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華胥大銀杏（華胥大杏）產(chan)地范圍為(wei)陜西省藍田(tian)縣華胥鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洩湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、三里鎮(zhen)(zhen)(zhen)、三官廟鎮(zhen)(zhen)(zhen)、金山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、厚鎮(zhen)(zhen)(zhen)、普化鎮(zhen)(zhen)(zhen)、玉山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、九間房鎮(zhen)(zhen)(zhen)、安村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、前衛鎮(zhen)(zhen)(zhen)、孟村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、藍關鎮(zhen)(zhen)(zhen)共13個(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)現轄行(xing)政區域。

（一）悠久的(de)種(zhong)植歷(li)史

相傳(chuan)在上古(gu)時期，伏羲、女媧因吃了(le)其(qi)母華胥氏親手所(suo)植的百年大(da)(da)銀杏(xing)樹的杏(xing)果，靈氣頓(dun)生，從(cong)而識《河圖(tu)》、譯(yi)《洛書》、畫(hua)八卦、創(chuang)文(wen)字、煉石補天，建立了(le)遠(yuan)古(gu)華夏文(wen)明(ming)之基(ji)。該杏(xing)因主產(chan)于我縣華胥鎮，個大(da)(da)色亮(liang)，故稱之為“華胥大(da)(da)銀杏(xing)”。

華胥大(da)(da)銀杏栽(zai)(zai)培距(ju)(ju)今已(yi)有2500多(duo)年歷(li)史，有文(wen)字(zi)記載(zai)的(de)大(da)(da)銀杏栽(zai)(zai)植歷(li)史可以追溯到唐(tang)代錢起(qi)（722—780年，字(zi)仲文(wen)，天寶十年進士，曾任藍田縣(xian)尉）所作的(de)《酬長孫繹藍溪寄杏》“愛君藍水(shui)上，種杏近成田。拂徑清陰(yin)合，臨(lin)流彩實懸。清香(xiang)和宿雨，佳色出晴煙。懿此(ci)傾筐贈，想知懷橘年。芳馨來滿袖(xiu)，瓊(qiong)玖愿酬篇。把玩情何極，云林若眼前(qian)。”一(yi)詩(shi)，這些(xie)表明我縣(xian)在唐(tang)代已(yi)有杏樹成園(yuan)的(de)栽(zai)(zai)培規模。截至目前(qian)，我縣(xian)境內(nei)尚存有距(ju)(ju)今160多(duo)年的(de)大(da)(da)銀杏古樹80余株(zhu)。

（二）享譽盛(sheng)名的知(zhi)名度

華(hua)(hua)胥(xu)大(da)(da)(da)銀(yin)(yin)杏(xing)被譽(yu)為(wei)“圣果”，相(xiang)傳在(zai)(zai)明嘉靖(jing)七年（1528年），藍田五月大(da)(da)(da)旱(han)，人相(xiang)食(shi)，餓死者無數，而華(hua)(hua)胥(xu)因(yin)銀(yin)(yin)杏(xing)豐(feng)產，幫(bang)助當地群眾(zhong)渡(du)過饑荒，因(yin)此(ci)“圣果”的(de)美譽(yu)在(zai)(zai)民(min)間廣為(wei)傳頌。在(zai)(zai)糧(liang)(liang)食(shi)欠缺的(de)年代(dai)，當地群眾(zhong)經(jing)常用(yong)大(da)(da)(da)銀(yin)(yin)杏(xing)換(huan)糧(liang)(liang)食(shi)、換(huan)日用(yong)品，以至于到(dao)現在(zai)(zai)每(mei)到(dao)華(hua)(hua)胥(xu)大(da)(da)(da)銀(yin)(yin)杏(xing)成(cheng)熟時(shi)節，仍有人到(dao)西安走街串巷賣杏(xing)，只要打出華(hua)(hua)胥(xu)大(da)(da)(da)銀(yin)(yin)杏(xing)的(de)招牌，人們競(jing)相(xiang)購買，很(hen)多外地客商都慕名提前訂購。

1992年(nian)(nian)5月，由(you)全(quan)國李(li)杏(xing)(xing)協(xie)作組主(zhu)辦(ban)、藍(lan)田縣(xian)人民政府(fu)承(cheng)辦(ban)的(de)“第四次(ci)全(quan)國李(li)杏(xing)(xing)資源研(yan)究與利用(yong)學術交流會”在(zai)我縣(xian)召開，來(lai)自全(quan)國18個(ge)省市115名(ming)與會專家對華(hua)(hua)(hua)胥(xu)鎮大(da)(da)銀(yin)杏(xing)(xing)種(zhong)植(zhi)(zhi)基(ji)地(di)進行考察指導，對華(hua)(hua)(hua)胥(xu)大(da)(da)銀(yin)杏(xing)(xing)的(de)外形(xing)口感、營(ying)養藥療價值、基(ji)地(di)規模等給予了(le)(le)高(gao)度評價。2006年(nian)(nian)華(hua)(hua)(hua)胥(xu)大(da)(da)銀(yin)杏(xing)(xing)獲(huo)陜(shan)西省無公(gong)害(hai)(hai)產地(di)認定，2007年(nian)(nian)獲(huo)農業(ye)部無公(gong)害(hai)(hai)農產品認證。近(jin)年(nian)(nian)來(lai)，縣(xian)政府(fu)高(gao)度重視林果業(ye)發展，積極引導華(hua)(hua)(hua)胥(xu)大(da)(da)銀(yin)杏(xing)(xing)規模種(zhong)植(zhi)(zhi)，加(jia)大(da)(da)對其科技投入和政策宣(xuan)傳(chuan)，大(da)(da)銀(yin)杏(xing)(xing)的(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)面積不斷擴(kuo)大(da)(da)，品質(zhi)不斷提升。相(xiang)傳(chuan)在(zai)上古(gu)時期，伏羲、女(nv)媧因吃了(le)(le)其母華(hua)(hua)(hua)胥(xu)氏(shi)親手所植(zhi)(zhi)的(de)百年(nian)(nian)大(da)(da)銀(yin)杏(xing)(xing)樹的(de)杏(xing)(xing)果，靈氣頓生，從而(er)識《河圖》、譯《洛書》、畫八卦、創文字(zi)、煉(lian)石補(bu)天，建立了(le)(le)遠古(gu)華(hua)(hua)(hua)夏文明之(zhi)基(ji)。該杏(xing)(xing)因主(zhu)產于我縣(xian)華(hua)(hua)(hua)胥(xu)鎮，個(ge)大(da)(da)色亮，故稱之(zhi)為“華(hua)(hua)(hua)胥(xu)大(da)(da)銀(yin)杏(xing)(xing)”。

華胥大(da)銀(yin)杏(xing)(xing)栽培(pei)距今(jin)已有2500多年(nian)歷史，有文字記載的(de)(de)大(da)銀(yin)杏(xing)(xing)栽植歷史可以追溯到(dao)唐代錢(qian)起（722—780年(nian)，字仲(zhong)文，天(tian)寶十年(nian)進(jin)士，曾任(ren)藍田(tian)縣(xian)尉）所作的(de)(de)《酬(chou)長(chang)孫繹藍溪寄杏(xing)(xing)》“愛君藍水上(shang)，種杏(xing)(xing)近成田(tian)。拂(fu)徑(jing)清(qing)陰合(he)，臨流彩(cai)實懸。清(qing)香(xiang)和宿(su)雨，佳色出晴煙。懿此傾筐(kuang)贈，想知懷橘年(nian)。芳(fang)馨來滿(man)袖，瓊玖(jiu)愿酬(chou)篇。把玩情(qing)何極(ji)，云林(lin)若(ruo)眼前。”一詩(shi)，這(zhe)些表(biao)明我縣(xian)在唐代已有杏(xing)(xing)樹(shu)成園的(de)(de)栽培(pei)規模。截至目(mu)前，我縣(xian)境(jing)內尚存有距今(jin)160多年(nian)的(de)(de)大(da)銀(yin)杏(xing)(xing)古(gu)樹(shu)80余株。

（二）享(xiang)譽(yu)盛名的知名度

華(hua)(hua)胥(xu)(xu)(xu)大(da)(da)(da)銀(yin)(yin)杏被譽為“圣果”，相傳在明嘉靖七年(nian)（1528年(nian)），藍田五(wu)月(yue)大(da)(da)(da)旱，人(ren)相食，餓(e)死者無數，而華(hua)(hua)胥(xu)(xu)(xu)因銀(yin)(yin)杏豐產，幫助當地(di)群眾渡過(guo)饑荒(huang)，因此“圣果”的(de)美譽在民(min)間廣為傳頌。在糧(liang)食欠缺的(de)年(nian)代(dai)，當地(di)群眾經常用大(da)(da)(da)銀(yin)(yin)杏換糧(liang)食、換日用品，以(yi)至于到(dao)現在每到(dao)華(hua)(hua)胥(xu)(xu)(xu)大(da)(da)(da)銀(yin)(yin)杏成熟時節，仍(reng)有人(ren)到(dao)西安(an)走(zou)街串巷(xiang)賣杏，只(zhi)要打(da)出華(hua)(hua)胥(xu)(xu)(xu)大(da)(da)(da)銀(yin)(yin)杏的(de)招牌，人(ren)們(men)競(jing)相購買，很(hen)多(duo)外地(di)客商都(dou)慕名提前訂購。

1992年5月(yue)，由全(quan)國李杏協作組(zu)主辦、藍(lan)田(tian)縣(xian)人(ren)民(min)政府承(cheng)辦的“第(di)四次(ci)全(quan)國李杏資源(yuan)研(yan)究與(yu)利用學術交(jiao)(jiao)流(liu)會(hui)(hui)”在我縣(xian)召開，來自(zi)全(quan)國18個(ge)省市(shi)115名(ming)與(yu)會(hui)(hui)專(zhuan)(zhuan)家對(dui)華(hua)(hua)(hua)胥鎮大(da)銀(yin)(yin)(yin)杏種植(zhi)基(ji)地(di)進行考察指(zhi)導，對(dui)華(hua)(hua)(hua)胥大(da)銀(yin)(yin)(yin)杏的外形(xing)(xing)口(kou)感、營養藥療價值(zhi)、基(ji)地(di)規(gui)模等給予了高(gao)(gao)度評(ping)(ping)價。2006年華(hua)(hua)(hua)胥大(da)銀(yin)(yin)(yin)杏獲(huo)陜(shan)西省無(wu)公害(hai)(hai)(hai)產(chan)地(di)認(ren)(ren)(ren)定，2007年獲(huo)農業(ye)部無(wu)公害(hai)(hai)(hai)農產(chan)品認(ren)(ren)(ren)證。近年來，縣(xian)政府高(gao)(gao)度重視林果(guo)業(ye)發(fa)展(zhan)，積(ji)極引(yin)導華(hua)(hua)(hua)胥大(da)銀(yin)(yin)(yin)杏規(gui)模種植(zhi)，加大(da)對(dui)其科技投(tou)入和(he)政策宣傳，大(da)銀(yin)(yin)(yin)杏的種植(zhi)面積(ji)不斷(duan)(duan)擴(kuo)大(da)，品質不斷(duan)(duan)提(ti)(ti)升。1992年5月(yue)，由全(quan)國李杏協作組(zu)主辦、藍(lan)田(tian)縣(xian)人(ren)民(min)政府承(cheng)辦的“第(di)四次(ci)全(quan)國李杏資源(yuan)研(yan)究與(yu)利用學術交(jiao)(jiao)流(liu)會(hui)(hui)”在我縣(xian)召開，來自(zi)全(quan)國18個(ge)省市(shi)115名(ming)與(yu)會(hui)(hui)專(zhuan)(zhuan)家對(dui)華(hua)(hua)(hua)胥鎮大(da)銀(yin)(yin)(yin)杏種植(zhi)基(ji)地(di)進行考察指(zhi)導，對(dui)華(hua)(hua)(hua)胥大(da)銀(yin)(yin)(yin)杏的外形(xing)(xing)口(kou)感、營養藥療價值(zhi)、基(ji)地(di)規(gui)模等給予了高(gao)(gao)度評(ping)(ping)價。2006年華(hua)(hua)(hua)胥大(da)銀(yin)(yin)(yin)杏獲(huo)陜(shan)西省無(wu)公害(hai)(hai)(hai)產(chan)地(di)認(ren)(ren)(ren)定，2007年獲(huo)農業(ye)部無(wu)公害(hai)(hai)(hai)農產(chan)品認(ren)(ren)(ren)證。近年來，縣(xian)政府高(gao)(gao)度重視林果(guo)業(ye)發(fa)展(zhan)，積(ji)極引(yin)導華(hua)(hua)(hua)胥大(da)銀(yin)(yin)(yin)杏規(gui)模種植(zhi)，加大(da)對(dui)其科技投(tou)入和(he)政策宣傳，大(da)銀(yin)(yin)(yin)杏的種植(zhi)面積(ji)不斷(duan)(duan)擴(kuo)大(da)，品質不斷(duan)(duan)提(ti)(ti)升。