芒果视频下载

青(qing)海大通牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)，是中國牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)重要(yao)的(de)(de)(de)一(yi)個地方(fang)生態(tai)類型，由(you)于其分(fen)(fen)布區常有(you)(you)野牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)出沒，所以(yi)其遺(yi)傳組成中含有(you)(you)野牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)基因，具有(you)(you)明(ming)顯的(de)(de)(de)野牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)體外貌特征。青(qing)海大通牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)屬高原牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)生態(tai)類型中人工(gong)培育(yu)的(de)(de)(de)新品種，是唯一(yi)充分(fen)(fen)利用(yong)青(qing)藏(zang)高原牧草資源繁衍的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)種。

大通(tong)牦(mao)牛(niu)(niu)肉色澤棕紅， 形(xing)狀規則(ze)、平整，肌纖維清晰，口感有一定韌性，柔軟適中，嚼后留香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。牦(mao)牛(niu)(niu)肉的(de)(de)營養價值(zhi)極(ji)高(gao)，其(qi)富含(han)蛋(dan)白質和(he)(he)氨基酸(suan)，以(yi)及胡蘿卜素(su)、鈣、磷等微量(liang)元(yuan)素(su)，脂肪(fang)含(han)量(liang)特(te)別低，熱別高(gao)，對增(zeng)強(qiang)人體抗病力、細胞活力和(he)(he)器(qi)官(guan)功能(neng)均有顯(xian)著作用。成(cheng)年(nian)牦(mao)牛(niu)(niu)肉的(de)(de)風味(wei)(wei)物主(zhu)體香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)應是具(ju)有濃郁的(de)(de)牦(mao)牛(niu)(niu)肉特(te)有的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)和(he)(he)脂香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，能(neng)充分表現牦(mao)牛(niu)(niu)肉的(de)(de)特(te)有風味(wei)(wei)。犢(du)牦(mao)牛(niu)(niu)肉的(de)(de)焦香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)甜(tian)風味(wei)(wei)明顯(xian)高(gao)于(yu)成(cheng)年(nian)牦(mao)牛(niu)(niu)，犢(du)牦(mao)牛(niu)(niu)肉的(de)(de)風味(wei)(wei)物主(zhu)體香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)以(yi)焦香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)甜(tian)型(xing)(xing)(xing)為(wei)主(zhu)，突出香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)甜(tian)氣息，而(er)肉香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)和(he)(he)脂香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)較為(wei)平淡(dan)。

牦(mao)牛(niu)屬地球(qiu)之巔的(de)(de)高寒、無(wu)任(ren)(ren)何污染環(huan)境（青藏高原是世(shi)界上罕見的(de)(de)潔凈未受任(ren)(ren)何污染、空氣清潔的(de)(de)自然環(huan)境）、獨(du)特的(de)(de)半(ban)野生半(ban)原始珍稀動物(wu)(wu)，與北(bei)極熊、南(nan)極企(qi)鵝共稱為“世(shi)界三大高寒動物(wu)(wu)”。目前，全世(shi)界存欄的(de)(de)牦(mao)牛(niu)為1400萬(wan)頭(tou)，其中95%集中在中國。每年(nian)全世(shi)界牦(mao)牛(niu)出欄僅100萬(wan)頭(tou)，平均5500人才(cai)能供應一頭(tou)。

牦牛(niu)(niu)終身無(wu)勞役，逐水草(cao)而居(ju)的(de)(de)半野生(sheng)放牧方式、原始自然的(de)(de)生(sheng)長過程，一生(sheng)中(zhong)攝入大量的(de)(de)蟲(chong)草(cao)、貝母等名(ming)貴(gui)中(zhong)草(cao)藥，使牦牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)質細嫩(nen)，味道鮮美(mei)。牦牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)富(fu)含(han)蛋白(bai)質和(he)氨基酸，以及(ji)胡蘿(luo)卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含(han)量特(te)別低，熱量特(te)別高(gao)(gao)，對增強人體抗病力、細胞(bao)活力和(he)器官功能均有顯(xian)著作用(yong)。牦牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)極高(gao)(gao)的(de)(de)營養(yang)價值是(shi)其他牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)所(suo)無(wu)法比擬的(de)(de)，《呂氏(shi)春(chun)秋》載“肉(rou)(rou)之美(mei)者(zhe)，牦象之肉(rou)(rou)”，在當今港澳和(he)西歐(ou)市場(chang)上，牦牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)被譽為“肉(rou)(rou)牛(niu)(niu)之冠”。牦牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)以富(fu)含(han)蛋白(bai)質和(he)低脂肪而名(ming)列肉(rou)(rou)類(lei)前茅，是(shi)國際市場(chang)上稀少的(de)(de)高(gao)(gao)級(ji)肉(rou)(rou)類(lei)，它以名(ming)、優、稀、特(te)征服(fu)了世界各地的(de)(de)消(xiao)費者(zhe)。