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生產環境

被譽為“塞外(wai)江南(nan)”伊(yi)犁河(he)谷泉(quan)水(shui)甘美，富含(han)多種礦物質，得天獨厚(hou)的甜水(shui)釀造出伊(yi)犁的美酒。伊(yi)犁河(he)谷東起烏拉斯臺，西至中(zhong)哈邊界，東窄西寬，整個形(xing)狀像一只(zhi)開(kai)(kai)屏(ping)的孔(kong)雀。河(he)谷北面(mian)的天山(shan)(shan)攔住了(le)(le)南(nan)下的西伯(bo)利亞寒流(liu)(liu)，南(nan)天山(shan)(shan)阻擋了(le)(le)塔(ta)克拉瑪干(gan)沙(sha)漠(mo)吹來(lai)的熱浪干(gan)風，向西敞開(kai)(kai)的喇叭口則接納了(le)(le)大(da)西洋(yang)、地(di)中(zhong)海的暖濕(shi)氣流(liu)(liu)，使這里降水(shui)豐(feng)沛，山(shan)(shan)清水(shui)綠，草壯苗肥，成為亞歐大(da)陸腹地(di)干(gan)旱荒(huang)漠(mo)中(zhong)的一座濕(shi)島(dao)。

在(zai)伊(yi)犁(li)河(he)谷(gu)，無論是山麓還是平原(yuan)，到處都可(ke)以(yi)看到水草茂(mao)盛(sheng)、一望無際的(de)牧場，伊(yi)犁(li)河(he)兩(liang)岸更有(you)(you)5萬平方公(gong)里的(de)肥沃良田，盛(sheng)產的(de)優質稻麥，讓伊(yi)犁(li)享有(you)(you)“新(xin)疆(jiang)糧倉”的(de)美譽，而(er)且(qie)，這里還是新(xin)疆(jiang)最大的(de)油料作物生產基(ji)地。特別(bie)是著名的(de)新(xin)疆(jiang)酒(jiu)鄉所在(zai)地——伊(yi)犁(li)新(xin)源肖爾布拉克鎮，坐落在(zai)風光(guang)秀美的(de)鞏乃斯河(he)谷(gu)，該鎮西(xi)望伊(yi)寧，東(dong)接那拉提草原(yuan)，南北倚天山支脈。肖爾布拉克——蒙古語稱(cheng)為“圣泉”，世居于此(ci)的(de)哈薩(sa)克牧民則稱(cheng)之為“堿泉”，含有(you)(you)鉀、鈉、鈣(gai)、鎂、鋅等多種有(you)(you)益人體的(de)微(wei)量元素(su)。

生產情況

白(bai)酒(jiu)是(shi)新(xin)源(yuan)縣(xian)的“四(si)大傳統產業(ye)”之一，境內有伊力特實業(ye)股份有限(xian)公司、肖爾布拉(la)克有限(xian)責任公司等重點企業(ye)。新(xin)源(yuan)縣(xian)積極(ji)鼓勵扶持白(bai)酒(jiu)企業(ye)發(fa)展壯大，使白(bai)酒(jiu)企業(ye)的市場份額不(bu)斷(duan)擴大，2005年(nian)，該縣(xian)白(bai)酒(jiu)年(nian)產量(liang)已(yi)達2.4萬(wan)噸，共繳稅(shui)10019萬(wan)元(yuan)，占國稅(shui)收(shou)入的60.75%，同(tong)比(bi)增長(chang)18%，增收(shou)1533萬(wan)元(yuan)。“十一五”期間，新(xin)源(yuan)縣(xian)全縣(xian)白(bai)酒(jiu)年(nian)產量(liang)達到5萬(wan)噸，實現銷售收(shou)入8億(yi)元(yuan)，成為引領(ling)新(xin)疆白(bai)酒(jiu)產業(ye)發(fa)展的“航母”。

新源縣“伊(yi)(yi)力特(te)”系(xi)列酒(jiu)(jiu)是以伊(yi)(yi)犁河(he)(he)谷優質高粱(liang)、小麥、豌豆等為(wei)原料，采用中(zhong)國傳統(tong)老(lao)五甑工藝及現代科技(ji)精心釀(niang)制而成，屬濃香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)，其(qi)酒(jiu)(jiu)質晶瑩(ying)透明、香(xiang)氣濃郁、口(kou)感綿實(shi)、回味(wei)悠(you)(you)長，被(bei)(bei)(bei)贊(zan)為(wei)“新疆(jiang)第(di)一酒(jiu)(jiu)”，享(xiang)有“新疆(jiang)茅(mao)臺”的(de)美(mei)譽。其(qi)主(zhu)導產(chan)品伊(yi)(yi)力特(te)曲、伊(yi)(yi)力老(lao)窖在(zai)新疆(jiang)名(ming)酒(jiu)(jiu)評(ping)比中(zhong)屢次奪魁，雙雙被(bei)(bei)(bei)評(ping)為(wei)中(zhong)國名(ming)牌產(chan)品。此外(wai)，伊(yi)(yi)犁醇(chun)(chun)酒(jiu)(jiu)廠生(sheng)產(chan)的(de)“伊(yi)(yi)犁河(he)(he)”特(te)曲，因其(qi)釀(niang)酒(jiu)(jiu)歷史悠(you)(you)久，被(bei)(bei)(bei)定為(wei)“中(zhong)華老(lao)字(zi)號(hao)”，并以晶瑩(ying)透明、香(xiang)濃味(wei)正、綿甜醇(chun)(chun)和、回味(wei)悠(you)(you)長而聞名(ming)中(zhong)外(wai)，多次被(bei)(bei)(bei)評(ping)為(wei)省(sheng)優、部優產(chan)品。

產地范圍

伊犁酒地(di)理標志產(chan)品保護產(chan)地(di)范圍為(wei)新疆維吾爾(er)自治區新源縣(xian)肖(xiao)爾(er)布拉克鎮(zhen)(zhen)、塔(ta)勒德鎮(zhen)(zhen)、則克臺鎮(zhen)(zhen)、新源鎮(zhen)(zhen)、別斯托別鄉、胡(hu)地(di)亞(ya)于(yu)孜鄉等6個鄉鎮(zhen)(zhen)和農四師71團、72團所轄行政區域。

專用標志使用

伊(yi)犁酒(jiu)地理標(biao)志(zhi)產(chan)品保(bao)護產(chan)地范圍內的生產(chan)者，可向新(xin)(xin)疆維吾爾(er)(er)(er)自(zi)(zi)治(zhi)區(qu)(qu)新(xin)(xin)源(yuan)縣(xian)質(zhi)量(liang)(liang)技(ji)術(shu)(shu)監督(du)(du)局(ju)提(ti)出使用(yong)“地理標(biao)志(zhi)產(chan)品專用(yong)標(biao)志(zhi)”的申請，經新(xin)(xin)疆維吾爾(er)(er)(er)自(zi)(zi)治(zhi)區(qu)(qu)質(zhi)量(liang)(liang)技(ji)術(shu)(shu)監督(du)(du)局(ju)審核，由國家質(zhi)檢(jian)(jian)總局(ju)公告批準(zhun)。伊(yi)犁酒(jiu)的法定檢(jian)(jian)測(ce)機(ji)構由新(xin)(xin)疆維吾爾(er)(er)(er)自(zi)(zi)治(zhi)區(qu)(qu)質(zhi)量(liang)(liang)技(ji)術(shu)(shu)監督(du)(du)局(ju)負責指定。