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質量技術要求

一、品種

傳統本地枸杞。

二、立地條件

產地范圍內海拔1300至2300m，土壤為灌淤土或灰鈣土，質地為沙壤土或中壤土，pH值7.5至8.5，有機質含量>1%，全鹽含量<1%。

三、栽培管理

1．育(yu)苗(miao)(miao)：采(cai)用枸杞硬枝扦插和嫩枝扦插育(yu)苗(miao)(miao)。硬枝扦插育(yu)苗(miao)(miao)于(yu)3月(yue)(yue)中(zhong)旬(xun)至4月(yue)(yue)上旬(xun)，樹液(ye)開始流動(dong)，芽體未萌動(dong)，土壤解凍20cm以上進行；嫩枝扦插育(yu)苗(miao)(miao)以6月(yue)(yue)下旬(xun)至8月(yue)(yue)下旬(xun)為宜。

2．栽植時(shi)間(jian)(jian)：分(fen)為春植和秋(qiu)植兩個時(shi)間(jian)(jian)。春栽在(zai)3月(yue)(yue)下旬(xun)到4月(yue)(yue)上旬(xun)；秋(qiu)栽在(zai)10月(yue)(yue)下旬(xun)至11月(yue)(yue)上旬(xun)（冬灌前）。

3．栽植密(mi)度(du)(du)：密(mi)度(du)(du)為2668至3330株/hm。

4．肥水管理：以有機肥為主≥55t/hm，適(shi)量追(zhui)施氮肥≤1.5t/hm，干(gan)旱時及時進行灌水。

5．整(zheng)形(xing)修(xiu)剪：通(tong)(tong)過定干和短截修(xiu)剪，以自(zi)然半圓形(xing)為主，確保樹冠通(tong)(tong)風透光。

6．環(huan)境、安全(quan)要求：農(nong)藥(yao)、化肥(fei)等使用必須符合國家(jia)相關規定(ding)，不得污(wu)染環(huan)境。

四、采摘與制干

1．采摘(zhai)時間(jian)：采摘(zhai)時間(jian)6月(yue)中(zhong)旬至(zhi)10月(yue)中(zhong)旬。

2．制干：將(jiang)采(cai)集的(de)鮮果(guo)(guo)(guo)清選后，及時進(jin)行脫蠟處理，然后自然晾曬(shai)，晾曬(shai)至(zhi)果(guo)(guo)(guo)皮皺縮后脫水(shui)(shui)，再進(jin)行熱風烘(hong)干，去果(guo)(guo)(guo)梗，至(zhi)干果(guo)(guo)(guo)。熱風烘(hong)干溫(wen)度控制在(zai)45℃至(zhi)60℃之間(jian)，干果(guo)(guo)(guo)含水(shui)(shui)量控制在(zai)13.0%一下。工藝流(liu)程為：鮮果(guo)(guo)(guo)→清選→脫蠟→晾曬(shai)→水(shui)(shui)洗→熱風烘(hong)干→去果(guo)(guo)(guo)梗→干果(guo)(guo)(guo)。

五、質量特色

1．感官特色(se)：果形(xing)扁紡錘(chui)形(xing)或(huo)長扁卵形(xing)，果皮呈橘紅色(se)或(huo)紅色(se)，基部(bu)具有明顯的(de)白色(se)果梗痕(hen)，果皮薄(bo)而皺縮，籽(zi)小(xiao)而少，味甘(gan)甜(tian)。

2．理化指標：干(gan)果果重范圍：250粒至(zhi)600粒/50g。多糖含(han)量(liang)≥3.1%，總糖含(han)量(liang)≥39.8%。可食(shi)率100%，出干(gan)率≥20%。

3．安全及(ji)其(qi)他質量(liang)技術要(yao)求：產品(pin)安全及(ji)其(qi)他質量(liang)技術要(yao)求必須符(fu)合國(guo)家(jia)相(xiang)關規定。