一.產品介紹
定襄甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)產于山(shan)西(xi)省忻(xin)州(zhou)市定襄縣(xian)。甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)在(zai)定襄縣(xian)栽培(pei)歷史悠久,人文積淀深厚。據現存最(zui)早的(de)(de)定襄縣(xian)志《雍正(zheng)五年重續縣(xian)志》記載,甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)是定襄縣(xian)較(jiao)(jiao)早的(de)(de)物產之一(yi),“七夕女子(zi)用(yong)瓜(gua)(gua)(gua)果盛(sheng)庭中乞巧,七月十(shi)五以(yi)麻線懸各門(men)首(shou)亭(ting)午請而祭之以(yi)瓜(gua)(gua)(gua)果紙供薦祖塋,中秋用(yong)瓜(gua)(gua)(gua)果餅豆(dou)相(xiang)饋遺(yi)以(yi)助賞(shang)月”,其中前(qian)兩種(zhong)“瓜(gua)(gua)(gua)”指的(de)(de)即為(wei)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)。據成(cheng)書(shu)于上世紀90年代的(de)(de)《定襄縣(xian)農(nong)業資源集》介(jie)紹,甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)在(zai)定襄縣(xian)較(jiao)(jiao)古老的(de)(de)栽培(pei)品種(zhong)有(you)“燈籠紅”、“蛤蟆(ma)皮”等,種(zhong)植(zhi)面積較(jiao)(jiao)大(da),品種(zhong)較(jiao)(jiao)佳(jia),多在(zai)平(ping)川水地種(zhong)植(zhi)。特別是近(jin)年來,隨著設施(shi)農(nong)業的(de)(de)興起(qi),春早熟甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)品種(zhong)的(de)(de)引進,棚室(shi)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)育苗技術的(de)(de)推廣,嫁(jia)接技術的(de)(de)突破,甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)種(zhong)植(zhi)面積不斷擴大(da),品質不斷提(ti)高,成(cheng)為(wei)全(quan)省重要的(de)(de)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)生產基地。
二.自然生(sheng)態環境(jing)和人文歷(li)史因(yin)素
1.地(di)(di)(di)貌定襄縣(xian)地(di)(di)(di)處忻(xin)定盆地(di)(di)(di),總(zong)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)形(xing)特(te)征是(shi):東(dong)、北(bei)南(nan)(nan)群山環繞,地(di)(di)(di)形(xing)復雜多樣,既有(you)峰巒高(gao)(gao)(gao)聳、地(di)(di)(di)面(mian)(mian)(mian)崎嶇的(de)(de)(de)(de)(de)山地(di)(di)(di),也有(you)高(gao)(gao)(gao)度(du)不大,坡度(du)低(di)緩的(de)(de)(de)(de)(de)丘(qiu)陵,還有(you)河(he)(he)流沖(chong)積(ji)(ji)而成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)河(he)(he)谷平(ping)(ping)川(chuan)地(di)(di)(di)帶(dai)(dai),總(zong)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)勢(shi)是(shi)東(dong)南(nan)(nan)部(bu)高(gao)(gao)(gao),西北(bei)部(bu)低(di),由東(dong)南(nan)(nan)向(xiang)(xiang)西北(bei)逐漸傾(qing)斜(xie)降低(di)。中西部(bu)為(wei)(wei)(wei)(wei)河(he)(he)谷平(ping)(ping)川(chuan)地(di)(di)(di)帶(dai)(dai),地(di)(di)(di)勢(shi)西高(gao)(gao)(gao)東(dong)低(di)。境內(nei)最高(gao)(gao)(gao)處為(wei)(wei)(wei)(wei)南(nan)(nan)部(bu)叢(cong)蒙山柳林尖山峰,海(hai)拔高(gao)(gao)(gao)度(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)2101.9米(mi)(mi),中部(bu)平(ping)(ping)川(chuan)地(di)(di)(di)區海(hai)拔為(wei)(wei)(wei)(wei)700—800米(mi)(mi),最低(di)處是(shi)河(he)(he)邊(bian)鎮嶺子底村(cun)河(he)(he)谷區海(hai)拔高(gao)(gao)(gao)度(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)570米(mi)(mi),縣(xian)城一帶(dai)(dai)海(hai)拔高(gao)(gao)(gao)度(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)760米(mi)(mi)。平(ping)(ping)川(chuan)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)為(wei)(wei)(wei)(wei)393平(ping)(ping)方(fang)(fang)公里,占(zhan)總(zong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)45.46.主要集(ji)中在中西部(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)滹沱河(he)(he)水系(xi)沖(chong)積(ji)(ji)扇上,地(di)(di)(di)勢(shi)由西向(xiang)(xiang)東(dong)傾(qing)斜(xie),海(hai)拔高(gao)(gao)(gao)度(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)740—770米(mi)(mi);丘(qiu)陵面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)為(wei)(wei)(wei)(wei)105平(ping)(ping)方(fang)(fang)公里,占(zhan)總(zong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)12.17%,主要分布在南(nan)(nan)王、蔣村(cun)、河(he)(he)邊(bian)、受祿等鄉鎮的(de)(de)(de)(de)(de)部(bu)分村(cun)莊,海(hai)拔高(gao)(gao)(gao)度(du)在770—1100米(mi)(mi)之間;山地(di)(di)(di)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)為(wei)(wei)(wei)(wei)367平(ping)(ping)方(fang)(fang)公里,占(zhan)總(zong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)42.37%,海(hai)拔高(gao)(gao)(gao)度(du)在1100米(mi)(mi)以(yi)上,基(ji)本沒有(you)成(cheng)片適宜農(nong)業生產的(de)(de)(de)(de)(de)耕地(di)(di)(di)。
2.土(tu)壤情況全(quan)縣可(ke)耕地(di)(di)(di)(di)面積(ji)(ji)(ji)53.1萬畝(mu),其中:水澆地(di)(di)(di)(di)面積(ji)(ji)(ji)30.03萬畝(mu),保澆地(di)(di)(di)(di)面積(ji)(ji)(ji)17萬畝(mu)。人均(jun)耕地(di)(di)(di)(di)面積(ji)(ji)(ji)不足(zu)2.5畝(mu)。全(quan)縣耕地(di)(di)(di)(di)土(tu)壤主要(yao)是褐(he)土(tu)、潮土(tu)二(er)個土(tu)類,其中:褐(he)土(tu)占(zhan)70.22%,主要(yao)分(fen)布(bu)在(zai)山區、丘陵高階(jie)(jie)地(di)(di)(di)(di)及部(bu)分(fen)平(ping)川二(er)級階(jie)(jie)地(di)(di)(di)(di),海拔在(zai)770米(mi)以(yi)(yi)上;潮土(tu)占(zhan)29.67%,主要(yao)分(fen)布(bu)在(zai)滹(hu)沱(tuo)河(he)、牧馬(ma)河(he)、同河(he)、云中河(he)河(he)漫灘、全(quan)部(bu)一(yi)級階(jie)(jie)地(di)(di)(di)(di)及部(bu)分(fen)平(ping)川二(er)級階(jie)(jie)地(di)(di)(di)(di),海拔在(zai)760米(mi)以(yi)(yi)下。全(quan)縣土(tu)壤養分(fen)狀況為(wei)(wei):有機質3.7—25.6g/kg,均(jun)值為(wei)(wei)11.4g/kg;全(quan)氮0.15—1.14g/kg,均(jun)值為(wei)(wei)0.64g/kg;有效(xiao)磷0.23—30.7mg/kg,均(jun)值為(wei)(wei)5.96mg/kg;速效(xiao)鉀(jia)29—265mg/kg,均(jun)值為(wei)(wei)121.12mg/kg。大部(bu)分(fen)屬三級以(yi)(yi)上耕地(di)(di)(di)(di),非常適宜甜瓜生長(chang)。
3.水(shui)(shui)(shui)文地(di)(di)(di)質(zhi)(zhi)情(qing)況:定襄處于(yu)忻定盆地(di)(di)(di)的東(dong)部,為(wei)(wei)(wei)半封閉式斷陷盆地(di)(di)(di),南(nan)、東(dong)、北三面(mian)(mian)基(ji)巖(yan)(yan)裸露,除南(nan)面(mian)(mian)系(xi)舟山一帶(dai)為(wei)(wei)(wei)石灰巖(yan)(yan)結構外,其余地(di)(di)(di)層為(wei)(wei)(wei)片麻巖(yan)(yan),石英巖(yan)(yan)、變質(zhi)(zhi)巖(yan)(yan)及(ji)少量(liang)(liang)結晶(jing)白云巖(yan)(yan)、砂質(zhi)(zhi)巖(yan)(yan)地(di)(di)(di)帶(dai),盆地(di)(di)(di)中(zhong)(zhong)心為(wei)(wei)(wei)第四紀松散沉積物。滹(hu)沱(tuo)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)是徑(jing)本縣的最(zui)大干(gan)流(liu),其次,牧(mu)馬河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、云中(zhong)(zhong)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、同河(he)(he)(he)(he)(he)(he)均(jun)為(wei)(wei)(wei)季(ji)(ji)節(jie)性(xing)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu),其水(shui)(shui)(shui)源主要(yao)由降(jiang)雨補給(gei),也是地(di)(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)唯一排(pai)泄的通路,夏季(ji)(ji)流(liu)量(liang)(liang)大,冬春季(ji)(ji)流(liu)量(liang)(liang)小,有時(shi)干(gan)涸而(er)斷流(liu)。全縣總(zong)的氣候為(wei)(wei)(wei)半干(gan)旱地(di)(di)(di)區(qu)。根據地(di)(di)(di)區(qu)條件(jian)可分(fen)為(wei)(wei)(wei)平川溫和(he)少雨區(qu),東(dong)峪河(he)(he)(he)(he)(he)(he)谷溫暖雨量(liang)(liang)較多區(qu),半坡陰涼干(gan)旱區(qu),山地(di)(di)(di)寒(han)冷地(di)(di)(di)區(qu)。縣內多年平均(jun)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)3.637億(yi)(yi)立(li)(li)方米(mi)(mi)(降(jiang)水(shui)(shui)(shui)深為(wei)(wei)(wei)430毫(hao)(hao)米(mi)(mi)),其中(zhong)(zhong)東(dong)峪河(he)(he)(he)(he)(he)(he)谷溫暖雨量(liang)(liang)較多區(qu)為(wei)(wei)(wei)0.458億(yi)(yi)立(li)(li)方米(mi)(mi)(降(jiang)水(shui)(shui)(shui)深為(wei)(wei)(wei)450毫(hao)(hao)米(mi)(mi))。山地(di)(di)(di)寒(han)冷多雨區(qu)為(wei)(wei)(wei)1.261億(yi)(yi)立(li)(li)方米(mi)(mi)(降(jiang)水(shui)(shui)(shui)深為(wei)(wei)(wei)490毫(hao)(hao)米(mi)(mi))。受地(di)(di)(di)形(xing)因素的影響,降(jiang)水(shui)(shui)(shui)分(fen)布自(zi)扇形(xing)山地(di)(di)(di)到東(dong)峪較多區(qu)為(wei)(wei)(wei)410—490毫(hao)(hao)米(mi)(mi)。全縣地(di)(di)(di)面(mian)(mian)徑(jing)流(liu)平均(jun)為(wei)(wei)(wei)0.292億(yi)(yi)立(li)(li)方米(mi)(mi),四條河(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)正常年來(lai)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)7.67億(yi)(yi)立(li)(li)方米(mi)(mi),其中(zhong)(zhong)滹(hu)沱(tuo)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)為(wei)(wei)(wei)6.3億(yi)(yi)立(li)(li)方米(mi)(mi),同河(he)(he)(he)(he)(he)(he)0.13億(yi)(yi)立(li)(li)方米(mi)(mi),云中(zhong)(zhong)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)0.59億(yi)(yi)立(li)(li)方米(mi)(mi),牧(mu)馬河(he)(he)(he)(he)(he)(he)0.65億(yi)(yi)立(li)(li)方米(mi)(mi),均(jun)為(wei)(wei)(wei)季(ji)(ji)節(jie)河(he)(he)(he)(he)(he)(he),每年枯水(shui)(shui)(shui)期為(wei)(wei)(wei)2—3個月。水(shui)(shui)(shui)資(zi)源較豐富,利用河(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)自(zi)流(liu)灌溉和(he)開采(cai)地(di)(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)資(zi)源均(jun)較方便,適宜種植(zhi)甜瓜。
4.氣(qi)候情況:縣域(yu)境內氣(qi)候屬溫帶大陸性氣(qi)候,四季分明,年(nian)(nian)降水量(liang)400—500mm,均值為433㎜,年(nian)(nian)平(ping)均蒸發量(liang)1448.7㎜,年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)溫8.7℃,年(nian)(nian)≥10℃的積(ji)溫是(shi)3197.1℃,無霜期158天左(zuo)右(you),年(nian)(nian)日照時數(shu)達2734.6小(xiao)時,年(nian)(nian)太陽輻射總量(liang)為135.9千卡(ka)/平(ping)方厘米,氣(qi)候特點適(shi)宜農作物生長和養(yang)分積(ji)累。
三.地域范圍
定(ding)襄縣(xian)(xian)地(di)處山西省北(bei)中部(bu),位(wei)于忻定(ding)盆地(di)東側(ce),東鄰五臺(tai)縣(xian)(xian),南毗(pi)盂縣(xian)(xian)、陽曲縣(xian)(xian),西接忻府區,北(bei)與(yu)原(yuan)平(ping)市接壤,是(shi)一個典型(xing)的(de)農(nong)業資源大縣(xian)(xian),地(di)理坐(zuo)標(biao):東徑(jing)112°39′15″—113°16′50″,北(bei)緯38°19′22″—38°40′15″縣(xian)(xian)域面積865平(ping)方公(gong)里(li),定(ding)襄甜瓜地(di)理標(biao)志產(chan)品保護范圍為山西省忻州市定(ding)襄縣(xian)(xian)境內的(de)受祿鄉(xiang)、季莊鄉(xiang)、宏(hong)道(dao)鎮(zhen)、河邊鎮(zhen)、蔣村鄉(xiang)、晉昌鎮(zhen)、神山鄉(xiang)南王鄉(xiang)、楊(yang)芳鄉(xiang)9個鄉(xiang)鎮(zhen)155個行政村。近幾年甜瓜種植面積保持(chi)在600公(gong)頃(qing)以(yi)上,年總產(chan)13000——15000噸。
四.產品品質特(te)性特(te)征
1.外在感(gan)官特(te)征。定襄(xiang)甜(tian)瓜(gua)根(gen)系發(fa)達,主根(gen)深達1米(mi)以上,側(ce)根(gen)分布直徑2米(mi)--3米(mi)。莖圓形(xing)(xing),有(you)(you)棱,被短刺(ci)毛(mao)(mao),分枝性強。單葉互生,葉片近(jin)圓形(xing)(xing)或腎形(xing)(xing),被毛(mao)(mao)。花腋生,單性或兩(liang)性,蟲媒花,花卉為黃色。果實有(you)(you)圓球、橢圓球、長筒等(deng)形(xing)(xing)狀,成熟的果皮有(you)(you)白、綠、黃、褐色或附有(you)(you)各色條紋和(he)斑點。果表(biao)光滑,果肉有(you)(you)白、桔紅、綠黃等(deng)色,具香氣(qi)。種(zhong)子披針形(xing)(xing)或扁(bian)圓形(xing)(xing),大(da)小(xiao)各異。
2.內在品質特征。定襄甜(tian)瓜瓜香濃郁,甘(gan)甜(tian)爽口(kou)(kou),色澤鮮艷(yan)、消(xiao)熱(re)解暑(shu),清煩(fan)止(zhi)(zhi)渴、營(ying)養健(jian)康。內含成份(fen):水分91.6g/100g;可(ke)溶(rong)性固(gu)形物(wu)(wu)11.4g/100g;碳(tan)水化合(he)物(wu)(wu)6.4g/100g;鈣(gai)6.0mg/100g;維生素C16.8mg/100g;蛋白質0.74g/100g;氨(an)基酸總量0.73g/100g;甜(tian)瓜果肉味甘(gan),性寒無毒,清熱(re)利尿、止(zhi)(zhi)渴,可(ke)治暑(shu)熱(re)、發燒、口(kou)(kou)渴、小(xiao)便不(bu)利、口(kou)(kou)鼻(bi)生瘡。種子散結消(xiao)瘀、清肺化瘀、潤腸、排膿,治腹內結聚、大便不(bu)暢。
3.質量安全規定。產(chan)地(di)環(huan)境符合《NY5294-2004無(wu)公(gong)害食(shi)品(pin)設施蔬菜產(chan)地(di)環(huan)境條件》,產(chan)品(pin)質量符合《NY5109-2005無(wu)公(gong)害食(shi)品(pin)西甜瓜(gua)》等技術(shu)規范要求,使產(chan)品(pin)達到(dao)安全、營養、無(wu)污染。
五.特(te)定生(sheng)產方式
1.品(pin)種(zhong)選(xuan)擇選(xuan)擇肉質甜脆,香味(wei)濃郁,品(pin)質上佳(jia),商(shang)品(pin)性好(hao)的薄皮系列品(pin)種(zhong)。如(ru):甜妃、皇帝(di)(di)、真香蜜、白帝(di)(di)等。
2.育苗
(1)種子處理播種前1-2d,選晴天(tian)曬種,注意(yi)不要燙壞種子,并經常(chang)翻動,可(ke)起到(dao)打破休眠,增強種子活(huo)力的(de)作用(yong)。曬好后用(yong)55 ℃溫水(shui)浸泡15min,不斷攪拌至水(shui)溫為30℃時(shi),再浸泡3 -4 h,然后清(qing)洗干凈(jing)用(yong)濕布包好,放到(dao)28℃-30℃的(de)環境下催芽(ya),一般(ban)12小時(shi)即可(ke)出芽(ya)。
(2)播種(zhong)育(yu)苗(miao)定襄縣移動大棚一般在3月(yue)上(shang)旬(xun)播種(zhong)(3月(yue)10日),4月(yue)上(shang)旬(xun)移栽(zai),苗(miao)齡30d-35d。
3.定植
(1)整地扣棚選擇土壤肥沃排水良好的壤土,施足(zu)底肥進(jin)行(xing)(xing)(xing)深翻,一般結合深翻畝施腐(fu)熟的優質有機肥5000公斤左右,三(san)元復合肥40-50公斤。將土壤與肥料耙平混合后,按1.1米(mi)的行(xing)(xing)(xing)距起壟(long),壟(long)高20厘(li)米(mi),起壟(long)后鋪(pu)一層地膜,然后將支架插(cha)好,扣上(shang)棚膜,進(jin)行(xing)(xing)(xing)溫地。
(2)定植(zhi)在4月15日(ri)左右(you)定植(zhi),在膜上(shang)打孔,將秧苗放入定植(zhi)穴內(nei),用水(shui)(shui)壺澆水(shui)(shui),待水(shui)(shui)滲透(tou)后用土封嚴,一般畝定植(zhi)2300—2500株。
4.定植后管理
(1)溫(wen)度管理緩苗(miao)期溫(wen)度應(ying)在白天(tian)(tian)30℃-35℃,夜間不(bu)低于(yu)15℃,緩苗(miao)期5—7天(tian)(tian),一般不(bu)放風,緩苗(miao)后溫(wen)度應(ying)控制在白天(tian)(tian)25℃—30℃,夜間不(bu)低于(yu)12℃,以利于(yu)壯秧。
(2)肥水(shui)(shui)管(guan)理(li)定(ding)植后7-10天澆(jiao)(jiao)一(yi)次(ci)緩苗水(shui)(shui),一(yi)直(zhi)到(dao)(dao)開花不(bu)澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui),在第(di)一(yi)茬瓜坐定(ding)后,長到(dao)(dao)雞(ji)蛋大時,再澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui),隨水(shui)(shui)追(zhui)肥,一(yi)般畝追(zhui)三元復合肥30公斤,當(dang)瓜停止膨(peng)大時,要(yao)澆(jiao)(jiao)一(yi)次(ci)大水(shui)(shui),以后停止澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui),一(yi)直(zhi)到(dao)(dao)成熟。
(3)病蟲(chong)害(hai)(hai)防治(zhi)甜瓜(gua)在生長過程中主要病蟲(chong)害(hai)(hai)為白粉(fen)病、蚜蟲(chong)。白粉(fen)病用50%甲基(ji)硫菌屢可(ke)濕性粉(fen)劑(ji)1000倍(bei)液噴霧防治(zhi),蚜蟲(chong)用10%吡蟲(chong)啉(lin)可(ke)濕性粉(fen)劑(ji)2000倍(bei)液防治(zhi)。
5.采(cai)(cai)收(shou)6月中旬(xun)開始采(cai)(cai)收(shou),當甜瓜的表(biao)皮(pi)亮度好,色澤改變,有褪毛現(xian)象時,即成熟。一般散(san)發(fa)出香味,即可采(cai)(cai)收(shou)。