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產品介紹

岫(xiu)巖滑子(zi)蘑，產地(di)位于鞍(an)山(shan)市岫(xiu)巖縣(xian)(xian)，地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)地(di)域保(bao)護范圍：鞍(an)山(shan)市岫(xiu)巖滿族自治縣(xian)(xian)紅旗鄉等24個鄉鎮(zhen)，地(di)理(li)(li)坐(zuo)標(biao)(biao)為東經122°52′～123°41′。北緯(wei)40°～40°39′，2008年獲準農業部農產品地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)登記，證書持有人(ren)為岫(xiu)巖滿族自治縣(xian)(xian)蔬菜生產管理(li)(li)局。滑子(zi)蘑又稱滑菇(gu)、珍珠菇(gu)，是典型的低(di)溫菇(gu)類。由于出菇(gu)要求溫度較低(di)，在自然(ran)氣候(hou)條(tiao)件下(xia)，我國北方較寒冷(leng)地(di)區(qu)適宜(yi)栽培。岫(xiu)巖縣(xian)(xian)地(di)處(chu)遼(liao)東半(ban)島(dao)北部山(shan)區(qu)，年平(ping)均(jun)氣溫7.4℃，年降雨(yu)量775.8～933.8毫米 氣候(hou)條(tiao)件非常適宜(yi)滑子(zi)蘑生長(chang)。

地域范圍

岫(xiu)巖滑(hua)子(zi)蘑產于遼(liao)寧省岫(xiu)巖滿族自治(zhi)縣(xian)（簡稱(cheng)岫(xiu)巖縣(xian)）境內的24個鄉鎮。岫(xiu)巖縣(xian)地處遼(liao)東(dong)半島北(bei)部(bu)(bu)(bu)腹地，東(dong)及(ji)(ji)東(dong)南與鳳城、東(dong)港兩市(shi)毗連，西與大石橋、蓋州(zhou)兩市(shi)為鄰，南與莊河市(shi)相接，北(bei)及(ji)(ji)西北(bei)與遼(liao)陽縣(xian)、海(hai)城市(shi)接壤(rang)。地理坐標為東(dong)經122°52′-123°41′，北(bei)緯40°00′-40°49′。北(bei)部(bu)(bu)(bu)山區(qu)平(ping)均(jun)海(hai)拔(ba)500m左右，南部(bu)(bu)(bu)丘陵平(ping)均(jun)海(hai)拔(ba)200m左右。縣(xian)境縱(zong)向(xiang)距(ju)離91.8km，橫向(xiang)距(ju)離75.5km，全縣(xian)總面(mian)積(ji)4507 平(ping)方(fang)千米(mi)，總生產面(mian)積(ji)2萬公頃，年總產量(liang)1.95萬噸。

產品(pin)品(pin)質特性(xing)特征(zheng)

（1）外(wai)在感官(guan)特征：岫(xiu)巖(yan)滑子(zi)蘑子(zi)實體(ti)多叢生，菌褶密集直生。菌蓋半圓形，深(shen)褐色或(huo)淡黃色，表(biao)面光滑，有(you)蛋清狀(zhuang)粘(zhan)液，菌蓋直徑2-2.5cm。菌柄粗短，長4-5cm，直徑8-15mm。岫(xiu)巖(yan)滑子(zi)蘑脆嫩(nen)爽口(kou)，風味(wei)獨特。 （2）內(nei)在品質(zhi)指標：岫(xiu)巖(yan)滑子(zi)蘑富(fu)含(han)蛋白質(zhi)、多種氨基酸、鐵(tie)、鈣等人體(ti)必(bi)須的(de)營(ying)養成(cheng)分，還含(han)有(you)抗癌物(wu)質(zhi)核(he)酸。干滑子(zi)蘑粗蛋白含(han)量為35g/100g。

（3）安全要求：岫巖滑子(zi)蘑執行《無公害食(shi)品食(shi)用菌(jun)》（NY5095-2006）標準。