道孚(fu)大蔥產地范圍為四川省(sheng)道孚(fu)縣(xian)鮮(xian)水(shui)鎮(zhen)、八美(mei)鎮(zhen)、格(ge)西鄉(xiang)、麻(ma)孜鄉(xiang)、孔(kong)色鄉(xiang)、葛卡鄉(xiang)、亞卓鄉(xiang)、仲尼鄉(xiang)、紅(hong)頂鄉(xiang)、扎施鄉(xiang)、下(xia)拖鄉(xiang)、瓦(wa)日鄉(xiang)、木茹(ru)鄉(xiang)、甲斯孔(kong)鄉(xiang)、協(xie)德鄉(xiang)、色卡鄉(xiang)共16個鄉(xiang)鎮(zhen)現轄(xia)行政區域。
道孚大蔥(cong)(cong)單(dan)株較重、植(zhi)株高大,蔥(cong)(cong)葉翠綠(lv)艷麗,蔥(cong)(cong)白(bai)潔白(bai)而長,蔥(cong)(cong)白(bai)部分(fen)最長可達到70cm,大蔥(cong)(cong)營(ying)養豐富,風(feng)味獨特(te),用途廣泛。具有利肺通陽、發汗解表、通乳止(zhi)血(xue)、定(ding)痛療傷的(de)功(gong)效,用于(yu)痢疾、腹疼(teng)痛、關節(jie)炎(yan)、便秘等癥。蔥(cong)(cong)有一種獨特(te)的(de)香辣味,來(lai)源于(yu)揮發硫化物—蔥(cong)(cong)素,能刺激唾液和胃(wei)液分(fen)泌,增進(jin)食欲。蔥(cong)(cong)所含的(de)蘋果(guo)酸(suan)和磷酸(suan)糖能興奮神經、改善促進(jin)循環,解表清熱。常吃蔥(cong)(cong)可減少膽固醇(chun)在血(xue)管(guan)壁上的(de)堆積。
道孚大(da)蔥(cong)(cong)獲得(de)地(di)理標志(zhi)保護產(chan)品后,道孚大(da)蔥(cong)(cong)產(chan)業(ye)(ye)已成(cheng)為道孚縣特色農(nong)(nong)業(ye)(ye)的(de)(de)支柱產(chan)業(ye)(ye)。道孚縣大(da)蔥(cong)(cong)基(ji)地(di)重點分布在鮮水(shui)鎮、麻孜鄉、孔色鄉三個鄉鎮,目前全縣已種植(zhi)大(da)蔥(cong)(cong)2萬(wan)(wan)余(yu)(yu)畝,年產(chan)大(da)蔥(cong)(cong)10萬(wan)(wan)噸,產(chan)值2億元(yuan)(yuan),直接從(cong)業(ye)(ye)人(ren)(ren)(ren)員達2000余(yu)(yu)人(ren)(ren)(ren),并帶動了大(da)蔥(cong)(cong)營(ying)銷、運輸、包(bao)裝(zhuang)等相(xiang)關(guan)產(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)發展,增加相(xiang)關(guan)行業(ye)(ye)收入近(jin)5000萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan),解(jie)決(jue)農(nong)(nong)村剩余(yu)(yu)勞動力(li)1000余(yu)(yu)人(ren)(ren)(ren),成(cheng)為了農(nong)(nong)民增收致富的(de)(de)主導產(chan)業(ye)(ye)之一(yi),通(tong)過道孚大(da)蔥(cong)(cong)產(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)發展,每年農(nong)(nong)戶均增收2000元(yuan)(yuan)以上。
道孚大蔥已經成為康巴藏區一道獨特的美食,其香、鮮、辛、甜,別具風味,深受廣大消費者喜愛,在康巴藏區就有著“道孚的蔥,丹巴的風”的說法,可見道孚大蔥早已名揚川內外。2010年,在中國西部國際農產品交易會上獲得最暢銷產品獎。
專用標志使用
道(dao)孚大(da)蔥產地(di)范圍(wei)內的生產者,可(ke)向四川省道(dao)孚縣質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)監督局(ju)(ju)(ju)提出使用(yong)“地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產品專用(yong)標(biao)志(zhi)”的申請,經四川省質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)監督局(ju)(ju)(ju)審核,報質(zhi)檢(jian)總局(ju)(ju)(ju)核準后予以公告。道(dao)孚大(da)蔥的檢(jian)測機(ji)構(gou)由四川省質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)監督局(ju)(ju)(ju)在符合資質(zhi)要求的檢(jian)測機(ji)構(gou)中選定。
質量技術要求
一、品種
當地傳統品種。
二、立地條件
產地范圍(wei)內(nei)海拔2900 m至3500m,土(tu)壤(rang)類(lei)型為砂壤(rang)土(tu),土(tu)壤(rang)pH值6.6至7.5,有機質含量≥1.2%。
三、栽培管理
1.育苗:
(1)育(yu)苗時間:夏播:6月底至7月初育(yu)苗;秋播:9月初育(yu)苗。
(2)播(bo)種(zhong)量(liang):每(mei)公頃≤60kg。
2.定植:
(1)定(ding)植(zhi)時間:夏播:9月初定(ding)植(zhi);秋播:翌年(nian)3月至4月定(ding)植(zhi)。
(2)定植密度:每公頃≤30萬株。
(3)定植苗要(yao)求:高35cm至45cm,莖粗(cu)≥1cm。
3.施肥:每年施腐熟有機(ji)肥≥60t/公頃。
4.培(pei)土:生(sheng)長期培(pei)土不少于三次,培(pei)土總高度≥35cm。
5.環境、安全要求:農(nong)藥、化(hua)肥等的(de)使用必須符合(he)國(guo)家的(de)相(xiang)關規(gui)定,不得污(wu)染環境。
四、收獲
夏(xia)播(bo):翌(yi)年(nian)3至4月收獲;秋播(bo):翌(yi)年(nian)8至9月收獲。
五、質量特色
1.感官特色:外(wai)形(xing)粗(cu)壯挺拔,蔥白長;質地(di)細嫩,食之汁多質脆,辣中帶甜。
2.理化指標(biao):蔥白(bai)長度≥30cm,基部直(zhi)徑(jing)≥2cm。
3.安全及其他(ta)(ta)質(zhi)量技(ji)術要求:產品安全及其他(ta)(ta)質(zhi)量技(ji)術要求必須符合國家(jia)相關(guan)規定。