產地環境
象州縣(xian)位于廣(guang)(guang)西中部(bu)、來賓(bin)市(shi)東部(bu),轄7鎮4鄉,行政區域面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)1898.47平方公里(li),耕地(di)(di)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)106萬(wan)(wan)畝(mu),森林覆蓋率42.5%。象州縣(xian)氣候條件優(you)越,屬南亞熱帶(dai)向中亞熱帶(dai)過(guo)渡季(ji)風(feng)區,季(ji)風(feng)特點顯著(zhu),有(you)雨季(ji)、旱季(ji)之(zhi)分。年(nian)平均(jun)氣溫20.7℃,年(nian)平均(jun)降雨量(liang)1332.5毫(hao)米(mi),年(nian)平均(jun)相對濕度(du)76%。縣(xian)內氣候溫和,光照充(chong)足,雨量(liang)充(chong)沛,河網密集,水(shui)(shui)庫(ku)眾多,環境(jing)良好(hao),種植(zhi)水(shui)(shui)稻的條件優(you)越。同(tong)時,該(gai)縣(xian)勞動(dong)力(li)充(chong)足,2010年(nian)全縣(xian)總人(ren)(ren)口為35萬(wan)(wan)人(ren)(ren),其(qi)中農(nong)村人(ren)(ren)口31.3萬(wan)(wan);耕地(di)(di)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)65.7萬(wan)(wan)畝(mu),其(qi)中水(shui)(shui)田(tian)(tian)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)34.7萬(wan)(wan)畝(mu);農(nong)民人(ren)(ren)均(jun)耕地(di)(di)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)2.1畝(mu),其(qi)中人(ren)(ren)均(jun)水(shui)(shui)田(tian)(tian)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)1.1畝(mu)。素有(you)“桂中糧(liang)倉”和“優(you)質(zhi)米(mi)之(zhi)鄉”的美譽,是國(guo)家優(you)質(zhi)糧(liang)食生產基地(di)(di)縣(xian)、廣(guang)(guang)西糧(liang)源基地(di)(di)縣(xian)、全國(guo)和全區糧(liang)食生產先(xian)進縣(xian)。
品種特性
“紅(hong)(hong)香優新組合科(ke)(ke)德優紅(hong)(hong)33”優質(zhi)水(shui)(shui)(shui)稻是“象州(zhou)紅(hong)(hong)米”的(de)主(zhu)栽品種。該新品種由象州(zhou)科(ke)(ke)技型企業——廣(guang)西象州(zhou)黃氏水(shui)(shui)(shui)稻研究所與湖南省農科(ke)(ke)院(yuan)、廣(guang)西農科(ke)(ke)院(yuan)、柳(liu)州(zhou)市農科(ke)(ke)所、來(lai)賓市科(ke)(ke)技局(ju)合作研究培育的(de)優質(zhi)水(shui)(shui)(shui)稻新品種,具有自主(zhu)知識(shi)產權(quan),曾獲來(lai)賓市科(ke)(ke)技進步特(te)等獎。
紅香米(mi)雜交水稻新組合—科德優紅33,以自育(yu)(yu)的香型軟米(mi)優質(zhi)三系不育(yu)(yu)系科德186A為(wei)母本與自育(yu)(yu)的優質(zhi)紅米(mi)香稻恢復系SR33M為(wei)父本配(pei)組育(yu)(yu)成。2008年(nian)通過廣(guang)西農(nong)作物品種審定(ding)。
該組合(he)糙米(mi)(mi)赤紅(hong)色,精米(mi)(mi)淡紅(hong)色,蒸煮時具有(you)濃郁(yu)的(de)(de)廣西荔浦芋香味(wei),米(mi)(mi)質(zhi)(zhi)(zhi)較(jiao)優,根據國家(jia)農業部稻米(mi)(mi)制品質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)監督檢(jian)驗測試中心分(fen)析,科德(de)優33米(mi)(mi)質(zhi)(zhi)(zhi)主(zhu)(zhu)要(yao)指標(biao):糙米(mi)(mi)率8.12%,整精米(mi)(mi)率67.6%,長(chang)寬比(bi)(bi)3.1,堊白米(mi)(mi)率10%,堊白度1.2%膠稠度61mm,直鏈(lian)淀粉含(han)量(liang)12.2%,除直鏈(lian)淀粉含(han)量(liang)偏低外,其他指標(biao)均達到國標(biao)一級米(mi)(mi)標(biao)準(zhun);科德(de)優紅(hong)33不僅米(mi)(mi)質(zhi)(zhi)(zhi)比(bi)(bi)廣西主(zhu)(zhu)栽優質(zhi)(zhi)(zhi)米(mi)(mi)對(dui)照(zhao)的(de)(de)主(zhu)(zhu)要(yao)品質(zhi)(zhi)(zhi)指標(biao)好,主(zhu)(zhu)要(yao)保(bao)健成分(fen)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B1、B2比(bi)(bi)對(dui)照(zhao)高30%~60%,維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)E總量(liang)是對(dui)照(zhao)的(de)(de)5.3倍,β-胡(hu)蘿(luo)卜素(su)(su)(su)含(han)量(liang)10mg/100g,花(hua)青素(su)(su)(su)含(han)量(liang)4.75mg/100g,黃酮(tong)類化合(he)物比(bi)(bi)對(dui)照(zhao)高10.2倍,硒元(yuan)素(su)(su)(su)是對(dui)照(zhao)的(de)(de)217%,醫學營養研究表明,維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B1、具有(you)增進食(shi)欲與消(xiao)化功(gong)能(neng),維(wei)(wei)護(hu)神經系統正常功(gong)能(neng)等作用(yong);維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B2具有(you)利尿消(xiao)腫、防(fang)止過氧化脂質(zhi)(zhi)(zhi)形成作用(yong),并(bing)可阻止動脈(mo)硬化的(de)(de)發(fa)展;黃酮(tong)、花(hua)青素(su)(su)(su)具有(you)如延緩老(lao)化、消(xiao)除自由(you)基、預防(fang)心血管(guan)疾病、提(ti)高免疫力及抗炎作用(yong)、改善(shan)糖尿病;β-胡(hu)蘿(luo)卜素(su)(su)(su)可能(neng)減少前列腺癌、肺癌和肝(gan)癌的(de)(de)發(fa)生(sheng)作用(yong)最為(wei)明顯。因此科德(de)優紅(hong)大(da)米(mi)(mi)具有(you)良好的(de)(de)保(bao)健作用(yong)。經多次(ci)組織品嘗,專家(jia)們一致(zhi)認(ren)為(wei)科德(de)優紅(hong)33煮具有(you)荔浦芋香味(wei)。煮飯、粥香味(wei)可口,老(lao)少皆宜(yi)。
生產情況
象(xiang)州(zhou)(zhou)(zhou)縣紅(hong)米種(zhong)(zhong)植歷(li)史(shi)悠久。據史(shi)料記(ji)載在公元13世紀以(yi)前的(de)宋代即有種(zhong)(zhong)植,過去壯(zhuang)話叫“花米”,只(zhi)有富人(ren)才能吃上,但產量(liang)低,種(zhong)(zhong)植面積很少。1999年(nian)(nian),象(xiang)州(zhou)(zhou)(zhou)縣農科(ke)(ke)所技術人(ren)員黃日輝農藝(yi)師培育出了中(zhong)國第一個色香(xiang)(xiang)味俱(ju)全(quan)的(de)紅(hong)香(xiang)(xiang)米雜交稻——紅(hong)香(xiang)(xiang)優(you)(you)(you)(you)3號,接著又培育出紅(hong)香(xiang)(xiang)優(you)(you)(you)(you)4號、紅(hong)粳、“紅(hong)香(xiang)(xiang)優(you)(you)(you)(you)新組合科(ke)(ke)德優(you)(you)(you)(you)紅(hong)33”等品種(zhong)(zhong)。其中(zhong)特別受(shou)群眾歡迎的(de)是“紅(hong)香(xiang)(xiang)優(you)(you)(you)(you)新組合科(ke)(ke)德優(you)(you)(you)(you)紅(hong)33”優(you)(you)(you)(you)質水稻,2012年(nian)(nian)象(xiang)州(zhou)(zhou)(zhou)“紅(hong)香(xiang)(xiang)優(you)(you)(you)(you)新組合科(ke)(ke)德優(you)(you)(you)(you)紅(hong)33”優(you)(you)(you)(you)質水稻在象(xiang)州(zhou)(zhou)(zhou)推廣面積已達11萬畝,產生經(jing)濟效益1.32億元以(yi)上。
榮譽認證
2004年象州(zhou)縣(xian)取(qu)得(de)了21.78萬畝(mu)無(wu)公害水(shui)稻(dao)生(sheng)產(chan)產(chan)地認定(ding),2005年大(da)米樣品取(qu)樣化(hua)檢,各項(xiang)指標都達到無(wu)公害大(da)米評定(ding)標準,并(bing)取(qu)得(de)無(wu)公害大(da)米產(chan)品認證。先(xian)(xian)(xian)后獲(huo)得(de)“全國優質(zhi)(zhi)糧(liang)(liang)(liang)(liang)食(shi)生(sheng)產(chan)基(ji)地縣(xian)”、“全國糧(liang)(liang)(liang)(liang)食(shi)生(sheng)產(chan)先(xian)(xian)(xian)進縣(xian)”、 “廣西糧(liang)(liang)(liang)(liang)源(yuan)基(ji)地縣(xian)”、“全區糧(liang)(liang)(liang)(liang)食(shi)生(sheng)產(chan)先(xian)(xian)(xian)進縣(xian)”、“廣西農業(ye)新興優勢(shi)產(chan)業(ye)發展(zhan)獎(jiang)(優質(zhi)(zhi)糧(liang)(liang)(liang)(liang)食(shi))三等(deng)獎(jiang)”、“廣西糧(liang)(liang)(liang)(liang)食(shi)產(chan)業(ye)強縣(xian)”和“優質(zhi)(zhi)米之鄉”等(deng)稱號。