博白桂圓肉(rou)以色澤(ze)黃(huang)亮、肉(rou)厚(hou)、糖分較多著(zhu)稱,泡(pao)開果肉(rou)呈梅(mei)花形,湯色微黃(huang)透(tou)澈,氣味芳香、清(qing)甜可口(kou),營養豐富而飲譽(yu)全球。
歷史淵源和知名度
桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)為(wei)(wei)(wei)(wei)中(zhong)(zhong)國(guo)南方水果(guo),多(duo)產(chan)(chan)于兩(liang)廣地(di)(di)區。與荔枝、香(xiang)蕉、菠蘿同為(wei)(wei)(wei)(wei)華南四(si)大珍(zhen)果(guo)。其(qi)(qi)樹高一二(er)(er)丈,葉長而略(lve)小(xiao),開(kai)白(bai)花,成實(shi)于初(chu)秋。其(qi)(qi)實(shi)累(lei)累(lei)而墜,外形圓(yuan)(yuan)滾,如彈丸卻略(lve)小(xiao)于荔枝,皮(pi)(pi)青(qing)褐色(se)。去皮(pi)(pi)則剔(ti)透晶(jing)瑩偏(pian)漿白(bai),隱(yin)約(yue)可(ke)見內(nei)里紅黑(hei)色(se)果(guo)核,極(ji)似眼珠,故以(yi)“龍(long)眼”名(ming)之。桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)原產(chan)(chan)我(wo)國(guo)南方,栽培(pei)歷(li)史(shi)可(ke)追溯到二(er)(er)千多(duo)年(nian)前(qian)的(de)漢代(dai)(dai)。北魏(wei)(386—534年(nian))·賈思(si)勰《齊民要術》云:“龍(long)眼一名(ming)益智,一名(ming)比目。”因(yin)其(qi)(qi)成熟于桂(gui)(gui)(gui)(gui)樹飄香(xiang)時節,俗稱(cheng)桂(gui)(gui)(gui)(gui)元。古(gu)時列為(wei)(wei)(wei)(wei)重要貢(gong)品。魏(wei)文帝(535—551年(nian))曾詔群臣:“南方果(guo)之珍(zhen)異者,有龍(long)眼、荔枝,令(ling)歲貢(gong)焉(yan)。桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)肉(rou)(rou),既是(shi)將鮮龍(long)眼曬(shai)干(gan)(gan)或(huo)烘干(gan)(gan)后成為(wei)(wei)(wei)(wei)龍(long)眼干(gan)(gan),龍(long)眼干(gan)(gan)去殼去核后,為(wei)(wei)(wei)(wei)圓(yuan)(yuan)肉(rou)(rou)。廣西(xi)稱(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)“桂(gui)(gui)(gui)(gui)”,因(yin)此在這些特產(chan)(chan)名(ming)稱(cheng)前(qian)冠以(yi)“桂(gui)(gui)(gui)(gui)”字,龍(long)眼干(gan)(gan)稱(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)“桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)”,圓(yuan)(yuan)肉(rou)(rou)稱(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)“桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)肉(rou)(rou)”。廣西(xi)桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)產(chan)(chan)區分布(bu)(bu)較(jiao)廣,主要分布(bu)(bu)在玉(yu)林、貴港、崇左、南寧(ning)、百色(se)等(deng)地(di)(di),各地(di)(di)均(jun)有較(jiao)好品質(zhi)(zhi)的(de)桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)上市。 1988年(nian)出版(ban)的(de)《廣西(xi)傳統食品》一書記(ji)載(zai),博(bo)(bo)白(bai)縣是(shi)廣西(xi)桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)的(de)主要產(chan)(chan)區,素有“中(zhong)(zhong)國(guo)桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)之鄉”的(de)美譽。早在唐(tang)代(dai)(dai)初(chu)期,博(bo)(bo)白(bai)民間就盛行曬(shai)烤桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)肉(rou)(rou),博(bo)(bo)白(bai)桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)肉(rou)(rou)以(yi)色(se)澤(ze)黃亮、肉(rou)(rou)厚、糖分較(jiao)多(duo)著稱(cheng),泡開(kai)果(guo)肉(rou)(rou)呈梅花形,湯色(se)微黃透澈(che),氣味芳香(xiang)、清甜可(ke)口。1991年(nian),博(bo)(bo)白(bai)縣被國(guo)家農業部定為(wei)(wei)(wei)(wei)國(guo)家優質(zhi)(zhi)龍(long)眼生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)(di),1992年(nian)被國(guo)家農業部命(ming)名(ming)為(wei)(wei)(wei)(wei)“桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)之鄉”。博(bo)(bo)白(bai)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)生(sheng)曬(shai)圓(yuan)(yuan)肉(rou)(rou)以(yi)其(qi)(qi)顆(ke)粒完整、干(gan)(gan)散(san)、色(se)澤(ze)金(jin)黃、營養(yang)豐(feng)富而飲譽全球,1993年(nian)在曼谷(gu)“93年(nian)中(zhong)(zhong)國(guo)優質(zhi)(zhi)農產(chan)(chan)品及科(ke)技成果(guo)設備(bei)展(zhan)覽會”上被評為(wei)(wei)(wei)(wei)銀獎,1994年(nian)在“94年(nian)全國(guo)優質(zhi)(zhi)農產(chan)(chan)品鄭州展(zhan)銷會”上被評為(wei)(wei)(wei)(wei)金(jin)獎。