靖邊(bian)小米質量技術要求
一、品種
晉谷(gu)21、晉谷(gu)29等。
二、立地條件
產地范圍內海拔1100m至(zhi)1900m，土壤類型(xing)為(wei)風沙土、黃土，有機質(zhi)含(han)量≥0.7％，土壤pH值7.5至(zhi)8.5。
三、栽培管理
1. 輪作：實(shi)施輪作倒茬。輪作年(nian)限(xian)3年(nian)以上(shang)。
2. 播(bo)種(zhong)：5月中至(zhi)下(xia)旬播(bo)種(zhong)，用種(zhong)量為每(mei)667㎡(畝)0.9kg至(zhi)1.2kg, 播(bo)種(zhong)深度4cm至(zhi)6cm，基本苗每(mei)667㎡(畝)1.2萬(wan)株(zhu)(zhu)至(zhi)1.5萬(wan)株(zhu)(zhu)。
3. 施(shi)肥：每667㎡(畝)施(shi)腐熟(shu)有機肥1500至2000kg，結合(he)播前耕(geng)翻(fan)一次施(shi)入(ru)。
４．環(huan)境(jing)(jing)、安(an)全要求：農(nong)藥、化肥等(deng)的使(shi)用必須符合國家相(xiang)關規定(ding)，不得污(wu)染環(huan)境(jing)(jing)。
四、收獲儲存
1. 收獲：9月上(shang)至中旬，全株2/3籽粒成熟即籽粒呈(cheng)現本品種(zhong)固有色澤時(shi)收獲。
2. 加工：工藝流程為：分選→去(qu)石→篩(shai)選→碾米(mi)→風機降塵→精選→包裝→入(ru)庫。
3. 儲存(cun)：儲存(cun)時(shi)要(yao)求籽實含水(shui)量(liang)≤13％，庫(ku)存(cun)不(bu)超(chao)過(guo)兩年。
五、質量特色
1. 感(gan)(gan)官特色：正圓形(xing)、色澤(ze)金黃、大小一(yi)致(zhi)、顆粒飽(bao)滿、口感(gan)(gan)香(xiang)甜。
2. 理化指標(biao)：千粒重≥2.4g，蛋白質含(han)量(liang)≥9.0％，脂肪含(han)量(liang)≥3.8％，維生素B1含(han)量(liang)≥0.7mg/100g。
3. 安全(quan)及(ji)其(qi)他(ta)質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)要求(qiu)：產(chan)品安全(quan)及(ji)其(qi)他(ta)質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)要求(qiu)必(bi)須符(fu)合國家相(xiang)關規定。
靖邊(bian)(bian)縣位于(yu)(yu)陜西省北部偏西，地處毛(mao)烏素沙(sha)地的(de)南緣。屬于(yu)(yu)半干旱大陸性季風(feng)氣候，光(guang)熱(re)資源充足，晝夜溫差(cha)大，非(fei)常適宜谷類作物生(sheng)長。靖邊(bian)(bian)縣種植小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米歷史(shi)也比(bi)較早，清光(guang)緒年(nian)(nian)間纂修的(de)《靖邊(bian)(bian)縣志》內記載“谷多(duo)秋禾，麥(mai)有大麥(mai)、小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)、青稞而(er)燕麥(mai)最(zui)多(duo)，粱有軟、硬糜，稷最(zui)多(duo)。當(dang)地產(chan)(chan)(chan)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米籽粒(li)飽滿，營養成分含(han)量高(gao)(gao)，風(feng)味俱(ju)佳(jia)，已成為當(dang)地饋贈親友的(de)佳(jia)品之一。目前，全(quan)縣有17個鄉(xiang)鎮在(zai)種植小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米，每年(nian)(nian)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米種植面(mian)積基(ji)本保持在(zai)3萬畝(mu)左右(you)，占全(quan)縣小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)雜糧播(bo)種面(mian)積的(de)20%，總產(chan)(chan)(chan)量在(zai)720萬公斤(jin)，總產(chan)(chan)(chan)值1150萬元左右(you)， 2008年(nian)(nian)，我縣龍洲(zhou)鄉(xiang)1200畝(mu)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)示范田，經(jing)農業(ye)(ye)部組(zu)織專家(jia)測產(chan)(chan)(chan)證實：平均(jun)畝(mu)產(chan)(chan)(chan)量417公斤(jin)，創全(quan)國單產(chan)(chan)(chan)最(zui)高(gao)(gao)紀(ji)錄(lu)。靖邊(bian)(bian)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米的(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)、銷售、加工產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)化發展已具雛形，全(quan)縣已建成小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米加工企業(ye)(ye)2家(jia)，年(nian)(nian)加工能力(li)在(zai)300萬公斤(jin)以上(shang)。
一笑易歡 
