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產品特色

1、感(gan)官(guan)特(te)色(se)：鄉城藏雞(ji)蛋(dan)蛋(dan)殼多黃(huang)白色(se)，蛋(dan)殼較厚，蛋(dan)型較小，約為普通(tong)雞(ji)蛋(dan)的(de)2/3，橢圓形，蛋(dan)殼堅韌厚實，含鈣量高，雞(ji)蛋(dan)煮(zhu)熟后(hou)，蛋(dan)殼易剝落(luo)，將熟雞(ji)蛋(dan)放在(zai)手中揉捏(nie)，即使(shi)被捏(nie)的(de)扁(bian)(bian)扁(bian)(bian)的(de)，蛋(dan)白也不(bu)易開裂。蛋(dan)黃(huang)呈橘(ju)黃(huang)色(se)或橙黃(huang)色(se)，打開后(hou)蛋(dan)黃(huang)凸(tu)起，有韌性(xing)。

2、品質特征：鄉城藏雞蛋口感豐(feng)滿而醇厚，唇(chun)齒留香(xiang)，余味清爽。鈣、鎂、鐵、磷(lin)、鉀、硒(xi)含量(liang)明顯高于普通雞蛋，可以提(ti)高人(ren)體骨(gu)骼中礦物質含量(liang)、改(gai)善(shan)骨(gu)骼強度，提(ti)高食(shi)用人(ren)群的身(shen)體健康水平。

3、理化(hua)指標(biao)：蛋(dan)重≤50g/個，鈣(gai)≥440mg/kg，，鐵≥25mg/kg，蛋(dan)殼厚0.35-0.41mm。

技術要求

一、品種

本地藏雞。

二、產地條件

產地范圍內海拔(ba)2500至4100米(mi)之間(jian)的半高山(shan)地帶(dai)，年均氣溫10.7℃，土(tu)壤(rang)(rang)中富含鐵、鈣、鎂、鋅、鉀、硒等(deng)礦物質元素(su)，土(tu)壤(rang)(rang)pH值(zhi)6.5至7.5。

三、飼料

育雛期飼(si)喂全價配合(he)飼(si)料(liao)，產蛋(dan)期以野外蟲、草(cao)為主，輔以玉米、稻谷、青稞、黃豆（炒(chao)熟）、雜糧等飼(si)料(liao)。

四、飼養管理

1．飼養(yang)方式(shi)：白天放牧散養(yang)，晚上入舍，早(zao)晚補(bu)飼 。

2．飼養(yang)(yang)(yang)密度：產(chan)蛋散養(yang)(yang)(yang)區(qu)每667㎡（畝(mu)） 飼養(yang)(yang)(yang)100至200只，舍內飼養(yang)(yang)(yang)密度≤5只/㎡。

3．產蛋期(qi)：母雞210至240日齡開(kai)產，年產蛋60至80枚。

4．環境、安(an)全要(yao)求：飼養(yang)環境，疫(yi)情疫(yi)病的(de)防治與控(kong)制必須執行國家相關規定，不得(de)污染環境。

產品獲獎情況

鄉(xiang)城藏雞蛋獲(huo)得國(guo)家地理標(biao)志保(bao)(bao)護產(chan)品后，市場供(gong)不應求，產(chan)品價格飆升(sheng)，極(ji)大地帶動了(le)鄉(xiang)城保(bao)(bao)護區內衣牧民(min)養殖積極(ji)性。目前，鄉(xiang)城藏雞蛋產(chan)業已經成為鄉(xiang)城縣(xian)經濟發(fa)展(zhan)的支(zhi)柱產(chan)業，為當地經濟發(fa)展(zhan)和農牧民(min)增收(shou)致富開辟了(le)一(yi)條新的致富渠道(dao)。

產品獲獎情況

2008年(nian)(nian)鄉城縣雪(xue)域陽(yang)光生態農業(ye)有(you)限公司獲國家農業(ye)部頒發的藏(zang)雞雞種養殖(zhi)基地(di)認證(zheng)(zheng)，2012年(nian)(nian)5月，鄉城藏(zang)雞有(you)機產品認證(zheng)(zheng)申報成功。