隴(long)縣(xian)核(he)桃(tao)是陜西省寶雞市隴(long)縣(xian)的特產。隴(long)縣(xian)核(he)桃(tao)個大、仁飽(bao)、皮薄、味香。隴(long)縣(xian)被中國(guo)經濟林(lin)協會命名(ming)為“中國(guo)核(he)桃(tao)之鄉(xiang)”。
隴(long)縣古稱隴(long)州,因(yin)地(di)處隴(long)山(shan)東阪而得名(ming),位(wei)于(yu)陜(shan)西(xi)省(sheng)(sheng)西(xi)陲(chui)。核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)是(shi)隴(long)縣傳統(tong)優勢林(lin)(lin)特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)之一(yi),在我國核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)的10大(da)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)區中(zhong)(zhong),隴(long)縣地(di)處陜(shan)西(xi)渭(wei)北、秦巴山(shan)地(di)、甘肅天水和(he)甘肅隴(long)南等4大(da)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)區的中(zhong)(zhong)間地(di)帶,屬于(yu)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)的最(zui)佳優生(sheng)核(he)(he)(he)心區。隴(long)縣特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)“隴(long)州核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)”個大(da)、仁飽、皮薄、味香(xiang),據(ju)西(xi)北農林(lin)(lin)科技大(da)學測試中(zhong)(zhong)心、農業部(bu)食品質(zhi)量監督檢測測試中(zhong)(zhong)心(楊(yang)凌(ling))檢測結果(guo),隴(long)州核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)為含有豐富的不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸和(he)蛋白質(zhi)的富硒保健食品。二(er)十世紀七十年(nian)代(dai)曾被列為全(quan)國外貿(mao)出(chu)口免檢產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品。據(ju)《隴(long)州新續志(zhi)》記載,清宣統(tong)二(er)年(nian)(1910年(nian))已開始(shi)人工(種)植核(he)(he)(he)桃(tao)(tao),到60-70年(nian)代(dai)直播青皮核(he)(he)(he)桃(tao)(tao),80年(nian)代(dai)栽(zai)植地(di)埂核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)。2002年(nian)以來連(lian)片(pian)栽(zai)植。經過幾十年(nian)的發展,核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業已初具規模,是(shi)陜(shan)西(xi)省(sheng)(sheng)12個核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)經濟(ji)林(lin)(lin)基地(di)重點縣之一(yi)、國家核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)標準化生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)示范(fan)區、省(sheng)(sheng)級核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)良種基地(di)縣,隴(long)州核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)“香(xiang)玲”品種在首(shou)屆中(zhong)(zhong)國核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)節上獲金獎。
近年(nian)來,隴縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)按照園(yuan)區示范、基地承(cheng)載(zai)、品牌帶動、龍頭企業(ye)引領、合作組織聯結(jie)的要(yao)求,以建設“陜西核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)第一縣(xian)(xian)”為(wei)目標(biao),以實(shi)施良(liang)(liang)種繁育、標(biao)準生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)、集散銷(xiao)售、精(jing)深加工“四大工程”為(wei)重點,以完(wan)善基礎設施、技術(shu)服務、產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)化經(jing)營“三大體系”為(wei)保障,全面(mian)(mian)推行基地品種化、管理園(yuan)藝化、經(jing)營產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)化,核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)得到迅(xun)速發展。截止目前,全縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)總面(mian)(mian)積達(da)到48.5萬(wan)(wan)畝1114.5萬(wan)(wan)株,年(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)量1.03萬(wan)(wan)噸、產(chan)(chan)(chan)(chan)值2.58億(yi)(yi)元(yuan)。人(ren)均核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)收入(ru)1290元(yuan)、戶(hu)均4579元(yuan),核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)收入(ru)占(zhan)農民人(ren)均純收入(ru)的18.9%。計劃到2015年(nian),全縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)面(mian)(mian)積突(tu)破70萬(wan)(wan)畝,其中良(liang)(liang)種核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)結(jie)果(guo)面(mian)(mian)積達(da)到20萬(wan)(wan)畝,核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)總產(chan)(chan)(chan)(chan)量達(da)3萬(wan)(wan)噸,產(chan)(chan)(chan)(chan)值突(tu)破5億(yi)(yi)元(yuan),占(zhan)農民人(ren)均純收入(ru)的25%以上;核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)加工量1.5萬(wan)(wan)噸,加工率(lv)達(da)到50%以上,核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)總產(chan)(chan)(chan)(chan)值10億(yi)(yi)元(yuan),實(shi)現陜西核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)第一縣(xian)(xian)的目標(biao)。
隴縣(xian)被中國經濟林協會(hui)命名為“中國核桃之鄉”。
地域范圍
隴州核桃農產品地(di)理(li)標志保(bao)護區域為(wei)陜(shan)西省寶雞(ji)市隴縣(xian)所(suo)轄(xia)東(dong)(dong)風、八(ba)渡、東(dong)(dong)南、城(cheng)關、溫(wen)水、曹家灣、天成、固關、火燒(shao)寨、新集川、李(li)家河、河北、共12個鎮(zhen)(zhen)130個行政(zheng)村(cun)(cun)(cun)。東(dong)(dong)到(dao)東(dong)(dong)風鎮(zhen)(zhen)白楊樹溝(gou)村(cun)(cun)(cun),南到(dao)八(ba)渡鎮(zhen)(zhen)桃園村(cun)(cun)(cun),西到(dao)固關鎮(zhen)(zhen)上岔村(cun)(cun)(cun),北到(dao)李(li)家河鎮(zhen)(zhen)山城(cheng)村(cun)(cun)(cun),地(di)理(li)坐(zuo)標為(wei)東(dong)(dong)經(jing)106°26′-107°81′,北緯34°35′-35°6′。總保(bao)護面積(ji)60萬畝,現生產面積(ji)54萬畝,年產量(liang)8300噸。
產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征
1、外在感官特征:隴州核桃(tao)果實圓形或橢圓形,平均單果重8克以(yi)上;外殼自然黃白色(se),殼面(mian)潔(jie)凈(jing),縫合線緊密;皮薄(bo)膈膜少且薄(bo),易取整仁;果仁飽滿,顏色(se)黃白或深黃色(se),油香,澀味淡。
2、內在品質(zhi)指標:隴州(zhou)核桃蛋白質(zhi)含量不(bu)(bu)低(di)(di)于(yu)14%,粗脂(zhi)肪不(bu)(bu)低(di)(di)于(yu)64%,維生素(su)E不(bu)(bu)低(di)(di)于(yu)40㎎/㎏,鐵不(bu)(bu)低(di)(di)于(yu)42㎎/㎏,鋅不(bu)(bu)低(di)(di)于(yu)32㎎/㎏,脂(zhi)肪酸(suan)中不(bu)(bu)飽和脂(zhi)肪酸(suan)占(zhan)80%以上。
3、質(zhi)量(liang)(liang)安(an)全要求:隴州核桃嚴格按照(zhao)國家頒(ban)布的食(shi)品安(an)全標(biao)準(zhun)體系組織生產,具體標(biao)準(zhun)為(wei):GB/T16326-2005《堅果食(shi)品衛生標(biao)準(zhun)》,GB/T2762-2012《食(shi)品中污(wu)染物(wu)限(xian)量(liang)(liang)》,GB/T2763-2014《食(shi)品中農藥最大殘留限(xian)量(liang)(liang)》。