一.產品介紹
“新(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)黃(huang)瓜(gua)”是(shi)大通縣和(he)西寧(ning)市乃至全省知名優(you)勢蔬菜(cai)品(pin)種之一(yi)。新(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)鎮(zhen)最早(zao)于(yu)1994年(nian)開(kai)始(shi)引種黃(huang)瓜(gua),至2006年(nian)初步(bu)(bu)形成規模,逐步(bu)(bu)開(kai)始(shi)走(zou)上(shang)產(chan)業化、規模化生(sheng)產(chan)之路(lu),2007年(nian)新(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)鎮(zhen)新(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)村成為“一(yi)村一(yi)品(pin)”黃(huang)瓜(gua)產(chan)業村,2009年(nian)新(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)黃(huang)瓜(gua)申請成為國(guo)家A級綠色食品(pin),2012年(nian),新(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)鎮(zhen)黃(huang)瓜(gua)生(sheng)產(chan)基地在泰國(guo)曼谷舉行的(de)一(yi)村一(yi)品(pin)國(guo)際研討會上(shang)榮(rong)獲一(yi)村一(yi)品(pin)基地獎(jiang)。大通縣獨特的(de)青(qing)(qing)藏高(gao)原氣候及土(tu)壤條(tiao)件生(sheng)產(chan)出的(de)“新(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)黃(huang)瓜(gua)”其外形好(hao)看(kan),品(pin)質(zhi)和(he)口味俱佳,生(sheng)食適口,口味脆嫩,深受西寧(ning)市周邊(bian)老百姓的(de)喜愛。近年(nian)來,我縣通過“一(yi)村一(yi)品(pin)”、綠色蔬菜(cai)基地等建(jian)設(she)設(she)、國(guo)家蔬菜(cai)標準園(yuan)的(de)建(jian)設(she)及宣傳致力于(yu)新(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)黃(huang)瓜(gua)的(de)品(pin)牌化建(jian)設(she),逐步(bu)(bu)提高(gao)新(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)黃(huang)瓜(gua)的(de)市場知名度(du)及占有率,爭取讓新(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)黃(huang)瓜(gua)走(zou)出青(qing)(qing)海,在全國(guo)市場占有一(yi)席之地。
二.自然生態環境和人(ren)文(wen)歷史因(yin)素
1、土(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌(mao)情況(kuang):大通回族土(tu)族自治(zhi)縣(xian)地(di)處黃(huang)土(tu)高(gao)(gao)(gao)原(yuan)的最西(xi)部,青藏高(gao)(gao)(gao)原(yuan)和黃(huang)土(tu)高(gao)(gao)(gao)原(yuan)的過(guo)渡地(di)帶(dai),地(di)勢西(xi)北(bei)高(gao)(gao)(gao),東南(nan)低(di),由西(xi)北(bei)向東南(nan)傾斜(xie),三面(mian)環山(shan),東有馬鞍山(shan),西(xi)有娘(niang)娘(niang)山(shan),北(bei)有大坂(ban)山(shan),中間還(huan)有老(lao)爺山(shan)、牦牛山(shan)等。境內(nei)(nei)峰巒疊嶂,溝壑縱(zong)橫,蜿(wan)蜒起伏(fu),地(di)形復(fu)雜多變,山(shan)區面(mian)積(ji)占96.5%,自然條件差異大,垂直分異變化明顯。海拔2,280米(mi)~4,622米(mi),相對高(gao)(gao)(gao)差2,342米(mi)。新莊鎮(zhen)地(di)貌(mao)類型(xing)(xing)屬(shu)半(ban)淺山(shan)半(ban)川水地(di)區,東北(bei)環山(shan),南(nan)北(bei)是(shi)一(yi)條平川,交通便利,區域內(nei)(nei)土(tu)壤(rang)(rang)類型(xing)(xing)為栗(li)鈣土(tu)為主,土(tu)層深厚,平均有機(ji)質含量20.21gkg-1,全(quan)氮(dan)1.55gkg-1,土(tu)質疏松,透氣性優良,土(tu)壤(rang)(rang)結構好(hao),是(shi)我縣(xian)千畝(mu)日光節能溫室(shi)基(ji)地(di)之一(yi),面(mian)積(ji)4800畝(mu),非(fei)常(chang)適宜黃(huang)瓜生長。
2、水(shui)(shui)文情(qing)況:大通縣(xian)年均(jun)水(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)總量6.8億(yi)立(li)方(fang)米(mi)(mi),其中地(di)(di)表水(shui)(shui)3.7億(yi)立(li)方(fang)米(mi)(mi),地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)3.1億(yi)立(li)方(fang)米(mi)(mi),人均(jun)占有(you)水(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)量1645立(li)方(fang)米(mi)(mi),水(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)豐富,境(jing)內(nei)大小河(he)流(liu)眾多,縣(xian)境(jing)河(he)流(liu)屬湟水(shui)(shui)支流(liu)北(bei)(bei)(bei)川水(shui)(shui)系,主要河(he)流(liu)有(you)北(bei)(bei)(bei)川河(he)(古(gu)稱蘇木蓮河(he))、寶庫(ku)河(he)、黑(hei)林河(he)、東(dong)峽河(he)等支流(liu)縱橫(heng)交(jiao)錯(cuo),分布于全(quan)縣(xian)境(jing)內(nei),水(shui)(shui)質優良,非常適宜灌溉。黃河(he)的(de)三級支流(liu)北(bei)(bei)(bei)川河(he)貫穿全(quan)縣(xian),在縣(xian)境(jing)內(nei)長約42公里。縣(xian)內(nei)建(jian)有(you)黑(hei)泉水(shui)(shui)庫(ku),解決西寧市70%水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)供給。大通縣(xian)新莊鎮位于北(bei)(bei)(bei)川河(he)上游,地(di)(di)處水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)涵養(yang)地(di)(di),近臨黑(hei)泉水(shui)(shui)庫(ku),水(shui)(shui)質清澈無污染,溫室基地(di)(di)水(shui)(shui)利設施配套(tao)齊(qi)全(quan),保證(zheng)了綠(lv)色(se)黃瓜生產所需。
3、氣(qi)候(hou)(hou)情況:大(da)(da)(da)通縣屬高(gao)原大(da)(da)(da)陸性氣(qi)候(hou)(hou),氣(qi)候(hou)(hou)情況可以概括為(wei):一是光資源豐(feng)富(fu)。日(ri)(ri)照(zhao)時(shi)數長,年(nian)(nian)日(ri)(ri)照(zhao)時(shi)間(jian)2685小(xiao)時(shi),太陽(yang)輻(fu)(fu)射(she)(she)(she)強,太陽(yang)輻(fu)(fu)射(she)(she)(she)總量(liang)和(he)全年(nian)(nian)日(ri)(ri)照(zhao)時(shi)數較高(gao),6月(yue)(yue)至9月(yue)(yue)太陽(yang)輻(fu)(fu)射(she)(she)(she)量(liang)最(zui)大(da)(da)(da),占(zhan)全年(nian)(nian)的(de)61.4%,太陽(yang)輻(fu)(fu)射(she)(she)(she)穩定(ding),日(ri)(ri)照(zhao)時(shi)數較同緯度(du)其它地區要多40天左右(you)。二是降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水集中,季(ji)節分(fen)布不(bu)均(jun)衡(heng)。年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)雨(yu)量(liang)550毫米,降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水季(ji)節分(fen)配極不(bu)均(jun)勻,3~5月(yue)(yue)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水量(liang)占(zhan)年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水總量(liang)的(de)19%;6~8月(yue)(yue)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水量(liang)占(zhan)全年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水總量(liang)的(de)55%;9~11月(yue)(yue)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水占(zhan)全年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水總量(liang)的(de)24%;冬季(ji)12~2月(yue)(yue)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水量(liang)最(zui)少,占(zhan)全年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水量(liang)的(de)2%。,降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水日(ri)(ri)數多、強度(du)小(xiao)、夜雨(yu)多是降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水的(de)一大(da)(da)(da)特(te)點,平均(jun)年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水日(ri)(ri)127.8天。三是熱量(liang)分(fen)布不(bu)均(jun)衡(heng),晝夜溫差(cha)大(da)(da)(da)。新莊鎮因東北環山,形成相對獨(du)特(te)的(de)小(xiao)氣(qi)候(hou)(hou)環境。即春季(ji)楊樹發芽較周邊鄉鎮早(zao)10天,大(da)(da)(da)田作物成熟(shu)期(qi)(qi)提前12~15日(ri)(ri),年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫3℃左右(you),無霜期(qi)(qi)80天至100天,年(nian)(nian)主導風向為(wei)西(xi)北風,冬春季(ji)節風較小(xiao),冬不(bu)太冷,春夏不(bu)太熱,非常(chang)適合早(zao)春、秋(qiu)延(yan)后黃瓜生長。
三.地域范圍
“新莊(zhuang)黃瓜(gua)”農產品地(di)理標(biao)志地(di)域保護范圍位于青(qing)海省大通回族土族自治縣西(xi)北部(bu)的(de)(de)新莊(zhuang)鎮,該鎮北至寶庫鄉,西(xi)鄰城關鎮,東(dong)(dong)南與塔爾鎮隔河相望,東(dong)(dong)西(xi)寬4.9公(gong)里,南北長(chang)9.5公(gong)里,總面積54.4平方公(gong)里(涵蓋(gai)新莊(zhuang)鎮全(quan)境(jing)),下轄上山(shan)、下山(shan)、李家(jia)山(shan)、申哇、硤門(men)、新莊(zhuang)、臺其莊(zhuang)、吉(ji)倉、中灘、尕(ga)莊(zhuang)、紅石崖、蘭龍12個(ge)村,地(di)理坐標(biao)為(wei)東(dong)(dong)經101°34′25″~101°36′2″,北緯(wei)37°06′32″~37°01′25″。該鎮為(wei)大通縣已認定的(de)(de)雙新公(gong)路沿線(xian)萬畝綠色設施蔬(shu)菜產地(di)最北段。
四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征
1、外(wai)在(zai)感官特征:黃(huang)瓜(gua)(gua),葫蘆科,黃(huang)瓜(gua)(gua)屬,一(yi)年(nian)生蔓生草本,瓠果,瓜(gua)(gua)條(tiao)圓(yuan)筒形,瓜(gua)(gua)條(tiao)順直,瓜(gua)(gua)長30厘(li)(li)米(mi)—35厘(li)(li)米(mi),粗(cu)細(xi)均勻,瘤狀突起明顯(xian),密生白刺,刺瘤小,瓜(gua)(gua)把短,心腔較細(xi),表皮深(shen)綠色(se),有明顯(xian)光澤,瓜(gua)(gua)皮薄(bo),果肉淺(qian)綠色(se),肉質(zhi)細(xi)脆(cui),橫切面圓(yuan)形,味(wei)道(dao)清甜,口(kou)味(wei)佳。
2、內在品質(zhi)指標:果實可食部(bu)分達93%(±1%)。每100g果實內含水分96.0g(±2g)、蛋白質(zhi)1.18g(±0.02g)、膳(shan)食纖(xian)維0.72g(±0.02g)、氨基酸總量1.07g(±0.1g)。