生產環境
兩當縣位于甘肅省東(dong)南(nan)部(bu),地處(chu)陜(shan)甘川(chuan)交界的(de)(de)秦嶺山(shan)區(qu),屬長(chang)江(jiang)上游嘉陵(ling)江(jiang)水系(xi)。北靠(kao)天水,西鄰(lin)徽縣,東(dong)南(nan)二(er)面與(yu)陜(shan)西寶(bao)雞、漢(han)中相連(lian)。年平均(jun)氣溫11.6℃,極端(duan)氣溫最(zui)高36.8℃,最(zui)低-15℃。平均(jun)降雨量630mm,無霜期193天,生態良(liang)好,植被覆(fu)蓋率(lv)達73.3%,森林覆(fu)蓋率(lv)達49.3%。有蜜(mi)源植物144種,特產(chan)狼(lang)牙蜜(mi)備受省內外(wai)客(ke)商的(de)(de)青睞,有“狼(lang)牙蜜(mi)之鄉”的(de)(de)美稱。狼(lang)牙刺(ci)是一(yi)種野(ye)生小(xiao)灌(guan)木,花(hua)呈白黃色。每(mei)當清(qing)明過后,地處(chu)隴南(nan)山(shan)區(qu)的(de)(de)兩當縣百合盛開,狼(lang)牙刺(ci)競(jing)相爭艷,成群的(de)(de)蜜(mi)蜂從省內外(wai)云集而來逐花(hua)奪蜜(mi)。
藥用價值
狼(lang)牙(ya)蜜(mi)(mi)(mi)是蜜(mi)(mi)(mi)蜂采集狼(lang)牙(ya)花或花外蜜(mi)(mi)(mi)腺(xian)分(fen)泌的(de)花蜜(mi)(mi)(mi),摻入自身上腭腺(xian)分(fen)泌物,經充分(fen)釀造而(er)成的(de)具有粘性(xing)的(de)物質。狼(lang)牙(ya)蜜(mi)(mi)(mi)中(zhong)含(han)有70%以上的(de)葡萄糖(tang)和(he)(he)果糖(tang)多種維生素有機酸酶(mei)和(he)(he)礦物質等營養成分(fen)。《本草(cao)綱目》記(ji)載:“蜂蜜(mi)(mi)(mi)生則(ze)性(xing)涼,故(gu)能(neng)(neng)清熱;熟則(ze)性(xing)溫,故(gu)能(neng)(neng)補(bu)中(zhong),其(qi)而(er)平(ping)和(he)(he),故(gu)能(neng)(neng)解(jie)毒;柔而(er)潤滑,故(gu)能(neng)(neng)潤燥;緩可去(qu)疾,故(gu)能(neng)(neng)止痛;和(he)(he)能(neng)(neng)致中(zhong),故(gu)和(he)(he)百藥與甘草(cao)同功。”狼(lang)牙(ya)蜜(mi)(mi)(mi)因植(zhi)物來源不(bu)同可分(fen)為混合蜜(mi)(mi)(mi)與單花種蜜(mi)(mi)(mi)除具有蜂蜜(mi)(mi)(mi)的(de)共性(xing)外尚有很多作用。
產地范圍
兩當狼(lang)牙蜜地(di)理(li)標志(zhi)產品(pin)保護(hu)范圍為(wei)甘(gan)肅(su)省兩當縣(xian)城關鎮(zhen)、金洞鄉(xiang)(xiang)(xiang)、魚(yu)池鄉(xiang)(xiang)(xiang)、顯(xian)龍(long)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、楊(yang)店鄉(xiang)(xiang)(xiang)、左(zuo)家鄉(xiang)(xiang)(xiang)、西(xi)坡鎮(zhen)、興化鄉(xiang)(xiang)(xiang)、站兒巷鎮(zhen)、泰山鄉(xiang)(xiang)(xiang)、云(yun)屏鄉(xiang)(xiang)(xiang)、張家鄉(xiang)(xiang)(xiang)等12個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)所轄行政區域。
專用標志使用
兩當狼牙(ya)蜜地理標志(zhi)(zhi)產品(pin)(pin)保(bao)護范圍內(nei)的生產者,可向(xiang)甘肅省兩當縣質量技(ji)術監督局提出使用“地理標志(zhi)(zhi)產品(pin)(pin)專用標志(zhi)(zhi)”的申請(qing),由國家質檢總(zong)局公(gong)告(gao)批準(zhun)。
技術要求
(一(yi))蜜源植物。
白刺花(Sophora viciifoliaHance ),又(you)名狼(lang)牙刺。
(二)蜜(mi)源植物分布條件。
保護區范(fan)圍內(nei)海拔800m至1600m之間(jian),與狼(lang)牙刺同花期(qi)的(de)其(qi)它蜜源植物不(bu)超過15%。
(三)蜜蜂品種。
蜂種為意(yi)大利蜜蜂。
(四)原蜜生(sheng)產。
1、生產時(shi)間:四(si)月下旬(xun)到五月中旬(xun)。
2、生(sheng)產(chan)要求:狼牙(ya)剌進入盛花(hua)期(qi)前,先取出蜂群(qun)內(nei)其(qi)它花(hua)種蜜(mi)(mi)(mi),使蜂群(qun)內(nei)無其(qi)它蜜(mi)(mi)(mi)的(de)殘留。原蜜(mi)(mi)(mi)為(wei)蜜(mi)(mi)(mi)蜂盛花(hua)期(qi)生(sheng)產(chan)的(de)蜂蜜(mi)(mi)(mi)。
3、原料蜜(mi)要求:原料蜜(mi)呈琥珀色(se)、有狼牙刺(ci)花(hua)的特有香氣,口感甜(tian)潤,水分含(han)量≤22%、蜜(mi)種、淀(dian)粉酶值、農藥(yao)殘留等(deng)指標符合國標要求。
(五)加工。
原(yuan)蜜經(jing)過(guo)預熱(re)、粗濾(lv)、細(xi)濾(lv)、精(jing)濾(lv)后,用巴(ba)氏滅(mie)菌(jun),低溫真空濃(nong)縮,檢驗(yan)包(bao)裝,成(cheng)品入庫。