靖邊小米質量技術要(yao)求
一、品種
晉(jin)谷21、晉(jin)谷29等。
二、立地條件
產地范圍(wei)內海拔1100m至(zhi)1900m，土(tu)(tu)壤(rang)類型(xing)為風(feng)沙(sha)土(tu)(tu)、黃土(tu)(tu)，有機(ji)質含量≥0.7％，土(tu)(tu)壤(rang)pH值7.5至(zhi)8.5。
三、栽培管理
1. 輪(lun)作：實施(shi)輪(lun)作倒(dao)茬。輪(lun)作年限(xian)3年以(yi)上。
2. 播(bo)種(zhong)(zhong)：5月中至(zhi)(zhi)(zhi)下旬(xun)播(bo)種(zhong)(zhong)，用(yong)種(zhong)(zhong)量(liang)為每(mei)667㎡(畝)0.9kg至(zhi)(zhi)(zhi)1.2kg, 播(bo)種(zhong)(zhong)深(shen)度4cm至(zhi)(zhi)(zhi)6cm，基(ji)本苗每(mei)667㎡(畝)1.2萬株至(zhi)(zhi)(zhi)1.5萬株。
3. 施肥(fei)：每667㎡(畝(mu))施腐熟有機肥(fei)1500至(zhi)2000kg，結合(he)播前耕翻一次施入。
４．環(huan)境(jing)、安全要求：農藥、化肥等的使用必(bi)須符合國家相關規定(ding)，不得污(wu)染環(huan)境(jing)。
四、收獲儲存
1. 收獲：9月(yue)上至中旬，全株2/3籽粒成熟即籽粒呈現(xian)本品種固(gu)有色澤時收獲。
2. 加工(gong)：工(gong)藝流程為：分選→去石→篩選→碾米→風機降塵(chen)→精選→包裝→入(ru)庫。
3. 儲存(cun)(cun)：儲存(cun)(cun)時要求(qiu)籽實含(han)水量≤13％，庫存(cun)(cun)不超過兩年(nian)。
五、質量特色
1. 感官特色：正圓形(xing)、色澤金黃、大小一致、顆粒(li)飽滿、口(kou)感香甜。
2. 理化指標：千粒重≥2.4g，蛋白質(zhi)含(han)量≥9.0％，脂肪含(han)量≥3.8％，維(wei)生素B1含(han)量≥0.7mg/100g。
3. 安(an)全(quan)及(ji)其(qi)他(ta)質量技(ji)術要求：產(chan)品安(an)全(quan)及(ji)其(qi)他(ta)質量技(ji)術要求必須符合國(guo)家(jia)相關規定(ding)。
靖邊(bian)(bian)縣位于(yu)陜西省北部偏(pian)西，地處(chu)毛(mao)烏素沙(sha)地的(de)南緣。屬于(yu)半(ban)干旱大(da)(da)陸(lu)性季風(feng)氣候，光熱資源充(chong)足(zu)，晝夜(ye)溫(wen)差大(da)(da)，非常適宜谷類(lei)作物(wu)生(sheng)長(chang)。靖邊(bian)(bian)縣種(zhong)植小米(mi)歷史(shi)也比(bi)較早，清(qing)光緒年(nian)(nian)(nian)(nian)間(jian)纂修(xiu)的(de)《靖邊(bian)(bian)縣志(zhi)》內記(ji)載“谷多(duo)(duo)秋禾，麥(mai)有(you)(you)大(da)(da)麥(mai)、小麥(mai)、青稞而燕麥(mai)最(zui)多(duo)(duo)，粱(liang)有(you)(you)軟(ruan)、硬(ying)糜，稷(ji)最(zui)多(duo)(duo)。當地產(chan)小米(mi)籽(zi)粒飽(bao)滿，營養成分(fen)含(han)量(liang)高(gao)(gao)，風(feng)味俱佳，已成為當地饋贈(zeng)親友(you)的(de)佳品(pin)之一。目前(qian)，全縣有(you)(you)17個鄉鎮在(zai)(zai)(zai)種(zhong)植小米(mi)，每年(nian)(nian)(nian)(nian)小米(mi)種(zhong)植面積基(ji)本(ben)保持在(zai)(zai)(zai)3萬畝左(zuo)右，占全縣小雜糧播種(zhong)面積的(de)20%，總(zong)產(chan)量(liang)在(zai)(zai)(zai)720萬公斤(jin)，總(zong)產(chan)值(zhi)1150萬元(yuan)左(zuo)右， 2008年(nian)(nian)(nian)(nian)，我縣龍洲鄉1200畝小米(mi)高(gao)(gao)產(chan)示范田(tian)，經農業(ye)部組織(zhi)專家測產(chan)證實：平均(jun)畝產(chan)量(liang)417公斤(jin)，創全國(guo)單產(chan)最(zui)高(gao)(gao)紀錄(lu)。靖邊(bian)(bian)小米(mi)的(de)生(sheng)產(chan)、銷售、加工(gong)產(chan)業(ye)化發展(zhan)已具雛形，全縣已建成小米(mi)加工(gong)企業(ye)2家，年(nian)(nian)(nian)(nian)加工(gong)能力在(zai)(zai)(zai)300萬公斤(jin)以(yi)上。
一笑易歡 
