簡介
禮縣(xian)大(da)(da)黃(huang),中藥材優良(liang)品種,甘肅省禮縣(xian)特產,因主產于該縣(xian)銓水鄉又 “銓水大(da)(da)黃(huang)”、“銓黃(huang)”。禮縣(xian)大(da)(da)黃(huang)屬掌(zhang)葉(xie)大(da)(da)黃(huang),生產歷史始于漢代。禮縣(xian)大(da)(da)黃(huang)塊形大(da)(da),質(zhi)地(di)(di)堅(jian)實,氣(qi)味清香,藥理性能好,品質(zhi)優良(liang),有(you)效成份含量居中國之首。2005年,禮縣(xian)大(da)(da)黃(huang)獲得國家原(yuan)產地(di)(di)地(di)(di)域(yu)保(bao)護認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)和原(yuan)產地(di)(di)標記(ji)認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)。
生物特性
大(da)(da)黃(huang)為蓼科(ke)多年生(sheng)草(cao)本(ben)植物(wu),又(you)名將軍、川軍、錦紋,火參等,《神農本(ben)草(cao)經》載(zai):“大(da)(da)黃(huang)因其體(ti)大(da)(da)色黃(huang),故名大(da)(da)黃(huang)”。根(gen)(gen)狀莖粗壯。基生(sheng)葉很大(da)(da),叢(cong)出;莖生(sheng)葉較小,互(hu)生(sheng)。圓錐花序大(da)(da)型,分枝(zhi)開展,夏季(ji)開花,花談綠色或白(bai)色。多生(sheng)于(yu)海拔2000米(mi)左右排水良好的高山(shan)坡(po)地。以根(gen)(gen)及根(gen)(gen)莖入藥(yao),是(shi)中(zhong)(zhong)國傳統中(zhong)(zhong)草(cao)藥(yao)寶(bao)藏(zang)中(zhong)(zhong)的重要藥(yao)材,亦為世(shi)界性藥(yao)物(wu),被十九(jiu)個國家收載(zai)于(yu)法定的藥(yao)典。
大(da)黃適宜生長(chang)在海拔2000—2400米的(de)(de)冷涼陰濕(shi),陽光斜射(she)的(de)(de)高寒陰濕(shi)區的(de)(de)山坡地。以(yi)綜(zong)壤(rang)土各(ge)山地琳溶色封土壤(rang)為佳。大(da)黃的(de)(de)生長(chang)期為四年,種植過程可(ke)分(fen)為四個(ge)階段(duan),即(ji):育苗——栽種——生長(chang)、成熟——采挖。
歷史淵源
禮(li)(li)縣(xian)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)種植(zhi)歷(li)史悠(you)久,最早的(de)歷(li)史記(ji)載(zai)見于漢代《本草(cao)經》,當時禮(li)(li)縣(xian)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)已盛名(ming)。中(zhong)藥(yao)文獻諸如《中(zhong)藥(yao)材品(pin)種論述》(中(zhong)冊)中(zhong)寫道:“銓(quan)(quan)水大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)產(chan)于禮(li)(li)縣(xian)銓(quan)(quan)水鄉(xiang)(xiang)一(yi)帶(dai),產(chan)量最多,品(pin)質最好”。據(ju)考(kao)證(zheng),大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)在(zai)(zai)(zai)(zai)禮(li)(li)縣(xian)銓(quan)(quan)水鄉(xiang)(xiang)一(yi)帶(dai)的(de)栽(zai)植(zhi)史已逾(yu)千年(nian),《禮(li)(li)縣(xian)乾(qian)隆縣(xian)志(zhi)》記(ji)載(zai):“在(zai)(zai)(zai)(zai)252年(nian)前(qian)銓(quan)(quan)水與(yu)宕昌良(liang)恭(南陽(yang)舊稱)接壤地(di)帶(dai)盛產(chan)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)。”《本草(cao)綱目(mu)》記(ji)載(zai)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)原產(chan)地(di)為(wei)禮(li)(li)縣(xian)銓(quan)(quan)水鄉(xiang)(xiang)一(yi)帶(dai)。在(zai)(zai)(zai)(zai)中(zhong)世(shi)紀,歐(ou)洲(zhou)人視大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)為(wei)包治百(bai)病的(de)靈丹妙藥(yao)。當時的(de)銓(quan)(quan)水大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)通過岷縣(xian)、宕昌、哈達鋪運(yun)往鄰(lin)近各省,乃至天津口岸;并(bing)溝通了中(zhong)亞商貿,僅1403年(nian)6月就有100—300峰駱駝馱(tuo)運(yun)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)抵中(zhong)亞撒馬爾罕。隨著(zhu)18世(shi)紀茶葉、大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)貿易的(de)興起,甘肅(su)、青海(hai)山地(di)的(de)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)被運(yun)往西亞、歐(ou)洲(zhou)和(he)西班牙(ya)。在(zai)(zai)(zai)(zai)20世(shi)紀20年(nian)代,陜西、四(si)川(chuan)、河(he)南、河(he)北、江蘇、江西、湖北、浙江、山西等十幾個省的(de)藥(yao)商在(zai)(zai)(zai)(zai)銓(quan)(quan)水鄉(xiang)(xiang)設有幾十家棧房專(zhuan)門(men)從(cong)事大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)經營并(bing)向外(wai)販運(yun),形成以銓(quan)(quan)水為(wei)中(zhong)心的(de)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)集市。悠(you)久的(de)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)生(sheng)產(chan)史,不僅為(wei)禮(li)(li)縣(xian)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)產(chan)業的(de)發展扎下了深根,而且創造出了“銓(quan)(quan)水大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)”這個馳名(ming)中(zhong)外(wai)的(de)名(ming)牌。
生產情況
種植情況
禮縣(xian)(xian)境內山巒疊嶂、氣候溫(wen)和,是(shi)天然的(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)草(cao)藥(yao)寶庫,素有(you)“隴(long)南(nan)千年(nian)藥(yao)鄉(xiang)(xiang)”之稱,共有(you)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)草(cao)藥(yao)152科,629種(zhong)(zhong),其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)以銓(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)鄉(xiang)(xiang)一(yi)帶出(chu)產的(de)(de)(de)(de)大(da)黃(huang)最為(wei)名盛。通稱“銓(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)大(da)黃(huang)”,簡(jian)稱“銓(quan)(quan)(quan)黃(huang)”,在(zai)國(guo)(guo)際上(shang)稱“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)銓(quan)(quan)(quan)黃(huang)”。“銓(quan)(quan)(quan)黃(huang)”一(yi)詞早已錄入國(guo)(guo)家《中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)詞典》,公(gong)認(ren)其(qi)為(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)大(da)黃(huang)的(de)(de)(de)(de)地道產品,銓(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)一(yi)帶已約定俗成為(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)大(da)黃(huang)的(de)(de)(de)(de)“原產地”。禮縣(xian)(xian)適宜種(zhong)(zhong)植大(da)黃(huang)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長區達(da)(da)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)總面(mian)積的(de)(de)(de)(de)51%,分布在(zai)18個鄉(xiang)(xiang),其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)主產區為(wei)8個鄉(xiang)(xiang):沙金、白(bai)關、白(bai)河、銓(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)、橋頭、草(cao)坪(ping)、上(shang)坪(ping)、洮坪(ping)鄉(xiang)(xiang);次產區為(wei)5個鄉(xiang)(xiang):灘坪(ping)、雷壩(ba)(ba)、王壩(ba)(ba)、肖良、三峪鄉(xiang)(xiang);適宜區為(wei)4個鄉(xiang)(xiang):固城、崖(ya)城、湫山、羅壩(ba)(ba)鄉(xiang)(xiang)。另(ling)外宕昌縣(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)南(nan)陽、韓院(yuan)、豬園、好梯鄉(xiang)(xiang)也產大(da)黃(huang)。2007年(nian),禮縣(xian)(xian)種(zhong)(zhong)植大(da)黃(huang)面(mian)積在(zai)2.5萬(wan)(wan)畝(mu)以上(shang),年(nian)產量5000多噸左右,禮縣(xian)(xian)大(da)黃(huang)出(chu)口量占全(quan)(quan)省大(da)黃(huang)出(chu)口總量的(de)(de)(de)(de)70%,占中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)全(quan)(quan)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)56%。2008全(quan)(quan)縣(xian)(xian)大(da)黃(huang)種(zhong)(zhong)植面(mian)積達(da)(da)4.1萬(wan)(wan)畝(mu),年(nian)采挖(wa)面(mian)積2.1萬(wan)(wan)畝(mu),產量達(da)(da)525萬(wan)(wan)公(gong)斤,產值(zhi)4462.5萬(wan)(wan)元。2010年(nian)隴(long)南(nan)大(da)黃(huang)栽種(zhong)(zhong)面(mian)積達(da)(da)1.2萬(wan)(wan)畝(mu),年(nian)產量約150萬(wan)(wan)公(gong)斤。
市場銷售
2007年(nian)前,禮縣“銓(quan)黃(huang)”年(nian)產(chan)量為5000多(duo)噸,僅(jin)禮縣藥(yao)(yao)醫(yi)公司年(nian)收購為2000多(duo)噸,多(duo)年(nian)無積壓。“銓(quan)黃(huang)”名(ming)列中國大黃(huang)之冠,受國內外客商青睞(lai),在國際上具有(you)很強(qiang)的(de)(de)競爭力,自1965年(nian)就出口(kou)大黃(huang),由上海醫(yi)藥(yao)(yao)進出口(kou)公司和甘肅醫(yi)藥(yao)(yao)進出口(kou)公司銷(xiao)售(shou),遠銷(xiao)意大利、荷蘭、加拿大、日本和東南亞(ya)地(di)區。國內主要銷(xiao)往北京、天津、河(he)南、陜(shan)西、湖北、安徽、上海、廣州(zhou)等8個省、市的(de)(de)多(duo)家制藥(yao)(yao)廠。
加工技術
禮縣大(da)黃(huang)大(da)部分屬粗加工(gong)、加工(gong)過程為烘(hong)干——篩選(xuan)——撞皮——機器剖光——裝箱。其加工(gong)為粗淺手(shou)工(gong)藝,工(gong)藝簡單,銷售還是以(yi)銷售原(yuan)材料,未形成(cheng)產(chan)成(cheng)品。甘(gan)肅陸洋凍(dong)干制品廠運用冷凍(dong)技術凍(dong)干的大(da)黃(huang)切片,經蘭州大(da)學化驗(yan),其有效成(cheng)份大(da)大(da)高于煙熏法(fa)烘(hong)的大(da)黃(huang),這為大(da)黃(huang)的烘(hong)干探索出(chu)了一(yi)條(tiao)行之有效的途(tu)徑。
品種特點
按品(pin)(pin)種來(lai)講,中(zhong)國(guo)(guo)境(jing)內產(chan)(chan)(chan)三(san)種大(da)(da)(da)黃(huang)(huang):一(yi)是(shi)青(qing)海產(chan)(chan)(chan)的唐(tang)古特大(da)(da)(da)黃(huang)(huang),二是(shi)四川產(chan)(chan)(chan)的藥用大(da)(da)(da)黃(huang)(huang),三(san)是(shi)禮(li)縣(xian)(xian)(xian)產(chan)(chan)(chan)的北(bei)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)中(zhong)的著名品(pin)(pin)種掌(zhang)葉大(da)(da)(da)黃(huang)(huang),其產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)塊大(da)(da)(da)飽滿(man)、色(se)(se)澤鮮艷、品(pin)(pin)質(zhi)優良,有效成(cheng)份(fen)含量居中(zhong)國(guo)(guo)之(zhi)首,七十年(nian)(nian)代國(guo)(guo)際(ji)市場即有“中(zhong)國(guo)(guo)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)甲天下,銓水大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)素(su)盛(sheng)名”之(zhi)美譽(yu)(yu),1983年(nian)(nian),禮(li)縣(xian)(xian)(xian)“雙(shuang)鹿牌”大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)榮獲國(guo)(guo)家(jia)經貿部頒發的榮譽(yu)(yu)證(zheng)書,1997年(nian)(nian),禮(li)縣(xian)(xian)(xian)所產(chan)(chan)(chan)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)系列產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)正式注(zhu)冊“銓黃(huang)(huang)牌”商(shang)標(biao)。中(zhong)國(guo)(guo)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)因產(chan)(chan)(chan)地不同而形成(cheng)多(duo)種商(shang)品(pin)(pin)規格和品(pin)(pin)類,其中(zhong)產(chan)(chan)(chan)于禮(li)縣(xian)(xian)(xian)銓水鄉一(yi)帶者(包(bao)括宕昌(chang)、武都部分鄉鎮)質(zhi)量最佳,信譽(yu)(yu)頗(po)高,被國(guo)(guo)際(ji)上稱(cheng)為(wei)(wei)“銓黃(huang)(huang)”。銓水大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)塊大(da)(da)(da)味(wei)香,色(se)(se)褐黃(huang)(huang),質(zhi)堅體重(zhong),斷面為(wei)(wei)檳榔碴,紅筋白肉,紋理清晰而不亂,俗稱(cheng)“錦紋”,素(su)有“銓水大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)甲天下”之(zhi)諺,榮獲國(guo)(guo)家(jia)外貿部《出(chu)口(kou)商(shang)品(pin)(pin)榮譽(yu)(yu)證(zheng)書》。