產品榮譽
在1999年(nian)(nian)(nian)昆明世博會上(shang)榮獲(huo)兩項大獎,2000年(nian)(nian)(nian)又榮獲(huo)“新疆(jiang)十大農業(ye)名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)”、“烏(wu)洽會最優品(pin)牌(pai)獎”、“無公害食品(pin)”稱號等,2001年(nian)(nian)(nian)伽(jia)師(shi)縣(xian)被農業(ye)部命(ming)名(ming)為“中國伽(jia)師(shi)瓜(gua)之(zhi)鄉”,2005年(nian)(nian)(nian),伽(jia)師(shi)縣(xian)成功申請了(le)伽(jia)師(shi)瓜(gua)原(yuan)產(chan)(chan)地域(yu)保護(hu),為打(da)造伽(jia)師(shi)瓜(gua)精品(pin)和品(pin)牌(pai)保護(hu)邁出了(le)重要一步。2005年(nian)(nian)(nian),甜瓜(gua)種植(zhi)面積8.45萬畝(mu),總產(chan)(chan)達12.7萬噸。
種植環境
伽(jia)師(shi)(shi)(shi),在(zai)維(wei)(wei)吾(wu)爾語稱(cheng)排孜(zi)(zi)阿瓦(wa)提,意為(wei)美麗富饒的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方,位于(yu)新疆維(wei)(wei)吾(wu)爾自治區西(xi)南(nan)部(bu)、喀什噶爾沖積平(ping)原(yuan)中(zhong)下(xia)游(you),塔里木盆(pen)地(di)(di)西(xi)緣,克孜(zi)(zi)河下(xia)游(you),作(zuo)為(wei)古(gu)“絲(si)綢之(zhi)路”上的(de)(de)(de)(de)古(gu)老鄉土(tu)之(zhi)一,早在(zai)兩千多年前的(de)(de)(de)(de)西(xi)漢(han)時代(dai)(dai),就隸屬著名的(de)(de)(de)(de)安西(xi)四鎮之(zhi)一的(de)(de)(de)(de)疏(shu)勒古(gu)國。伽(jia)師(shi)(shi)(shi)具有適宜的(de)(de)(de)(de)獨特(te)氣(qi)候和水土(tu)條件,伽(jia)師(shi)(shi)(shi)瓜(gua)(gua)、酸梅、嘜飴賽木杏并稱(cheng)為(wei)伽(jia)師(shi)(shi)(shi)縣三大特(te)產(chan)(chan)。伽(jia)師(shi)(shi)(shi)瓜(gua)(gua)糖分(fen)含(han)(han)量高,香甜可(ke)口肉厚汁豐,風味獨特(te),營養豐富。伽(jia)師(shi)(shi)(shi)瓜(gua)(gua)不僅富含(han)(han)碳(tan)水化合物、多種維(wei)(wei)生素和植物纖維(wei)(wei)素,瓜(gua)(gua)肉中(zhong)蛋白質 、脂肪、鈣、磷(lin)、鐵的(de)(de)(de)(de)含(han)(han)量都優于(yu)其他(ta)地(di)(di)方的(de)(de)(de)(de)同類產(chan)(chan)品(pin),經常食用還有防腸癌、清(qing)痰化咳、滋肝潤肺(fei)、幫助消化、增(zeng)強(qiang)食欲(yu)、促進新陳代(dai)(dai)謝等功效。這種獨特(te)的(de)(de)(de)(de)秉性,除了得益于(yu)喀什獨特(te)的(de)(de)(de)(de)光熱(re)水條件外,最主要的(de)(de)(de)(de)原(yuan)因在(zai)于(yu)伽(jia)師(shi)(shi)(shi)縣土(tu)壤(rang)中(zhong)富含(han)(han)速(su)效鉀,含(han)(han)量平(ping)均高達(da)210ppM以上,速(su)效鉀的(de)(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)成就了伽(jia)師(shi)(shi)(shi)瓜(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)絕世(shi)品(pin)質,而伽(jia)師(shi)(shi)(shi)瓜(gua)(gua)日夜與(yu)富含(han)(han)速(su)效鉀的(de)(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)為(wei)伴長大,也使得伽(jia)師(shi)(shi)(shi)瓜(gua)(gua)無法得以保存更長時間。
生產歷史
伽(jia)(jia)師自古以來就以生產甜瓜而(er)著(zhu)稱(cheng),歷(li)史(shi)悠久,但(dan)確(que)切的時間(jian)已經無法考證。據載,公元(yuan)四、五世紀(南(nan)北(bei)朝時期(qi))伽(jia)(jia)師瓜就因(yin)色(se)、香、味(wei)俱全,品質(zhi)優異、肉厚質(zhi)細、甘甜清脆、含糖(tang)量適口而(er)聞名關內,凡是品嘗過伽(jia)(jia)師瓜的人無不贊美稱(cheng)絕,被譽(yu)為(wei)“中國瓜王(wang)”和“西域珍品”。清朝時期(qi),伽(jia)(jia)師瓜被列為(wei)貢品。
元代詩(shi)人耶律楚材“鮮(xian)瓜(gua)(gua)出(chu)于當(dang)年秋,可度來(lai)年又一春”的詩(shi)句,就鮮(xian)明地(di)描(miao)繪了伽師瓜(gua)(gua)獨有的風格。據說當(dang)年香妃進(jin)京(jing)時獻給乾隆皇帝(di)的“貢瓜(gua)(gua)”便是伽師瓜(gua)(gua)。每年九、十月份,都由地(di)方官吏(li)組織有經(jing)驗的瓜(gua)(gua)農精心挑選,護送進(jin)京(jing)。
20世紀80年(nian)代,為了叫(jiao)響“伽(jia)(jia)師(shi)瓜(gua)”這一(yi)(yi)品牌(pai),使瓜(gua)農切實收益,伽(jia)(jia)師(shi)縣在(zai)北(bei)京(jing)組織召開(kai)了伽(jia)(jia)師(shi)瓜(gua)推介(jie)(jie)會(hui)。當時適(shi)逢亞運(yun)會(hui)召開(kai),推介(jie)(jie)會(hui)組委會(hui)便請中國(guo)女排隊員(yuan)免費品嘗,由(you)于伽(jia)(jia)師(shi)瓜(gua)色(se)、香、味俱佳而(er)受(shou)到女排隊員(yuan)們的(de)青睞。加之伽(jia)(jia)師(shi)瓜(gua)富含多種維(wei)(wei)生素和植(zhi)物(wu)纖(xian)維(wei)(wei),其中維(wei)(wei)生素C含量居各類水(shui)果之冠,有(you)一(yi)(yi)定的(de)保(bao)健功能(neng),從而(er)使“伽(jia)(jia)師(shi)瓜(gua)”在(zai)北(bei)京(jing)引起(qi)一(yi)(yi)時轟(hong)動。但因受(shou)地域(yu)、交通、規模等各方面的(de)限制,這種效應沒有(you)能(neng)夠(gou)持續多久。
直到2001年,國(guo)(guo)家質監總(zong)局(ju)會(hui)(hui)(hui)同有關部委、行業(ye)協(xie)會(hui)(hui)(hui)、中(zhong)(zhong)介機構和主要新(xin)聞媒體成(cheng)立了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)名(ming)(ming)牌(pai)戰略推進委員會(hui)(hui)(hui),以質監總(zong)局(ju)令(ling)的(de)形式頒布了(le)《中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)管理辦(ban)法(fa)》,并于(yu)當(dang)年正式開(kai)展了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)的(de)評價工作,在(zai)全(quan)國(guo)(guo)范圍內開(kai)展了(le)表彰(zhang)、宣傳、培育中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)的(de)活動。同年,伽師(shi)縣被農業(ye)部命名(ming)(ming)為“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)伽師(shi)瓜之鄉”。
2002年伽師瓜(gua)(gua)被新(xin)疆(jiang)維(wei)吾爾(er)自治(zhi)區農(nong)業廳認(ren)定(ding)為無公害農(nong)產品(pin),同年將伽師瓜(gua)(gua)生產鎮認(ren)定(ding)為新(xin)疆(jiang)維(wei)吾爾(er)自治(zhi)區無公害農(nong)產品(pin)生產基地。
2003年,伽師(shi)瓜(gua)地理保護(hu)標志產品申請保護(hu)工(gong)作開始啟動。地、縣相(xiang)關領導及質(zhi)監局負責人多次來回奔走于伽師(shi)縣、喀(ka)什市、烏(wu)魯木齊與北京之間,投入了大量的人力與物(wu)力,組織有關專(zhuan)家和相(xiang)關人員座(zuo)談、論證,并反復修改(gai)申報材料。功夫(fu)不負有心人。2005年12月3日,伽師(shi)瓜(gua)申報資料終于通過(guo)國家質(zhi)監總局的評審注冊。
2006年(nian)伽師瓜(gua)又被國家環保總(zong)局認(ren)證為有(you)機轉(zhuan)化食(shi)品。
2006年6月,伽(jia)(jia)師瓜(gua)(gua)地理標志產(chan)品(pin)(pin)標識(shi)被國家質監(jian)總局正式批準使用,與吐魯番葡(pu)萄(tao)、吐魯番葡(pu)萄(tao)干、庫爾勒香(xiang)梨并列(lie)成為新疆具有地理標志的四大品(pin)(pin)牌瓜(gua)(gua)果。這對進(jin)一步增強伽(jia)(jia)師瓜(gua)(gua)的市(shi)場競爭力和促(cu)進(jin)伽(jia)(jia)師瓜(gua)(gua)產(chan)業(ye)化發(fa)展具有極其深遠(yuan)的意義。
同時(shi),該縣(xian)對伽(jia)(jia)師(shi)瓜(gua)(gua)進(jin)行了改良品種(zhong),伽(jia)(jia)師(shi)瓜(gua)(gua)含有高量多(duo)種(zhong)維生素和植物(wu)纖維,維生素C含量居各類水果之(zhi)(zhi)冠,常食(shi)用(yong)(yong)有清痰止咳(ke)、清涼解熱、潤(run)肺滋(zi)肝、幫(bang)助(zhu)消化、增進(jin)食(shi)欲、潤(run)膚美容,促進(jin)血液循環和新陳代(dai)謝之(zhi)(zhi)功(gong)效(xiao),特別對小孩和孕婦有促進(jin)發(fa)(fa)育(yu)、強(qiang)身健體功(gong)效(xiao),晚餐后(hou)食(shi)用(yong)(yong),還能起到一定(ding)安神催(cui)眠作用(yong)(yong)。與此同時(shi),伽(jia)(jia)師(shi)瓜(gua)(gua)先(xian)后(hou)又通過國家(jia)(jia)環保總局有機轉換食(shi)品認(ren)證和中國綠(lv)色(se)食(shi)品協會國家(jia)(jia)級綠(lv)色(se)農業示范(fan)區認(ren)定(ding),在北京(jing)、上海(hai)、天(tian)津、廣州舉辦的伽(jia)(jia)師(shi)瓜(gua)(gua)新聞發(fa)(fa)布暨產品推介會獲得空前成(cheng)功(gong)。至此,伽(jia)(jia)師(shi)瓜(gua)(gua)的品牌開始(shi)(shi)名揚(yang)天(tian)下,一度成(cheng)為招待嘉賓的珍品。各地瓜(gua)(gua)商也開始(shi)(shi)以伽(jia)(jia)師(shi)瓜(gua)(gua)之(zhi)(zhi)名招攬顧客,市場(chang)銷售(shou)開始(shi)(shi)大幅上升。
同時,伽(jia)師縣(xian)及相關部門在“產銷(xiao)結合(he)”上下功夫,保證農(nong)民增產增收。對上市的伽(jia)師瓜(gua)(gua)由質監(jian)和(he)有關部門組織進行統(tong)一(yi)采摘、統(tong)一(yi)檢驗、統(tong)一(yi)包(bao)裝、統(tong)一(yi)貼粘防(fang)偽(wei)標識(shi),實(shi)行價(jia)格保護制度,有效(xiao)解決了伽(jia)師瓜(gua)(gua)價(jia)格和(he)銷(xiao)售(shou)問題(ti)。