有地理(li)標志(zhi)農(nong)產(chan)品市場開發經營能力。 使用(yong)農(nong)產(chan)品地理(li)標志(zhi)，應當按照生產(chan)經營年度(du)與登記證(zheng)書持有人簽 訂農(nong)產(chan)品地理(li)標志(zhi)使用(yong)協議(yi)，在協議(yi)中載明使用(yong)數量、范(fan)圍及相關(guan)的(de)責任義務。
（2）農(nong)產品地理標志使(shi)用人(ren)享有以下(xia)權利：
①可以在產品及其包(bao)裝上(shang)統一使用農產品地理標志；
②可(ke)以使用登記的(de)農產品(pin)地理(li)標(biao)志，進行(xing)宣傳和參加展(zhan)覽、展(zhan)示及展(zhan)銷。
（3）農(nong)產品(pin)地理標志使(shi)用人應當履行以下(xia)義務：
①自覺(jue)接受登記(ji)證書持有人的監(jian)督檢查(cha)；
②保證地理標志農產品(pin)的品(pin)質(zhi)和信譽；
斌斌有禮 
