一、產品介紹
北(bei)(bei)票番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie),產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)(di)(di)(di)位于遼(liao)寧(ning)省朝陽北(bei)(bei)票市(shi)(shi),農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)(di)(di)(di)理(li)(li)標志(zhi)地(di)(di)(di)(di)(di)域保(bao)護范圍為北(bei)(bei)票市(shi)(shi)的(de)(de)西(xi)官營鎮等29個(ge)鄉鎮場,260個(ge)行政村。地(di)(di)(di)(di)(di)理(li)(li)坐標為東(dong)經(jing)120°15′-121°18′,北(bei)(bei)緯41°23′-42°17′。2012年(nian)獲(huo)得農(nong)業部農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)(di)(di)(di)理(li)(li)標志(zhi)登記,證書持有(you)人為北(bei)(bei)票市(shi)(shi)蔬菜(cai)(cai)站(zhan)。北(bei)(bei)票市(shi)(shi)具有(you)獨(du)特的(de)(de)地(di)(di)(di)(di)(di)理(li)(li)環境和氣(qi)(qi)候條(tiao)件,全年(nian)日照時數2651—3220小時,光(guang)照充足,晝夜(ye)溫差大,褐土占全市(shi)(shi)土壤面(mian)積的(de)(de)85%, 海(hai)拔較高,多為丘(qiu)陵地(di)(di)(di)(di)(di)帶(dai),降(jiang)雨量小,空氣(qi)(qi)濕度(du)小,與(yu)番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)的(de)(de)原產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)(di)(di)(di)北(bei)(bei)美條(tiao)件相似,利于生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)優質番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)。北(bei)(bei)票番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)具有(you)外形端(duan)正、果(guo)實皮肉厚(hou)、果(guo)實硬度(du)高、色(se)澤紅亮、口感好(hao)、耐(nai)儲(chu)運等特點(dian)。北(bei)(bei)票番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)栽(zai)培歷(li)史(shi)悠久(jiu),至今已有(you)近百年(nian)歷(li)史(shi),成(cheng)為中(zhong)(zhong)國(guo)最早(zao)番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)栽(zai)培產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)(di)(di)(di)之一(yi)(yi)。目(mu)前北(bei)(bei)票番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)栽(zai)培面(mian)積達38萬畝,占當地(di)(di)(di)(di)(di)設施(shi)蔬菜(cai)(cai)面(mian)積的(de)(de)70%以上,已成(cheng)為北(bei)(bei)票市(shi)(shi)農(nong)業的(de)(de)主導產(chan)(chan)(chan)業之一(yi)(yi)。在2011年(nian)被(bei)農(nong)業部確定為國(guo)家級農(nong)業標準化生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)示范縣(xian),2013年(nian)北(bei)(bei)票獲(huo)得了“日光(guang)溫室(shi)越夏番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)全國(guo)第一(yi)(yi)縣(xian)”稱號(hao),2013年(nian)被(bei)中(zhong)(zhong)國(guo)果(guo)菜(cai)(cai)專家委員會授予“中(zhong)(zhong)國(guo)果(guo)菜(cai)(cai)溫室(shi)番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)全國(guo)第一(yi)(yi)縣(xian)”稱號(hao),此(ci)外北(bei)(bei)票番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)還是國(guo)家認證的(de)(de)綠色(se)食品(pin)、無(wu)公害農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)蔬菜(cai)(cai)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地(di)(di)(di)(di)(di)。北(bei)(bei)票市(shi)(shi)獨(du)特的(de)(de)氣(qi)(qi)候條(tiao)件和特殊栽(zai)培方式(shi),使北(bei)(bei)票番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)成(cheng)為聞名全國(guo)的(de)(de)“越夏番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)”生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地(di)(di)(di)(di)(di),享有(you)“高山番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)看(kan)廣西(xi),越夏番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)看(kan)北(bei)(bei)票”的(de)(de)美譽。
二、自然生態(tai)環(huan)境和人(ren)文歷史因(yin)素
(一(yi))土(tu)壤地(di)(di)貌(mao)情況 境內(nei)山巒起伏,河川縱橫,地(di)(di)貌(mao)以低山丘陵為主(zhu)(zhu)(zhu)。北(bei)票(piao)(piao)地(di)(di)區土(tu)地(di)(di)資源豐富,其中山地(di)(di)、坡(po)地(di)(di)、平地(di)(di)各占三分之(zhi)一(yi)。北(bei)票(piao)(piao)地(di)(di)處棕壤向褐(he)土(tu)過(guo)渡地(di)(di)帶,褐(he)土(tu)是北(bei)票(piao)(piao)的(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)地(di)(di)帶性土(tu)壤,占全市土(tu)壤面積(ji)的(de)(de)(de)85%。番茄(qie)在北(bei)票(piao)(piao)主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)是保護地(di)(di)種植,坡(po)地(di)(di)建溫室背風向陽,具有采光好和通風好的(de)(de)(de)優(you)點,有利于生產出(chu)優(you)質高產的(de)(de)(de)番茄(qie)。北(bei)票(piao)(piao)主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)公路沿(yan)線設施溫室很(hen)少,都分布在河川縱橫的(de)(de)(de)溝(gou)溝(gou)叉(cha)(cha)叉(cha)(cha)的(de)(de)(de)坡(po)地(di)(di)上,遠離主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)公路,無(wu)煙塵污染。形成了北(bei)票(piao)(piao)市“公路沿(yan)線不見棚,溝(gou)溝(gou)叉(cha)(cha)叉(cha)(cha)遍地(di)(di)棚”的(de)(de)(de)獨特景(jing)象。
(二(er))氣(qi)候(hou)情況北(bei)(bei)(bei)(bei)票地處北(bei)(bei)(bei)(bei)緯暖(nuan)溫(wen)氣(qi)候(hou)帶,屬亞洲(zhou)干(gan)旱(han)(han)大陸性(xing)季(ji)(ji)風(feng)型氣(qi)候(hou),特點為(wei)春季(ji)(ji)少(shao)雨(yu)多(duo)風(feng)干(gan)旱(han)(han);夏(xia)季(ji)(ji)高(gao)(gao)溫(wen)多(duo)雨(yu),光(guang)(guang)(guang)(guang)熱水同步;秋季(ji)(ji)雨(yu)水稀少(shao),日(ri)(ri)(ri)(ri)照(zhao)充(chong)足,晝(zhou)夜溫(wen)差(cha)(cha)大;冬季(ji)(ji)寒冷(leng)干(gan)燥,北(bei)(bei)(bei)(bei)風(feng)多(duo),時(shi)(shi)(shi)間持續長,降雪 稀少(shao)。年平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)8.5攝氏度(du)(du)(du),年平(ping)均(jun)降雨(yu)量(liang)481.5毫米(mi),無霜期150天。 北(bei)(bei)(bei)(bei)票光(guang)(guang)(guang)(guang)照(zhao)時(shi)(shi)(shi)間長,境內(nei)全(quan)年日(ri)(ri)(ri)(ri)照(zhao)時(shi)(shi)(shi)數(shu)2651——3220小(xiao)時(shi)(shi)(shi),累(lei)年日(ri)(ri)(ri)(ri)照(zhao)時(shi)(shi)(shi)數(shu)2933.1小(xiao)時(shi)(shi)(shi),多(duo)年平(ping)均(jun)晴(qing)天日(ri)(ri)(ri)(ri)數(shu)122.4天,年日(ri)(ri)(ri)(ri)照(zhao)百分(fen)率70%。境內(nei)年平(ping)均(jun)濕(shi)度(du)(du)(du)為(wei)51%,“十年九(jiu)旱(han)(han)”。 尤(you)其是(shi)(shi)夏(xia)秋季(ji)(ji)節(jie)(jie):①晴(qing)天多(duo),濕(shi)度(du)(du)(du)小(xiao),光(guang)(guang)(guang)(guang)照(zhao)強(qiang)。光(guang)(guang)(guang)(guang)照(zhao)是(shi)(shi)影響設(she)施番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)栽培(pei)產(chan)品中番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)紅(hong)素含量(liang)的(de)(de)主要因素,光(guang)(guang)(guang)(guang)照(zhao)強(qiang)度(du)(du)(du)越強(qiang),番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)中番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)紅(hong)素含量(liang)也越高(gao)(gao)。從栽培(pei)的(de)(de)角度(du)(du)(du),番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)屬于要求較強(qiang)光(guang)(guang)(guang)(guang)照(zhao)的(de)(de)蔬(shu)菜。這類(lei)蔬(shu)菜主要是(shi)(shi)瓜(gua)類(lei)和茄(qie)(qie)(qie)(qie)果類(lei)以及耐熱的(de)(de)薯芋(yu)類(lei)。這類(lei)蔬(shu)菜對(dui)光(guang)(guang)(guang)(guang)照(zhao)強(qiang)度(du)(du)(du)要求高(gao)(gao),遇陰(yin)雨(yu)天氣(qi),產(chan)量(liang)低,品質(zhi)(zhi)差(cha)(cha)。②溫(wen)差(cha)(cha)大。溫(wen)差(cha)(cha)亦是(shi)(shi)影響番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)栽培(pei)產(chan)品中糖(tang)(tang)分(fen)含量(liang)的(de)(de)主要因素,溫(wen)差(cha)(cha)大,可(ke)以保證(zheng)白天以較高(gao)(gao)溫(wen)度(du)(du)(du)促使番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)植株光(guang)(guang)(guang)(guang)合(he)作用高(gao)(gao)效率進(jin)行,合(he)成充(chong)足的(de)(de)糖(tang)(tang)分(fen)等有機物(wu)質(zhi)(zhi);夜晚(wan)以較低溫(wen)度(du)(du)(du)促使番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)植株呼吸作用以盡可(ke)能低的(de)(de)速率進(jin)行,盡可(ke)能的(de)(de)減少(shao)有機質(zhi)(zhi)消(xiao)耗。這樣有機質(zhi)(zhi)、糖(tang)(tang)分(fen)積累(lei)的(de)(de)就(jiu)多(duo)。 所(suo)以北(bei)(bei)(bei)(bei)票番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)就(jiu)是(shi)(shi)在(zai)適宜的(de)(de)季(ji)(ji)節(jie)(jie)種植適宜的(de)(de)作物(wu),生產(chan)出的(de)(de)番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)產(chan)品就(jiu)必然具有品質(zhi)(zhi)好,番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)紅(hong)素含量(liang)高(gao)(gao),有機質(zhi)(zhi)積累(lei)多(duo),糖(tang)(tang)分(fen)含量(liang)高(gao)(gao),色澤艷(yan)麗,硬度(du)(du)(du)高(gao)(gao)的(de)(de)特點。
三、地域范圍
北票(piao)番茄地域保護(hu)范圍為北票(piao)市(shi)境(jing)內,地理坐標為:東(dong)經120°15′-121°18′,北緯(wei)41°23′-42°17′,南北長129.5公里,東(dong)西(xi)寬89.4公里,產(chan)地面積26萬畝,年(nian)產(chan)量200萬噸(dun)。涉及北票(piao)市(shi)西(xi)官營(ying)(ying)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)板鎮(zhen)(zhen)(zhen)、上園鎮(zhen)(zhen)(zhen)、寶國老(lao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黑城子鎮(zhen)(zhen)(zhen)、五(wu)間(jian)房鎮(zhen)(zhen)(zhen)、臺吉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、長皋(gao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、小塔(ta)子鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、馬友營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蒙(meng)古營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、泉巨(ju)永鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大(da)三(san)家(jia)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、東(dong)官營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、龍潭鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、哈爾(er)腦鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、南八家(jia)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、章吉營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三(san)寶營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、巴圖營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、臺吉營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、北塔(ta)子鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、婁家(jia)店鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、北四家(jia)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、涼水鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三(san)寶鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),常河營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),下府鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),興順(shun)德農場等29個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(農場),260個行政(zheng)村。
四(si).產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征
(一)外在(zai)感官特征 果實性狀:北票(piao)番茄具有果個均勻,果實硬度高,果色艷麗(粉 紅(hong)色或大紅(hong)色),品質(zhi)好(hao)(hao),商品特性好(hao)(hao),貨架期(qi)長的特點。(二)內在(zai)品質(zhi)指標 北票(piao)番茄的維生素C、鈣、硒、鐵和番茄紅(hong)色素含量等內在(zai)指標明顯(xian)高于外地番茄(見檢測報(bao)告)。
(三)產品質(zhi)量安全(quan)規(gui)定: ①生產所遵循(xun)的國(guo)家強制性技術規(gui)范名稱。 GB3059—1996大氣(qi)質(zhi)量規(gui)定 GB5084—1992農(nong)田(tian)灌溉水質(zhi)標準(zhun) GB3838—1998國(guo)家地(di)面水質(zhi)量標準(zhun) GB4285—1989農(nong)藥安全(quan)使用標準(zhun) ②有害元素——鉛按(an)GB/T5009.12規(gui)定執行(xing) ——鉻(ge)按(an)GB/T5009.15規(gui)定執行(xing) ——砷按(an)GB/T5009.11規(gui)定執行(xing) ——汞按(an)GB/T5009.17規(gui)定執行(xing)。