產品品質特性特征
(1)外在感(gan)官(guan)特征(zheng):江夏子(zi)蓮(lian)鮮(xian)蓮(lian)蓬扁平(ping)型(xing)、綠色(se)(se),心皮(pi)(pi)數25~32個,結實率75%以上;殼蓮(lian)卵圓形(xing)、黑褐(he)色(se)(se)、縱徑1.45~1.72cm、橫(heng)徑1.2~1.52cm,百粒(li)重量(liang)140~160g;紅(hong)(hong)蓮(lian)子(zi)(去殼帶種皮(pi)(pi))紅(hong)(hong)褐(he)色(se)(se);鮮(xian)蓮(lian)子(zi)卵圓形(xing)、綠色(se)(se),肉乳白、氣(qi)味(wei)清香、味(wei)甜、芯苦澀;磨皮(pi)(pi)白蓮(lian)近圓形(xing)、淺(qian)黃白色(se)(se)、百粒(li)重量(liang)90~110g。
(2)內(nei)在品(pin)質指標:江(jiang)夏子蓮品(pin)質獨(du)特,營(ying)養(yang)豐(feng)富,江(jiang)夏子蓮品(pin)質獨(du)特,營(ying)養(yang)豐(feng)富,蛋白質≥18%,淀粉≥40%,水分(fen)≤12%
(3)安全要求:符合GB2762《食(shi)(shi)品(pin)安全國家標準食(shi)(shi)品(pin)中污染(ran)物限量(liang)》和GB2763《食(shi)(shi)品(pin)安全國家標準食(shi)(shi)品(pin)中農(nong)藥最大殘(can)留限量(liang)》的(de)有關(guan)規(gui)定。
自(zi)然(ran)生態環(huan)境和人(ren)文歷史因素
(1)土(tu)壤(rang)地貌情況:江夏(xia)區境屬江漢平(ping)原向鄂南丘(qiu)陵過渡地段,地形特征是(shi)(shi)中(zhong)部高,西(xi)靠長江,東向湖區緩斜。區境為我國紅(hong)壤(rang)的(de)(de)北部邊緣(yuan),又是(shi)(shi)黃棕壤(rang)的(de)(de)南緣(yuan),濱(bin)江抱湖的(de)(de)地理位(wei)置有潮(chao)土(tu)分(fen)布。北部垅岡平(ping)原以(yi)(yi)黃棕壤(rang)和潮(chao)土(tu)為主,中(zhong)部低丘(qiu)垅岡平(ping)原皆為紅(hong)壤(rang),西(xi)部平(ping)原以(yi)(yi)潮(chao)土(tu)為主。生產地域范(fan)圍土(tu)壤(rang)以(yi)(yi)水稻(dao)土(tu)、潮(chao)土(tu)及(ji)紅(hong)壤(rang)為主,pH6.5~7.5,有機質(zhi)、堿解氮(dan)、速效磷及(ji)速效鉀平(ping)均含(han)量(liang)分(fen)別為23.41g/kg、106.40mg/kg、15.00mg/kg及(ji)117.90mg/kg。
(2)水(shui)(shui)(shui)文(wen)情況(kuang):江(jiang)(jiang)(jiang)夏(xia)區(qu)(qu)(qu)西臨長(chang)江(jiang)(jiang)(jiang),東北、西南三面臨湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu),間以水(shui)(shui)(shui)庫(ku)塘堰,形成江(jiang)(jiang)(jiang)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)環抱之(zhi)勢。由(you)(you)于地勢南北狹長(chang)而東西傾斜(xie),境(jing)內水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)呈離心扇形。按自然(ran)出(chu)江(jiang)(jiang)(jiang)口(kou)劃分,金(jin)水(shui)(shui)(shui)河水(shui)(shui)(shui)出(chu)金(jin)口(kou)入長(chang)江(jiang)(jiang)(jiang),梁子湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)出(chu)樊口(kou)閘(zha)(zha),湯(tang)遜(xun)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)出(chu)武(wu)泰閘(zha)(zha)。較大(da)江(jiang)(jiang)(jiang)河有長(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)和金(jin)水(shui)(shui)(shui)河,長(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)流經區(qu)(qu)(qu)境(jing)段長(chang)31.5km,金(jin)水(shui)(shui)(shui)河的(de)(de)區(qu)(qu)(qu)境(jing)流程42km且在金(jin)水(shui)(shui)(shui)閘(zha)(zha)入長(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)。較大(da)的(de)(de)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)泊有西涼湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、斧(fu)頭湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)系(xi)(xi),由(you)(you)5個湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)泊組(zu)(zu)成,與金(jin)水(shui)(shui)(shui)河相通;梁子湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)系(xi)(xi)由(you)(you)3個湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)泊組(zu)(zu)成,與長(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)相連;湯(tang)遜(xun)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)系(xi)(xi)由(you)(you)5個湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)泊組(zu)(zu)成,積(ji)水(shui)(shui)(shui)由(you)(you)海口(kou)閘(zha)(zha)、陳山頭閘(zha)(zha)和武(wu)泰閘(zha)(zha)流入長(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)。區(qu)(qu)(qu)境(jing)江(jiang)(jiang)(jiang)河、湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)泊、河灘、湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)灘、水(shui)(shui)(shui)庫(ku)等水(shui)(shui)(shui)域(yu)面積(ji)達6.467萬公頃(qing),占全區(qu)(qu)(qu)版圖面積(ji)的(de)(de)三分之(zhi)一,是武(wu)漢市水(shui)(shui)(shui)域(yu)面積(ji)最大(da)的(de)(de)區(qu)(qu)(qu)。
(3)氣候情況:江夏區屬中亞熱帶過渡(du)的(de)濕潤(run)季風氣候。年平(ping)均氣溫15.9~17.9℃,平(ping)均16.8℃。年總降水(shui)量889.2~1862.6mm,平(ping)均1347.7mm。日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)1450~2050小時(shi)。溫暖濕潤(run)、四(si)季鮮明,亞熱帶大(da)陸(lu)季風氣候特(te)征十(shi)分(fen)明顯。日(ri)平(ping)均氣溫穩(wen)定通過12℃的(de)日(ri)期在3月31日(ri)前后,有(you)利于(yu)子蓮早(zao)春(chun)管理。但不同年型的(de)光(guang)、熱、水(shui)年季分(fen)布振(zhen)幅較大(da),常形成旱澇災害、低溫、陰雨寡照(zhao),對農(nong)業生(sheng)產造成一定危害。
地域范圍
“江(jiang)夏子蓮”(江(jiang)夏蓮子)的生產(chan)地(di)域(yu)范(fan)圍為湖北(bei)省武漢市江(jiang)夏區所轄法泗街(jie)(jie)(jie)、烏龍泉(quan)街(jie)(jie)(jie)、安山街(jie)(jie)(jie)、金口街(jie)(jie)(jie)、鄭(zheng)店(dian)街(jie)(jie)(jie)及湖泗街(jie)(jie)(jie)等6個街(jie)(jie)(jie)道,地(di)理坐標為東經114°01′~114°35 ′,北(bei)緯29°58 ′~30°32′。總(zong)種植面(mian)積6 667 公頃(qing),殼蓮總(zong)產(chan)量1.5萬噸。