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地域范圍

柯(ke)(ke)(ke)坪(ping)縣(xian)位(wei)于新疆維吾爾(er)自治區西(xi)部、阿克蘇地(di)區西(xi)南部、塔(ta)里木(mu)(mu)盆地(di)西(xi)北(bei)邊(bian)緣，柯(ke)(ke)(ke)爾(er)塔(ta)格山南麓，總面(mian)積12047平方公里，東、南、西(xi)、北(bei)分別與阿克蘇市(shi)、阿瓦提縣(xian)、巴(ba)楚縣(xian)（喀(ka)什地(di)區）、阿圖什市(shi)（克孜(zi)勒(le)蘇柯(ke)(ke)(ke)爾(er)克孜(zi)自治州）、阿合奇縣(xian)（克孜(zi)勒(le)蘇柯(ke)(ke)(ke)爾(er)克孜(zi)自治州）、烏什縣(xian)毗鄰。柯(ke)(ke)(ke)坪(ping)恰瑪(ma)(ma)古農產品地(di)理標志保護范(fan)圍坐標在北(bei)緯40°09′57″—北(bei)緯40°45′23″，東經(jing)78°55′51″—東經(jing)79°37′12″，平均海拔1090米(mi)以上。柯(ke)(ke)(ke)坪(ping)恰瑪(ma)(ma)古地(di)理標志保護范(fan)圍為阿恰勒(le)鄉吐拉村(cun)(cun)(cun)(cun)、喀(ka)拉瑪(ma)(ma)村(cun)(cun)(cun)(cun)、庫(ku)木(mu)(mu)魯克村(cun)(cun)(cun)(cun)、蓋孜(zi)力(li)克村(cun)(cun)(cun)(cun)、庫(ku)勒(le)村(cun)(cun)(cun)(cun)、團結(jie)村(cun)(cun)(cun)(cun)、其蘭村(cun)(cun)(cun)(cun)共7個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)，種(zhong)植區保護面(mian)積為13482公頃，年產量在9000噸以上。

產(chan)品品質(zhi)特(te)性特(te)征

外在(zai)(zai)感(gan)觀特(te)征：柯(ke)(ke)坪恰(qia)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)古(gu)其(qi)特(te)殊的生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)環(huan)境和(he)種植技(ji)術，所以其(qi)個(ge)體直(zhi)(zhi)徑(jing)為5-7㎝。塊根(gen)肉質(zhi)(zhi)，球形，扁圓形或長(chang)(chang)橢圓形，須根(gen)多生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)在(zai)(zai)塊根(gen)下的直(zhi)(zhi)根(gen)上，基生(sheng)(sheng)(sheng)葉羽狀深(shen)裂，長(chang)(chang)而(er)狹(xia)，長(chang)(chang)20-45㎝，頂(ding)端裂片最(zui)大(da)且鈍，其(qi)它葉片越(yue)往下越(yue)小。柯(ke)(ke)坪恰(qia)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)古(gu)生(sheng)(sheng)(sheng)食(shi)口(kou)(kou)感(gan)微甜、苦澀(se)、脆(cui)，煮熟后口(kou)(kou)感(gan)微甜、微咸、面(mian)，性質(zhi)(zhi)溫和(he)。 內在(zai)(zai)品質(zhi)(zhi)指(zhi)標：柯(ke)(ke)坪恰(qia)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)古(gu)含蛋(dan)白質(zhi)(zhi)在(zai)(zai)1.9-2.1%，亞油酸(suan)29-35%，PH值6-6.5呈(cheng)弱(ruo)堿性對身體有宜，總黃酮(tong)0.09-0.22（g/100g），皂苷0.4-0.7（g/100g），維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)C 可達(da)6-8g/100g，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B1在(zai)(zai)0.015-0.3（mg/100g），維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B2在(zai)(zai)0.005-0.012（g/100g），鈣650-750（mg/kg），鐵0.02-1.2（mg/kg），鉀3000-4000（mg/kg），銅0.029-1.2（mg/kg）。恰(qia)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)古(gu)是維(wei)(wei)吾爾(er)(er)藥中藥食(shi)兩(liang)用(yong)、保肺壯身之佳品，具有清肺止(zhi)咳、填精壯陽、明目增視等(deng)功(gong)效，被維(wei)(wei)吾爾(er)(er)族人們譽為“長(chang)(chang)壽圣果”。

安全(quan)要求：符合《無公害食品(pin)根菜類蔬菜》（NY5082-2005）標準的安全(quan)要求。