一.產品介紹
青(qing)銅峽市位(wei)于黃河上(shang)(shang)游(you),寧夏平(ping)原中(zhong)部,中(zhong)溫(wen)(wen)帶(dai)干旱氣候的(de)(de)(de)(de)日(ri)溫(wen)(wen)差,充足的(de)(de)(de)(de)光照(zhao),充足的(de)(de)(de)(de)水源,為西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長、糖份積(ji)累都(dou)提供了良好的(de)(de)(de)(de)條(tiao)件,是(shi)瓜(gua)(gua)果的(de)(de)(de)(de)優(you)質(zhi)(zhi)適生(sheng)區(qu)。 營(ying)養(yang)價值:西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)可(ke)清(qing)熱(re)解暑,除(chu)煩止(zhi)渴(ke)。西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)中(zhong)含(han)有大量的(de)(de)(de)(de)水分,在(zai)(zai)急(ji)性熱(re)病發燒、口渴(ke)汗多、煩躁時(shi),吃上(shang)(shang)一(yi)塊又甜又沙、水分十足的(de)(de)(de)(de)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua),癥(zheng)狀會馬上(shang)(shang)改善(shan)。在(zai)(zai)治療腎(shen)炎(yan)和降低(di)血壓方面,西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)可(ke)算是(shi)果菜(cai)之中(zhong)的(de)(de)(de)(de)好醫(yi)生(sheng)。它(ta)所含(han)的(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)糖和鹽能利尿并消除(chu)腎(shen)臟(zang)炎(yan)癥(zheng);蛋白(bai)酶(mei)能把不溶性蛋白(bai)質(zhi)(zhi)轉化為可(ke)溶的(de)(de)(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi),增加(jia)腎(shen)炎(yan)病人的(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang);它(ta)還含(han)有能使血壓降低(di)的(de)(de)(de)(de)物質(zhi)(zhi)。
二.自(zi)然生態環境(jing)和人(ren)文歷史因(yin)素
1、土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤地(di)(di)(di)(di)貌情況:青銅峽市地(di)(di)(di)(di)處寧夏平(ping)(ping)原引(yin)黃(huang)灌區(qu)中部(bu),地(di)(di)(di)(di)勢平(ping)(ping)坦,土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤以黃(huang)河(he)泥沙(sha)淤積土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)、鹽堿(jian)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)及紅沙(sha)質(zhi)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤為(wei)主,其中:淤積土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)29.6萬(wan)畝、鹽堿(jian)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)4.6萬(wan)畝、紅沙(sha)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)8.4萬(wan)畝。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤PH值平(ping)(ping)均為(wei)8.54,土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤有(you)機(ji)質(zhi)平(ping)(ping)均為(wei)14.9。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤肥沃,土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)層深厚,養分含量(liang)高(gao)。地(di)(di)(di)(di)形為(wei)賀蘭山脈黃(huang)河(he)沖積扇形成的(de)寧夏平(ping)(ping)原上(shang)游,西南高(gao),東北(bei)低,比(bi)降為(wei)2500:1。
2、水(shui)文情況(kuang):種植區域內黃(huang)河穿越市境(jing),西瓜生產灌溉用水(shui)為(wei)黃(huang)河水(shui)。1967年青(qing)銅(tong)峽水(shui)利樞紐建成,成為(wei)銀(yin)川(chuan)平原內西干(gan)渠(qu)、唐徠渠(qu)、漢延渠(qu)、惠農渠(qu)、秦渠(qu)、漢渠(qu)、東(dong)干(gan)渠(qu)等大干(gan)渠(qu)之首。七大干(gan)渠(qu)過境(jing)長260公(gong)里,年配水(shui)量(liang)9.59億(yi)立方米。按照《農用水(shui)源環境(jing)質量(liang)監(jian)測(ce)技術規范》(NY/T396-2000)的(de)要求,對產地的(de)灌溉用水(shui)進行(xing)監(jian)測(ce),評價(jia)結果表明(ming),西瓜產地灌溉水(shui)所有(you)監(jian)測(ce)項目檢測(ce)值均未見超標,判定(ding)灌溉水(shui)質合格(ge)。
3、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情況:西瓜種(zhong)植區氣(qi)(qi)候(hou)(hou)屬(shu)大(da)(da)陸性季風氣(qi)(qi)候(hou)(hou),干旱(han)少雨(yu),晝夜溫(wen)差大(da)(da),日(ri)(ri)照(zhao)充(chong)足,冬冷夏熱,災害(hai)性天(tian)(tian)(tian)氣(qi)(qi)少,無霜期長(chang),光、熱、水資源豐(feng)富,引黃(huang)灌溉農業旱(han)澇(lao)保收(shou)。 年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)風速為(wei)(wei)(wei)(wei)3米(mi)/秒(miao),以4月份最(zui)大(da)(da),全年(nian)(nian)(nian)以西北風為(wei)(wei)(wei)(wei)主(zhu)(zhu),最(zui)大(da)(da)風力7級,全年(nian)(nian)(nian)沙(sha)塵暴日(ri)(ri)數9天(tian)(tian)(tian),揚沙(sha)日(ri)(ri)數14天(tian)(tian)(tian)。 年(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)9.5℃,極(ji)端低溫(wen)-17.6℃,極(ji)端高溫(wen)34℃。≥10℃的積(ji)溫(wen)為(wei)(wei)(wei)(wei)3200-3400℃,無霜期140-160天(tian)(tian)(tian)。 全年(nian)(nian)(nian)日(ri)(ri)照(zhao)時數為(wei)(wei)(wei)(wei)3102.5小(xiao)時,平(ping)均(jun)(jun)每天(tian)(tian)(tian)為(wei)(wei)(wei)(wei)8.5小(xiao)時,7月最(zui)長(chang)每天(tian)(tian)(tian)13.5小(xiao)時,12月最(zui)短每天(tian)(tian)(tian)9小(xiao)時。年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)輻射量(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)144.6千卡/平(ping)方(fang)厘(li)米(mi)。 平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水量(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)146.8毫(hao)米(mi),主(zhu)(zhu)要(yao)降(jiang)水集中在6-9月份,占全年(nian)(nian)(nian)降(jiang)水量(liang)60%,年(nian)(nian)(nian)蒸發量(liang)平(ping)均(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)1940毫(hao)米(mi),是降(jiang)水量(liang)的9.1倍,平(ping)均(jun)(jun)日(ri)(ri)蒸發量(liang)5.3毫(hao)米(mi)。
4、人(ren)文(wen)歷(li)史(shi)情況:青(qing)銅(tong)峽(xia)(xia)西(xi)瓜從上(shang)個(ge)世紀(ji)九(jiu)十年(nian)代開始種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi),已有近20年(nian)的(de)歷(li)史(shi)。青(qing)銅(tong)峽(xia)(xia)市(shi)(shi)是(shi)國家(jia)(jia)重要的(de)商品(pin)糧生(sheng)產(chan)基地,同(tong)時也是(shi)西(xi)北地區重要的(de)蔬(shu)菜生(sheng)產(chan)基地。全(quan)市(shi)(shi)土地面積2445平方公里(li),可耕地面積80多(duo)萬(wan)畝,總(zong)(zong)人(ren)口(kou)(kou)30萬(wan)人(ren),其中農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)人(ren)口(kou)(kou)20萬(wan)人(ren),占總(zong)(zong)人(ren)口(kou)(kou)的(de)67%。同(tong)時,青(qing)銅(tong)峽(xia)(xia)市(shi)(shi)位于寧夏(xia)中部平原(yuan),包蘭、大(da)古鐵路(lu)、石中高速、109國道穿(chuan)境而過,也是(shi)寧夏(xia)列入西(xi)部百強的(de)唯一的(de)縣市(shi)(shi),區位優(you)勢明顯,交通便利,自然條件得天獨厚,種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)資源豐富,經濟發(fa)達,社會安(an)定(ding),民風淳樸,為(wei)蔬(shu)菜產(chan)業(ye)(ye)的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)提供(gong)了(le)(le)較好(hao)(hao)的(de)投資環境。近年(nian)來(lai),我市(shi)(shi)以(yi)設施農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)為(wei)突破口(kou)(kou),積極調(diao)整產(chan)業(ye)(ye)結構,采取政府引(yin)導、資金扶持、公司運作、大(da)戶帶動的(de)方式,大(da)力發(fa)展(zhan)(zhan)現代農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye),截止目前,全(quan)市(shi)(shi)新建千畝以(yi)上(shang)設施農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)園(yuan)區13個(ge),建設日光(guang)溫室(shi)2萬(wan)畝。引(yin)進山東(dong)壽(shou)光(guang)種(zhong)(zhong)苗公司、中衛綠色田園(yuan)蔬(shu)菜合作社等4家(jia)(jia)大(da)型公司和設施蔬(shu)菜種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)大(da)戶90戶,投資4000多(duo)萬(wan)元,參與(yu)全(quan)市(shi)(shi)日光(guang)溫室(shi)、三座(zuo)工廠(chang)化(hua)育苗中心的(de)建設,營造了(le)(le)良好(hao)(hao)的(de)產(chan)業(ye)(ye)化(hua)發(fa)展(zhan)(zhan)氛圍。現代農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)的(de)大(da)力發(fa)展(zhan)(zhan),為(wei)青(qing)銅(tong)峽(xia)(xia)西(xi)瓜提供(gong)了(le)(le)良好(hao)(hao)的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)契機。
三.地域范圍
青(qing)(qing)銅(tong)峽西(xi)瓜主要分布在青(qing)(qing)銅(tong)峽市(shi)大壩鎮(zhen)(zhen)區域,總生產(chan)面積1500公(gong)頃,年(nian)總產(chan)量7萬噸。青(qing)(qing)銅(tong)峽市(shi)地處(chu)寧(ning)夏平(ping)原(yuan)引(yin)黃(huang)灌區中(zhong)部(bu),位(wei)于(yu)東經105°21′-106°21′,北緯37°36′-38°15′,平(ping)均(jun)(jun)海拔1121米,南(nan)北長(chang)29.6公(gong)里(li),東西(xi)平(ping)均(jun)(jun)寬(kuan)3.2公(gong)里(li)。南(nan)起青(qing)(qing)銅(tong)峽鎮(zhen)(zhen),北至邵崗鎮(zhen)(zhen)與永(yong)寧(ning)縣(xian)李俊鎮(zhen)(zhen)接壤(rang),葉盛鎮(zhen)(zhen)與永(yong)寧(ning)仁(ren)存接壤(rang)。東至黃(huang)河中(zhong)軸線,西(xi)至沿山公(gong)路109、110國(guo)道,包蘭鐵路貫穿(chuan)南(nan)北,石中(zhong)、青(qing)(qing)吳靈高速(su)公(gong)路縱橫東西(xi)。
四.產(chan)品品質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征(zheng)
1、外(wai)在(zai)感官(guan)特(te)征:青銅峽西瓜(gua)主(zhu)要以黑美人、華嶺兩個品種為(wei)主(zhu),黑美人其果型為(wei)長(chang)橢圓形,果皮墨綠色(se)有(you)不明(ming)顯黑色(se)斑紋,外(wai)觀可愛(ai)優美,果重約3—4公(gong)斤左(zuo)右,果皮薄而(er)堅韌。
2、內(nei)在品質(zhi)指(zhi)標:包(bao)括獨特的(de)風味描述和(he)可(ke)(ke)量化的(de)理化指(zhi)標。青(qing)銅(tong)峽(xia)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)肉色深紅,肉質(zhi)細嫩多汁,糖度高(gao)達l 2度左右(you),脆甜、口感極佳,清爽(shuang)解(jie)渴(ke),不但是(shi)(shi)盛夏佳果,而(er)且是(shi)(shi)冬季倍(bei)受消(xiao)(xiao)費者喜愛的(de)瓜(gua)(gua)(gua)果之一,堪稱“瓜(gua)(gua)(gua)中(zhong)(zhong)之王”。是(shi)(shi)鮮(xian)果中(zhong)(zhong)含水分(fen)最高(gao)的(de)品種(zhong)之一,除不含脂肪和(he)膽固(gu)醇外,幾乎含有(you)(you)(you)人體所(suo)需的(de)各種(zhong)營(ying)(ying)養(yang)成(cheng)分(fen),是(shi)(shi)一種(zhong)最富有(you)(you)(you)營(ying)(ying)養(yang)、最純凈、食用(yong)最安全(quan)的(de)食品。經(jing)常吃西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua),不僅可(ke)(ke)得(de)到豐富的(de)營(ying)(ying)養(yang),而(er)且有(you)(you)(you)利(li)于開(kai)胃口,助消(xiao)(xiao)化,利(li)泌尿,促代謝,去暑疾(ji),滋身體。對(dui)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)作用(yong)《本草綱目》上有(you)(you)(you)這樣(yang)的(de)記載:“消(xiao)(xiao)煩解(jie)渴(ke),解(jie)暑熱,療喉痹(bi),寬中(zhong)(zhong)下氣,利(li)小水、治血痢,解(jie)血毒。”近(jin)代醫藥學認為(wei):西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)瓤汁含有(you)(you)(you)蛋白酶,可(ke)(ke)把不溶(rong)性蛋白質(zhi)轉化為(wei)可(ke)(ke)溶(rong)性蛋白質(zhi);配糖體具有(you)(you)(you)降(jiang)血壓作用(yong)。新鮮(xian)的(de)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)汁和(he)鮮(xian)嫩的(de)瓜(gua)(gua)(gua)皮可(ke)(ke)增(zeng)加皮膚彈(dan)性,減少皺紋(wen),增(zeng)添光(guang)澤。因此,西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)不但有(you)(you)(you)很好(hao)的(de)食用(yong)價值(zhi),還(huan)是(shi)(shi)女士(shi)們高(gao)效經(jing)濟的(de)美容院(yuan),恕變(bian)得(de)光(guang)彩(cai)照人就不要(yao)放(fang)過西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)。青(qing)銅(tong)峽(xia)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)還(huan)有(you)(you)(you)甚(shen)耐貯運,適應性廣的(de)特點。溫棚西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)每(mei)年10月中(zhong)(zhong)旬-12月定植,生產周(zhou)期達3個月,每(mei)年生產兩期產量7萬(wan)噸左右(you),90%向外銷售,主銷區域主要(yao)在西(xi)(xi)北地區,鮮(xian)銷產品價格行情好(hao),“青(qing)銅(tong)峽(xia)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)”產品知名度高(gao)。
3、安全要求:青銅峽西瓜產(chan)地(di)環境符(fu)合《農產(chan)品(pin)質量安全無公(gong)害蔬(shu)菜產(chan)地(di)環境要求》標(biao)準(zhun)和《環境質量標(biao)準(zhun)》,產(chan)品(pin)安全衛(wei)生(sheng)指(zhi)標(biao)優于國家標(biao)準(zhun)。整(zheng)個生(sheng)產(chan)過程均按(an)照無公(gong)害蔬(shu)菜標(biao)準(zhun)化(hua)和我市制定的生(sheng)產(chan)技術規程進行生(sheng)產(chan)管理。
五.特定生(sheng)產方式(shi)
1、產地選擇與(yu)特殊內(nei)容規定:達到(dao)無公害蔬菜產地環境條件的產地,才(cai)能作為西瓜種植(zhi)基(ji)地。
2、品(pin)種選擇與特定要求:品(pin)種應選擇低溫型優質、抗病、高產的品(pin)種。青(qing)銅峽(xia)西瓜主(zhu)要以黑美(mei)人、華嶺兩個品(pin)種為主(zhu)。
3、生產過(guo)程(cheng)管(guan)理,包(bao)括農業投入品方面的(de)(de)特(te)殊使(shi)用(yong)(yong)(yong)規定(ding):對西瓜(gua)種子(zi)實行(xing)“統(tong)一(yi)采(cai)購、統(tong)一(yi)消(xiao)毒(du)(du)”的(de)(de)辦法(fa),以(yi)確保種子(zi)的(de)(de)質量;在西瓜(gua)生產中(zhong)禁止使(shi)用(yong)(yong)(yong)高毒(du)(du)、高殘(can)(can)留(liu)(liu)農藥(yao);禁止在西瓜(gua)生產中(zhong)使(shi)用(yong)(yong)(yong)未依法(fa)登記的(de)(de)肥料、農藥(yao);禁止使(shi)用(yong)(yong)(yong)不符合農灌水標(biao)準的(de)(de)污(wu)水灌溉西瓜(gua)基地;在西瓜(gua)儲(chu)藏、加(jia)工、包(bao)裝、運輸、銷(xiao)售(shou)過(guo)程(cheng)中(zhong),禁止使(shi)用(yong)(yong)(yong)對人(ren)體(ti)有(you)毒(du)(du)副作(zuo)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)催熟(shu)、防腐、增白、染色的(de)(de)藥(yao)物或激素類物質;要有(you)專人(ren)保管(guan)化肥、農藥(yao);定(ding)期(qi)對西瓜(gua)基地進行(xing)農藥(yao)殘(can)(can)留(liu)(liu)抽檢,對在抽檢過(guo)程(cheng)中(zhong)發現(xian)使(shi)用(yong)(yong)(yong)高毒(du)(du)、高殘(can)(can)留(liu)(liu)農藥(yao)以(yi)及農藥(yao)殘(can)(can)留(liu)(liu)超標(biao)的(de)(de),不得上市銷(xiao)售(shou),并予以(yi)暴光。
4、產品收(shou)獲:區(qu)外銷售(shou)7-8成(cheng)熟時采摘,區(qu)內銷售(shou)的完全成(cheng)熟后采收(shou),切忌生(sheng)瓜上市(shi),采摘前15天(tian)內嚴禁(jin)噴灑各(ge)種防(fang)病防(fang)蟲農藥。
5、生(sheng)產記(ji)(ji)錄要求(qiu):要做好生(sheng)產全(quan)過程的(de)(de)記(ji)(ji)錄,包括:種子(zi)、化肥、農藥的(de)(de)購(gou)銷、使用記(ji)(ji)錄,西瓜銷售(shou)記(ji)(ji)錄等,記(ji)(ji)錄要完整、真實,保存兩年以(yi)上,投入品使用記(ji)(ji)錄要真實反映原料生(sheng)產全(quan)過程。凡(fan)無投入品記(ji)(ji)錄的(de)(de),蔬菜購(gou)銷公司一律不(bu)予收購(gou)。
六.包裝標(biao)識相關規定
地域范圍內的(de)生產經營企業要(yao)按照《農產品(pin)地理(li)標(biao)(biao)志公共標(biao)(biao)識(shi)(shi)使(shi)用規范》的(de)要(yao)求和農業部農產品(pin)質量安全(quan)中心(xin)公共標(biao)(biao)識(shi)(shi)授權規定(ding),在產品(pin)或產品(pin)包裝上(shang)正確使(shi)用全(quan)國統一的(de)公共標(biao)(biao)識(shi)(shi)。應(ying)建立標(biao)(biao)識(shi)(shi)使(shi)用管理(li)制度,對(dui)標(biao)(biao)識(shi)(shi)的(de)使(shi)用情(qing)況如實記(ji)錄,登記(ji)造冊并存(cun)檔,存(cun)期(qi)三(san)年(nian)。西瓜(gua)在運輸(shu)的(de)過(guo)程中要(yao)遵守有關規定(ding),車輛要(yao)有保暖設施,運輸(shu)要(yao)合(he)理(li)。