地處幕埠山脈和江漢(han)平原(yuan)接壤的丘陵地帶,這里雨水充(chong)足,日照時間長,土地肥沃,具有得天獨厚的茶葉(xie)生長環境。采茶的歷(li)史長達兩(liang)千多年,遠在盛唐,赤壁就被(bei)朝廷辟為"園戶",宋元之(zhi)時被(bei)定(ding)為"傕茶"之(zhi)地。
產地環境
地處(chu)幕埠山脈和江漢平原(yuan)接壤的丘陵地帶,這里(li)雨水充(chong)足,日照時間長,土地肥沃,具(ju)有得天獨厚(hou)的茶葉生長環境。采(cai)茶的歷史長達兩千(qian)多年(nian),遠在盛唐(tang),赤壁就被朝廷辟(pi)為"園(yuan)戶",宋元之時被定為"傕茶"之地。
羊(yang)樓洞(dong)(dong)(dong)磚(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)歷史(shi)悠(you)久,從前(qian)身帽(mao)盒茶(cha)(cha)(cha)算起,源于唐,盛(sheng)于明清,全世界公(gong)認羊(yang)樓洞(dong)(dong)(dong)是(shi)青磚(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)的鼻祖之(zhi)地(di)。在明清兩朝,赤(chi)壁(bi)羊(yang)樓洞(dong)(dong)(dong)憑茶(cha)(cha)(cha)一躍為國際名鎮,俗稱(cheng)"小漢(han)口",赤(chi)壁(bi)也成為"茶(cha)(cha)(cha)馬古(gu)道"的三大源頭之(zhi)一。清朝乾隆年間(jian)"三玉川"和"巨(ju)盛(sheng)川"兩茶(cha)(cha)(cha)莊在其生產的磚(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)上特別壓制了(le)代表羊(yang)樓洞(dong)(dong)(dong)三口泉水的"川"字為產品標牌,在草原牧民中信譽(yu)最著。
湖北省趙李橋(qiao)茶(cha)廠是(shi)國(guo)(guo)標GB/T9833.9和(he)(he)GB/T9833.8的主要起(qi)草單位,羊(yang)樓(lou)洞磚茶(cha)的感(gan)官和(he)(he)理(li)化指(zhi)(zhi)標除符合上述兩(liang)個標準規定之外,部分理(li)化指(zhi)(zhi)標比國(guo)(guo)標規定更嚴格。在內質香(xiang)氣方面具有明顯(xian)陳香(xiang)氣,并含(han)有發酵菌香(xiang)、楠竹(zhu)香(xiang)與木質香(xiang)等復合氣味感(gan)覺。
陳(chen)年青(qing)磚(zhuan)茶(cha)(cha)隨著(zhu)時(shi)間推(tui)移愈(yu)(yu)陳(chen)愈(yu)(yu)香,愈(yu)(yu)濃郁,愈(yu)(yu)純正;在特定的(de)(de)地(di)域環境(jing)條(tiao)件下(xia)存放較長的(de)(de)陳(chen)年青(qing)磚(zhuan)茶(cha)(cha)還可有(you)明顯的(de)(de)杏仁香氣。滋味(wei)方(fang)面(mian)除醇(chun)和感(gan)覺外有(you)一種粗而不澀,老而不淡,醇(chun)厚有(you)回(hui)味(wei)的(de)(de)大氣回(hui)甘,余韻持久的(de)(de)"峒韻";仔細品嘗茶(cha)(cha)湯時(shi)在入口時(shi),舌(she)中轉動時(shi),咽(yan)吞(tun)時(shi)和咽(yan)吞(tun)后(hou)有(you)不同(tong)層次的(de)(de)結構感(gan)的(de)(de)特點(dian)。湯色方(fang)面(mian)除橙(cheng)紅明亮(liang)具(ju)有(you)較好(hao)的(de)(de)觀賞(shang)性外,陳(chen)年青(qing)磚(zhuan)茶(cha)(cha)還有(you)琥珀(po)澀的(de)(de)晶瑩剔透的(de)(de)感(gan)覺。
米磚(zhuan)茶(cha)(cha)成(cheng)品棱角分明,外(wai)形美觀,紋面圖(tu)案清晰(xi)秀麗、磚(zhuan)面色澤(ze)烏(wu)亮,沖泡后湯色深紅明亮、香氣醇(chun)和、滋味醇(chun)厚,具有生津止渴、清心提神、暖(nuan)身(shen)御寒、消脂瘦身(shen)等,飲用及保健功(gong)效。成(cheng)品配上精雕木框便成(cheng)為茶(cha)(cha)中工藝珍品。