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主產于英山、紅安(an)等縣市。英山紫苔山桔(jie)(jie)梗，收縮均(jun)勻，橫斷呈(cheng)菊花紋狀，曾獲(huo)1938年(nian)巴拿馬博(bo)覽會金獎(jiang)，稱"英桔(jie)(jie)"。紅安(an)桔(jie)(jie)梗以色白體實飲譽(yu)中外，素有"安(an)桔(jie)(jie)"之稱。"英桔(jie)(jie)"、"安(an)桔(jie)(jie)"均(jun)俏銷于市。

英山桔梗（英桔）產地范圍為湖(hu)北省(sheng)英山縣溫(wen)泉鎮(zhen)、孔家(jia)坊鄉、石(shi)頭(tou)咀鎮(zhen)、陶家(jia)河鄉、草(cao)盤地鎮(zhen)、楊(yang)柳灣鎮(zhen)6個鄉鎮(zhen)現(xian)轄行政區域(yu)。

一、種源

桔梗（Platycodon grandiflorum (Jacq.)A.D.C.）。

二、立地條件

產地范圍內(nei)海拔300m至800m，土壤(rang)類型為(wei)黃棕壤(rang)，質地沙(sha)壤(rang)土，土層厚度≥40mm，有機質含量≥1%，土壤(rang)pH值5.1至6.5。

三、栽培管理

1．繁(fan)(fan)殖方式(shi)：采(cai)用種(zhong)子繁(fan)(fan)殖。

2．播種：

（1）時(shi)間：春播：每年(nian)4月。秋(qiu)播：每年(nian)9月至10月。

（2）方(fang)式：條播(bo)或散播(bo)。苗(miao)高10cm至12cm時定苗(miao)，定苗(miao)密度(du)每公頃播(bo)種量≤2萬株(zhu)。

3．優育方法：在不蓄種的情(qing)況下，開花(hua)(hua)前即時(shi)摘(zhai)除(chu)花(hua)(hua)蕾(lei)5至6次；在盛花(hua)(hua)期摘(zhai)除(chu)殘余花(hua)(hua)蕾(lei)或適時(shi)于朝(chao)露干時(shi)掐去花(hua)(hua)朵。

4．施肥：每(mei)年(nian)每(mei)公頃施充分腐熟(shu)的有機肥≥22.5噸。

5．環境(jing)、安全要求(qiu)：農藥、化(hua)肥等的(de)使用(yong)必須符合國(guo)家的(de)相關規定，不得污染(ran)環境(jing)。

四、采收與加工

1．采收時間(jian)：生長期≥18個月以上時采收。采收時間(jian)為每年的9月下旬至11月中旬。

2．加(jia)工方(fang)法：洗(xi)凈(jing)用竹(zhu)刀(dao)或瓷片刮去外皮，禁用金屬刮。曬干或烘(hong)干，烘(hong)干溫(wen)度≤70℃，干制至水分≤15%為止。

五、質量特色

1．感官特色(se)：呈圓柱形或略紡錘形，下部漸細。表面(mian)白(bai)(bai)色(se)或淡黃白(bai)(bai)色(se)，不去外皮者表面(mian)黃棕色(se)至灰棕色(se)，質實(shi)體重，硬而不易折(zhe)斷(duan)。斷(duan)面(mian)菊花心(xin)明顯，味微甜(tian)后苦。

2．理化(hua)指標：總灰分≤6.0%，浸出物(wu)≥17.0%，桔(jie)梗皂(zao)苷≥0.1%。

3．安全及(ji)其他(ta)質量技(ji)術(shu)要(yao)求(qiu)：產(chan)品安全及(ji)其他(ta)質量技(ji)術(shu)要(yao)求(qiu)必須符合國家(jia)相(xiang)關規定。