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原產地

靈(ling)山(shan)香(xiang)雞原產(chan)于廣西壯族自治區欽州市靈(ling)山(shan)縣，中心(xin)產(chan)區為靈(ling)山(shan)縣伯勞、陸屋、煙墩等鎮(zhen)。

生長環境

靈(ling)(ling)山縣地處六萬大(da)山余(yu)脈，廣(guang)西(xi)壯(zhuang)族(zu)自(zi)治區南(nan)部(bu)的北部(bu)灣地區。北靠(kao)西(xi)江、南(nan)望北海、東(dong)鄰玉(yu)(yu)林、貴港等市(shi)(shi)，西(xi)接欽(qin)州(zhou)市(shi)(shi)南(nan)北兩區。地勢東(dong)北略高，西(xi)南(nan)部(bu)略低，地形以丘陵為(wei)主，東(dong)北部(bu)為(wei)山地，中部(bu)平(ping)原，西(xi)南(nan)部(bu)丘陵。屬(shu)南(nan)亞熱(re)帶季風(feng)氣(qi)候，溫和多雨，雨熱(re)同季，夏長冬短，光照充足(zu)。年平(ping)均(jun)氣(qi)溫21.7℃，無霜期平(ping)均(jun)為(wei)348天。水(shui)資源(yuan)豐富。農作物主要有水(shui)稻、紅薯、玉(yu)(yu)米(mi)(mi)、花(hua)生、木薯，素有“稻米(mi)(mi)之鄉”稱號。為(wei)靈(ling)(ling)山香雞的養殖提供了充實(shi)的物質條件。

北部(bu)灣地區屬亞熱(re)帶，地處東洋界中心(xin)，年平均(jun)溫度為22℃，是(shi)禽類適宜(yi)生長(chang)之地，也是(shi)原(yuan)雞(ji)(ji)演化(hua)(hua)中心(xin)地，中國原(yuan)雞(ji)(ji)就起源于這里，故又(you)稱北部(bu)灣原(yuan)雞(ji)(ji)。在靈(ling)(ling)(ling)山(shan)(shan)(shan)縣多(duo)處地點發(fa)掘出1萬多(duo)年前的(de)(de)(de)人類骸骨(gu)化(hua)(hua)石，另外還出土(tu)過用(yong)禽鳥骨(gu)制作的(de)(de)(de)骨(gu)魚鉤、骨(gu)針(zhen)等，說明在新(xin)石器時代早(zao)期靈(ling)(ling)(ling)山(shan)(shan)(shan)是(shi)野生原(yuan)雞(ji)(ji)的(de)(de)(de)馴養的(de)(de)(de)起源地之一。在靈(ling)(ling)(ling)山(shan)(shan)(shan)縣部(bu)分(fen)鄉鎮的(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)區、丘陵，如今仍發(fa)現(xian)有野生原(yuan)雞(ji)(ji)，經鑒(jian)定為中國原(yuan)始(shi)雞(ji)(ji)種三(san)個亞種之一的(de)(de)(de)靈(ling)(ling)(ling)山(shan)(shan)(shan)亞種。靈(ling)(ling)(ling)山(shan)(shan)(shan)縣民眾(zhong)素有養雞(ji)(ji)的(de)(de)(de)習(xi)俗，20世紀60年代以前靈(ling)(ling)(ling)山(shan)(shan)(shan)香雞(ji)(ji)是(shi)靈(ling)(ling)(ling)山(shan)(shan)(shan)縣內(nei)唯一雞(ji)(ji)種。

生理特征

靈(ling)山香雞(ji)(ji)特征為一(yi)麻、兩細(xi)(xi)、三短(duan)。一(yi)麻是指靈(ling)山香雞(ji)(ji)母(mu)雞(ji)(ji)體(ti)羽(yu)以麻羽(yu)即棕黃麻羽(yu)為主，兩細(xi)(xi)是指頭細(xi)(xi)，脛(jing)(jing)特細(xi)(xi)。三短(duan)是指頸(jing)短(duan)、體(ti)軀短(duan)、腳短(duan)（矮）。靈(ling)山香雞(ji)(ji)體(ti)軀短(duan)，渾圓，大(da)小適中，結(jie)構勻稱(cheng)，被(bei)毛緊湊(cou)，其中短(duan)羽(yu)型雞(ji)(ji)尤為突出。頭小，清秀，單(dan)冠（選育前有(you)玫瑰冠）直(zhi)立，顏色(se)(se)紅潤，公的(de)高大(da)，母(mu)的(de)稍小，冠齒5至7個(ge)(ge)。肉垂(chui)耳葉紅色(se)(se)，過去個(ge)(ge)別雞(ji)(ji)或(huo)(huo)有(you)髻子，或(huo)(huo)有(you)胡須，或(huo)(huo)有(you)白耳、藍耳。虹彩橘紅，喙尖(jian)、小，微彎曲(qu)，前部色(se)(se)黃，基部大(da)多數呈粟色(se)(se)。脛(jing)(jing)纖細(xi)(xi)、瘦小，橫截面稍呈三角(jiao)形，表面光滑，磷片(pian)小，色(se)(se)黃，少(shao)量玻璃色(se)(se)或(huo)(huo)青(qing)灰色(se)(se)，爪細(xi)(xi)長、甲尖(jian)利。脛(jing)(jing)側紅，斑細(xi)(xi)小、鮮明，選育前個(ge)(ge)別雞(ji)(ji)脛(jing)(jing)長毛。皮膚淺黃色(se)(se)為主，個(ge)(ge)別灰白或(huo)(huo)灰黑色(se)(se)。皮薄，脂少(shao)，毛孔小，表面光滑。

靈山香(xiang)雞根據(ju)外型(xing)(xing)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)色(se)(se)特點(dian)目前共(gong)有(you)豐羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)型(xing)(xing)和(he)短(duan)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)型(xing)(xing)兩個品系。公(gong)(gong)雞頸羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)棕(zong)紅(hong)或金(jin)黃(huang)(huang)(huang)色(se)(se)，體羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)以棕(zong)紅(hong)、赤(chi)紅(hong)（深紅(hong)）為主(zhu)，少量棕(zong)黃(huang)(huang)(huang)或紅(hong)褐色(se)(se)。翼羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)比體羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)顏(yan)色(se)(se)稍深，近(jin)似(si)赤(chi)紅(hong)。公(gong)(gong)、母(mu)雞主(zhu)翼羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、副(fu)翼羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)顏(yan)色(se)(se)相似(si)，其中主(zhu)翼羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)以黃(huang)(huang)(huang)邊黑(hei)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)為主(zhu)，少數全(quan)黑(hei)。副(fu)翼羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)一半(ban)棕(zong)黃(huang)(huang)(huang)一半(ban)黑(hei)。主(zhu)、副(fu)翼羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)常見有(you)黑(hei)斑，墨(mo)綠色(se)(se)。腹羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)棕(zong)黃(huang)(huang)(huang)，少部(bu)分(fen)紅(hong)褐色(se)(se)，31%含(han)麻(ma)(ma)黑(hei)斑。5%公(gong)(gong)雞除頸羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鞍羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、蓑羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、翼羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)外，全(quan)身通黑(hei)。主(zhu)尾羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)和(he)搖羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)呈(cheng)墨(mo)綠色(se)(se)。母(mu)雞羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)色(se)(se)類(lei)型(xing)(xing)豐富(fu)，選育(yu)前有(you)棕(zong)麻(ma)(ma)、黃(huang)(huang)(huang)麻(ma)(ma)、黑(hei)、褐、棕(zong)，黃(huang)(huang)(huang)（含(han)略帶麻(ma)(ma)斑）、灰、紅(hong)、花白等顏(yan)色(se)(se)。選育(yu)后的母(mu)雞群體基本以棕(zong)麻(ma)(ma)、黃(huang)(huang)(huang)麻(ma)(ma)（斑點(dian)小）為主(zhu)，兩者分(fen)別占49%、26%。其斑點(dian)小，形似(si)魚鱗狀，并集中在(zai)背、鞍羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)上，翼羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)有(you)少量分(fen)布。頸羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)基部(bu)多(duo)數帶小點(dian)黑(hei)斑，形如芝麻(ma)(ma)。胸、腹羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)大部(bu)分(fen)棕(zong)黃(huang)(huang)(huang)，尾羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)黑(hei)色(se)(se)。還有(you)25%的灰、棕(zong)黃(huang)(huang)(huang)、黑(hei)、褐等色(se)(se)。

生長周期

10月(yue)齡(ling)(ling)(ling)(ling)成年(nian)靈(ling)(ling)山香(xiang)雞(ji)公(gong)雞(ji)平(ping)均(jun)體重4斤(jin)2兩(liang)左(zuo)(zuo)(zuo)右(you)(you)(you)，母雞(ji)3斤(jin)7兩(liang)左(zuo)(zuo)(zuo)右(you)(you)(you)。靈(ling)(ling)山香(xiang)雞(ji)作為肉用(yong)型(xing)雞(ji)種，其上市最佳的時(shi)(shi)機為：項雞(ji)120日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)，閹(yan)雞(ji)180日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)，此時(shi)(shi)肉質結實幼嫩(nen)，味(wei)鮮美而香(xiang)濃。靈(ling)(ling)山香(xiang)雞(ji)性(xing)成熟(shu)早，2周(zhou)(zhou)齡(ling)(ling)(ling)(ling)的公(gong)雞(ji)仔(zi)曾出現有踮腳、張翅、揚脖子(zi)開啼的姿勢，3周(zhou)(zhou)齡(ling)(ling)(ling)(ling)左(zuo)(zuo)(zuo)右(you)(you)(you)開啼，80日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)左(zuo)(zuo)(zuo)右(you)(you)(you)性(xing)成熟(shu)，5月(yue)齡(ling)(ling)(ling)(ling)左(zuo)(zuo)(zuo)右(you)(you)(you)體成熟(shu)，此時(shi)(shi)體重4斤(jin)左(zuo)(zuo)(zuo)右(you)(you)(you)。公(gong)雞(ji)一般70日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)左(zuo)(zuo)(zuo)右(you)(you)(you)閹(yan)割育肥。母雞(ji)平(ping)均(jun)130日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)體成熟(shu)開產(chan)，體重3斤(jin)左(zuo)(zuo)(zuo)右(you)(you)(you)，66周(zhou)(zhou)齡(ling)(ling)(ling)(ling)平(ping)均(jun)產(chan)蛋(dan)量(liang)120至(zhi)(zhi)130個。蛋(dan)殼淺褐色，平(ping)均(jun)蛋(dan)重42克左(zuo)(zuo)(zuo)右(you)(you)(you)。少(shao)數雞(ji)有啄(zhuo)(zhuo)羽(yu)現象，性(xing)成熟(shu)時(shi)(shi)公(gong)雞(ji)啄(zhuo)(zhuo)羽(yu)現象較為嚴重。母雞(ji)就巢(chao)(chao)性(xing)強，每年(nian)就巢(chao)(chao)四至(zhi)(zhi)五(wu)次，每產(chan)完一窩蛋(dan)（15至(zhi)(zhi)20個）就開始(shi)就巢(chao)(chao)，時(shi)(shi)間六(liu)至(zhi)(zhi)十日(ri)(ri)，長(chang)者一個月(yue)。

飼養特點

靈山香(xiang)雞野性(xing)強、善飛(fei)、雞群常飛(fei)上高樹上休息，不愿(yuan)進欄(lan)舍，易(yi)驚群。靈山香(xiang)雞在農(nong)村飼養(yang)以(yi)放牧(mu)為主，主要以(yi)當地(di)農(nong)作物以(yi)及農(nong)副(fu)產品為食，如(ru)稻(dao)谷、米(mi)(mi)糠、玉米(mi)(mi)、木薯、果實仔類等，通常米(mi)(mi)糠拌剩米(mi)(mi)飯。其對靈山的生態環境具有較強的適應性(xing)，抗逆性(xing)強，抗病力強，自然放牧(mu)繁殖性(xing)能略(lve)低(di)，生長略(lve)慢。