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蒼(cang)溪(xi)川(chuan)(chuan)明參，四川(chuan)(chuan)省蒼(cang)溪(xi)縣特產，中(zhong)國(guo)地理標志產品。蒼(cang)溪(xi)縣位于四川(chuan)(chuan)盆地北緣，地形(xing)氣候(hou)非常(chang)適(shi)宜中(zhong)藥材的生長，總面積、產量位居全國(guo)第一。所(suo)產川(chuan)(chuan)明參通(tong)體黃(huang)亮(liang)白潤(run)，形(xing)狀細長規整，質(zhi)地堅實硬脆，斷(duan)面呈角質(zhi)狀花(hua)紋，粉質(zhi)充足細膩，味甘淡，品質(zhi)優良。

品種特性

川(chuan)明參，又名山(shan)蘿(luo)卜、明黨(dang)、明參等，為(wei)傘形科草本植(zhi)物。川(chuan)明參植(zhi)株高50～120cm。根肉質圓柱形，表面粗糙(cao)，淡黃色(se)，上(shang)部(bu)有細密(mi)紋，內部(bu)粉質白色(se)。莖直立，中(zhong)空，光滑無毛，基(ji)部(bu)紫(zi)(zi)紅色(se)，上(shang)部(bu)灰(hui)綠色(se)，枝疏散。葉(xie)互生(sheng)，基(ji)生(sheng)葉(xie)具長 柄(bing)．基(ji)部(bu)有稍膨大的葉(xie)鞘，三出2-3回(hui)(hui)羽狀(zhuang)(zhuang)復(fu)葉(xie)，中(zhong)部(bu)葉(xie)片三出1—2回(hui)(hui)分裂，裂片線形；上(shang)部(bu)葉(xie)鱗片狀(zhuang)(zhuang)或葉(xie)鞘狀(zhuang)(zhuang)。頂生(sheng)或 側生(sheng)復(fu)傘形花(hua)(hua)序，每小花(hua)(hua)序有10-15朵，花(hua)(hua)蕾時花(hua)(hua)瓣淡紫(zi)(zi)紅色(se)。開后為(wei)白色(se)，果實為(wei)長卵圓形雙懸(xuan)果。種子黑(hei)褐(he)色(se)，細小。

川(chuan)明參喜涼爽、濕(shi)潤的(de)氣候，較能(neng)耐(nai)寒，但(dan)不耐(nai)高溫。幼苗期喜稍蔭蔽。最怕強烈(lie)陽光。川(chuan)明參喜深厚、疏松、肥沃、排(pai)水良好的(de)土(tu)(tu)壤(rang)，以腐殖質土(tu)(tu)及夾沙土(tu)(tu)為(wei)好。在砂性(xing)大(da)的(de)土(tu)(tu)壤(rang)中生(sheng)長，其根(gen)的(de)質量差(cha)。粉性(xing)小，不充(chong)實。在黏重、潮濕(shi)和含礫石多的(de)土(tu)(tu)壤(rang)上栽培。根(gen)畸形，并易(yi)分叉。

可(ke)藥、食兩用(yong)，根(gen)供藥用(yong)，《本草綱目》記載，川(chuan)明(ming)參(can)可(ke)用(yong)于肺(fei)熱燥咳、陰虛勞嗽、 干咳痰粘、氣陰不足(zu)、煩熱口干等(deng)(deng)。其食用(yong)味(wei)道(dao)鮮美，具有質 嫩、粉足(zu)、湯鮮等(deng)(deng)特(te)點。由于川(chuan)明(ming)參(can)不僅(jin)藥用(yong)價值(zhi)高，而(er)且食用(yong)價值(zhi)也高，常年用(yong)量較大，因此種植川(chuan)明(ming)參(can)效益(yi)較高且穩定。四(si)川(chuan)省青白(bai)江、蒼溪縣、巴中市(shi)、金堂縣等(deng)(deng)地都是川(chuan)明(ming)參(can)的主產地，

產地環境

蒼溪縣(xian)位于四(si)川盆地北緣，嘉陵江中(zhong)游(you)，東河中(zhong)下游(you)，屬(shu)亞熱(re)帶濕潤季(ji)風氣候，冬季(ji)寒冷(leng)，少(shao)雨干燥，多寒潮，春(chun)季(ji)溫暖，多干旱，夏季(ji)火熱(re)，雨水集中(zhong)，伏旱突(tu)出，秋季(ji)陰雨多。年(nian)均氣溫17.2℃，降(jiang)雨量890毫米，全年(nian)日照時數1426小時，無霜期(qi)288天，適宜各種農作物生(sheng)長。

南北地(di)貌(mao)差異較大。北部(bu)低(di)(di)山(shan)(shan)窄谷(gu)(gu)，一般海拔(ba)700-1000米，占總面積(ji)35.2%，山(shan)(shan)勢(shi)峭拔(ba)，坡陡(dou)谷(gu)(gu)狹，溝壑縱橫，地(di)勢(shi)由北向南呈梯狀下降，多為棕紫泥土(tu)(tu)和黃紅(hong)泥土(tu)(tu)，森(sen)林(lin)(lin)覆(fu)蓋面大，墾(ken)植(zhi)指數低(di)(di)，立(li)體氣(qi)候，有(you)利于發(fa)展林(lin)(lin)、牧業(ye)。東北長(chang)梁平(ping)臺，低(di)(di)山(shan)(shan)狹谷(gu)(gu)，一般海拔(ba)600-800米，占總面積(ji)29%，山(shan)(shan)勢(shi)逶迤綿亙，多平(ping)臺長(chang)梁，河谷(gu)(gu)狹窄，多為黃泥土(tu)(tu)、夾沙土(tu)(tu)和石(shi)骨子土(tu)(tu)，土(tu)(tu)層較厚，土(tu)(tu)質肥沃(wo)，光熱、水、氣(qi)條件優越，宜稻(dao)、麥、梨(li)、蘋、桑、 桐、蠟及(ji)中藥材(cai)的生(sheng)長(chang)。

歷史淵源

蒼溪(xi)(xi)(xi)縣川明參的種植(zhi)歷史可追(zhui)溯(su)至明代。相傳公元(yuan)1390年(nian)（明洪武二十三(san)年(nian)），武當派開山祖師(shi)張三(san)豐云(yun)游至蒼溪(xi)(xi)(xi)縣云(yun)臺觀，與(yu)云(yun)臺觀道(dao)長一(yi)見如(ru)故，張三(san)豐將(jiang)道(dao)長引(yin)薦給(gei)朱(zhu)元(yuan)璋第(di)十一(yi)子朱(zhu)椿，道(dao)長將(jiang)蒼溪(xi)(xi)(xi)所產優質“土人(ren)參”送(song)給(gei)朱(zhu)椿，朱(zhu)椿遂(sui)將(jiang)其作為(wei)貢品獻(xian)給(gei)皇(huang)帝，皇(huang)帝敕令“土人(ren)參”為(wei)“明參”，視(shi)為(wei)明朝佳品，因(yin)蒼溪(xi)(xi)(xi)縣隸屬四川，故名“蒼溪(xi)(xi)(xi)川明參”。