鳳(feng)城(cheng)老窖是中(zhong)華十大(da)文化(hua)名(ming)酒(jiu)之一(yi),遼東(dong)第一(yi)名(ming)酒(jiu),以(yi)(yi)(yi)麩(fu)曲醬香,口感純(chun)正(zheng)著稱(cheng)。當年唐太宗(zong)李世民暢游鳳(feng)凰山(shan),途經“燒鍋”時,聞得酒(jiu)香,釀(niang)酒(jiu)主人以(yi)(yi)(yi)佳釀(niang)相(xiang)敬,唐太宗(zong)李世民飲(yin)后龍(long)顏(yan)大(da)悅,以(yi)(yi)(yi)后每年征“東(dong)燒鍋”為特貢(gong)御酒(jiu),進獻朝廷。
生長環境
鳳城(cheng)鳳城(cheng)地區屬遼(liao)東山地 丘陵地貌類型,北部是(shi)海拔1000米以上的侵(qin)蝕構造地形。中(zhong)部是(shi)遭受中(zhong)等切割的山地丘陵,屬構造依次降低的階段狀(zhuang)地貌,向南至(zhi)黃海沿岸(an),逐漸(jian)變(bian)為低丘寬達數十公里(li)的波動起伏(fu)的帶(dai)狀(zhuang)平(ping)原(yuan)。屬海蝕和(he)堆積地形。
鳳城市屬于中濕帶濕潤地(di)區,大(da)陸(lu)性季(ji)(ji)風氣候(hou),四(si)季(ji)(ji)分明(ming),全年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫7.9℃,平(ping)均(jun)最高氣溫14℃,平(ping)均(jun)最低氣溫2.6℃;無(wu)霜(shuang)期(qi)最多為(wei)173天(tian),最少為(wei)138天(tian),平(ping)均(jun)無(wu)霜(shuang)期(qi)156天(tian)。多年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)水量1044mm,最大(da)年(nian)(nian)降(jiang)雨量1509.4mm;多年(nian)(nian)平(ping)均(jun)日照時數2372.2小時。
鳳城市水(shui)資源總量為33.64億立(li)(li)(li)方米(mi)(mi)/年,人(ren)均(jun)占有量5831立(li)(li)(li)方米(mi)(mi),占遼寧省地表(biao)水(shui)資源的5.5﹪。可利用(yong)(yong)水(shui)總量20.90億立(li)(li)(li)方米(mi)(mi),其中(zhong)地表(biao)水(shui)19.16億立(li)(li)(li)方米(mi)(mi),地下水(shui)1.74億立(li)(li)(li)方米(mi)(mi)。水(shui)質(zhi)為純碳(tan)酸鈣優質(zhi)飲用(yong)(yong)水(shui),是釀造業和輕(qing)工業理想用(yong)(yong)水(shui)。地下水(shui)熱(re)已發(fa)現(xian)5處,其中(zhong)東湯溫(wen)泉最高水(shui)溫(wen)達78度,水(shui)中(zhong)含有28種元素,對關節炎(yan)、皮膚(fu)病等多種疾病療效顯著。