一.產品介紹
“新(xin)莊黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)”是大通縣和西寧市(shi)乃(nai)至全(quan)省知(zhi)名(ming)優勢蔬(shu)菜(cai)品(pin)(pin)(pin)(pin)種之一(yi)(yi)(yi)。新(xin)莊鎮最早于(yu)1994年(nian)(nian)開始引(yin)種黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua),至2006年(nian)(nian)初步(bu)形成規模,逐步(bu)開始走上產(chan)業化、規模化生產(chan)之路,2007年(nian)(nian)新(xin)莊鎮新(xin)莊村(cun)成為(wei)“一(yi)(yi)(yi)村(cun)一(yi)(yi)(yi)品(pin)(pin)(pin)(pin)”黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)產(chan)業村(cun),2009年(nian)(nian)新(xin)莊黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)申請成為(wei)國家A級(ji)綠(lv)色食品(pin)(pin)(pin)(pin),2012年(nian)(nian),新(xin)莊鎮黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)生產(chan)基(ji)地在泰國曼(man)谷舉行的一(yi)(yi)(yi)村(cun)一(yi)(yi)(yi)品(pin)(pin)(pin)(pin)國際(ji)研討會上榮獲(huo)一(yi)(yi)(yi)村(cun)一(yi)(yi)(yi)品(pin)(pin)(pin)(pin)基(ji)地獎。大通縣獨特(te)的青藏高原氣(qi)候及(ji)土壤(rang)條件生產(chan)出的“新(xin)莊黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)”其外形好看(kan),品(pin)(pin)(pin)(pin)質和口(kou)味俱佳,生食適(shi)口(kou),口(kou)味脆嫩(nen),深受西寧市(shi)周邊老(lao)百姓的喜愛(ai)。近(jin)年(nian)(nian)來,我縣通過“一(yi)(yi)(yi)村(cun)一(yi)(yi)(yi)品(pin)(pin)(pin)(pin)”、綠(lv)色蔬(shu)菜(cai)基(ji)地等(deng)建設(she)(she)設(she)(she)、國家蔬(shu)菜(cai)標準園的建設(she)(she)及(ji)宣傳(chuan)致(zhi)力于(yu)新(xin)莊黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)的品(pin)(pin)(pin)(pin)牌化建設(she)(she),逐步(bu)提高新(xin)莊黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)的市(shi)場知(zhi)名(ming)度(du)及(ji)占有率(lv),爭取讓新(xin)莊黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)走出青海(hai),在全(quan)國市(shi)場占有一(yi)(yi)(yi)席之地。
二.自然生(sheng)態環境和(he)人文歷史因素
1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)(di)(di)貌(mao)情況:大(da)通回族土(tu)(tu)族自(zi)治縣(xian)地(di)(di)(di)(di)(di)處黃土(tu)(tu)高(gao)(gao)原(yuan)的最(zui)西(xi)部,青(qing)藏高(gao)(gao)原(yuan)和黃土(tu)(tu)高(gao)(gao)原(yuan)的過(guo)渡地(di)(di)(di)(di)(di)帶,地(di)(di)(di)(di)(di)勢西(xi)北高(gao)(gao),東(dong)南低,由西(xi)北向東(dong)南傾斜,三面環(huan)山(shan)(shan),東(dong)有馬鞍山(shan)(shan),西(xi)有娘娘山(shan)(shan),北有大(da)坂(ban)山(shan)(shan),中間(jian)還有老(lao)爺山(shan)(shan)、牦牛(niu)山(shan)(shan)等。境內峰巒疊(die)嶂,溝壑縱橫,蜿蜒(yan)起伏,地(di)(di)(di)(di)(di)形復雜多(duo)變(bian),山(shan)(shan)區(qu)(qu)面積占96.5%,自(zi)然條件差異(yi)大(da),垂直分(fen)異(yi)變(bian)化(hua)明顯。海拔2,280米~4,622米,相對高(gao)(gao)差2,342米。新莊鎮地(di)(di)(di)(di)(di)貌(mao)類型屬半淺山(shan)(shan)半川水地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu),東(dong)北環(huan)山(shan)(shan),南北是一條平(ping)川,交通便利,區(qu)(qu)域內土(tu)(tu)壤(rang)類型為栗鈣土(tu)(tu)為主,土(tu)(tu)層(ceng)深厚,平(ping)均有機質(zhi)含量20.21gkg-1,全氮1.55gkg-1,土(tu)(tu)質(zhi)疏(shu)松,透氣性優良,土(tu)(tu)壤(rang)結構好,是我縣(xian)千畝日光(guang)節(jie)能溫室基地(di)(di)(di)(di)(di)之一,面積4800畝,非常適宜黃瓜生長。
2、水(shui)(shui)(shui)文(wen)情況:大(da)通縣(xian)(xian)年均(jun)水(shui)(shui)(shui)資(zi)源總量6.8億(yi)立(li)方(fang)(fang)米,其中(zhong)地(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)3.7億(yi)立(li)方(fang)(fang)米,地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)3.1億(yi)立(li)方(fang)(fang)米,人均(jun)占有(you)水(shui)(shui)(shui)資(zi)源量1645立(li)方(fang)(fang)米,水(shui)(shui)(shui)資(zi)源豐富(fu),境(jing)內(nei)大(da)小河(he)(he)(he)流(liu)眾多,縣(xian)(xian)境(jing)河(he)(he)(he)流(liu)屬湟水(shui)(shui)(shui)支流(liu)北(bei)川水(shui)(shui)(shui)系,主(zhu)要(yao)河(he)(he)(he)流(liu)有(you)北(bei)川河(he)(he)(he)(古稱蘇木蓮(lian)河(he)(he)(he))、寶庫(ku)河(he)(he)(he)、黑(hei)(hei)林河(he)(he)(he)、東(dong)峽河(he)(he)(he)等支流(liu)縱橫交錯,分布于(yu)全(quan)縣(xian)(xian)境(jing)內(nei),水(shui)(shui)(shui)質優良,非常適(shi)宜(yi)灌溉。黃(huang)河(he)(he)(he)的(de)三級支流(liu)北(bei)川河(he)(he)(he)貫穿全(quan)縣(xian)(xian),在(zai)縣(xian)(xian)境(jing)內(nei)長約42公里(li)。縣(xian)(xian)內(nei)建有(you)黑(hei)(hei)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)庫(ku),解決西寧市70%水(shui)(shui)(shui)源供給。大(da)通縣(xian)(xian)新莊鎮(zhen)位(wei)于(yu)北(bei)川河(he)(he)(he)上游(you),地(di)(di)處水(shui)(shui)(shui)源涵養地(di)(di),近臨黑(hei)(hei)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)庫(ku),水(shui)(shui)(shui)質清澈無污(wu)染,溫室基地(di)(di)水(shui)(shui)(shui)利設施配套齊全(quan),保證了綠色黃(huang)瓜生產所(suo)需。
3、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)情況(kuang):大(da)通(tong)縣屬高(gao)(gao)原大(da)陸性氣(qi)(qi)(qi)候(hou),氣(qi)(qi)(qi)候(hou)情況(kuang)可以(yi)概括為(wei)(wei):一是(shi)光資源豐富。日(ri)照(zhao)時(shi)數長(chang),年(nian)(nian)日(ri)照(zhao)時(shi)間2685小(xiao)時(shi),太(tai)(tai)陽(yang)輻射強,太(tai)(tai)陽(yang)輻射總(zong)(zong)量(liang)(liang)和全(quan)年(nian)(nian)日(ri)照(zhao)時(shi)數較(jiao)高(gao)(gao),6月(yue)至(zhi)9月(yue)太(tai)(tai)陽(yang)輻射量(liang)(liang)最(zui)大(da),占(zhan)全(quan)年(nian)(nian)的61.4%,太(tai)(tai)陽(yang)輻射穩定,日(ri)照(zhao)時(shi)數較(jiao)同緯度其它地區要多40天(tian)(tian)(tian)左右(you)。二是(shi)降水(shui)(shui)集(ji)中,季節分(fen)(fen)布不(bu)(bu)均(jun)(jun)衡。年(nian)(nian)降雨量(liang)(liang)550毫米(mi),降水(shui)(shui)季節分(fen)(fen)配極(ji)不(bu)(bu)均(jun)(jun)勻,3~5月(yue)降水(shui)(shui)量(liang)(liang)占(zhan)年(nian)(nian)降水(shui)(shui)總(zong)(zong)量(liang)(liang)的19%;6~8月(yue)降水(shui)(shui)量(liang)(liang)占(zhan)全(quan)年(nian)(nian)降水(shui)(shui)總(zong)(zong)量(liang)(liang)的55%;9~11月(yue)降水(shui)(shui)占(zhan)全(quan)年(nian)(nian)降水(shui)(shui)總(zong)(zong)量(liang)(liang)的24%;冬季12~2月(yue)降水(shui)(shui)量(liang)(liang)最(zui)少,占(zhan)全(quan)年(nian)(nian)降水(shui)(shui)量(liang)(liang)的2%。,降水(shui)(shui)日(ri)數多、強度小(xiao)、夜(ye)雨多是(shi)降水(shui)(shui)的一大(da)特點,平均(jun)(jun)年(nian)(nian)降水(shui)(shui)日(ri)127.8天(tian)(tian)(tian)。三是(shi)熱(re)量(liang)(liang)分(fen)(fen)布不(bu)(bu)均(jun)(jun)衡,晝夜(ye)溫差大(da)。新(xin)莊鎮因東北(bei)環山,形成相對獨特的小(xiao)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)環境。即(ji)春(chun)(chun)(chun)季楊樹發芽較(jiao)周邊鄉鎮早10天(tian)(tian)(tian),大(da)田作物成熟期提前12~15日(ri),年(nian)(nian)平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫3℃左右(you),無霜期80天(tian)(tian)(tian)至(zhi)100天(tian)(tian)(tian),年(nian)(nian)主導風向為(wei)(wei)西(xi)北(bei)風,冬春(chun)(chun)(chun)季節風較(jiao)小(xiao),冬不(bu)(bu)太(tai)(tai)冷,春(chun)(chun)(chun)夏(xia)不(bu)(bu)太(tai)(tai)熱(re),非(fei)常適合早春(chun)(chun)(chun)、秋延后(hou)黃(huang)瓜生長(chang)。
三.地域范圍
“新莊(zhuang)黃瓜”農產品地(di)理(li)標志地(di)域(yu)保護范圍位于青海省大通回(hui)族(zu)土族(zu)自治縣(xian)西北部(bu)的新莊(zhuang)鎮(zhen),該鎮(zhen)北至寶庫鄉,西鄰城關鎮(zhen),東南與塔(ta)爾鎮(zhen)隔河相望,東西寬4.9公里(li),南北長9.5公里(li),總面積54.4平方公里(li)(涵蓋(gai)新莊(zhuang)鎮(zhen)全境),下(xia)轄上(shang)山、下(xia)山、李家山、申哇、硤門、新莊(zhuang)、臺(tai)其(qi)莊(zhuang)、吉倉、中灘、尕莊(zhuang)、紅石崖、蘭龍12個村(cun),地(di)理(li)坐(zuo)標為東經(jing)101°34′25″~101°36′2″,北緯37°06′32″~37°01′25″。該鎮(zhen)為大通縣(xian)已認定的雙新公路沿線萬畝綠(lv)色設施蔬菜產地(di)最北段。
四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)(te)性特(te)(te)征
1、外在(zai)感官(guan)特征:黃瓜,葫蘆科,黃瓜屬,一年生(sheng)蔓生(sheng)草本,瓠果,瓜條圓(yuan)筒(tong)形,瓜條順(shun)直(zhi),瓜長30厘(li)米(mi)—35厘(li)米(mi),粗細(xi)(xi)(xi)均勻,瘤(liu)狀突(tu)起明顯,密(mi)生(sheng)白刺,刺瘤(liu)小(xiao),瓜把短(duan),心腔較細(xi)(xi)(xi),表皮(pi)深綠(lv)色,有明顯光澤,瓜皮(pi)薄,果肉(rou)淺綠(lv)色,肉(rou)質細(xi)(xi)(xi)脆,橫切面圓(yuan)形,味道清(qing)甜,口味佳。
2、內在品(pin)質(zhi)指標:果實可食部分達93%(±1%)。每(mei)100g果實內含水分96.0g(±2g)、蛋(dan)白(bai)質(zhi)1.18g(±0.02g)、膳食纖維(wei)0.72g(±0.02g)、氨(an)基酸總量1.07g(±0.1g)。