簡介
禮(li)縣(xian)(xian)大(da)(da)黃(huang)(huang),中藥材優良(liang)品種,甘肅省禮(li)縣(xian)(xian)特產,因主(zhu)產于該(gai)縣(xian)(xian)銓水鄉又 “銓水大(da)(da)黃(huang)(huang)”、“銓黃(huang)(huang)”。禮(li)縣(xian)(xian)大(da)(da)黃(huang)(huang)屬(shu)掌葉(xie)大(da)(da)黃(huang)(huang),生產歷史始于漢代。禮(li)縣(xian)(xian)大(da)(da)黃(huang)(huang)塊(kuai)形大(da)(da),質(zhi)地(di)堅實,氣味清香(xiang),藥理性能好,品質(zhi)優良(liang),有(you)效(xiao)成份(fen)含量居(ju)中國(guo)之首(shou)。2005年,禮(li)縣(xian)(xian)大(da)(da)黃(huang)(huang)獲得國(guo)家原產地(di)地(di)域保護(hu)認(ren)證(zheng)和(he)原產地(di)標記認(ren)證(zheng)。
生物特性
大(da)黃為(wei)蓼科多(duo)年生草本植物,又名將(jiang)軍(jun)、川軍(jun)、錦紋,火參等,《神農本草經(jing)》載:“大(da)黃因其(qi)體大(da)色(se)(se)黃,故(gu)名大(da)黃”。根(gen)狀莖粗壯。基(ji)生葉很大(da),叢出;莖生葉較(jiao)小,互生。圓錐花序(xu)大(da)型(xing),分枝(zhi)開展(zhan),夏季開花,花談綠(lv)色(se)(se)或白色(se)(se)。多(duo)生于海(hai)拔(ba)2000米左右(you)排(pai)水良好的高山(shan)坡地。以根(gen)及(ji)根(gen)莖入(ru)藥,是中(zhong)國(guo)傳(chuan)統(tong)中(zhong)草藥寶藏中(zhong)的重(zhong)要(yao)藥材,亦為(wei)世(shi)界性藥物,被十九個國(guo)家收載于法定的藥典。
大黃適宜生(sheng)長(chang)在海拔2000—2400米的(de)冷涼陰濕(shi),陽(yang)光斜射的(de)高寒陰濕(shi)區的(de)山坡地(di)。以綜(zong)壤(rang)土(tu)各山地(di)琳溶色(se)封土(tu)壤(rang)為佳(jia)。大黃的(de)生(sheng)長(chang)期為四年,種植過程可分為四個(ge)階段,即:育苗(miao)——栽(zai)種——生(sheng)長(chang)、成熟——采(cai)挖。
歷史淵源
禮(li)縣(xian)(xian)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)種植歷史悠(you)久,最(zui)早的(de)(de)歷史記載見于漢代《本草(cao)經(jing)》,當時禮(li)縣(xian)(xian)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)已盛(sheng)名(ming)。中(zhong)藥文獻諸(zhu)如《中(zhong)藥材品種論述》(中(zhong)冊(ce))中(zhong)寫道:“銓(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)產(chan)于禮(li)縣(xian)(xian)銓(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)鄉(xiang)一帶(dai)(dai)(dai),產(chan)量最(zui)多,品質最(zui)好”。據考證,大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)在(zai)禮(li)縣(xian)(xian)銓(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)鄉(xiang)一帶(dai)(dai)(dai)的(de)(de)栽(zai)植史已逾(yu)千年,《禮(li)縣(xian)(xian)乾隆縣(xian)(xian)志》記載:“在(zai)252年前銓(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)與宕昌良恭(南陽舊稱(cheng))接(jie)壤地(di)帶(dai)(dai)(dai)盛(sheng)產(chan)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)。”《本草(cao)綱目(mu)》記載大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)原(yuan)產(chan)地(di)為禮(li)縣(xian)(xian)銓(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)鄉(xiang)一帶(dai)(dai)(dai)。在(zai)中(zhong)世紀,歐洲人視大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)為包治百病的(de)(de)靈丹妙(miao)藥。當時的(de)(de)銓(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)通過岷縣(xian)(xian)、宕昌、哈達鋪運(yun)往鄰近各省,乃至天津口岸;并溝通了(le)中(zhong)亞(ya)(ya)(ya)商貿,僅1403年6月就有100—300峰駱(luo)駝(tuo)馱運(yun)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)抵中(zhong)亞(ya)(ya)(ya)撒(sa)馬爾罕。隨(sui)著18世紀茶(cha)葉、大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)貿易的(de)(de)興起,甘肅、青海山地(di)的(de)(de)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)被運(yun)往西(xi)(xi)亞(ya)(ya)(ya)、歐洲和西(xi)(xi)班牙。在(zai)20世紀20年代,陜西(xi)(xi)、四川、河南、河北、江(jiang)蘇、江(jiang)西(xi)(xi)、湖北、浙江(jiang)、山西(xi)(xi)等十幾個省的(de)(de)藥商在(zai)銓(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)鄉(xiang)設(she)有幾十家棧房(fang)專門從(cong)事大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)經(jing)營并向(xiang)外販(fan)運(yun),形(xing)成以(yi)銓(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)為中(zhong)心的(de)(de)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)集市。悠(you)久的(de)(de)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)生產(chan)史,不僅為禮(li)縣(xian)(xian)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)產(chan)業的(de)(de)發展扎(zha)下了(le)深根(gen),而且(qie)創造出了(le)“銓(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)”這個馳名(ming)中(zhong)外的(de)(de)名(ming)牌。
生產情況
種植情況
禮(li)縣(xian)(xian)(xian)境(jing)內山(shan)巒疊嶂(zhang)、氣(qi)候溫和,是天(tian)然的(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)草藥(yao)寶庫(ku),素(su)有“隴南(nan)千年藥(yao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)”之稱,共(gong)有中(zhong)(zhong)(zhong)草藥(yao)152科,629種,其中(zhong)(zhong)(zhong)以銓(quan)(quan)水(shui)鄉(xiang)(xiang)(xiang)一(yi)帶出產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)最為(wei)名盛(sheng)。通稱“銓(quan)(quan)水(shui)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)”,簡稱“銓(quan)(quan)黃(huang)”,在國(guo)際上(shang)稱“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)銓(quan)(quan)黃(huang)”。“銓(quan)(quan)黃(huang)”一(yi)詞早已錄入國(guo)家《中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)詞典(dian)》,公認其為(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)的(de)(de)地道產(chan)(chan)(chan)品(pin),銓(quan)(quan)水(shui)一(yi)帶已約定俗成(cheng)為(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)的(de)(de)“原(yuan)產(chan)(chan)(chan)地”。禮(li)縣(xian)(xian)(xian)適宜種植(zhi)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)的(de)(de)生長區(qu)達(da)全(quan)縣(xian)(xian)(xian)總面(mian)積(ji)(ji)的(de)(de)51%,分(fen)布在18個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang),其中(zhong)(zhong)(zhong)主產(chan)(chan)(chan)區(qu)為(wei)8個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang):沙(sha)金、白關、白河(he)、銓(quan)(quan)水(shui)、橋頭(tou)、草坪、上(shang)坪、洮坪鄉(xiang)(xiang)(xiang);次(ci)產(chan)(chan)(chan)區(qu)為(wei)5個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang):灘(tan)坪、雷壩、王(wang)壩、肖良、三峪鄉(xiang)(xiang)(xiang);適宜區(qu)為(wei)4個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang):固城、崖(ya)城、湫山(shan)、羅壩鄉(xiang)(xiang)(xiang)。另外宕(dang)昌縣(xian)(xian)(xian)的(de)(de)南(nan)陽、韓院、豬園、好梯鄉(xiang)(xiang)(xiang)也產(chan)(chan)(chan)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)。2007年,禮(li)縣(xian)(xian)(xian)種植(zhi)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)面(mian)積(ji)(ji)在2.5萬畝(mu)以上(shang),年產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)5000多噸左右,禮(li)縣(xian)(xian)(xian)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)出口量(liang)(liang)占(zhan)全(quan)省(sheng)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)出口總量(liang)(liang)的(de)(de)70%,占(zhan)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)全(quan)國(guo)的(de)(de)56%。2008全(quan)縣(xian)(xian)(xian)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)種植(zhi)面(mian)積(ji)(ji)達(da)4.1萬畝(mu),年采挖面(mian)積(ji)(ji)2.1萬畝(mu),產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)達(da)525萬公斤,產(chan)(chan)(chan)值4462.5萬元(yuan)。2010年隴南(nan)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)栽(zai)種面(mian)積(ji)(ji)達(da)1.2萬畝(mu),年產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)約150萬公斤。
市場銷售
2007年(nian)(nian)前,禮縣“銓黃(huang)”年(nian)(nian)產量為5000多(duo)噸,僅(jin)禮縣藥(yao)醫公司年(nian)(nian)收購為2000多(duo)噸,多(duo)年(nian)(nian)無積壓。“銓黃(huang)”名列(lie)中國大黃(huang)之冠(guan),受國內(nei)外客商青睞,在國際上(shang)具(ju)有(you)很強的競爭(zheng)力,自(zi)1965年(nian)(nian)就(jiu)出(chu)口(kou)大黃(huang),由上(shang)海醫藥(yao)進出(chu)口(kou)公司和甘肅醫藥(yao)進出(chu)口(kou)公司銷(xiao)售,遠銷(xiao)意大利、荷蘭(lan)、加拿大、日本和東南(nan)亞地區。國內(nei)主要銷(xiao)往(wang)北(bei)京、天津、河南(nan)、陜西、湖(hu)北(bei)、安徽(hui)、上(shang)海、廣州等(deng)8個省、市的多(duo)家制(zhi)藥(yao)廠。
加工技術
禮縣(xian)大(da)(da)黃(huang)大(da)(da)部分屬粗加(jia)工、加(jia)工過程為烘干(gan)——篩選——撞皮——機(ji)器剖光(guang)——裝箱(xiang)。其加(jia)工為粗淺手工藝(yi),工藝(yi)簡單,銷售(shou)(shou)還是以銷售(shou)(shou)原材(cai)料,未形成(cheng)(cheng)產成(cheng)(cheng)品(pin)。甘肅陸洋凍干(gan)制品(pin)廠運用冷凍技術凍干(gan)的(de)(de)(de)大(da)(da)黃(huang)切片,經蘭(lan)州大(da)(da)學化驗,其有效成(cheng)(cheng)份大(da)(da)大(da)(da)高于(yu)煙熏法烘的(de)(de)(de)大(da)(da)黃(huang),這為大(da)(da)黃(huang)的(de)(de)(de)烘干(gan)探索出了一(yi)條行之有效的(de)(de)(de)途徑。
品種特點
按品(pin)(pin)種(zhong)來講,中(zhong)國境內產三種(zhong)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang):一是青海產的(de)唐古特大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang),二是四川產的(de)藥用大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang),三是禮(li)縣(xian)產的(de)北(bei)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)中(zhong)的(de)著名品(pin)(pin)種(zhong)掌葉(xie)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang),其產品(pin)(pin)塊大(da)(da)(da)(da)(da)(da)飽滿、色(se)澤鮮艷、品(pin)(pin)質(zhi)優良,有(you)效成份(fen)含量居中(zhong)國之(zhi)首,七十年代國際市場即有(you)“中(zhong)國大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)甲天下,銓(quan)水(shui)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)素盛名”之(zhi)美譽(yu)(yu),1983年,禮(li)縣(xian)“雙鹿牌”大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)榮(rong)獲(huo)國家經貿部頒發的(de)榮(rong)譽(yu)(yu)證書,1997年,禮(li)縣(xian)所(suo)產大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)系列產品(pin)(pin)正(zheng)式注(zhu)冊“銓(quan)黃(huang)(huang)(huang)牌”商(shang)標(biao)。中(zhong)國大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)因產地不同而形成多種(zhong)商(shang)品(pin)(pin)規(gui)格和品(pin)(pin)類,其中(zhong)產于禮(li)縣(xian)銓(quan)水(shui)鄉一帶者(包括宕昌、武都部分鄉鎮)質(zhi)量最佳,信(xin)譽(yu)(yu)頗(po)高,被國際上稱為“銓(quan)黃(huang)(huang)(huang)”。銓(quan)水(shui)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)塊大(da)(da)(da)(da)(da)(da)味(wei)香,色(se)褐黃(huang)(huang)(huang),質(zhi)堅體重,斷面為檳(bin)榔碴,紅筋(jin)白(bai)肉,紋理(li)清晰而不亂(luan),俗稱“錦紋”,素有(you)“銓(quan)水(shui)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)甲天下”之(zhi)諺,榮(rong)獲(huo)國家外貿部《出口商(shang)品(pin)(pin)榮(rong)譽(yu)(yu)證書》。