產品品質特(te)性(xing)特(te)征
1、外(wai)在感(gan)官特征:沙苑紅(hong)蘿卜根肉(rou)肥(fei)大、上下勻稱,長25厘米(mi)左(zuo)右,直徑4厘米(mi)左(zuo)右;表皮光滑、根須少(shao)、顏色鮮紅(hong);肉(rou)厚芯(xin)小(xiao)、質(zhi)細(xi)脆嫩、味甘多汁。
2、獨特的內在品(pin)質:沙(sha)苑紅蘿卜維生素C含量不(bu)低于9.0mg/100g、β-胡蘿卜素不(bu)低于0.85 mg/100g、可溶性(xing)糖不(bu)低于5.6 g/100g、水分不(bu)低于85g/100g、鐵不(bu)低于1.8 mg/kg。
3、安全要求:沙苑紅蘿卜(bu)生產(chan)管理過程(cheng)嚴格(ge)遵循國家相關標準。
自(zi)然(ran)生態環境和人(ren)文歷史因素
沙(sha)苑紅(hong)蘿(luo)卜生產區域(yu)位于我國內陸平(ping)原地(di)區最大的(de)(de)(de)沙(sha)漠沙(sha)丘地(di)帶—大荔沙(sha)苑。該區域(yu)屬(shu)于暖溫帶半干旱大陸性(xing)季風氣(qi)候區,光(guang)熱資源(yuan)(yuan)豐(feng)富,年(nian)日照(zhao)時數2385.2h,日照(zhao)百分(fen)率為(wei)50%,年(nian)總(zong)輻射量125.8Kcal/平(ping)方厘(li)米(mi),≥10℃的(de)(de)(de)有效積(ji)溫4445.6℃,平(ping)均氣(qi)溫14.4℃,晝(zhou)夜溫差大,無霜(shuang)期212天,年(nian)降(jiang)水量514mm;土壤主要為(wei)沙(sha)壤土,土質(zhi)疏松(song),排水性(xing)好(hao)(hao);地(di)下水資源(yuan)(yuan)豐(feng)富、埋藏淺、水質(zhi)好(hao)(hao),機井灌(guan)溉便利。充足的(de)(de)(de)光(guang)照(zhao)、較大的(de)(de)(de)溫差、適宜(yi)的(de)(de)(de)土壤、便利的(de)(de)(de)灌(guan)溉條件(jian)為(wei)沙(sha)苑紅(hong)蘿(luo)卜生長、品質(zhi)形成提供(gong)了(le)較好(hao)(hao)的(de)(de)(de)自(zi)然條件(jian),造(zao)就了(le)沙(sha)苑紅(hong)胡蘿(luo)卜根肉(rou)肥(fei)大、上(shang)下勻稱、肉(rou)質(zhi)甜脆、顏色鮮紅(hong)的(de)(de)(de)特征,堪稱紅(hong)蘿(luo)卜中的(de)(de)(de)上(shang)品。
地域范圍
沙苑(yuan)紅蘿(luo)卜主(zhu)(zhu)要分布在大荔縣南洛(luo)河(he)、渭河(he)之(zhi)間,108國(guo)道兩側,地理位(wei)置東(dong)經109°45′-110°05′,北緯34°41′-34°47′,東(dong)到(dao)韋(wei)林鎮(zhen)(zhen)望仙村,西到(dao)下寨(zhai)鎮(zhen)(zhen)畢家村,南到(dao)下寨(zhai)鎮(zhen)(zhen)潘家村,北到(dao)朝邑(yi)鎮(zhen)(zhen)霸二(er)村,主(zhu)(zhu)要涉及(ji)羌白(bai)鎮(zhen)(zhen)、官池鎮(zhen)(zhen)、韋(wei)林鎮(zhen)(zhen)、下寨(zhai)鎮(zhen)(zhen)、朝邑(yi)鎮(zhen)(zhen)等5個(ge)鎮(zhen)(zhen)48個(ge)行政(zheng)村,生產(chan)面積5.4萬畝,年產(chan)量16.2萬噸。
特定生產方式
1、改淺耕為機深耕。為了保持上下(xia)勻(yun)稱(cheng)、表皮光滑,形狀整齊(qi),選用機深耕的耕作(zuo)方式(shi),土壤耕層厚度35cm左(zuo)右,為紅蘿卜地下(xia)部分生長(chang)創造了較(jiao)好的土壤環境。
2、保(bao)持底施農家有機肥。一(yi)般每畝地底施農家有機肥1500-2000公(gong)斤,以保(bao)持土壤肥力,改善產(chan)品(pin)品(pin)質;中期畝施三元復合肥20-25公(gong)斤,促進紅蘿卜(bu)生(sheng)長,提高產(chan)量。
3、保(bao)持沙土地種植(zhi)。沙苑(yuan)紅(hong)蘿卜嚴格選(xuan)用(yong)沙土地種植(zhi),通透性強,有利于紅(hong)蘿卜地下部分生長,較(jiao)好的保(bao)持了沙苑(yuan)紅(hong)蘿卜外在(zai)感官特(te)征。
4、保持中伏(fu)前播種。沙苑紅蘿(luo)卜(bu)中伏(fu)前2-3天下種,才能高產、優質,保持較好口感(gan);播種過早(zao),紅蘿(luo)卜(bu)會(hui)發糠;過遲則會(hui)影響產量。
5、保持地下水(shui)灌溉。沙苑(yuan)紅蘿卜灌溉用水(shui)全部為沙苑(yuan)地下水(shui)。