茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)中(zhong)華民(min)(min)族(zu)的(de)“國飲”,伴隨著(zhu)人(ren)(ren)類的(de)進步(bu),典(dian)雅、高貴的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化源(yuan)遠(yuan)流長。木(mu)(mu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)鎮是(shi)神(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)架(jia)林區的(de)產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)重鎮。唐代陸(lu)羽(733—804)在(zai)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)徑(jing)》中(zhong)稱:“茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)(zhi)為(wei)(wei)飲、發(fa)(fa)乎神(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)氏”;“茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)者南(nan)方之(zhi)(zhi)嘉木(mu)(mu)也,巴山(shan)、峽川有(you)二(er)人(ren)(ren)合(he)抱(bao)者”。《神(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)本草經(jing)》記(ji)載:“神(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)采藥、為(wei)(wei)民(min)(min)療疾(ji),日遇七(qi)十二(er)毒,得荼而解之(zhi)(zhi)”。在(zai)神(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)架(jia)木(mu)(mu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)鎮,至今(jin)還(huan)流傳著(zhu)許多(duo)(duo)關于(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)悠美(mei)(mei)故事:少女時期的(de)王昭君(jun)常(chang)在(zai)香(xiang)溪河畔的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園采茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(現在(zai)的(de)木(mu)(mu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)鎮境(jing)內(nei)),并向采茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)姑(gu)娘學唱采茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歌,昭君(jun)還(huan)把自己親(qin)自焙制的(de)新茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)送(song)給四(si)鄉八(ba)鄰的(de)姐妹們品(pin)(pin)(pin)嘗(chang),那些喝過(guo)昭君(jun)贈茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)姑(gu)娘們一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)個(ge)越長越美(mei)(mei)。 據(ju)現代《神(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)架(jia)志(zhi)》記(ji)載:1977年(nian)(nian),木(mu)(mu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園總(zong)面(mian)(mian)積有(you)3735畝,年(nian)(nian)產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)3.09萬公斤(jin)。因制作技術(shu)落后(hou),商品(pin)(pin)(pin)率低。1985年(nian)(nian)后(hou),重視茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園改造,茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)生產(chan)(chan)逐年(nian)(nian)得到發(fa)(fa)展。1986年(nian)(nian),在(zai)湖北(bei)農(nong)(nong)(nong)科院果(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)研究(jiu)所(suo)的(de)指導下,陸(lu)續制作出(chu)了木(mu)(mu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)名優品(pin)(pin)(pin)牌,如“神(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)奇峰(feng)(feng)”、“神(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)碧(bi)峰(feng)(feng)”等。其(qi)(qi)中(zhong)“神(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)奇峰(feng)(feng)”茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)于(yu)1992年(nian)(nian)被(bei)省農(nong)(nong)(nong)牧廳確定為(wei)(wei)“湖北(bei)名茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”,原農(nong)(nong)(nong)業(ye)部(bu)(bu)部(bu)(bu)長何康(kang)品(pin)(pin)(pin)嘗(chang)“神(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)奇峰(feng)(feng)”后(hou),贊(zan)不絕口,親(qin)筆題下“神(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)奇峰(feng)(feng)”四(si)字。2007年(nian)(nian),神(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)架(jia)開展農(nong)(nong)(nong)業(ye)野生種質(zhi)資源(yuan)調查(cha)過(guo)程中(zhong),在(zai)木(mu)(mu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)鎮的(de)深(shen)山(shan)老林中(zhong)發(fa)(fa)現有(you)野生茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)群落,據(ju)當地八(ba)十多(duo)(duo)歲老人(ren)(ren)反映,過(guo)去(qu)有(you)很多(duo)(duo)野生大(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu),農(nong)(nong)(nong)民(min)(min)將其(qi)(qi)做(zuo)檁條或(huo)解成椽子做(zuo)建房(fang)材料。悠久(jiu)的(de)產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歷史,動人(ren)(ren)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園故事,充(chong)分說明神(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)架(jia)產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歷史悠久(jiu),是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化的(de)發(fa)(fa)源(yuan)地之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)。目前,神(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)架(jia)林區茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)種植(zhi)總(zong)面(mian)(mian)積近2萬畝,70%以上集中(zhong)在(zai)木(mu)(mu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)鎮,木(mu)(mu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)可采摘面(mian)(mian)積1.2萬畝,年(nian)(nian)產(chan)(chan)量100噸左右。木(mu)(mu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)分芽茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和炒青兩種。芽茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(其(qi)(qi)商品(pin)(pin)(pin)名為(wei)(wei)“神(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)奇峰(feng)(feng)”)外形呈扁(bian)形,干(gan)葉(xie)(xie)(xie)白毫附(fu)體,色澤(ze)翠綠(lv),香(xiang)氣栗香(xiang)持久(jiu),湯(tang)色黃(huang)綠(lv)明亮(liang),葉(xie)(xie)(xie)底嫩黃(huang)均整,滋味(wei)(wei)醇厚回甘。炒青為(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)(yi)芽一(yi)(yi)(yi)(yi)葉(xie)(xie)(xie)或(huo)一(yi)(yi)(yi)(yi)芽二(er)葉(xie)(xie)(xie),外形呈條形,干(gan)葉(xie)(xie)(xie)緊實墨(mo)綠(lv),清香(xiang),湯(tang)色黃(huang)綠(lv),滋味(wei)(wei)鮮爽醇厚,葉(xie)(xie)(xie)底黃(huang)綠(lv)明亮(liang)。木(mu)(mu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)內(nei)質(zhi)豐富(fu),含天然硒元素,水浸出(chu)物≧35%,茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)(duo)酚≧12%,氨基酸(suan)≧4.0%。深(shen)山(shan)云霧(wu)出(chu)好茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),木(mu)(mu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)鎮平均海(hai)拔1200米,森林覆蓋(gai)率88.6%,常(chang)年(nian)(nian)云霧(wu)繚繞(rao),區域內(nei)無工礦企(qi)業(ye),無“三廢”污(wu)染(ran),空氣清新,水質(zhi)清潔,土壤肥沃,優越的(de)生態環境(jing)造就了木(mu)(mu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)獨特的(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi),產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)深(shen)受(shou)各地游客青睞,暢(chang)銷武漢、上海(hai)、北(bei)京(jing)、深(shen)圳(zhen)等多(duo)(duo)個(ge)大(da)中(zhong)城市及(ji)日本、韓國、臺灣等國家和地區。 木(mu)(mu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)于(yu)2013年(nian)(nian)12月30日通過(guo)農(nong)(nong)(nong)業(ye)部(bu)(bu)認證頒(ban)證,登記(ji)證書(shu)編號為(wei)(wei):AGIO1323.
木(mu)魚綠(lv)茶(cha)是(shi)湖北省神農(nong)架林區(qu)木(mu)魚鎮的特(te)產(chan)。木(mu)魚綠(lv)茶(cha)干葉(xie)(xie)白毫附體,色澤翠綠(lv),香(xiang)氣栗(li)香(xiang)持久,湯色黃(huang)綠(lv)明(ming)亮,葉(xie)(xie)底嫩黃(huang)均(jun)整,滋味醇厚回(hui)甜,品質特(te)征顯(xian)著。木(mu)魚綠(lv)茶(cha)是(shi)國家農(nong)產(chan)品地理標志保(bao)護產(chan)品。
木魚(yu)鎮地(di)處神(shen)農架南(nan)部,海(hai)拔1200米,年(nian)均(jun)氣(qi)溫11.6℃,最熱月均(jun)溫度22℃,極(ji)端高溫33℃,最冷(leng)月均(jun)溫1.2℃。極(ji)端低溫-10.6℃,無(wu)霜期(qi)217天,年(nian)降雨量1000毫升,屬于典型的北(bei)亞(ya)熱季風性濕潤氣(qi)候(hou)類型,四季宜人(ren),長期(qi)可(ke)居(ju)。東(dong)(dong)南(nan)與(yu)興山縣(xian)、西南(nan)與(yu)巴東(dong)(dong)縣(xian)接壤,西與(yu)神(shen)農架林區下(xia)谷鄉、西北(bei)與(yu)紅坪鎮、東(dong)(dong)北(bei)與(yu)宋(song)洛鄉連接。
神農架地(di)理(li)位置特殊,生態(tai)環境優越,是發展(zhan)綠(lv)色食(shi)品(pin)、有(you)機食(shi)品(pin)的理(li)想場所,木(mu)魚綠(lv)茶干葉白毫(hao)附體(ti),色澤翠(cui)綠(lv),香氣栗香持久,湯色黃綠(lv)明亮,葉底嫩黃均整(zheng),滋味(wei)醇(chun)厚(hou)回(hui)甜,品(pin)質(zhi)特征顯(xian)著。
2013年,湖北(bei)神(shen)農(nong)架林區深山(shan)茶(cha)業(ye)專(zhuan)業(ye)合作社申報的“木魚綠茶(cha)”通過農(nong)業(ye)部農(nong)產品質量安全中心審查(cha)和(he)組織專(zhuan)家(jia)評審,實(shi)施國家(jia)農(nong)產品地(di)理(li)標志(zhi)登記(ji)保護(hu)。
地域范圍
木魚(yu)綠茶的產(chan)地范圍為神農架現今行政(zheng)區(qu)(qu)劃的木魚(yu)全鎮(zhen)(zhen)。木魚(yu)鎮(zhen)(zhen)是(shi)湖北省省級旅(lv)游明星(xing)鎮(zhen)(zhen),位(wei)于(yu)神農架林區(qu)(qu)南(nan)部,地理坐(zuo)標東經110°21ˊ~110°36ˊ,北緯31°19ˊ~31°31ˊ,總面積437平方公里,轄8個行政(zheng)村,分(fen)別是(shi):青天村、木魚(yu)村、小當(dang)陽村、青峰村、紅花坪(ping)(ping)(ping)村、茅胡村、三堆河(he)村、九沖村;2個居(ju)委(wei)會,分(fen)別是(shi)木魚(yu)坪(ping)(ping)(ping)居(ju)委(wei)會、紅花坪(ping)(ping)(ping)居(ju)委(wei)會。海拔600~1400米,南(nan)接(jie)(jie)宜昌興(xing)山縣(xian),北接(jie)(jie)林區(qu)(qu)紅坪(ping)(ping)(ping)鎮(zhen)(zhen),東接(jie)(jie)林區(qu)(qu)宋(song)洛鄉,西接(jie)(jie)林區(qu)(qu)下谷坪(ping)(ping)(ping)少數(shu)民族自治鄉。目前茶葉種植面積1.2萬畝,總產(chan)量100噸左右。