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一.產品介紹

彬州(zhou)大晉(jin)(jin)棗栽培歷史久遠，3000多年(nian)前的(de)(de)《詩經(jing)·豳風·七(qi)月(yue)》中就有 “八月(yue)剝(bo)棗，十月(yue)獲(huo)稻”的(de)(de)記載(zai)。相傳，春秋戰國時期，秦國和晉(jin)(jin)國為了各自的(de)(de)利(li)益，謀求和解，晉(jin)(jin)獻公(gong)將女兒嫁給秦穆公(gong)，史稱“秦晉(jin)(jin)之好(hao)”。結婚時，晉(jin)(jin)獻公(gong)把本國的(de)(de)特產棗樹送(song)給女兒做嫁妝，帶到(dao)秦國，從此晉(jin)(jin)棗便在秦國的(de)(de)彬縣、長武等地生根，開花，成(cheng)為傳世(shi)佳品，流傳至今。彬縣境(jing)內(nei)現(xian)存(cun)有四、五(wu)百(bai)年(nian)樹齡的(de)(de)古棗樹，至今仍枝繁(fan)葉(xie)茂，碩果累累。

二(er).自然生態環境和人文歷史因(yin)素

彬縣屬(shu)暖(nuan)溫(wen)帶半干旱大陸(lu)性季風氣候，主產區年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)11℃，氣溫(wen)年(nian)(nian)較差27.7℃，日較差11.7℃；年(nian)(nian)平(ping)均(jun)日照2199.3-2298.8小(xiao)時，總輻射115.181-117.546千卡(ka)/小(xiao)時，光能資(zi)源豐富。無霜期(qi)176-180天。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)雨量(liang)580毫(hao)米，土(tu)(tu)壤多為淤墡土(tu)(tu)、黃蓋(gai)粘(zhan)黑壚土(tu)(tu)，土(tu)(tu)層深厚、質地良(liang)好；空氣清(qing)新、環境優美、無工業污染。

三.地域范圍

彬州大晉棗主要分布(bu)于彬縣(xian)涇(jing)河及(ji)(ji)其主要支流的兩岸川道及(ji)(ji)坡(po)臺地(di)區，包括城(cheng)關、義門(men)、炭(tan)店、新(xin)堡(bao)子、小章五個(ge)鄉鎮(zhen)32個(ge)村(cun)，東起炭(tan)店鄉早飯頭村(cun)，西(xi)至義門(men)鎮(zhen)彌家河村(cun)，南(nan)起城(cheng)關鎮(zhen)李家川村(cun)，北至小章鎮(zhen)西(xi)堡(bao)村(cun)。地(di)理(li)坐標為(wei)東經107°08′18.6″-108°08′18.6″，北緯35°00′ 36.5″ -35°11′ 32.8″。總生產面(mian)積1.5萬(wan)畝，年產量(liang)1000噸(dun)。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在感官(guan)特征： 彬(bin)州大晉棗(zao)果形美(mei)觀，近圓柱狀，個大均(jun)勻，色如紅棕，富有(you)光澤，皮薄核小(xiao)，肉質細脆(cui)，味(wei)甜甘美(mei)。

2、獨特內在(zai)品(pin)質(zhi)指標： 彬州大晉棗(zao)營(ying)養豐(feng)富，其中平均(jun)可溶性(xing)固體物(wu)質(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)23.2％，含(han)(han)(han)糖量(liang)(liang)10.37％，含(han)(han)(han)酸量(liang)(liang)0.25％，維(wei)生素C含(han)(han)(han)量(liang)(liang)283毫克(ke)／百克(ke).。

3、安全(quan)(quan)要求： 彬州大晉棗(zao)的(de)產(chan)(chan)地環境(jing)嚴格按照(zhao)部頒NY-5013-2006無公(gong)害食品林(lin)果類產(chan)(chan)地環境(jing)條件要求標準執行；生(sheng)產(chan)(chan)管(guan)理過程嚴格遵照(zhao)《無公(gong)害食品林(lin)果類生(sheng)產(chan)(chan)技術規程》，農(nong)殘檢測超標嚴格按照(zhao)《農(nong)產(chan)(chan)品質量(liang)安全(quan)(quan)法》進(jin)行處理；產(chan)(chan)品標準符(fu)合(he)NY 5252-2004《無公(gong)害食品冬棗(zao)》。