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一.產品介紹

目(mu)前在我市主(zhu)栽(zai)品種(zhong)主(zhu)要(yao)有以色列：F4-870、F4-189；法國(guo)：73-472。區域范圍內(nei)生產的番茄主(zhu)要(yao)為長貨架厚皮，屬硬果(guo)，皮厚，果(guo)實扁圓(yuan)，顏色粉(fen)紅(hong)。

二(er).自(zi)然生(sheng)態環境(jing)和(he)人文歷(li)史因素

1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌情(qing)況：青銅(tong)峽市地(di)處(chu)寧夏(xia)平(ping)原引黃(huang)灌區中部，地(di)勢(shi)平(ping)坦，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)以黃(huang)河(he)(he)泥沙(sha)淤積土(tu)(tu)(tu)質、鹽堿土(tu)(tu)(tu)質及紅沙(sha)質土(tu)(tu)(tu)壤(rang)為主，其中：淤積土(tu)(tu)(tu)質29.6萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)、鹽堿土(tu)(tu)(tu)質4.6萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)、紅沙(sha)土(tu)(tu)(tu)質8.4萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)PH值平(ping)均為8.54，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)有機質平(ping)均為14.9。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)肥沃，土(tu)(tu)(tu)層深厚(hou)，養分含(han)量高。地(di)形為賀蘭山脈黃(huang)河(he)(he)沖積扇形成(cheng)的寧夏(xia)平(ping)原上游，西南高，東(dong)北低，比降為2500：1。

2、水(shui)(shui)(shui)文(wen)情況：種植區域內黃(huang)(huang)河穿越市(shi)境(jing)，番茄生產(chan)(chan)(chan)灌溉用水(shui)(shui)(shui)為黃(huang)(huang)河水(shui)(shui)(shui)。1967年青銅(tong)峽水(shui)(shui)(shui)利樞紐建成，成為銀川平(ping)原內西干(gan)(gan)渠(qu)、唐徠渠(qu)、漢(han)延渠(qu)、惠農渠(qu)、秦渠(qu)、漢(han)渠(qu)、東干(gan)(gan)渠(qu)等大(da)干(gan)(gan)渠(qu)之首。七大(da)干(gan)(gan)渠(qu)過境(jing)長260公里，年配水(shui)(shui)(shui)量9.59億立(li)方米。按照《農用水(shui)(shui)(shui)源環境(jing)質量監測技術(shu)規范》（NY/T396-2000） 的要求(qiu)，對產(chan)(chan)(chan)地(di)的灌溉用水(shui)(shui)(shui)進行監測，評價結果表明，番茄產(chan)(chan)(chan)地(di)灌溉水(shui)(shui)(shui)所有(you)監測項(xiang)目檢測值(zhi)均未見(jian)超標，判(pan)定灌溉水(shui)(shui)(shui)質合(he)格。

3、氣候情況：番茄種植區(qu)氣候屬(shu)大(da)陸性季風氣候，干旱少(shao)雨，晝夜(ye)溫(wen)(wen)差大(da)，日照(zhao)充足，冬冷夏熱，災害性天(tian)(tian)氣少(shao)，無霜期(qi)長，光(guang)、熱、水(shui)(shui)資源(yuan)豐富，引黃(huang)灌溉農(nong)業旱澇保收。 年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)風速(su)為(wei)3米(mi)(mi)/秒，以4月份(fen)最(zui)大(da)，全(quan)年(nian)(nian)(nian)以西北(bei)風為(wei)主，最(zui)大(da)風力7級，全(quan)年(nian)(nian)(nian)沙塵暴(bao)日數(shu)9天(tian)(tian)，揚沙日數(shu)14天(tian)(tian)。 年(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)9.5℃，極端低溫(wen)(wen)-17.6℃，極端高溫(wen)(wen)34℃。≥10℃的積溫(wen)(wen)為(wei)3200-3400℃，無霜期(qi)140-160天(tian)(tian)。 全(quan)年(nian)(nian)(nian)日照(zhao)時(shi)數(shu)為(wei)3102.5小(xiao)時(shi)，平(ping)均(jun)(jun)每天(tian)(tian)為(wei)8.5小(xiao)時(shi)，7月最(zui)長每天(tian)(tian)13.5小(xiao)時(shi)，12月最(zui)短每天(tian)(tian)9小(xiao)時(shi)。年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)輻射量(liang)為(wei)144.6千卡/平(ping)方(fang)厘米(mi)(mi)。 平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)為(wei)146.8毫米(mi)(mi)，主要(yao)降(jiang)水(shui)(shui)集(ji)中在6-9月份(fen)，占(zhan)全(quan)年(nian)(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)60%，年(nian)(nian)(nian)蒸(zheng)發(fa)量(liang)平(ping)均(jun)(jun)為(wei)1940毫米(mi)(mi)，是降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)的9.1倍，平(ping)均(jun)(jun)日蒸(zheng)發(fa)量(liang)5.3毫米(mi)(mi)。

4、人(ren)文歷史(shi)情況：青(qing)銅(tong)峽(xia)(xia)(xia)番茄從上個世(shi)紀九十年代(dai)開(kai)始種植(zhi)，已有近(jin)20年的(de)歷史(shi)。青(qing)銅(tong)峽(xia)(xia)(xia)市(shi)(shi)是(shi)國(guo)家重要的(de)商(shang)品(pin)糧生產(chan)(chan)基地(di)(di)，同時也是(shi)西北(bei)地(di)(di)區重要的(de)蔬菜(cai)生產(chan)(chan)基地(di)(di)。全市(shi)(shi)土地(di)(di)面(mian)積(ji)2445平方(fang)公(gong)里，可(ke)耕地(di)(di)面(mian)積(ji)80多萬(wan)畝，總(zong)人(ren)口30萬(wan)人(ren)，其中(zhong)農(nong)業(ye)(ye)人(ren)口20萬(wan)人(ren)，占總(zong)人(ren)口的(de)67％。。同時，青(qing)銅(tong)峽(xia)(xia)(xia)市(shi)(shi)位于寧夏中(zhong)部(bu)(bu)平原，包蘭(lan)、大(da)古鐵路、石中(zhong)高速(su)、109國(guo)道穿境而過，也是(shi)寧夏列入西部(bu)(bu)百強的(de)唯(wei)一的(de)縣市(shi)(shi)，區位優勢明顯，交通便利，自然條件得天獨厚(hou)，種植(zhi)資(zi)源豐富，經濟發(fa)達(da)，社(she)會安定，民風淳樸，為(wei)蔬菜(cai)產(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)提供了較好(hao)的(de)投資(zi)環境。近(jin)年來(lai)，我市(shi)(shi)以(yi)設(she)施(shi)農(nong)業(ye)(ye)為(wei)突破(po)口，積(ji)極調整(zheng)產(chan)(chan)業(ye)(ye)結構，采取政府引導、資(zi)金扶(fu)持、公(gong)司運作、大(da)戶帶(dai)動(dong)的(de)方(fang)式(shi)，大(da)力發(fa)展(zhan)(zhan)現代(dai)農(nong)業(ye)(ye)，截止目前，全市(shi)(shi)新(xin)建(jian)千畝以(yi)上設(she)施(shi)農(nong)業(ye)(ye)園(yuan)區13個，建(jian)設(she)日(ri)光(guang)溫(wen)室(shi)2萬(wan)畝。引進(jin)山東(dong)壽(shou)光(guang)種苗公(gong)司、中(zhong)衛綠色田園(yuan)蔬菜(cai)合作社(she)等(deng)4家大(da)型公(gong)司和設(she)施(shi)蔬菜(cai)種植(zhi)大(da)戶90戶，投資(zi)4000多萬(wan)元，參與全市(shi)(shi)日(ri)光(guang)溫(wen)室(shi)、三座工廠化育苗中(zhong)心(xin)的(de)建(jian)設(she)，營(ying)造了良(liang)好(hao)的(de)產(chan)(chan)業(ye)(ye)化發(fa)展(zhan)(zhan)氛圍。現代(dai)農(nong)業(ye)(ye)的(de)大(da)力發(fa)展(zhan)(zhan)，為(wei)青(qing)銅(tong)峽(xia)(xia)(xia)番茄提供了良(liang)好(hao)的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)契機。

三.地域范圍

青銅峽番(fan)茄(qie)主要(yao)分(fen)布在青銅峽市瞿靖鎮，總(zong)生產(chan)面積1000公(gong)頃，年總(zong)產(chan)量6萬(wan)噸。青銅峽市地處寧(ning)夏平原(yuan)引黃(huang)灌區中(zhong)(zhong)部，位于東經(jing)105°21′-106°21′，北(bei)緯37°36′-38°15′，平均海拔1121米，南(nan)(nan)北(bei)長29.6公(gong)里，東西平均寬3.2公(gong)里。南(nan)(nan)起青銅峽鎮，北(bei)至(zhi)(zhi)邵崗鎮與永寧(ning)縣李俊鎮接(jie)壤，葉盛鎮與永寧(ning)仁(ren)存接(jie)壤。東至(zhi)(zhi)黃(huang)河(he)中(zhong)(zhong)軸(zhou)線，西至(zhi)(zhi)沿山公(gong)路(lu)(lu)109、110國道，包蘭鐵路(lu)(lu)貫穿南(nan)(nan)北(bei)，石中(zhong)(zhong)、青吳(wu)靈高(gao)速公(gong)路(lu)(lu)縱橫東西。

四.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外在感官特征：目前在我(wo)市主(zhu)(zhu)栽(zai)品種主(zhu)(zhu)要有以色(se)列：F4-870、F4-189；法國：73-472。區域范圍(wei)內生產的番茄主(zhu)(zhu)要為長貨架厚(hou)(hou)皮(pi)，屬硬果(guo)，皮(pi)厚(hou)(hou)，果(guo)實(shi)扁圓，顏色(se)粉紅(hong)。

2、內在(zai)品(pin)質(zhi)指標(biao)：區域(yu)范圍內生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)單(dan)株果(guo)穗20穗，單(dan)株產(chan)量(liang)20斤，生(sheng)(sheng)(sheng)育期(qi)12個月，口感好，高(gao)抗(kang)病(bing)毒病(bing)，葉霉病(bing)，長(chang)勢強勁(jing)，畝產(chan)量(liang)10-15噸，單(dan)果(guo)產(chan)量(liang)220-250克(ke)。一般冬春于(yu)保護地育苗，春季(ji)栽培為主(zhu)，冬季(ji)溫(wen)(wen)室(shi)栽培。果(guo)實營養(yang)豐富(fu)，作蔬菜或水(shui)果(guo)，亦可制成罐(guan)頭食品(pin)。含有(you)(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)維生(sheng)(sheng)(sheng)素、礦物(wu)質(zhi)、碳水(shui)化(hua)合物(wu)、有(you)(you)(you)機酸及少(shao)量(liang)的(de)(de)蛋白質(zhi)等。有(you)(you)(you)促進消化(hua)、利尿、抑制多種細(xi)菌(jun)作用。番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)中維生(sheng)(sheng)(sheng)素D可保護血管(guan)，治高(gao)血壓；番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)中有(you)(you)(you)谷胱甘肽(tai)，有(you)(you)(you)推遲細(xi)胞衰老，增加人(ren)體抗(kang)癌能(neng)力(li)；番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)中胡蘿卜(bu)素可保護皮(pi)膚彈(dan)性(xing)，促進骨骼鈣化(hua)，防(fang)治兒童佝僂(lou)病(bing)、夜(ye)盲癥(zheng)和眼干燥癥(zheng)。青銅峽番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)耐貯存，適宜長(chang)途運(yun)銷(xiao)，高(gao)產(chan)，易管(guan)理。在(zai)反季(ji)節蔬菜供應中占重要地位。連續坐果(guo)不早衰，耐低溫(wen)(wen)弱(ruo)光，抗(kang)高(gao)溫(wen)(wen)能(neng)力(li)強。溫(wen)(wen)棚番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)每(mei)年11月定(ding)植，只要溫(wen)(wen)度(du)不低于(yu)產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)植物(wu)生(sheng)(sheng)(sheng)理凍害的(de)(de)情況下，產(chan)量(liang)均能(neng)達到(dao)預(yu)計水(shui)平。年產(chan)量(liang)6萬噸左(zuo)右，90％向外(wai)銷(xiao)售，主(zhu)銷(xiao)區域(yu)主(zhu)要在(zai)西北地區，鮮銷(xiao)產(chan)品(pin)價(jia)格行情好，“青銅峽番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)”產(chan)品(pin)知名度(du)高(gao)。

3、安(an)全要(yao)求：青銅峽番茄產(chan)地環(huan)境符合(he)《農產(chan)品質(zhi)量安(an)全無公害蔬(shu)菜產(chan)地環(huan)境要(yao)求》標(biao)準和《環(huan)境質(zhi)量標(biao)準》，產(chan)品安(an)全衛(wei)生(sheng)指(zhi)標(biao)優于(yu)國家標(biao)準。整(zheng)個(ge)生(sheng)產(chan)過程均(jun)按(an)照(zhao)無公害蔬(shu)菜標(biao)準化和我市制定的生(sheng)產(chan)技術規(gui)程進(jin)行生(sheng)產(chan)管理。

五(wu).特定生(sheng)產(chan)方式

1、產地選擇與(yu)特殊內(nei)容規定(ding)：達(da)到無公害蔬菜產地環境條件的(de)產地，才能(neng)作為番茄(qie)種植基地。

2、品(pin)種選(xuan)擇與特定(ding)要求(qiu)：品(pin)種要選(xuan)擇長季節栽培的連續結果(guo)能力強的：FA—870、FA—189。目前，在我市主栽品(pin)種主要有以色(se)列：F4-870、F4-189；法國：73-472。

3、生產過(guo)程(cheng)管(guan)理，包括農業投入品(pin)方面的(de)特殊使(shi)(shi)用(yong)規定(ding):對(dui)番(fan)(fan)茄(qie)(qie)種子(zi)(zi)實行“統(tong)一采購、統(tong)一消毒”的(de)辦法(fa)，以確保種子(zi)(zi)的(de)質量(liang)；在(zai)番(fan)(fan)茄(qie)(qie)生產中禁(jin)止(zhi)使(shi)(shi)用(yong)高(gao)毒、高(gao)殘(can)留農藥；禁(jin)止(zhi)在(zai)番(fan)(fan)茄(qie)(qie)生產中使(shi)(shi)用(yong)未依法(fa)登記(ji)的(de)肥(fei)料、農藥；禁(jin)止(zhi)使(shi)(shi)用(yong)不符合農灌(guan)(guan)水標(biao)準的(de)污水灌(guan)(guan)溉番(fan)(fan)茄(qie)(qie)基(ji)地；在(zai)番(fan)(fan)茄(qie)(qie)儲藏、加(jia)工(gong)、包裝、運輸、銷(xiao)售過(guo)程(cheng)中，禁(jin)止(zhi)使(shi)(shi)用(yong)對(dui)人體(ti)有(you)毒副作用(yong)的(de)催熟、防(fang)腐、增白(bai)、染色的(de)藥物或激(ji)素類物質；要有(you)專人保管(guan)化肥(fei)、農藥；定(ding)期(qi)對(dui)番(fan)(fan)茄(qie)(qie)基(ji)地進行農藥殘(can)留抽檢，對(dui)在(zai)抽檢過(guo)程(cheng)中發現使(shi)(shi)用(yong)高(gao)毒、高(gao)殘(can)留農藥以及農藥殘(can)留超(chao)標(biao)的(de)，不得上(shang)市銷(xiao)售，并予以暴(bao)光(guang)。

4、產品(pin)收獲: 完全成熟后采收，采摘前15天內嚴禁噴灑各(ge)種(zhong)防(fang)(fang)病防(fang)(fang)蟲農藥。

5、生(sheng)產(chan)記(ji)(ji)錄要(yao)(yao)求(qiu): 要(yao)(yao)做好生(sheng)產(chan)全(quan)過程的(de)記(ji)(ji)錄，包括：種子、化肥、農藥的(de)購銷(xiao)、使(shi)用記(ji)(ji)錄，番茄銷(xiao)售記(ji)(ji)錄等(deng)，記(ji)(ji)錄要(yao)(yao)完(wan)整、真實，保存兩(liang)年以上，投入(ru)(ru)品(pin)使(shi)用記(ji)(ji)錄要(yao)(yao)真實反映原料(liao)生(sheng)產(chan)全(quan)過程。凡無投入(ru)(ru)品(pin)記(ji)(ji)錄的(de)，蔬菜購銷(xiao)公(gong)司一律(lv)不予收購。

六.包裝標識相關規定

地域范(fan)圍內(nei)的生(sheng)產(chan)(chan)(chan)經(jing)營企業要(yao)按照《農產(chan)(chan)(chan)品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)公共標(biao)(biao)識(shi)使用(yong)(yong)(yong)規范(fan)》的要(yao)求和農業部農產(chan)(chan)(chan)品質量(liang)安全(quan)中心公共標(biao)(biao)識(shi)授權規定，在產(chan)(chan)(chan)品或產(chan)(chan)(chan)品包裝上正確(que)使用(yong)(yong)(yong)全(quan)國(guo)統一的公共標(biao)(biao)識(shi)。應建立標(biao)(biao)識(shi)使用(yong)(yong)(yong)管理(li)制度，對(dui)標(biao)(biao)識(shi)的使用(yong)(yong)(yong)情(qing)況如(ru)實記(ji)(ji)錄(lu)，登記(ji)(ji)造冊并存檔，存期(qi)三年。番茄(qie)在運輸的過程中要(yao)遵守有(you)關(guan)規定，車輛要(yao)有(you)保暖設施(shi)，運輸要(yao)合理(li)。