芒果视频下载

喀(ka)左(zuo)陳醋(cu)(cu)，遼寧省(sheng)喀(ka)左(zuo)縣特(te)產，該產品采用古代秘方和(he)傳統釀醋(cu)(cu)工藝，利用深井礦(kuang)泉水和(he)優質高梁，固(gu)態發酵，加之(zhi)上好的(de)紫(zi)砂陶缸陳釀經年(nian)而成。陳醋(cu)(cu)不(bu)含任何(he)防腐劑、冰(bing)醋(cu)(cu)酸。品味獨特(te)，入口(kou)綿軟(ruan)，甜酸爽口(kou)，回香醇(chun)厚，無(wu)雜邪味和(he)刺激口(kou)感(gan)。陳醋(cu)(cu)含16種(zhong)氨基酸，鈣、鋅、鐵等(deng)無(wu)機(ji)物(wu)，葡萄糖和(he)酯(zhi)類香氣(qi)，具(ju)備幾十種(zhong)生理調節(jie)功能以及降血(xue)(xue)脂血(xue)(xue)壓，美(mei)容養(yang)顏，解(jie)毒殺菌，減肥長壽等(deng)保健功能。因此又有"營養(yang)醋(cu)(cu)"、"保健醋(cu)(cu)"之(zhi)稱。喀(ka)左(zuo)陳醋(cu)(cu)多次被(bei)國家評為部(bu)優、省(sheng)優，名列中國三大名醋(cu)(cu)。

地理標志

2008年，經中國國家質檢總局審(shen)核，決定對(dui)喀左陳醋實施國家地理標志產品保護(hu)。

保護范圍

喀(ka)左陳醋地(di)理標志產品(pin)保護(hu)范圍以遼寧(ning)省喀(ka)喇沁(qin)左翼(yi)蒙古(gu)族自(zi)治縣人民政府(fu)《關于對喀(ka)左陳醋實(shi)行地(di)理標志產品(pin)保護(hu)的(de)(de)建議》(喀(ka)政〔2007〕60號)提出(chu)的(de)(de)范圍為準，為遼寧(ning)省喀(ka)喇沁(qin)左翼(yi)蒙古(gu)族自(zi)治縣現轄行政區域(yu)。

品質特點

1、外(wai)觀呈紫黑色，色澤濃艷(yan)，澄清透明，無任何(he)人工色素。

2、口感柔(rou)和，甜酸爽口，口味醇厚，無(wu)刺激性。

3、久貯不腐，而且(qie)愈陳愈香。

4、富(fu)含(han)多種人(ren)體必需的氨基酸(suan)、礦(kuang)物質等營養(yang)成分，具有保健養(yang)生功能。

歷史淵源

喀(ka)喇(la)沁左(zuo)翼(yi)蒙(meng)古族自治縣(xian)，簡(jian)稱(cheng)喀(ka)左(zuo)縣(xian)，地(di)(di)處遼寧西部，大(da)凌河上游。因久遠的(de)歷史(shi)文(wen)化，豐(feng)富的(de)自然資(zi)源，獨特(te)的(de)人文(wen)景觀而被譽為(wei)(wei)"塞(sai)外(wai)(wai)明珠"。陳醋(cu)(cu)(cu)(cu)(cu)是(shi)喀(ka)左(zuo)傳統的(de)民族工業之(zhi)一。它(ta)創產(chan)于1669年(nian)(清康(kang)熙(xi)八(ba)年(nian))，歷史(shi)悠久。喀(ka)左(zuo)縣(xian)縣(xian)政府所(suo)在地(di)(di)大(da)城(cheng)子(zi)(zi)鎮(zhen)原是(shi)蒙(meng)古族聚居(ju)之(zhi)地(di)(di)。古稱(cheng)利州城(cheng)。清康(kang)熙(xi)、雍正(zheng)年(nian)間，山東(dong)、河北(bei)、山西等地(di)(di)遭(zao)受旱災，大(da)批(pi)漢民移居(ju)此地(di)(di)，把釀醋(cu)(cu)(cu)(cu)(cu)技術傳到(dao)大(da)城(cheng)子(zi)(zi)，山西運家兄弟在大(da)城(cheng)子(zi)(zi)開辦(ban)燒(shao)鍋、釀酒、釀醋(cu)(cu)(cu)(cu)(cu)，漬(zi)制醬菜(cai)(cai)作坊，商號"大(da)成裕"。1875-1908年(nian)間(清朝光緒年(nian)間)喀(ka)喇(la)沁王(wang)，每(mei)年(nian)向(xiang)宮廷(ting)進貢時，大(da)城(cheng)子(zi)(zi)陳醋(cu)(cu)(cu)(cu)(cu)被列為(wei)(wei)貢品之(zhi)一，供(gong)皇宮御(yu)膳所(suo)用。故又稱(cheng)"貢醋(cu)(cu)(cu)(cu)(cu)"。從此大(da)城(cheng)子(zi)(zi)陳醋(cu)(cu)(cu)(cu)(cu)馳名關(guan)外(wai)(wai)，暢(chang)銷臨(lin)近府城(cheng)，遠銷東(dong)北(bei)及中國各地(di)(di)。據(ju)民國初凌源縣(xian)志記載(zai)"漬(zi)菜(cai)(cai):大(da)城(cheng)子(zi)(zi)咸菜(cai)(cai)，為(wei)(wei)縣(xian)內有名之(zhi)土產(chan)物，多以(yi)為(wei)(wei)饋贈品……陳醋(cu)(cu)(cu)(cu)(cu):皆能制之(zhi)，而以(yi)大(da)城(cheng)子(zi)(zi)制者為(wei)(wei)佳"。