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米(mi)倉(cang)山茶(cha)，中國(guo)(guo)(guo)(guo)四(si)(si)川(chuan)省(sheng)廣元(yuan)市(shi)旺蒼縣特產(chan)(chan)，中國(guo)(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)(guo)家地(di)理標志產(chan)(chan)品。其(qi)特點是：外形扁平似劍(jian)，色(se)(se)澤似玉，香氣(qi)沁香持久，湯色(se)(se)黃(huang)綠明亮(liang)，滋味鮮醇濃(nong)甘(gan)(gan)，葉底黃(huang)綠明亮(liang)。產(chan)(chan)品先后獲“中茶(cha)杯”一等(deng)獎(jiang)和(he)優質(zhi)獎(jiang)，杭(hang)州國(guo)(guo)(guo)(guo)際茗茶(cha)金獎(jiang)、中國(guo)(guo)(guo)(guo)（成都(dou)）國(guo)(guo)(guo)(guo)際博覽會(hui)金獎(jiang)、四(si)(si)川(chuan)省(sheng)“甘(gan)(gan)露(lu)杯”金獎(jiang)、廣茗杯一等(deng)獎(jiang)、廣元(yuan)首屆“米(mi)倉(cang)山杯”金獎(jiang)等(deng)榮(rong)譽。2009年，經國(guo)(guo)(guo)(guo)家質(zhi)檢總局審核(he)，決定對米(mi)倉(cang)山茶(cha)實(shi)施國(guo)(guo)(guo)(guo)家地(di)理標志產(chan)(chan)品保護。

簡介

米(mi)倉(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)茶(cha)(cha)，中(zhong)國(guo)(guo)四川省廣元(yuan)市旺(wang)蒼縣特產，中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)家地理標志產品(pin)。其特點是： 外形扁平似(si)劍，色澤似(si)玉(yu)，香氣沁香持久，湯(tang)色黃綠明亮，滋味鮮醇濃甘，葉底黃綠明亮。產品(pin)先后獲“中(zhong)茶(cha)(cha)杯(bei)”一(yi)等獎(jiang)(jiang)(jiang)和(he)優質獎(jiang)(jiang)(jiang)，杭州(zhou)國(guo)(guo)際茗(ming)茶(cha)(cha)金(jin)獎(jiang)(jiang)(jiang)、中(zhong)國(guo)(guo)（成都）國(guo)(guo)際博覽會金(jin)獎(jiang)(jiang)(jiang)、四川省“甘露杯(bei)”金(jin)獎(jiang)(jiang)(jiang)、廣茗(ming)杯(bei)一(yi)等獎(jiang)(jiang)(jiang)、廣元(yuan)首(shou)屆“米(mi)倉(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)杯(bei)”金(jin)獎(jiang)(jiang)(jiang)等榮譽(yu)。2009年，經國(guo)(guo)家質檢(jian)總局審核，決定對米(mi)倉(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)茶(cha)(cha)實(shi)施國(guo)(guo)家地理標志產品(pin)保(bao)護。

生產情況

米倉山茶(cha)園(yuan)分布在旺蒼縣境(jing)內米倉山群山之中，屬高山茶(cha)區，其(qi)間(jian)空氣清新、氣候溫和、雨量充(chong)沛、土壤肥沃，所產茶(cha)葉(xie)茶(cha)色(se)澤綠潤(run)、其(qi)湯(tang)色(se)碧綠清瑩(ying)、其(qi)香(xiang)幽雅高長，其(qi)味鮮醇回甘，葉(xie)底細(xi)嫩(nen)完(wan)整。21世紀初，廣元市推(tui)動米倉山茶(cha)的產業(ye)化(hua)(hua)發(fa)展，2000年(nian)初創建(jian)了(le)四(si)川米倉山茶(cha)業(ye)集(ji)(ji)團有(you)限公司，該企業(ye)集(ji)(ji)茶(cha)葉(xie)科(ke)研、種植、加工、銷售(shou)、茶(cha)文化(hua)(hua)傳播(bo)和生態旅(lv)游于一體(ti)，成(cheng)為省級農業(ye)產業(ye)化(hua)(hua)經營(ying)重點龍(long)頭企業(ye)。

保護范圍

米倉(cang)山(shan)茶(cha)地理標志產(chan)品保護(hu)范圍為四川省(sheng)旺蒼(cang)縣現轄行政區域。

專用標志使用

米倉山(shan)(shan)茶地理標(biao)(biao)(biao)志產品保護(hu)范圍內的(de)生產者，可向四(si)川(chuan)省旺蒼縣質量(liang)技術(shu)監督(du)(du)局(ju)(ju)提出使用“地理標(biao)(biao)(biao)志產品專用標(biao)(biao)(biao)志”的(de)申請，經四(si)川(chuan)省質量(liang)技術(shu)監督(du)(du)局(ju)(ju)審核(he)，由國家質檢(jian)總局(ju)(ju)公告批準。米倉山(shan)(shan)茶的(de)法定(ding)檢(jian)測(ce)機構由四(si)川(chuan)省質量(liang)技術(shu)監督(du)(du)局(ju)(ju)負責指定(ding)。

技術要求

（一）品種(zhong)。當地的(de)中(zhong)(zhong)小葉群(qun)(qun)體種(zhong)以及(ji)從群(qun)(qun)體種(zhong)中(zhong)(zhong)選育(yu)出來的(de)新品種(zhong)。

（二）立地條件(jian)。保護(hu)區范圍內(nei)海拔600至(zhi)1300米(mi)，土壤pH值4.5至(zhi)6.5，坡度(du)在25°以下的(de)山坡地段。

（三）茶樹栽(zai)培。 1、育苗：選擇規定(ding)品種的(de)穗條，采用短穗扦插繁(fan)殖(zhi)。 2、栽(zai)植時(shi)間：在(zai)10月(yue)中下旬至11月(yue)上旬或早(zao)春(chun)2月(yue)，進行栽(zai)植。 3、栽(zai)植方法：雙行雙株錯(cuo)窩栽(zai)植，每公頃不大于90000株。 4、施(shi)肥(fei)：以(yi)(yi)有(you)機(ji)肥(fei)為主，無機(ji)肥(fei)為輔，有(you)機(ji)肥(fei)和無機(ji)肥(fei)配(pei)合使用。年施(shi)肥(fei)四次(ci)，秋(qiu)(qiu)季(ji)畝施(shi)有(you)機(ji)肥(fei)1000公斤以(yi)(yi)上，適當施(shi)用茶樹配(pei)方肥(fei)。 5、采摘時(shi)間：分春(chun)秋(qiu)(qiu)兩季(ji)，分批留葉(xie)(xie)(xie)采摘。6、鮮葉(xie)(xie)(xie)采摘標準：　 　　（1）特級鮮葉(xie)(xie)(xie)：芽(ya)頭90%以(yi)(yi)上、一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)(xie)(xie)初展＜10%。 （2）一(yi)級鮮葉(xie)(xie)(xie)：一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)(xie)(xie)初展＞80%以(yi)(yi)上、一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)(xie)(xie)開展＜20%。 （3）二(er)級鮮葉(xie)(xie)(xie)：一(yi)芽(ya)二(er)葉(xie)(xie)(xie)初展＞70%、一(yi)芽(ya)二(er)葉(xie)(xie)(xie)開展＜30%。 7、環(huan)境、安全(quan)要求：農藥、化肥(fei)等的(de)使用必須符合國家的(de)相關(guan)規定(ding)，不得污染環(huan)境。

（四(si)）加工工藝要求。 　　鮮(xian)葉→攤(tan)青(qing)→殺青(qing)→攤(tan)涼→分篩→做形(xing)→初烘→攤(tan)涼→滾炒→攤(tan)涼→提(ti)香→精揀(jian)→分級(ji)→檢驗→恒溫冷藏→包裝。

質量特色

1、感官特(te)色(se)：外(wai)形扁直，色(se)澤翠綠(lv)，香(xiang)(xiang)氣(qi)濃(nong)郁高長(chang)持久、栗香(xiang)(xiang)突出、帶蘭花香(xiang)(xiang)，滋(zi)味鮮爽(shuang)醇厚，湯色(se)嫩綠(lv)明(ming)亮(liang)，葉底嫩勻肥厚成朵，耐沖泡。

2、理化指標(biao)：水浸(jin)出(chu)物≥42%；含(han)鋅(xin)量≥50mg/kg；含(han)硒量≥0.28mg/kg。

3、安(an)全(quan)要求：產品安(an)全(quan)指標必須達到(dao)國家對同類產品的相關規(gui)定。