丹東板栗產(chan)于遼(liao)寧(ning)省丹東市(shi)。丹東板栗栽培始于明末清(qing)初。果稱(cheng)栗子(zi),可生(sheng)(sheng)食、糖炒、烘食,還(huan)可制(zhi)罐頭(tou),磨粉(fen)制(zhi)糕,調(diao)羹烹(peng)菜。含有糖、蛋白質、脂肪和多種維(wei)生(sheng)(sheng)素,營養和經(jing)濟價值很高(gao)。2006年12月,國(guo)家(jia)質檢(jian)總局批準對丹東板栗實(shi)施(shi)地理標志產(chan)品保護。
產地環境
丹東(dong)處(chu)于遼東(dong)山地(di)(di)的(de)東(dong)南(nan)部(bu)(bu), 屬丘陵(ling)地(di)(di)帶, 地(di)(di)勢北(bei)高(gao)南(nan)低(di), 總面積(ji)14 910 km2。山地(di)(di)丘陵(ling)占72.4%, 平(ping)(ping)原谷(gu)地(di)(di)面積(ji)占14. 6% , 其(qi)它占13%。自然(ran)概貌可(ke)概括為"七山一水(shui)分(fen)半(ban)田, 半(ban)分(fen)道(dao)路(lu)和(he)莊園"。位于東(dong)經123°22′至125°41′; 北(bei)緯39°43′至41°09′之間, 屬暖溫(wen)季風型大陸性氣(qi)候(hou)。受黃(huang)海影響, 丹東(dong)市南(nan)部(bu)(bu)具(ju)有海洋性氣(qi)候(hou)特(te)點。雨量充沛,終年濕潤, 是中國北(bei)方降水(shui)量最多的(de)地(di)(di)區, 年平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)降水(shui)量多在800~1 200 mm之間。年平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)為6~9 ℃, 年極端最高(gao)氣(qi)溫(wen)33~37 ℃, 年極端最低(di)氣(qi)溫(wen)為零下26~39 ℃, 日平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)低(di)于零下10℃的(de)嚴寒(han)期在60 d左右, 日平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)高(gao)于25 ℃的(de)炎熱(re)期約20 d, 土壤pH值5~6, 有機(ji)質(zhi)含(han)量2%~3%, 土層厚度40 cm以上。
地理標志
根據(ju)《地(di)理標志(zhi)產(chan)品保護規(gui)定》,國家質檢總局組織了(le)對丹東(dong)板(ban)栗地(di)理標志(zhi)產(chan)品保護申請的(de)審查。經(jing)審查合格,批準(zhun)自2006年12月31日起對丹東(dong)板(ban)栗實施(shi)地(di)理標志(zhi)產(chan)品保護。
保護范圍
丹東(dong)板(ban)栗地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護范圍以遼(liao)寧(ning)省丹東(dong)市(shi)人民(min)政府《關于劃定丹東(dong)板(ban)栗地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護地(di)(di)域范圍建議的函(han)》(丹政[2006]75號)提出的范圍為準,為遼(liao)寧(ning)省丹東(dong)市(shi)東(dong)港市(shi)、鳳城市(shi)2個(ge)市(shi),寬甸(dian)縣,元寶區(qu)、振安區(qu)、振興區(qu)等3個(ge)區(qu)現轄行政區(qu)域。
營養成分
丹東板栗以(yi)品質(zhi)優良聞名,其(qi)果實個大(da),色(se)澤(ze)白,口(kou)感好(hao),不(bu)裂瓣(ban),易加(jia)工,綜合價值高,其(qi)果肉含水量為40%左(zuo)右,含蛋(dan)白質(zhi)5.7%~10.7%,脂肪%~7.4%,淀粉50%左(zuo)右,并含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硼(peng)等多種(zhong)礦(kuang)物質(zhi)。
生產情況
丹東(dong)板(ban)(ban)栗(li)是是丹東(dong)地區的(de)(de)優(you)勢經(jing)濟(ji)林樹(shu)種(zhong), 主要栽(zai)培(pei)在山上(shang),極少量近年(nian)(nian)(nian)(nian)發展(zhan)的(de)(de)栽(zai)培(pei)于平地。板(ban)(ban)栗(li)總面(mian)積(ji)目前已(yi)經(jing)達(da)(da)到(dao)10. 33 ×104 ha, 年(nian)(nian)(nian)(nian)產量達(da)(da)3 ×104 t以(yi)(yi)上(shang)。板(ban)(ban)栗(li)總株(zhu)(zhu)數已(yi)經(jing)達(da)(da)到(dao)6 500 余(yu)萬(wan)(wan)株(zhu)(zhu)。其中40年(nian)(nian)(nian)(nian)以(yi)(yi)上(shang)的(de)(de)大(da)樹(shu)主要是上(shang)個(ge)(ge)世紀60年(nian)(nian)(nian)(nian)代栽(zai)植的(de)(de), 約有(you)1 000萬(wan)(wan)株(zhu)(zhu); 20~30年(nian)(nian)(nian)(nian)生(sheng)板(ban)(ban)栗(li)樹(shu)主要是上(shang)個(ge)(ge)世紀80年(nian)(nian)(nian)(nian)代栽(zai)植的(de)(de), 有(you)1 500余(yu)萬(wan)(wan)株(zhu)(zhu); 上(shang)個(ge)(ge)世紀90年(nian)(nian)(nian)(nian)代后,丹東(dong)板(ban)(ban)栗(li)栽(zai)培(pei)面(mian)積(ji)迅速擴大(da), 到(dao)2002年(nian)(nian)(nian)(nian), 十余(yu)年(nian)(nian)(nian)(nian)共增加板(ban)(ban)栗(li)株(zhu)(zhu)數3 000余(yu)萬(wan)(wan)株(zhu)(zhu)。主要品種(zhong)有(you)金華(hua)、岳王、丹澤(ze)、麗(li)平、有(you)磨、土60、9113、9210等20多(duo)個(ge)(ge)品種(zhong)。板(ban)(ban)栗(li)良種(zhong)面(mian)積(ji)達(da)(da)到(dao)3. 82 ×104 ha。
全(quan)(quan)(quan)市(shi)(shi)板(ban)(ban)栗(li)栽(zai)培遍及(ji)每(mei)個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(鎮(zhen)(zhen)) ,面積超萬(wan)(wan)畝的(de)(de)(de)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(鎮(zhen)(zhen)) 有(you)(you)38 個(ge), 最著名(ming)(ming)的(de)(de)(de)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)有(you)(you): 鳳城的(de)(de)(de)紅旗鎮(zhen)(zhen)、藍旗鎮(zhen)(zhen)、東(dong)湯鎮(zhen)(zhen); 東(dong)港(gang)的(de)(de)(de)長安鎮(zhen)(zhen)、湯池鎮(zhen)(zhen)、十字街鎮(zhen)(zhen); 寬(kuan)甸的(de)(de)(de)古(gu)樓子(zi)鎮(zhen)(zhen)、大西岔鄉(xiang)(xiang)(xiang)、步(bu)達遠鄉(xiang)(xiang)(xiang)。在3萬(wan)(wan)2千多(duo)(duo)個(ge)板(ban)(ban)栗(li)種(zhong)植戶中, 年(nian)收(shou)入(ru)超5 000元的(de)(de)(de)有(you)(you)1. 5萬(wan)(wan)戶, 收(shou)入(ru)超萬(wan)(wan)元的(de)(de)(de)有(you)(you)1萬(wan)(wan)多(duo)(duo)戶。全(quan)(quan)(quan)市(shi)(shi)現有(you)(you)18家板(ban)(ban)栗(li)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)企業, 年(nian)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)板(ban)(ban)栗(li)2萬(wan)(wan)t, 主要(yao)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)為脫皮板(ban)(ban)栗(li)米(mi), 加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)95% 銷(xiao)往日本, 占(zhan)我國(guo)出(chu)口日本板(ban)(ban)栗(li)產(chan)(chan)品(pin)(pin)30% 的(de)(de)(de)份額(e)。丹東(dong)市(shi)(shi)已成(cheng)為全(quan)(quan)(quan)國(guo)市(shi)(shi)級地域范圍內, 最大的(de)(de)(de)板(ban)(ban)栗(li)生產(chan)(chan)和加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)栗(li)出(chu)口基(ji)地。2005年(nian), 全(quan)(quan)(quan)市(shi)(shi)板(ban)(ban)栗(li)(原(yuan)產(chan)(chan)品(pin)(pin)) 及(ji)其加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)綜(zong)合銷(xiao)售收(shou)入(ru)達4億(yi)多(duo)(duo)元, 僅此一項(xiang)農村人均收(shou)入(ru)就增(zeng)加(jia)(jia)300多(duo)(duo)元, 成(cheng)為農民增(zeng)收(shou)、農業增(zeng)效的(de)(de)(de)支柱產(chan)(chan)業。寬(kuan)甸縣(xian)(xian)、鳳城市(shi)(shi)被國(guo)家命名(ming)(ming)為全(quan)(quan)(quan)國(guo)經(jing)濟林示范縣(xian)(xian)(市(shi)(shi)) , 東(dong)港(gang)市(shi)(shi)被省政府命名(ming)(ming)為板(ban)(ban)栗(li)基(ji)地縣(xian)(xian)(市(shi)(shi))。