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簡介

香山壓(ya)砂(sha)西瓜(gua)，因(yin)產(chan)(chan)品中(zhong)富含健康元素(su)“硒(xi)”又稱“中(zhong)衛(wei)硒(xi)砂(sha)瓜(gua)”。系(xi)寧(ning)夏回族自治(zhi)區(qu)中(zhong)衛(wei)市特產(chan)(chan)。因(yin)原產(chan)(chan)于中(zhong)衛(wei)城區(qu)香山地區(qu)，并采用壓(ya)砂(sha)栽培技術而得名。加上當地特殊(shu)的(de)降水、光照、溫差、土壤條件，所產(chan)(chan)西瓜(gua)不但個大(da)、甘甜，而且皮(pi)厚、質硬，耐貯運，自然(ran)保鮮期50天以上。胡錦濤總書(shu)記(ji)、國(guo)務院總理溫家寶，全(quan)國(guo)人大(da)副(fu)委員長(chang)盛華仁、司(si)馬義·艾買提等國(guo)家領導人，先后視察了中(zhong)衛(wei)硒(xi)砂(sha)瓜(gua)產(chan)(chan)業，并給(gei)予了充分的(de)肯定和(he)勉(mian)勵。

種(zhong)(zhong)植環鏡(jing)約(yue)占(zhan)中(zhong)(zhong)(zhong)衛市1/3面(mian)積的(de)環香山地(di)區(qu)，地(di)處蒙(meng)古高(gao)(gao)原和黃土(tu)高(gao)(gao)原的(de)過(guo)渡地(di)帶，年降水量(liang)不足(zu)180毫米，蒸發(fa)量(liang)卻為2400毫米，屬于中(zhong)(zhong)(zhong)國最干(gan)旱的(de)地(di)方之一。但(dan)降水、光照、溫(wen)差、土(tu)壤條(tiao)件卻是西瓜(gua)生長的(de)絕佳環境，也(ye)是中(zhong)(zhong)(zhong)國最適宜(yi)種(zhong)(zhong)植高(gao)(gao)品(pin)質(zhi)壓砂瓜(gua)的(de)唯一區(qu)域。

技術簡介

壓砂(sha)(sha)栽(zai)(zai)培技(ji)(ji)術(shu)，是中衛市香山地區人民獨創的西(xi)(xi)瓜栽(zai)(zai)培技(ji)(ji)術(shu)，所謂壓砂(sha)(sha)栽(zai)(zai)培技(ji)(ji)術(shu)，就(jiu)是在山地斜(xie)坡上鋪墊10—15厘(li)米(mi)厚(hou)的顆粒(li)或片狀砂(sha)(sha)礫，然后進行西(xi)(xi)瓜栽(zai)(zai)培。這(zhe)樣既(ji)蓄水(shui)、保墑、保溫(wen)，又(you)可以(yi)避免水(shui)蝕、風(feng)蝕，防止水(shui)土流(liu)失(shi)，濃縮了干(gan)(gan)旱地區傳統農業(ye)種植(zhi)技(ji)(ji)術(shu)精華，被稱為從石頭縫里“蹦”出的硒砂(sha)(sha)瓜，創造了世界(jie)奇(qi)跡。為干(gan)(gan)旱和半干(gan)(gan)旱地區的節(jie)水(shui)農業(ye)發展摸索出了一條行之有效(xiao)的新路(lu)。同(tong)時由于當(dang)地砂(sha)(sha)礫中硒等稀有元素含量較高，在生產過程中，可以(yi)有效(xiao)提(ti)高西(xi)(xi)瓜的硒含量。

歷史淵源

早在(zai)20世(shi)紀(ji)初，環香山地(di)區(qu)農民就利(li)(li)用大山的(de)石頭沙礫，開始了(le)(le)這(zhe)種(zhong)特色種(zhong)瓜模式――在(zai)沙礫淤積豐富(fu)的(de)香山沖擊(ji)扇區(qu)域將(jiang)大量碎沙石覆蓋在(zai)山地(di)表層，利(li)(li)用砂礫鋪壓對地(di)表所具有的(de)節水(shui)、增(zeng)溫(wen)、保墑(di)效果(guo)生產西瓜和甜(tian)瓜。這(zhe)樣做的(de)最直接效果(guo)是減少(shao)了(le)(le)土地(di)荒漠化面積，提高了(le)(le)土地(di)利(li)(li)用率，海(hai)拔1600-1800米高的(de)得天獨(du)厚(hou)光熱資源(yuan)又為西甜(tian)瓜中天然葡萄糖、維生素(su)、氨基(ji)酸和多(duo)種(zhong)微量元素(su)特別是食(shi)物(wu)中稀缺的(de)硒元素(su)的(de)積聚提供了(le)(le)獨(du)特的(de)自然條件。

壓砂瓜大(da)面積(ji)(ji)種植于砂礫(li)淤(yu)積(ji)(ji)豐富的中衛香山沖積(ji)(ji)扇區(qu)域，每年4—5月(yue)份種植，7—9月(yue)份上市(shi)。該(gai)(gai)地區(qu)生長季節日照(zhao)時數1080小(xiao)時，日照(zhao)百分率60%以上，無(wu)霜期153天，有效積(ji)(ji)溫2529.3攝適度，5—8月(yue)份晝(zhou)夜溫差很(hen)大(da)，“早穿(chuan)皮(pi)襖晚披紗，圍著(zhu)火(huo)爐吃西瓜”是該(gai)(gai)地區(qu)氣候特點的真實寫照(zhao)。

過(guo)去苦于缺乏資金、交(jiao)通(tong)不便、沒有(you)政策、受生活所迫，群眾(zhong)自發(fa)地零星種(zhong)(zhong)植(zhi)，只是(shi)把壓(ya)砂(sha)(sha)西甜(tian)瓜做為一(yi)種(zhong)(zhong)副業。種(zhong)(zhong)植(zhi)壓(ya)砂(sha)(sha)瓜，首先(xian)要在(zai)荒(huang)地鋪上砂(sha)(sha)礫，由于過(guo)去交(jiao)通(tong)運輸不，造成(cheng)種(zhong)(zhong)植(zhi)壓(ya)砂(sha)(sha)瓜投資時間長，產生效益時間更長，加上種(zhong)(zhong)很多(duo)年后要倒茬(cha)，所以在(zai)20世紀70年代當地人們對壓(ya)砂(sha)(sha)瓜有(you)一(yi)句(ju)順口溜“苦死老子、富(fu)死兒子、愁死孫子”。但隨著種(zhong)(zhong)植(zhi)水(shui)平的(de)不斷提(ti)(ti)高(gao)，種(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)的(de)逐步擴(kuo)大，和水(shui)源(yuan)的(de)進一(yi)步解(jie)決，機械(xie)化(hua)裝備水(shui)平的(de)提(ti)(ti)高(gao)，勞動程度明顯降低(di)，20世紀90年代壓(ya)砂(sha)(sha)瓜進入快速發(fa)展階段。

產品特點

壓砂西(xi)甜瓜(gua)個大(da)皮厚(hou)、便于運輸、果(guo)肉(rou)鮮紅、果(guo)汁(zhi)豐富、甘(gan)甜爽(shuang)口、舒心如蜜，糖份含(han)(han)量高達13.8%。出(chu)產的瓜(gua)營養元(yuan)(yuan)素(su)含(han)(han)量全(quan)面合理，其(qi)中：含(han)(han)人(ren)體(ti)必(bi)須的氨(an)基酸18種(zhong)，維生素(su)3種(zhong)、微(wei)量元(yuan)(yuan)素(su)5種(zhong)，其(qi)中含(han)(han)鈣56mg/kg、鉀1090mg/kg，特別(bie)是含(han)(han)有人(ren)體(ti)保健必(bi)需的硒（硒含(han)(han)量達到了0.0056mg/kg）和(he)鋅等微(wei)量元(yuan)(yuan)素(su)，具有提高人(ren)體(ti)免疫力、抗衰老和(he)防(fang)癌作(zuo)用(yong)，因之得名(ming)“硒砂瓜(gua)”。中衛香山西(xi)瓜(gua)不使(shi)用(yong)任何化肥和(he)農藥，經國家綠色食品發展中心審查(cha)監測，產品質量完全(quan)符合綠色有機(ji)食品要求，被認證為(wei)A級綠色有機(ji)食品。

生產情況

中(zhong)(zhong)衛(wei)香山(shan)(shan)壓(ya)(ya)(ya)(ya)砂(sha)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)已成(cheng)為(wei)21世紀中(zhong)(zhong)國最大的(de)綠色壓(ya)(ya)(ya)(ya)砂(sha)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)基地(di)，產品暢銷中(zhong)(zhong)國30多個省區，消費者親(qin)切的(de)稱它“沙漠西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)”。2004年(nian)，種植面積為(wei)10萬畝(mu)，2006年(nian)發展到(dao)的(de)72.8萬畝(mu)，產量達(da)到(dao)100多萬噸。中(zhong)(zhong)衛(wei)香山(shan)(shan)壓(ya)(ya)(ya)(ya)砂(sha)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)上市時(shi)間為(wei)7月下旬至9月，香山(shan)(shan)壓(ya)(ya)(ya)(ya)砂(sha)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)上市，正好避開了西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)擁(yong)集市場的(de)時(shi)間。香山(shan)(shan)壓(ya)(ya)(ya)(ya)砂(sha)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)（香山(shan)(shan)硒砂(sha)瓜(gua)(gua)）還是2008年(nian)奧運會(hui)中(zhong)(zhong)國唯一(yi)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)采(cai)購基地(di)。

地理標(biao)志產品保(bao)護

根據《地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)品保(bao)護(hu)規定》，國家(jia)質檢總(zong)局組織了對(dui)香(xiang)山壓(ya)砂西瓜(gua)地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)品保(bao)護(hu)申(shen)請的(de)審查。經審查合(he)格，批準自2007年(nian)6月9日起(qi)對(dui)香(xiang)山壓(ya)砂西瓜(gua)實施(shi)地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)品保(bao)護(hu)（2007年(nian)第137號）。

保護范圍

香(xiang)山壓(ya)砂西(xi)瓜(gua)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產品保(bao)護范圍以寧(ning)夏回族(zu)自治(zhi)區(qu)中衛(wei)市人民政(zheng)府《關于香(xiang)山壓(ya)砂西(xi)瓜(gua)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產品產地(di)范圍劃(hua)定的(de)建議》（衛(wei)政(zheng)發[2006]53號）提出的(de)范圍為(wei)準，為(wei)寧(ning)夏回族(zu)自治(zhi)區(qu)中衛(wei)市中衛(wei)城區(qu)香(xiang)山鄉(xiang)、常樂鎮(zhen)(zhen)、永(yong)康鎮(zhen)(zhen)，中寧(ning)縣鳴沙鎮(zhen)(zhen)、恩和鎮(zhen)(zhen)、喊叫水(shui)鄉(xiang)、白馬鄉(xiang)和海原縣興仁鎮(zhen)(zhen)、高崖(ya)鄉(xiang)、關橋鄉(xiang)等10個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)所轄行政(zheng)區(qu)域。

質量技術要求

（一）立地條件。

海拔1200m至(zhi)(zhi)1800m，坡度≤25°，土(tu)(tu)壤類型為灰鈣土(tu)(tu)或沙壤土(tu)(tu)，土(tu)(tu)層厚度≥80㎝，鋪壓(ya)礫(li)砂混合物(wu)10cm至(zhi)(zhi)15cm（礫(li)/砂混合比例為10:1），土(tu)(tu)壤有機質含量(liang)≥0.6%，無(wu)污(wu)染源。

（二）品種。

“金(jin)城(cheng)5號”等(deng)中晚熟、皮(pi)厚(hou)、耐貯(zhu)運、橢圓型花(hua)皮(pi)大果西瓜。

（三）栽(zai)培管理。

1、土(tu)壤管理：對確定(ding)為壓砂(sha)的耕(geng)(geng)(geng)地在壓砂(sha)前耕(geng)(geng)(geng)翻(fan)3次，耕(geng)(geng)(geng)深22cm至(zhi)33cm，每667㎡（畝(mu)）施入(ru)優質腐熟農家肥≥1000kg，再壓砂(sha)，翌年種(zhong)植(zhi)；對老砂(sha)地，收后淺(qian)耕(geng)(geng)(geng)、松砂(sha)，并鋤(chu)草、施肥。

2、種子處理(li)：溫湯或藥(yao)劑(ji)浸(jin)種殺菌。

3、播種(zhong)(zhong)：4月中旬(xun)，壓砂地土表(biao)層10㎝深度(du)溫度(du)穩定(ding)在15℃以上適時點種(zhong)(zhong)。采取行覆膜或穴覆膜“錯位”種(zhong)(zhong)植，每(mei)公(gong)頃種(zhong)(zhong)植≤3750株。

4、田間管理：

（1）幼苗(miao)管理:砂地覆膜(mo)，在西瓜(gua)幼苗(miao)2葉1心、膜(mo)內溫度超過35℃時通風煉苗(miao)，防止徒長、燒苗(miao)，破膜(mo)通風時間在早上10：30前。及時間苗(miao)，人工或機械除(chu)草(cao)。

（2）留(liu)瓜：不整枝，留(liu)瓜以第(di)2朵(duo)或第(di)3朵(duo)雌花坐的瓜為(wei)主，一般(ban)在第(di)10節(jie)位以上。

（四）采收。

采收期(qi)：7月(yue)下(xia)旬(xun)至8月(yue)下(xia)旬(xun)。

（五）質量特色。

1、感官特征：

果實橢(tuo)圓形(xing)，果皮底(di)色(se)(se)淺(qian)綠，上(shang)布深綠色(se)(se)條帶，果實著地處有砂石墊壓(ya)烙印，單瓜重5千克以(yi)上(shang)。

果肉鮮紅(hong)，爽脆(cui)；種子黑褐(he)色，果皮堅韌，厚(hou)度(du)10㎜至15㎜，耐貯運。

2、理化特(te)點：中心糖(tang)(tang)含量平均11.9%，邊糖(tang)(tang)平均含量10.2%，糖(tang)(tang)含量梯度差平均1.7%，鈣≥50mg/kg，鉀≥1.09g/kg，鋅≥0.36mg/kg，硒≥0.0056mg/kg，維生(sheng)素(su)C≥250mg/kg，天門冬(dong)氨(an)酸≥3.14g/kg，總胡(hu)蘿卜素(su)≥1.72g/kg。

香山壓砂西瓜地理標(biao)志(zhi)產品(pin)保護范圍內的(de)(de)生產者(zhe)，可向寧夏(xia)回族自治(zhi)區中(zhong)衛市質量技術監督局(ju)提(ti)出使用(yong)(yong)“地理標(biao)志(zhi)產品(pin)專(zhuan)用(yong)(yong)標(biao)志(zhi)”的(de)(de)申請，由國(guo)家質檢總局(ju)公告(gao)批準。