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產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

（1）外在感官特征：海鴨(ya)(ya)(ya)蛋(dan)比內陸(lu)鴨(ya)(ya)(ya)蛋(dan)大，蛋(dan)黃也較(jiao)大，其蛋(dan)殼(ke)堅厚，有(you)綠、白兩種顏色，蛋(dan)清濃稠，蛋(dan)黃色澤深，無腥(xing)(xing)味，煮時有(you)天然香(xiang)味。 （2）內在品質指標：海鴨(ya)(ya)(ya)蛋(dan)營養豐富。每(mei)100克(ke)海鴨(ya)(ya)(ya)蛋(dan)中卵磷(lin)(lin)脂(zhi)≥3700mg，比內陸(lu)鴨(ya)(ya)(ya)蛋(dan)高(gao)25%以上，蛋(dan)白質含(han)量(liang)≥11克(ke)，氨基酸(suan)總(zong)量(liang)≥11克(ke)。富含(han)鈣、磷(lin)(lin)、鐵、鋅、碘(dian)、鎂、鉀、硒等多種對人體(ti)有(you)益的微量(liang)元素(su)和(he)維生素(su)，且(qie)膽固醇含(han)量(liang)較(jiao)低，卵磷(lin)(lin)脂(zhi)高(gao)，無腥(xing)(xing)味，乃(nai)蛋(dan)中佳品。

（3）安(an)全要求：符合《NY5034-2005無(wu)公(gong)(gong)害食(shi)品(pin)禽(qin)(qin)肉及禽(qin)(qin)副產(chan)品(pin)》、《NY5030-2006無(wu)公(gong)(gong)害食(shi)品(pin)畜禽(qin)(qin)飼養獸(shou)藥使用(yong)準則》、《NY/T5038-2006無(wu)公(gong)(gong)害食(shi)品(pin)家禽(qin)(qin)養殖生產(chan)管理規(gui)范》標(biao)準的安(an)全要求。

地域范圍

欽(qin)州(zhou)海(hai)鴨蛋(dan)農產品(pin)地理(li)標志地域保(bao)護范圍包(bao)括欽(qin)州(zhou)市欽(qin)南區和欽(qin)州(zhou)港(gang)沿海(hai)的灘涂地，主要分布在康熙(xi)嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、犀牛腳鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙埠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍門鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、尖山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃屋屯鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)番(fan)坡鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、那麗(li)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)場(chang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等(deng)9個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)和欽(qin)州(zhou)港(gang)等(deng)區域。地理(li)坐標位于北緯20°54′至22°41′，東(dong)經107°27′至109°56′，大(da)陸海(hai)岸(an)線長(chang)520.8公(gong)里，島嶼海(hai)岸(an)線長(chang)258.3公(gong)里，可供養殖的淺海(hai)灘涂40370公(gong)頃(qing)，蛋(dan)鴨存欄數450萬(wan)只，年(nian)產海(hai)鴨蛋(dan)30000噸。

欽(qin)州沿海地區麻(ma)鴨存欄(lan)(lan)200多萬羽(yu)(yu)，全年(nian)出欄(lan)(lan)肉(rou)鴨240多萬羽(yu)(yu)，生產鴨蛋4000多噸，鴨苗(miao)暢銷(xiao)廣西各地。歡(huan)迎各地客商(shang)惠顧。

欽州海鴨(ya)蛋農產品(pin)(pin)地理標志通過廣西養殖(zhi)業無公(gong)害農產品(pin)(pin)產地認定工作委員會辦(ban)公(gong)室專家(jia)鑒定。

欽州海鴨蛋農產品地理(li)標志(zhi)地域保護范圍(wei)包括欽南區(qu)和欽州港沿海的灘涂地，主要分布(bu)在康熙嶺鎮(zhen)(zhen)、犀(xi)牛腳(jiao)鎮(zhen)(zhen)、沙埠鎮(zhen)(zhen)、龍門鎮(zhen)(zhen)、尖(jian)山鎮(zhen)(zhen)、黃屋屯鎮(zhen)(zhen)、大番坡鎮(zhen)(zhen)、那麗鎮(zhen)(zhen)、東場鎮(zhen)(zhen)等9個鎮(zhen)(zhen)和欽州港等區(qu)域。

專(zhuan)家認為，海鴨(ya)(ya)蛋(dan)比內陸鴨(ya)(ya)蛋(dan)大，蛋(dan)殼堅厚(hou)、蛋(dan)清濃稠，蛋(dan)黃比例大，色(se)澤呈橙色(se)，無腥味(wei)，海鴨(ya)(ya)蛋(dan)卵磷(lin)脂含(han)量(liang)比普通(tong)鴨(ya)(ya)蛋(dan)高(gao)出(chu)25%以上，營養價值較高(gao)。

欽州海(hai)鴨(ya)蛋(dan)為農(nong)產品(pin)地理標志產品(pin)。