地域范圍
小(xiao)海(hai)子(zi)草(cao)魚(yu)產(chan)區(qu)小(xiao)海(hai)子(zi)水庫(ku)、永(yong)安壩(ba)南、北庫(ku)屬于(yu)小(xiao)海(hai)子(zi)墾(ken)區(qu),位于(yu)新疆天(tian)山(shan)山(shan)脈南麓,塔里木(mu)盆地(di)西(xi)(xi)部(bu)的塔克(ke)拉(la)瑪(ma)干沙(sha)漠(mo)西(xi)(xi)北邊緣,塔里木(mu)河流域的葉爾羌河下游沙(sha)漠(mo)戈壁沖積平原上。地(di)處農三師(shi)圖木(mu)舒(shu)克(ke)市境內,東(dong)西(xi)(xi)長(chang)61km,南北寬24km,海(hai)拔高度1075-1192m。東(dong)與農三師(shi)工(gong)建(jian)集團(tuan)接壤、東(dong)南與49團(tuan)毗鄰,地(di)理坐標為東(dong)經78°35ˊ-79°01ˊ,北緯(wei)39°33ˊ-39°51ˊ,地(di)域保護范圍為:新疆生產(chan)建(jian)設兵團(tuan)第(di)三師(shi)小(xiao)海(hai)子(zi)水庫(ku)水管(guan)處小(xiao)海(hai)子(zi)水庫(ku)、北閘水產(chan)良種(zhong)繁育場、永(yong)安壩(ba)南庫(ku)、永(yong)安壩(ba)北庫(ku)、托克(ke)拉(la)克(ke)水庫(ku),庫(ku)盤面積280km2,年產(chan)魚(yu)1000噸。
產品品質特(te)性特(te)征
(1)外在感(gan)官特(te)征(zheng):該庫水(shui)域(yu)水(shui)質條件好,水(shui)草和天然餌料(liao)豐富,特(te)別(bie)適(shi)合(he)魚的(de)生(sheng)長。采取天然放養,使該庫魚具有野(ye)生(sheng)魚特(te)有的(de)品質。草魚體型較長,寬(kuan)厚稍(shao)側偏,呈圓筒形,體型肥(fei)滿健(jian)康(kang),體色清晰,肉質細膩、滑爽(shuang),無任何異味,口感(gan)鮮美、醇(chun)正,有勁道(dao)。
(2)內在品質指標:蛋白質含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)18.4%;不飽(bao)和(he)脂肪酸(suan)(suan)中對人有益(yi)的油酸(suan)(suan)含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)23.62%、亞(ya)(ya)油酸(suan)(suan)為(wei)19.09%、亞(ya)(ya)麻(ma)酸(suan)(suan)為(wei)28.75%;氨(an)基酸(suan)(suan)中谷氨(an)酸(suan)(suan)含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)2.07g/mg、賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)為(wei)1.06g/mg;微量(liang)(liang)元素磷(lin)含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)1060mg/kg、鉀(jia)含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)1970mg/kg、鈣含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)193mg/kg、鐵含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)12.0mg/kg。
(3)產(chan)(chan)(chan)品(pin)質量(liang)安全:嚴格按照有機水(shui)產(chan)(chan)(chan)品(pin)質量(liang)體系(xi)要求進行管理(li),生產(chan)(chan)(chan)環(huan)境質量(liang)達(da)到綠色(se)食品(pin)產(chan)(chan)(chan)地(di)環(huan)境條(tiao)件,生產(chan)(chan)(chan)管理(li)按照NY/T19630.1-2005生產(chan)(chan)(chan)技術規范及質量(liang)標準執行,產(chan)(chan)(chan)品(pin)質量(liang)達(da)到有機產(chan)(chan)(chan)品(pin)標準。