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性狀特點

色(se)(se)買提杏(xing)(xing)有“冰山玉珠”之美(mei)稱，果(guo)面光滑無(wu)毛、成(cheng)熟后(hou)呈金黃色(se)(se)，向(xiang)陽面稍(shao)帶(dai)紅潤、色(se)(se)澤亮(liang)麗、果(guo)肉桔黃色(se)(se)、離核(he)、肉質細軟多汁、纖維少、含可溶性固形物(wu)26%，總糖含量18%，總酸1.3%，含人體所需的(de)多種維生素、蛋白(bai)質及微量元素，果(guo)肉香甜(tian)，品質上乘(cheng)，既是鮮食(shi)佳(jia)品，又可制干(gan)和加工成(cheng)杏(xing)(xing)脯、杏(xing)(xing)原汁，杏(xing)(xing)仁奶等。杏(xing)(xing)仁甜(tian)有香味，種核(he)出仁率35%，杏(xing)(xing)仁還(huan)有防(fang)癌作用。

品種特性

買(mai)(mai)提(ti)(ti)(ti)杏(xing)是(shi)(shi)英吉沙(sha)縣艾(ai)古斯鄉(xiang)(xiang)(xiang)農家選(xuan)育的(de)優良(liang)杏(xing)品(pin)(pin)種(zhong)，為農民色(se)(se)買(mai)(mai)提(ti)(ti)(ti)于(yu)18世(shi)紀(ji)初從中亞引進培育成功(gong)的(de)。果實(shi)橢(tuo)圓形，平均(jun)單(dan)果重28克(ke)，最大(da)單(dan)果重51克(ke)，中晚熟品(pin)(pin)種(zhong)，七月上(shang)旬(xun)上(shang)市。栽植后(hou)2－3年結果，4年生株產(chan)5公(gong)斤，5年生株產(chan)20公(gong)斤，7年生株產(chan)80公(gong)斤，10年進入盛(sheng)果期，平均(jun)株產(chan)可達200公(gong)斤，經濟壽命50年以(yi)上(shang)。21世(shi)紀(ji)初，技(ji)術(shu)人員選(xuan)育的(de)色(se)(se)買(mai)(mai)提(ti)(ti)(ti)杏(xing)優良(liang)芽變品(pin)(pin)種(zhong)有(you)(you)色(se)(se)買(mai)(mai)提(ti)(ti)(ti)1號(hao)，色(se)(se)買(mai)(mai)提(ti)(ti)(ti)2號(hao)，色(se)(se)買(mai)(mai)提(ti)(ti)(ti)3號(hao)，索克(ke)色(se)(se)買(mai)(mai)提(ti)(ti)(ti)等(deng)在喀什地(di)(di)區(qu)賽(sai)杏(xing)會上(shang)名列全地(di)(di)區(qu)參賽(sai)品(pin)(pin)種(zhong)的(de)前(qian)茅，果實(shi)色(se)(se)澤，果實(shi)含糖量(liang)和單(dan)果重都較(jiao)原品(pin)(pin)種(zhong)有(you)(you)較(jiao)大(da)提(ti)(ti)(ti)高(gao)，色(se)(se)買(mai)(mai)提(ti)(ti)(ti)杏(xing)1號(hao)平均(jun)單(dan)果重40克(ke)，最大(da)單(dan)果重達65克(ke)，總糖含量(liang)達20%，是(shi)(shi)新一輪推廣品(pin)(pin)種(zhong)。 色(se)(se)買(mai)(mai)提(ti)(ti)(ti)杏(xing)廣布全縣各鄉(xiang)(xiang)(xiang)村(cun)，艾(ai)古斯鄉(xiang)(xiang)(xiang)是(shi)(shi)該品(pin)(pin)種(zhong)原產(chan)地(di)(di)，艾(ai)古斯鄉(xiang)(xiang)(xiang)、烏恰鄉(xiang)(xiang)(xiang)、龍甫鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蘇蓋提(ti)(ti)(ti)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、托普(pu)魯克(ke)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、依格(ge)孜也爾鄉(xiang)(xiang)(xiang)等(deng)栽培較(jiao)多(duo)。

生產情況

縣栽(zai)培(pei)(pei)杏樹的歷史可追朔到有文(wen)字記載以(yi)前(qian)，從未間斷，在農家(jia)長期 的栽(zai)培(pei)(pei)過程中，不斷進(jin)行存優汰劣，形成不少適(shi)合(he)當地(di)自然(ran)條件(jian)的優良(liang)杏品種(zhong)。 1987年，英吉沙縣被國家(jia)農業(ye)部列(lie)入“全國十(shi)大優質(zhi)杏商品生產基(ji)地(di)縣”之一(yi)，色買提杏栽(zai)培(pei)(pei)業(ye)列(lie)入縣級(ji)經(jing)濟(ji)發(fa)展計劃(hua)，規劃(hua)面積10萬畝，至1998已發(fa)展到8萬畝，其中掛果面積6萬畝。

1987年以前，英吉沙縣各鄉農民栽植(zhi)杏樹普遍使用實生(sheng)杏苗(miao)。

1988年，開始(shi)培育優(you)良品種嫁(jia)接(jie)苗，經多期技(ji)術培訓(xun)，嫁(jia)接(jie)苗培育技(ji)術已(yi)推廣到各鄉林(lin)業站和(he)部分(fen)農民(min)技(ji)術員。此后，全縣每年培育100畝至(zhi)300畝色(se)買提(ti)杏苗，平均(jun)每畝產合格苗3000－4000株，滿(man)足了全縣年度(du)栽植計(ji)劃任(ren)務(wu)，還(huan)給外地縣提(ti)供部分(fen)良種杏苗。

鮮(xian)(xian)杏(xing)貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)尚沒有(you)找到成(cheng)套過硬(ying)技(ji)術。1998年(nian)(nian)，英吉(ji)沙縣建了幾(ji)處保鮮(xian)(xian)庫(ku)(ku)，原打(da)算搞鮮(xian)(xian)杏(xing)貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)，因配套措施不(bu)足，貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)效(xiao)果不(bu)好(hao)。 歷史(shi)上習慣常用的(de)(de)(de)(de)方(fang)法就是(shi)把鮮(xian)(xian)杏(xing)曬制(zhi)成(cheng)杏(xing)干(gan)(gan)(gan)(gan)進行貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)。制(zhi)干(gan)(gan)(gan)(gan)辦法一種(zhong)是(shi)經過薰硫脫色(se)處理(li)后(hou)曬干(gan)(gan)(gan)(gan)，一種(zhong)是(shi)直接(jie)曬干(gan)(gan)(gan)(gan)，前者(zhe)杏(xing)干(gan)(gan)(gan)(gan)較易貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)，后(hou)者(zhe)貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)過程中易遭蟲(chong)(chong)害，農民常用礦鹽粉(fen)碎拌入杏(xing)干(gan)(gan)(gan)(gan)裝袋，放置在經過滅(mie)鼠(shu)、滅(mie)蟲(chong)(chong)的(de)(de)(de)(de)倉庫(ku)(ku)里，貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)期(qi)可達6－12個月。 若(ruo)采(cai)用紅外線烘(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)或將曬制(zhi)杏(xing)干(gan)(gan)(gan)(gan)采(cai)用高溫滅(mie)菌滅(mie)蟲(chong)(chong)處理(li)，再將倉庫(ku)(ku)嚴格定期(qi)消毒，除蟲(chong)(chong)，滅(mie)鼠(shu)，杏(xing)干(gan)(gan)(gan)(gan)貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)期(qi)還可延長(chang)。英吉(ji)沙縣2000年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)“色(se)買(mai)提杏(xing)”面積(ji)10.4萬(wan)畝(mu)，產鮮(xian)(xian)杏(xing)70000萬(wan)噸，制(zhi)杏(xing)干(gan)(gan)(gan)(gan)8000噸，杏(xing)產品收入7000萬(wan)元(yuan)。之后(hou)逐(zhu)年(nian)(nian)上升。2009年(nian)(nian)，英吉(ji)沙縣的(de)(de)(de)(de)色(se)買(mai)提杏(xing)種(zhong)植(zhi)面積(ji)已達33萬(wan)畝(mu)，年(nian)(nian)產鮮(xian)(xian)杏(xing)15萬(wan)噸，這為色(se)買(mai)提杏(xing)的(de)(de)(de)(de)品質定位、市場推(tui)廣(guang)奠(dian)定了更高層次的(de)(de)(de)(de)基礎。

榮譽認證

沙縣(xian)(xian)國(guo)(guo)家農業部(bu)確(que)定(ding)的(de)中(zhong)國(guo)(guo)七大(da)優質商(shang)品(pin)杏(xing)(xing)基地之一。1999年，英吉沙縣(xian)(xian)被(bei)中(zhong)國(guo)(guo)特產(chan)推薦委(wei)員會命(ming)名(ming)為“中(zhong)國(guo)(guo)色(se)買(mai)提杏(xing)(xing)之鄉(xiang)”稱號(hao)。2002年，“全(quan)(quan)國(guo)(guo)第八(ba)次李(li)杏(xing)(xing)會議”在英吉沙縣(xian)(xian)召(zhao)開(kai)，英吉沙縣(xian)(xian)的(de)“色(se)買(mai)提杏(xing)(xing)”被(bei)來自全(quan)(quan)中(zhong)國(guo)(guo)兩百多位專家認定(ding)為當(dang)之無愧的(de)“中(zhong)國(guo)(guo)第一杏(xing)(xing)”。

2002年(nian)底色(se)買提杏(xing)已經權威部門測定(ding)屬無(wu)公害產品。

2004年(nian)(nian)7月，“色買提杏”參加在(zai)鄭州舉行(xing)的全(quan)中(zhong)國李杏評(ping)(ping)比，獲(huo)得“全(quan)國優質(zhi)杏”稱號。2007年(nian)(nian)，英吉沙色買提杏被評(ping)(ping)為2008年(nian)(nian)北京奧運會推薦果品(pin)，并獲(huo)得地(di)理標志(zhi)產品(pin)保護認證。