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一.產品介紹

藍(lan)田(tian)櫻(ying)桃(tao)栽培歷(li)史悠久，相傳漢高祖劉邦在(zai)打獵時(shi)(shi)，循著白鹿的(de)足跡來到(dao)藍(lan)田(tian)，發現了這(zhe)嬌艷欲滴、馥郁甜香的(de)果(guo)實。在(zai)古(gu)代，皇(huang)帝春游打獵，對藍(lan)田(tian)櫻(ying)桃(tao)時(shi)(shi)有(you)(you)贊賞，是歷(li)朝皇(huang)宮供奉之必須品。民國《續修藍(lan)田(tian)縣志(zhi)》中有(you)(you)“晚春之櫻(ying)桃(tao)，皆所時(shi)(shi)有(you)(you)”的(de)記載，民間也有(you)(you)詠(yong)櫻(ying)桃(tao)的(de)詩詞(ci)見(jian)諸報刊(kan)。時(shi)(shi)至今日(ri)，在(zai)洩(xie)湖(hu)、華胥(xu)等鎮的(de)村子里還保留有(you)(you)粗大的(de)櫻(ying)桃(tao)古(gu)樹。

二.自然(ran)生態環(huan)境和人文歷史(shi)因(yin)素

藍田櫻桃生(sheng)(sheng)產(chan)區(qu)域光、熱、水(shui)、氣、土等(deng)自然條件優(you)越，年(nian)平均降雨(yu)量635mm，年(nian)平均氣溫(wen)為12-13.3℃，日照時(shi)(shi)長2026-2719小(xiao)時(shi)(shi)，晝夜溫(wen)差大(da)，適(shi)宜(yi)櫻桃生(sheng)(sheng)長和干物(wu)質積累。藍田櫻桃生(sheng)(sheng)產(chan)集(ji)中(zhong)區(qu)域海(hai)拔700-750米，地形平緩，坡(po)度在30°以(yi)內(nei)，且(qie)排水(shui)性(xing)能良好，土壤以(yi)黃堊(e)土、白堊(e)土為主，有機(ji)質及微(wei)量元(yuan)素含量豐富(fu)，產(chan)地及產(chan)地周圍(wei)沒(mei)有工礦企業，具備(bei)生(sheng)(sheng)產(chan)優(you)質櫻桃的自然條件。

三.地域范圍

藍田櫻(ying)桃生產(chan)(chan)區域位于東經109°12′-109°15′，北緯34°01′-34°15′，東到三(san)(san)里(li)鎮(zhen)(zhen)(zhen)蘇王坡(po)村(cun)，西到華胥鎮(zhen)(zhen)(zhen)東鄧(deng)村(cun)，南到史家(jia)寨鎮(zhen)(zhen)(zhen)肖家(jia)坡(po)南村(cun)，北到華胥鎮(zhen)(zhen)(zhen)羊茂山村(cun)，涉及(ji)藍田縣洩湖(hu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、華胥鎮(zhen)(zhen)(zhen)、三(san)(san)里(li)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、孟村(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、前衛(wei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、安村(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、焦(jiao)岱(dai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、湯峪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、史家(jia)寨鎮(zhen)(zhen)(zhen)9個鎮(zhen)(zhen)(zhen)，181個行(xing)政村(cun)，總生產(chan)(chan)面積2.80萬(wan)畝，年產(chan)(chan)鮮(xian)果3萬(wan)噸。

四.產品品質特(te)性特(te)征

1.外在感官(guan)特(te)征：藍(lan)田(tian)櫻桃(tao)果(guo)實(shi)大，平均單果(guo)重9-10克，果(guo)型呈腎(shen)形、心臟形，果(guo)柄(bing)粗短，果(guo)皮艷紅色、杏黃或紫紅色，有光澤，果(guo)肉肥厚、核(he)小(xiao)，細嫩多汁，甜(tian)酸適口，嬌(jiao)艷欲滴、馥郁甜(tian)香，極具地方(fang)特(te)色。

2.獨特內在(zai)品質(zhi)：藍(lan)田櫻桃營(ying)養豐富，富含(han)(han)鐵、維生(sheng)素A、B、C及鈣、磷等礦質(zhi)元素。相比其它產(chan)區櫻桃，藍(lan)田櫻桃糖度(du)、可(ke)溶(rong)性固形(xing)物及鈣、鉀、蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)(han)量明顯較高。總(zong)糖含(han)(han)量不(bu)低(di)于12.2%，總(zong)酸不(bu)低(di)于0.699%，維生(sheng)素Ｃ不(bu)低(di)于11.23mg/100g，可(ke)溶(rong)性固形(xing)物不(bu)低(di)于16.9%，鐵不(bu)低(di)于4.64mg/kg，鈣不(bu)低(di)于128.03mg/kg，鉀不(bu)低(di)于1594.88mg/kg，蛋(dan)白(bai)質(zhi)不(bu)低(di)于1.59%。

3.安全要求：藍田櫻桃的(de)產(chan)(chan)地環境符合NY5013—2006《無公害食品(pin)林果(guo)(guo)類產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)地環境條件》要求；生產(chan)(chan)管理(li)(li)過程嚴格遵照(zhao)(zhao)《無公害櫻桃生產(chan)(chan)技術規程》；產(chan)(chan)品(pin)標準(zhun)符合農辦質(zhi)〔2013〕17號《無公害食品(pin)核果(guo)(guo)類果(guo)(guo)品(pin)》，農殘檢(jian)測超標嚴格按(an)照(zhao)(zhao)《農產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量安全法》進行處理(li)(li)。