產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)特性(xing)特征
（1）外在感(gan)官特征：靖邊蕎麥籽粒(li)小，千粒(li)重(zhong)35-45g；黑褐色，三棱(leng)卵(luan)圓形，頂(ding)端(duan)漸尖，棱(leng)小明顯；種皮革質無光澤；內皮淡綠，出粉(fen)率高；面粉(fen)細(xi)膩，均勻白(bai)色。
（2）獨特內在品質指標：靖邊(bian)蕎麥蛋白(bai)質含量不(bu)(bu)低(di)(di)于9.8g/100g，膳食纖維含量不(bu)(bu)低(di)(di)于3.0g/100g，煙酸含量不(bu)(bu)低(di)(di)于3.0mg/100g，總(zong)黃酮（以(yi)蘆丁計）含量不(bu)(bu)低(di)(di)于0.45mg/100g，氨基酸總(zong)量不(bu)(bu)低(di)(di)于8.8g/100g。
（3）安全要求：靖邊(bian)蕎麥(mai)產品質(zhi)量符合ICS67.080.20X 61 DB61陜(shan)西(xi)省地方標準DB61/Txxx—201x地理(li)標志(zhi)產品 靖邊(bian)蕎麥(mai)（草(cao)案）和DB612725靖邊(bian)縣地方標準DB612725/T01—2015。
自然生態(tai)環境和人文歷(li)史(shi)因(yin)素
靖(jing)邊蕎麥(mai)生產區域(yu)屬典(dian)型(xing)的暖溫(wen)帶干(gan)旱(han)大(da)陸性季(ji)風氣候，光熱資源(yuan)豐富(fu)(fu)，年總日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)為(wei)(wei)2880h，春季(ji)干(gan)旱(han)多風，夏季(ji)高(gao)(gao)溫(wen)炎熱，秋(qiu)季(ji)涼(liang)爽多雨。蕎麥(mai)生長期的6-9月(yue)，日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)13-14h，日(ri)較差(cha)10.4-14.9℃，光照(zhao)充足，晝夜溫(wen)差(cha)大(da)；特別是(shi)8-9月(yue)，最(zui)高(gao)(gao)氣溫(wen)30℃左右，最(zui)低氣溫(wen)5℃左右，利于蕎麥(mai)籽(zi)粒(li)干(gan)物質(zhi)積累。該區域(yu)屬黃土(tu)(tu)高(gao)(gao)原(yuan)丘(qiu)陵溝壑區，土(tu)(tu)層(ceng)深厚，土(tu)(tu)壤(rang)類型(xing)主要(yao)為(wei)(wei)黃綿土(tu)(tu)，質(zhi)地疏松，透氣性好(hao)(hao)，富(fu)(fu)含鉀，土(tu)(tu)壤(rang)中性微堿，為(wei)(wei)蕎麥(mai)生長提(ti)供了較好(hao)(hao)的土(tu)(tu)壤(rang)條件。靖(jing)邊屬于半農半牧(mu)區，家禽(qin)家畜飼養量(liang)大(da)，為(wei)(wei)蕎麥(mai)生長提(ti)供了充足的肥料儲備。
地域范圍
靖邊(bian)蕎麥保護區域位于陜西省榆林市靖邊(bian)縣境內，主要涉及(ji)張家畔鎮(zhen)(zhen)(zhen)、紅墩界鎮(zhen)(zhen)(zhen)、寧(ning)條梁鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)坑鎮(zhen)(zhen)(zhen)、王渠則鎮(zhen)(zhen)(zhen)、中山澗鎮(zhen)(zhen)(zhen)、楊(yang)米澗鎮(zhen)(zhen)(zhen)、周河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、楊(yang)橋畔鎮(zhen)(zhen)(zhen)、天(tian)賜(si)灣鎮(zhen)(zhen)(zhen)、青陽(yang)岔鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃蒿界鄉(xiang)、海則灘鄉(xiang)、鎮(zhen)(zhen)(zhen)靖鄉(xiang)、席麻灣鄉(xiang)、龍(long)洲鄉(xiang)、小河(he)鄉(xiang)等17個鎮(zhen)(zhen)(zhen)場(chang)，215個行政村(cun)6個社(she)區，地理坐標為東(dong)(dong)經108°17′-109°20′，北(bei)緯36°58′-38°03′，東(dong)(dong)到(dao)(dao)龍(long)腰(yao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)村(cun)，南到(dao)(dao)賈家灣村(cun)，西到(dao)(dao)西園則村(cun)，北(bei)到(dao)(dao)白(bai)城(cheng)則村(cun)，總面(mian)積132220畝，年產(chan)量13139噸。
一笑易歡
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