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藏(zang)(zang)雞(ji)蛋(dan)(dan)由長(chang)期生(sheng)(sheng)長(chang)在高(gao)(gao)寒缺氧的(de)(de)特(te)殊環(huan)境下的(de)(de)藏(zang)(zang)雞(ji)產(chan)出，由于藏(zang)(zang)雞(ji)具(ju)備了適應(ying)高(gao)(gao)原生(sheng)(sheng)態環(huan)境的(de)(de)特(te)性，在特(te)殊的(de)(de)飼養(yang)方(fang)式下所產(chan)藏(zang)(zang)雞(ji)蛋(dan)(dan)的(de)(de)營養(yang)成份進行了分析。結果表明(ming)：藏(zang)(zang)雞(ji)蛋(dan)(dan)中(zhong)鐵、銅、鋅等(deng)具(ju)有(you)重要生(sheng)(sheng)理功(gong)能的(de)(de)微量元素以及粗蛋(dan)(dan)白、粗脂(zhi)肪含(han)量均高(gao)(gao)于普通雞(ji)蛋(dan)(dan)，也更(geng)(geng)加(jia)容易被人體吸(xi)收(shou)，具(ju)有(you)強體免疫的(de)(de)功(gong)效(xiao)，因此在某些(xie)方(fang)面，藏(zang)(zang)雞(ji)蛋(dan)(dan)具(ju)有(you)比普通雞(ji)蛋(dan)(dan)更(geng)(geng)高(gao)(gao)的(de)(de)營養(yang)價值(zhi)。2012年鄉(xiang)城藏(zang)(zang)雞(ji)蛋(dan)(dan)獲有(you)機產(chan)品認(ren)證。

產地條件

產地范(fan)圍內海拔(ba)2500至4100米之(zhi)間(jian)的半高山地帶(dai)，年均氣溫10.7℃，土壤中富含(han)鐵、鈣、鎂(mei)、鋅、鉀、硒等礦物質(zhi)元素，土壤pH值6.5至7.5。

飼料

育雛期飼喂全價配合飼料(liao)，產蛋期以(yi)(yi)野外蟲(chong)、草為主(zhu)，輔以(yi)(yi)玉(yu)米、稻谷、青稞、黃豆(dou)（炒(chao)熟）、雜糧等飼料(liao)。

保(bao)護范圍：鄉(xiang)城縣正(zheng)斗(dou)鄉(xiang)、沙(sha)貢(gong)鄉(xiang)、水洼鄉(xiang)、尼斯鄉(xiang)、青德鄉(xiang)、青麥鄉(xiang)、然烏(wu)鄉(xiang)、洞松(song)鄉(xiang)、定波鄉(xiang)、香巴拉(la)鎮等10個(ge)鄉(xiang)鎮現轄行政區域(yu)

產品特色

1、感官特(te)色：鄉城(cheng)藏(zang)雞雞體(ti)型輕小(xiao)，體(ti)型似(si)船(chuan)，勻稱緊(jin)湊，頭昂(ang)尾(wei)翹(qiao)，尾(wei)羽(yu)特(te)別(bie)發達，公雞鐮羽(yu)長(chang)達30-60厘米，頭部清(qing)秀；

2、品(pin)質特征：鄉城藏(zang)雞(ji)肉質細密，肌(ji)纖維(wei)長而細嫩，入口細軟(ruan)嫩滑，有一股濃(nong)郁(yu)的(de)香味(wei)(wei)，無腥味(wei)(wei)；天(tian)然富(fu)(fu)含鐵、鈣、鎂、鋅(xin)、硒、鉀等微(wei)量元素，能促進人體(ti)(ti)(ti)300多種(zhong)酶反(fan)應，維(wei)護骨骼(ge)生長和神經肌(ji)肉興奮(fen)性，提高人體(ti)(ti)(ti)免疫(yi)力(li)，抗氧(yang)化康(kang)衰老(lao)，保護修復(fu)細胞，提高紅(hong)細胞的(de)攜氧(yang)能力(li)等，同時，雞(ji)肉中富(fu)(fu)含人體(ti)(ti)(ti)必需的(de)各種(zhong)氨(an)基酸和粗(cu)蛋白。鄉城藏(zang)雞(ji)是(shi)藏(zang)區特產中的(de)上佳滋補品(pin)；理化指標(biao)：粗(cu)脂肪(fang)≥3.0%，膽(dan)固(gu)醇≤112mg/100g，粗(cu)蛋白≥23.0%。

飼養管理

1．飼養方式：白(bai)天放牧散養，晚上入舍，早(zao)晚補(bu)飼 。

2．飼養(yang)密(mi)度：產蛋散養(yang)區每667㎡（畝） 飼養(yang)100至200只(zhi)，舍內飼養(yang)密(mi)度≤5只(zhi)/㎡。

3．產(chan)(chan)蛋期：母雞210至(zhi)(zhi)240日齡開產(chan)(chan)，年產(chan)(chan)蛋60至(zhi)(zhi)80枚。

4．環境、安全要求(qiu)：飼(si)養環境，疫情疫病的防治與(yu)控制必須(xu)執(zhi)行國家相(xiang)關(guan)規定，不得污染(ran)環境。

獲保護后的成效

鄉(xiang)城藏雞獲得國家地(di)理標(biao)志保(bao)護(hu)產(chan)品后，市(shi)場(chang)供(gong)不應求，產(chan)品價格飆升，極(ji)大地(di)帶動了鄉(xiang)城保(bao)護(hu)區(qu)內農(nong)牧民(min)養殖(zhi)積極(ji)性。目前，鄉(xiang)城藏雞產(chan)業已經(jing)成為鄉(xiang)城縣(xian)經(jing)濟發展的支(zhi)柱產(chan)業，為當地(di)經(jing)濟發展和農(nong)牧民(min)增收致富(fu)開辟了一條(tiao)新(xin)的致富(fu)渠道。

產品獲獎情況

2008年鄉城縣(xian)雪域陽(yang)光生態農業有(you)限(xian)公司獲國家農業部(bu)頒(ban)發的藏雞(ji)雞(ji)種養殖基地認(ren)證，2012年5月(yue)，鄉城藏雞(ji)有(you)機產品認(ren)證申報成功。