一、產品介紹
北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie),產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)(di)位(wei)于(yu)遼寧省朝(chao)陽北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)市(shi),農產(chan)(chan)(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)標志地(di)(di)域保護范圍為(wei)北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)市(shi)的(de)西(xi)(xi)官(guan)營鎮(zhen)等29個鄉鎮(zhen)場,260個行政村。地(di)(di)理(li)坐標為(wei)東經120°15′-121°18′,北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)緯41°23′-42°17′。2012年獲得農業(ye)部農產(chan)(chan)(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)標志登記,證書持有人為(wei)北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)市(shi)蔬菜(cai)(cai)站。北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)市(shi)具(ju)(ju)有獨特(te)(te)的(de)地(di)(di)理(li)環境(jing)和(he)氣候條(tiao)件,全年日照(zhao)時數2651—3220小時,光照(zhao)充足,晝夜溫(wen)差大,褐(he)土占全市(shi)土壤(rang)面積(ji)的(de)85%, 海拔較高,多為(wei)丘陵地(di)(di)帶,降雨量小,空氣濕度(du)(du)小,與番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)的(de)原產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)(di)北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)美條(tiao)件相似,利于(yu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)優質番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)。北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)具(ju)(ju)有外形端正、果(guo)實皮肉厚、果(guo)實硬度(du)(du)高、色(se)澤(ze)紅亮、口感(gan)好、耐儲運等特(te)(te)點。北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)栽培歷史悠久,至今已有近(jin)百年歷史,成為(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)最早番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)栽培產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)(di)之一(yi)。目前北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)栽培面積(ji)達38萬畝,占當地(di)(di)設施蔬菜(cai)(cai)面積(ji)的(de)70%以上,已成為(wei)北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)市(shi)農業(ye)的(de)主導產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)之一(yi)。在2011年被(bei)農業(ye)部確定為(wei)國(guo)家(jia)級農業(ye)標準(zhun)化(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)示范縣,2013年北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)獲得了(le)“日光溫(wen)室越(yue)夏番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)全國(guo)第一(yi)縣”稱號(hao),2013年被(bei)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)果(guo)菜(cai)(cai)專家(jia)委員會授(shou)予“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)果(guo)菜(cai)(cai)溫(wen)室番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)全國(guo)第一(yi)縣”稱號(hao),此(ci)外北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)還是(shi)國(guo)家(jia)認證的(de)綠色(se)食品、無公害(hai)農產(chan)(chan)(chan)(chan)品蔬菜(cai)(cai)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)基地(di)(di)。北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)市(shi)獨特(te)(te)的(de)氣候條(tiao)件和(he)特(te)(te)殊(shu)栽培方(fang)式,使北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)成為(wei)聞名全國(guo)的(de)“越(yue)夏番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)”生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)基地(di)(di),享有“高山番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)看(kan)廣(guang)西(xi)(xi),越(yue)夏番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)看(kan)北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)”的(de)美譽。
二、自(zi)然(ran)生態環境(jing)和人文(wen)歷史(shi)因素
(一)土(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)情況 境內山巒(luan)起伏,河川(chuan)縱(zong)橫(heng),地(di)(di)(di)(di)貌(mao)以低山丘(qiu)陵為主。北票地(di)(di)(di)(di)區(qu)土(tu)地(di)(di)(di)(di)資源豐富,其中(zhong)山地(di)(di)(di)(di)、坡地(di)(di)(di)(di)、平地(di)(di)(di)(di)各占(zhan)三分之一。北票地(di)(di)(di)(di)處棕壤(rang)向褐土(tu)過渡地(di)(di)(di)(di)帶(dai),褐土(tu)是北票的主要(yao)地(di)(di)(di)(di)帶(dai)性土(tu)壤(rang),占(zhan)全市土(tu)壤(rang)面積的85%。番(fan)茄在(zai)北票主要(yao)是保(bao)護地(di)(di)(di)(di)種植(zhi),坡地(di)(di)(di)(di)建溫室背風(feng)向陽,具有采(cai)光好和通風(feng)好的優點,有利于生產出優質高產的番(fan)茄。北票主要(yao)公路(lu)(lu)沿線設施溫室很少,都分布在(zai)河川(chuan)縱(zong)橫(heng)的溝溝叉叉的坡地(di)(di)(di)(di)上(shang),遠(yuan)離(li)主要(yao)公路(lu)(lu),無煙塵污染。形成了(le)北票市“公路(lu)(lu)沿線不見棚,溝溝叉叉遍地(di)(di)(di)(di)棚”的獨特景(jing)象。
(二(er))氣(qi)候情況北(bei)票(piao)(piao)地處北(bei)緯暖(nuan)溫(wen)氣(qi)候帶(dai),屬(shu)亞洲干旱(han)大(da)(da)陸性季(ji)風(feng)型(xing)氣(qi)候,特點為春(chun)季(ji)少雨(yu)(yu)多風(feng)干旱(han);夏季(ji)高(gao)溫(wen)多雨(yu)(yu),光(guang)(guang)熱(re)水同步;秋(qiu)季(ji)雨(yu)(yu)水稀(xi)少,日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)充足,晝夜溫(wen)差(cha)大(da)(da);冬季(ji)寒冷干燥,北(bei)風(feng)多,時(shi)間持續長(chang),降雪 稀(xi)少。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)8.5攝氏度,年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降雨(yu)(yu)量(liang)(liang)481.5毫米,無霜(shuang)期150天(tian)。 北(bei)票(piao)(piao)光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)時(shi)間長(chang),境內全(quan)年(nian)(nian)日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)時(shi)數2651——3220小(xiao)時(shi),累年(nian)(nian)日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)時(shi)數2933.1小(xiao)時(shi),多年(nian)(nian)平(ping)均(jun)晴天(tian)日(ri)(ri)數122.4天(tian),年(nian)(nian)日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)百分(fen)(fen)率70%。境內年(nian)(nian)平(ping)均(jun)濕度為51%,“十年(nian)(nian)九旱(han)”。 尤其(qi)是(shi)夏秋(qiu)季(ji)節:①晴天(tian)多,濕度小(xiao),光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)強(qiang)(qiang)。光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)是(shi)影響設施(shi)番(fan)(fan)(fan)茄栽培產品(pin)中番(fan)(fan)(fan)茄紅素含量(liang)(liang)的(de)主要(yao)(yao)(yao)因素,光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)強(qiang)(qiang)度越強(qiang)(qiang),番(fan)(fan)(fan)茄中番(fan)(fan)(fan)茄紅素含量(liang)(liang)也越高(gao)。從栽培的(de)角(jiao)度,番(fan)(fan)(fan)茄屬(shu)于要(yao)(yao)(yao)求(qiu)較強(qiang)(qiang)光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)的(de)蔬(shu)菜(cai)。這類(lei)蔬(shu)菜(cai)主要(yao)(yao)(yao)是(shi)瓜類(lei)和(he)茄果類(lei)以(yi)及耐熱(re)的(de)薯芋類(lei)。這類(lei)蔬(shu)菜(cai)對光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)強(qiang)(qiang)度要(yao)(yao)(yao)求(qiu)高(gao),遇陰雨(yu)(yu)天(tian)氣(qi),產量(liang)(liang)低(di),品(pin)質(zhi)差(cha)。②溫(wen)差(cha)大(da)(da)。溫(wen)差(cha)亦(yi)是(shi)影響番(fan)(fan)(fan)茄栽培產品(pin)中糖(tang)分(fen)(fen)含量(liang)(liang)的(de)主要(yao)(yao)(yao)因素,溫(wen)差(cha)大(da)(da),可(ke)以(yi)保證白(bai)天(tian)以(yi)較高(gao)溫(wen)度促(cu)使番(fan)(fan)(fan)茄植(zhi)(zhi)株光(guang)(guang)合作(zuo)用高(gao)效率進(jin)行,合成充足的(de)糖(tang)分(fen)(fen)等有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)物(wu)(wu)質(zhi);夜晚(wan)以(yi)較低(di)溫(wen)度促(cu)使番(fan)(fan)(fan)茄植(zhi)(zhi)株呼吸(xi)作(zuo)用以(yi)盡(jin)(jin)可(ke)能低(di)的(de)速率進(jin)行,盡(jin)(jin)可(ke)能的(de)減少有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)質(zhi)消(xiao)耗。這樣(yang)有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)質(zhi)、糖(tang)分(fen)(fen)積累的(de)就(jiu)多。 所以(yi)北(bei)票(piao)(piao)番(fan)(fan)(fan)茄就(jiu)是(shi)在(zai)適(shi)宜的(de)季(ji)節種植(zhi)(zhi)適(shi)宜的(de)作(zuo)物(wu)(wu),生(sheng)產出(chu)的(de)番(fan)(fan)(fan)茄產品(pin)就(jiu)必然具有(you)(you)品(pin)質(zhi)好,番(fan)(fan)(fan)茄紅素含量(liang)(liang)高(gao),有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)質(zhi)積累多,糖(tang)分(fen)(fen)含量(liang)(liang)高(gao),色澤艷麗,硬(ying)度高(gao)的(de)特點。
三、地域范圍
北(bei)票番(fan)茄地(di)域保護范圍為(wei)北(bei)票市(shi)境內,地(di)理坐標為(wei):東經120°15′-121°18′,北(bei)緯41°23′-42°17′,南(nan)北(bei)長129.5公里,東西寬89.4公里,產地(di)面積26萬畝,年(nian)產量200萬噸。涉及北(bei)票市(shi)西官營(ying)鎮(zhen)(zhen)、大板鎮(zhen)(zhen)、上園鎮(zhen)(zhen)、寶(bao)(bao)國老鎮(zhen)(zhen)、黑城子鎮(zhen)(zhen)、五間(jian)房鎮(zhen)(zhen)、臺吉鎮(zhen)(zhen)、長皋鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、小塔子鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、馬友營(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蒙古(gu)營(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、泉巨永鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大三家(jia)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、東官營(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、龍潭鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、哈(ha)爾(er)腦鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、南(nan)八家(jia)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、章吉營(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三寶(bao)(bao)營(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、巴圖營(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、臺吉營(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、北(bei)塔子鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、婁家(jia)店鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、北(bei)四(si)家(jia)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、涼(liang)水鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三寶(bao)(bao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),常河營(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),下府鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),興(xing)順德農場等(deng)29個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(農場),260個行政村(cun)。
四.產品品質特性特征
(一)外在感官特征 果(guo)實性狀:北票番茄(qie)(qie)具有果(guo)個(ge)均勻,果(guo)實硬度高,果(guo)色(se)(se)艷麗(粉 紅(hong)色(se)(se)或(huo)大紅(hong)色(se)(se)),品質好(hao),商品特性好(hao),貨(huo)架(jia)期長的特點。(二)內(nei)在品質指標 北票番茄(qie)(qie)的維生素(su)C、鈣、硒、鐵(tie)和番茄(qie)(qie)紅(hong)色(se)(se)素(su)含量等內(nei)在指標明(ming)顯高于外地番茄(qie)(qie)(見檢測報告(gao))。
(三(san))產品質量(liang)安全規(gui)定(ding)(ding): ①生產所遵循(xun)的國家強制性技術(shu)規(gui)范名稱。 GB3059—1996大氣質量(liang)規(gui)定(ding)(ding) GB5084—1992農田灌(guan)溉水(shui)質標準 GB3838—1998國家地(di)面水(shui)質量(liang)標準 GB4285—1989農藥安全使用標準 ②有害元素——鉛按(an)GB/T5009.12規(gui)定(ding)(ding)執行(xing)(xing) ——鉻按(an)GB/T5009.15規(gui)定(ding)(ding)執行(xing)(xing) ——砷(shen)按(an)GB/T5009.11規(gui)定(ding)(ding)執行(xing)(xing) ——汞按(an)GB/T5009.17規(gui)定(ding)(ding)執行(xing)(xing)。