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一.產品介紹

青銅峽市位于(yu)黃河上游(you)，寧夏平原(yuan)中部，中溫(wen)帶干旱氣(qi)候的(de)(de)(de)(de)(de)日溫(wen)差，充足的(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)照，充足的(de)(de)(de)(de)(de)水源，為西(xi)瓜(gua)的(de)(de)(de)(de)(de)生長、糖份積(ji)累都提供了(le)良好的(de)(de)(de)(de)(de)條件，是(shi)(shi)瓜(gua)果(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)優質適生區(qu)。 營養價值：西(xi)瓜(gua)可(ke)(ke)清熱(re)解暑(shu)，除煩(fan)止(zhi)渴。西(xi)瓜(gua)中含有大量的(de)(de)(de)(de)(de)水分(fen)，在急性(xing)熱(re)病發燒、口渴汗多、煩(fan)躁時，吃上一塊又(you)甜又(you)沙(sha)、水分(fen)十(shi)足的(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)瓜(gua)，癥狀會馬上改(gai)善(shan)。在治療腎(shen)(shen)炎(yan)和(he)降低血壓(ya)方面，西(xi)瓜(gua)可(ke)(ke)算是(shi)(shi)果(guo)菜之中的(de)(de)(de)(de)(de)好醫(yi)生。它所含的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)糖和(he)鹽能(neng)利尿并(bing)消除腎(shen)(shen)臟炎(yan)癥；蛋(dan)白酶能(neng)把不溶(rong)(rong)性(xing)蛋(dan)白質轉化(hua)為可(ke)(ke)溶(rong)(rong)的(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白質，增加腎(shen)(shen)炎(yan)病人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)營養；它還含有能(neng)使血壓(ya)降低的(de)(de)(de)(de)(de)物質。

二(er).自然生態環境和人文歷史因素

1、土(tu)(tu)壤地貌情(qing)況：青銅峽市地處(chu)寧夏平原(yuan)引黃(huang)灌(guan)區(qu)中部，地勢(shi)平坦，土(tu)(tu)壤以黃(huang)河(he)泥沙淤(yu)積土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)、鹽堿土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)及紅沙質(zhi)(zhi)土(tu)(tu)壤為(wei)主，其中：淤(yu)積土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)29.6萬(wan)畝、鹽堿土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)4.6萬(wan)畝、紅沙土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)8.4萬(wan)畝。土(tu)(tu)壤PH值平均(jun)為(wei)8.54，土(tu)(tu)壤有(you)機質(zhi)(zhi)平均(jun)為(wei)14.9。土(tu)(tu)壤肥沃，土(tu)(tu)層深厚，養分含(han)量高(gao)。地形(xing)為(wei)賀蘭山脈黃(huang)河(he)沖積扇形(xing)成的寧夏平原(yuan)上游，西南高(gao)，東北(bei)低，比(bi)降(jiang)為(wei)2500：1。

2、水(shui)(shui)文情況：種植區域內黃河穿越市境，西瓜(gua)(gua)生產(chan)(chan)灌(guan)溉用水(shui)(shui)為黃河水(shui)(shui)。1967年(nian)(nian)青銅峽水(shui)(shui)利樞紐(niu)建成，成為銀川(chuan)平(ping)原(yuan)內西干(gan)渠(qu)(qu)、唐徠渠(qu)(qu)、漢延(yan)渠(qu)(qu)、惠農渠(qu)(qu)、秦渠(qu)(qu)、漢渠(qu)(qu)、東干(gan)渠(qu)(qu)等(deng)大(da)干(gan)渠(qu)(qu)之(zhi)首。七(qi)大(da)干(gan)渠(qu)(qu)過境長260公(gong)里，年(nian)(nian)配水(shui)(shui)量(liang)9.59億立方米。按照《農用水(shui)(shui)源環境質量(liang)監測技術規范》（NY/T396-2000）的(de)要(yao)求(qiu)，對產(chan)(chan)地(di)的(de)灌(guan)溉用水(shui)(shui)進(jin)行監測，評價結果表明，西瓜(gua)(gua)產(chan)(chan)地(di)灌(guan)溉水(shui)(shui)所有監測項目檢測值均未見超標，判定灌(guan)溉水(shui)(shui)質合格。

3、氣候情況(kuang)：西瓜種(zhong)植區氣候屬(shu)大陸性季風(feng)(feng)(feng)氣候，干旱(han)少雨(yu)，晝(zhou)夜溫(wen)(wen)差大，日照充(chong)足，冬(dong)冷夏熱，災害性天(tian)(tian)氣少，無霜(shuang)期(qi)長(chang)，光、熱、水(shui)(shui)資源豐富，引(yin)黃灌溉農業(ye)旱(han)澇保收。 年(nian)平均風(feng)(feng)(feng)速為3米/秒，以(yi)4月(yue)份最(zui)(zui)大，全年(nian)以(yi)西北風(feng)(feng)(feng)為主，最(zui)(zui)大風(feng)(feng)(feng)力7級，全年(nian)沙塵暴日數(shu)9天(tian)(tian)，揚(yang)沙日數(shu)14天(tian)(tian)。 年(nian)均氣溫(wen)(wen)9.5℃，極端低溫(wen)(wen)-17.6℃，極端高溫(wen)(wen)34℃。≥10℃的積溫(wen)(wen)為3200-3400℃，無霜(shuang)期(qi)140-160天(tian)(tian)。 全年(nian)日照時(shi)數(shu)為3102.5小時(shi)，平均每(mei)天(tian)(tian)為8.5小時(shi)，7月(yue)最(zui)(zui)長(chang)每(mei)天(tian)(tian)13.5小時(shi)，12月(yue)最(zui)(zui)短(duan)每(mei)天(tian)(tian)9小時(shi)。年(nian)平均輻射量(liang)(liang)為144.6千(qian)卡/平方厘米。 平均降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)為146.8毫(hao)米，主要(yao)降(jiang)水(shui)(shui)集中在6-9月(yue)份，占(zhan)全年(nian)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)60%，年(nian)蒸發(fa)量(liang)(liang)平均為1940毫(hao)米，是(shi)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)的9.1倍，平均日蒸發(fa)量(liang)(liang)5.3毫(hao)米。

4、人(ren)文歷史情況：青銅峽(xia)西瓜從(cong)上(shang)個世紀九十年代開始(shi)種(zhong)植(zhi)，已有(you)近20年的(de)(de)(de)歷史。青銅峽(xia)市(shi)是國(guo)家(jia)重要的(de)(de)(de)商品糧生產基(ji)地(di)，同時也(ye)是西北地(di)區(qu)(qu)重要的(de)(de)(de)蔬(shu)菜(cai)生產基(ji)地(di)。全(quan)市(shi)土地(di)面積2445平(ping)(ping)方(fang)公里(li)，可(ke)耕(geng)地(di)面積80多(duo)萬畝(mu)，總(zong)(zong)人(ren)口(kou)30萬人(ren)，其中(zhong)(zhong)(zhong)農業(ye)人(ren)口(kou)20萬人(ren)，占(zhan)總(zong)(zong)人(ren)口(kou)的(de)(de)(de)67％。同時，青銅峽(xia)市(shi)位于(yu)寧夏(xia)中(zhong)(zhong)(zhong)部平(ping)(ping)原，包蘭、大古鐵路、石中(zhong)(zhong)(zhong)高速、109國(guo)道穿境而過(guo)，也(ye)是寧夏(xia)列(lie)入西部百強的(de)(de)(de)唯一的(de)(de)(de)縣市(shi)，區(qu)(qu)位優勢明顯，交(jiao)通便利(li)，自然條件得天獨厚，種(zhong)植(zhi)資源(yuan)豐富(fu)，經濟(ji)發(fa)(fa)(fa)達，社(she)會安定(ding)，民風(feng)淳樸，為(wei)蔬(shu)菜(cai)產業(ye)的(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)提供(gong)了較好(hao)的(de)(de)(de)投(tou)資環境。近年來，我市(shi)以設施農業(ye)為(wei)突破口(kou)，積極調整產業(ye)結構(gou)，采(cai)取(qu)政府引導、資金扶持、公司(si)運作、大戶(hu)帶動的(de)(de)(de)方(fang)式，大力發(fa)(fa)(fa)展(zhan)現代農業(ye)，截止(zhi)目前，全(quan)市(shi)新建(jian)(jian)千(qian)畝(mu)以上(shang)設施農業(ye)園(yuan)區(qu)(qu)13個，建(jian)(jian)設日光溫室2萬畝(mu)。引進山東(dong)壽(shou)光種(zhong)苗公司(si)、中(zhong)(zhong)(zhong)衛(wei)綠(lv)色(se)田(tian)園(yuan)蔬(shu)菜(cai)合作社(she)等4家(jia)大型(xing)公司(si)和設施蔬(shu)菜(cai)種(zhong)植(zhi)大戶(hu)90戶(hu)，投(tou)資4000多(duo)萬元，參(can)與全(quan)市(shi)日光溫室、三座工廠化育苗中(zhong)(zhong)(zhong)心的(de)(de)(de)建(jian)(jian)設，營造了良好(hao)的(de)(de)(de)產業(ye)化發(fa)(fa)(fa)展(zhan)氛圍。現代農業(ye)的(de)(de)(de)大力發(fa)(fa)(fa)展(zhan)，為(wei)青銅峽(xia)西瓜提供(gong)了良好(hao)的(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)契機(ji)。

三.地域范圍

青(qing)(qing)銅峽(xia)西瓜(gua)主(zhu)要(yao)分布在青(qing)(qing)銅峽(xia)市大(da)壩鎮區域，總生產(chan)面積1500公(gong)(gong)(gong)頃，年總產(chan)量7萬噸。青(qing)(qing)銅峽(xia)市地處寧(ning)(ning)夏平(ping)原(yuan)引黃灌區中部，位于東(dong)經105°21′-106°21′，北(bei)緯37°36′-38°15′，平(ping)均海拔1121米，南(nan)北(bei)長29.6公(gong)(gong)(gong)里，東(dong)西平(ping)均寬3.2公(gong)(gong)(gong)里。南(nan)起青(qing)(qing)銅峽(xia)鎮，北(bei)至(zhi)邵崗鎮與永(yong)寧(ning)(ning)縣李俊鎮接壤(rang)，葉(xie)盛(sheng)鎮與永(yong)寧(ning)(ning)仁(ren)存接壤(rang)。東(dong)至(zhi)黃河(he)中軸線，西至(zhi)沿山公(gong)(gong)(gong)路109、110國道，包(bao)蘭鐵路貫穿南(nan)北(bei)，石(shi)中、青(qing)(qing)吳靈(ling)高速(su)公(gong)(gong)(gong)路縱橫東(dong)西。

四(si).產品品質特性特征(zheng)

1、外(wai)在(zai)感(gan)官特(te)征：青銅峽西瓜主要以黑美人、華嶺兩個品種為(wei)主，黑美人其果型為(wei)長橢(tuo)圓形，果皮墨綠色(se)有不明顯黑色(se)斑紋，外(wai)觀可愛(ai)優美，果重約3—4公斤(jin)左右，果皮薄而(er)堅韌。

2、內在品(pin)質指(zhi)標：包括獨特(te)的(de)(de)(de)(de)風(feng)味描述(shu)和(he)可量化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)理化(hua)(hua)指(zhi)標。青銅(tong)峽(xia)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)肉色深紅(hong)，肉質細嫩多汁，糖度(du)高達l 2度(du)左右，脆甜、口感(gan)極佳，清(qing)爽解渴，不(bu)但(dan)是(shi)(shi)盛(sheng)夏佳果，而且是(shi)(shi)冬季倍(bei)受消費者喜愛(ai)的(de)(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)果之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)，堪(kan)稱“瓜(gua)(gua)(gua)(gua)中(zhong)之(zhi)(zhi)王”。是(shi)(shi)鮮(xian)果中(zhong)含水分最高的(de)(de)(de)(de)品(pin)種之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)，除不(bu)含脂肪(fang)和(he)膽固醇外，幾(ji)乎含有人(ren)體(ti)所(suo)需的(de)(de)(de)(de)各(ge)種營(ying)養成分，是(shi)(shi)一(yi)(yi)種最富有營(ying)養、最純凈、食(shi)用最安全的(de)(de)(de)(de)食(shi)品(pin)。經常吃西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，不(bu)僅可得(de)到(dao)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)營(ying)養，而且有利(li)(li)于開胃口，助消化(hua)(hua)，利(li)(li)泌尿，促(cu)代謝，去暑疾(ji)，滋身體(ti)。對西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)作用《本草(cao)綱(gang)目》上有這樣的(de)(de)(de)(de)記載(zai)：“消煩解渴，解暑熱，療喉痹，寬中(zhong)下氣，利(li)(li)小(xiao)水、治血痢，解血毒。”近(jin)代醫藥(yao)學認為：西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)瓤汁含有蛋白(bai)(bai)酶，可把不(bu)溶性(xing)蛋白(bai)(bai)質轉(zhuan)化(hua)(hua)為可溶性(xing)蛋白(bai)(bai)質；配糖體(ti)具有降血壓(ya)作用。新(xin)鮮(xian)的(de)(de)(de)(de)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)汁和(he)鮮(xian)嫩的(de)(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)皮(pi)可增加(jia)皮(pi)膚彈(dan)性(xing)，減少皺紋，增添光澤(ze)。因(yin)此，西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)不(bu)但(dan)有很(hen)好的(de)(de)(de)(de)食(shi)用價(jia)值，還是(shi)(shi)女士們高效經濟的(de)(de)(de)(de)美容院(yuan)，恕變得(de)光彩(cai)照人(ren)就(jiu)不(bu)要放過西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)。青銅(tong)峽(xia)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)還有甚耐貯運，適應性(xing)廣的(de)(de)(de)(de)特(te)點。溫(wen)棚(peng)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)每年(nian)10月(yue)中(zhong)旬-12月(yue)定植，生產(chan)周期達3個月(yue)，每年(nian)生產(chan)兩期產(chan)量7萬(wan)噸左右，90％向外銷售，主(zhu)銷區域主(zhu)要在西(xi)(xi)(xi)北(bei)地區，鮮(xian)銷產(chan)品(pin)價(jia)格(ge)行情好，“青銅(tong)峽(xia)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)”產(chan)品(pin)知名(ming)度(du)高。

3、安全要求：青銅峽西(xi)瓜產(chan)(chan)地環(huan)境(jing)符合《農產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)安全無公害蔬(shu)菜產(chan)(chan)地環(huan)境(jing)要求》標(biao)準(zhun)和(he)《環(huan)境(jing)質(zhi)量(liang)標(biao)準(zhun)》，產(chan)(chan)品(pin)安全衛生指標(biao)優于國(guo)家標(biao)準(zhun)。整個(ge)生產(chan)(chan)過程(cheng)均按照無公害蔬(shu)菜標(biao)準(zhun)化和(he)我市制定的生產(chan)(chan)技術(shu)規程(cheng)進行生產(chan)(chan)管理(li)。

五(wu).特定生產方(fang)式

1、產(chan)地(di)(di)選擇與特殊內(nei)容(rong)規定：達到無(wu)公害蔬(shu)菜(cai)產(chan)地(di)(di)環境條件的產(chan)地(di)(di)，才(cai)能作為西瓜種植(zhi)基地(di)(di)。

2、品種(zhong)(zhong)選擇與(yu)特定(ding)要(yao)求：品種(zhong)(zhong)應選擇低溫型優質、抗病、高產的(de)品種(zhong)(zhong)。青銅峽西瓜主(zhu)(zhu)要(yao)以(yi)黑美(mei)人、華嶺兩(liang)個品種(zhong)(zhong)為主(zhu)(zhu)。

3、生(sheng)產(chan)過(guo)程管理，包括農(nong)(nong)(nong)業投入品方(fang)面的(de)(de)(de)特殊使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)規(gui)定(ding)(ding)：對西(xi)(xi)瓜種子(zi)實行“統(tong)一采購、統(tong)一消毒(du)(du)(du)”的(de)(de)(de)辦法，以(yi)(yi)確保(bao)種子(zi)的(de)(de)(de)質(zhi)量；在西(xi)(xi)瓜生(sheng)產(chan)中禁(jin)止(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)高毒(du)(du)(du)、高殘留農(nong)(nong)(nong)藥(yao)；禁(jin)止(zhi)(zhi)在西(xi)(xi)瓜生(sheng)產(chan)中使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)未依法登記的(de)(de)(de)肥料(liao)、農(nong)(nong)(nong)藥(yao)；禁(jin)止(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)不符合(he)農(nong)(nong)(nong)灌水標準的(de)(de)(de)污水灌溉西(xi)(xi)瓜基(ji)地；在西(xi)(xi)瓜儲藏、加工、包裝、運輸(shu)、銷售(shou)過(guo)程中，禁(jin)止(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)對人體有毒(du)(du)(du)副作用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)催熟(shu)、防腐、增白、染(ran)色的(de)(de)(de)藥(yao)物或激(ji)素類(lei)物質(zhi)；要(yao)有專人保(bao)管化肥、農(nong)(nong)(nong)藥(yao)；定(ding)(ding)期對西(xi)(xi)瓜基(ji)地進行農(nong)(nong)(nong)藥(yao)殘留抽檢，對在抽檢過(guo)程中發現使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)高毒(du)(du)(du)、高殘留農(nong)(nong)(nong)藥(yao)以(yi)(yi)及(ji)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)殘留超標的(de)(de)(de)，不得上市銷售(shou)，并予以(yi)(yi)暴光(guang)。

4、產品收(shou)獲：區外(wai)銷(xiao)售7-8成熟時采(cai)摘，區內銷(xiao)售的(de)完(wan)全成熟后(hou)采(cai)收(shou)，切忌生瓜(gua)上市，采(cai)摘前15天內嚴禁噴(pen)灑(sa)各種(zhong)防病防蟲農藥。

5、生(sheng)產(chan)記錄(lu)要(yao)求：要(yao)做好(hao)生(sheng)產(chan)全過程的記錄(lu)，包括：種子、化(hua)肥、農(nong)藥(yao)的購(gou)銷、使(shi)用記錄(lu)，西瓜銷售記錄(lu)等，記錄(lu)要(yao)完整、真(zhen)實(shi)，保存兩年以上(shang)，投入(ru)品使(shi)用記錄(lu)要(yao)真(zhen)實(shi)反映原料生(sheng)產(chan)全過程。凡(fan)無投入(ru)品記錄(lu)的，蔬菜購(gou)銷公司一律不予收購(gou)。

六.包(bao)裝(zhuang)標識(shi)相(xiang)關規定

地(di)域范(fan)圍內(nei)的(de)生(sheng)產經營企業(ye)要(yao)按照《農產品(pin)(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)志公共(gong)標(biao)識(shi)(shi)使(shi)(shi)用規范(fan)》的(de)要(yao)求(qiu)和農業(ye)部農產品(pin)(pin)(pin)質量安全中心公共(gong)標(biao)識(shi)(shi)授權(quan)規定，在產品(pin)(pin)(pin)或產品(pin)(pin)(pin)包(bao)裝上正確使(shi)(shi)用全國(guo)統一(yi)的(de)公共(gong)標(biao)識(shi)(shi)。應建立標(biao)識(shi)(shi)使(shi)(shi)用管(guan)理(li)制度，對標(biao)識(shi)(shi)的(de)使(shi)(shi)用情況如實記(ji)錄，登記(ji)造冊(ce)并存(cun)檔，存(cun)期(qi)三年。西瓜在運輸(shu)的(de)過程中要(yao)遵守(shou)有關規定，車輛要(yao)有保(bao)暖設(she)施，運輸(shu)要(yao)合理(li)。