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產地環境

仰韶(shao)大(da)(da)杏(xing)(xing)因產(chan)于舉世(shi)聞(wen)名的(de)仰韶(shao)文化(hua)發祥地河南(nan)省澠(min)(min)池(chi)(chi)縣(xian)而(er)得(de)名，已有2000多(duo)年的(de)栽培歷史，主要分布在(zai)澠(min)(min)池(chi)(chi)縣(xian)境內的(de)果(guo)園、天池(chi)(chi)、英豪、仰韶(shao)、段村5個鄉鎮，主產(chan)區在(zai)果(guo)園鄉。澠(min)(min)池(chi)(chi)縣(xian)屬秦嶺余脈(mo)，為豫西丘陵(ling)山區，土(tu)層深厚，結構良好，有機質含(han)量豐富。杏(xing)(xing)樹(shu)壽(shou)命(ming)(ming)長，華北、西北各地常見百年以上大(da)(da)樹(shu)，產(chan)量仍很高(gao)。經濟壽(shou)命(ming)(ming)亦(yi)很長，在(zai)40~50年間。杏(xing)(xing)對土(tu)壤、地勢(shi)的(de)適應能力強，多(duo)種植在(zai)山坡梯(ti)田和丘陵(ling)地上，在(zai)800~1000米的(de)高(gao)山上也能正常生(sheng)長，在(zai)壤土(tu)、粘土(tu)、微酸性(xing)土(tu)、堿(jian)性(xing)土(tu)上甚至在(zai)巖縫中都能生(sheng)長。特(te)殊的(de)生(sheng)物氣候條件和其(qi)他(ta)因素決定了該地的(de)土(tu)壤養(yang)分含(han)量高(gao)，造就了仰韶(shao)大(da)(da)杏(xing)(xing)獨特(te)的(de)品質。該縣(xian)仰韶(shao)大(da)(da)杏(xing)(xing)的(de)適生(sheng)面積達30萬畝以上。

品質特點

澠(min)池(chi)(chi)縣杏(xing)(xing)(xing)(xing)樹(shu)品種較多(duo)，然而以仰韶大(da)杏(xing)(xing)(xing)(xing)獨享(xiang)盛名。其果(guo)(guo)(guo)形(xing)似雞蛋，俗稱(cheng)(cheng)雞蛋杏(xing)(xing)(xing)(xing)，果(guo)(guo)(guo)實成熟后，核(he)肉(rou)(rou)分離，搖晃(huang)有(you)響聲，又(you)稱(cheng)(cheng)"響鈴杏(xing)(xing)(xing)(xing)"。仰韶大(da)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(仰韶黃(huang)杏(xing)(xing)(xing)(xing))，果(guo)(guo)(guo)實為(wei)橢圓(yuan)形(xing)，果(guo)(guo)(guo)皮與果(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)橙黃(huang)色，陽面(mian)有(you)紅暈(yun)，果(guo)(guo)(guo)形(xing)大(da)，平均單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)70克，最大(da)單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)110克。果(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)厚1.3~1.8厘(li)米，肉(rou)(rou)、核(he)重(zhong)量(liang)比值為(wei)1∶0.44~0.48，肉(rou)(rou)質細韌(ren)，纖維少，酸甜適口，芳香濃郁(yu)，汁液豐富，制成的(de)糖(tang)水杏(xing)(xing)(xing)(xing)、杏(xing)(xing)(xing)(xing)漿等均屬上(shang)品。制罐(guan)頭(tou)易操(cao)作，去皮性能良好(hao)，利(li)用率高(gao)，成品質量(liang)好(hao)。鮮(xian)果(guo)(guo)(guo)和加工制品，均受到國(guo)(guo)內外(wai)市場的(de)好(hao)評。1985年6月，全省(sheng)大(da)杏(xing)(xing)(xing)(xing)鑒(jian)評中，參加鑒(jian)評的(de)32個品種，澠(min)池(chi)(chi)仰韶黃(huang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)以91.94分獲得第一。1987年在鄭(zheng)州(zhou)舉行的(de)中國(guo)(guo)全國(guo)(guo)罐(guan)頭(tou)評比會上(shang)名列前茅。

品種特性

仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大杏(xing)(仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)黃杏(xing))是澠池人民在長期(qi)生產(chan)實(shi)踐(jian)中精心選育的(de)名(ming)優(you)果品。仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大杏(xing)(仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)黃杏(xing))，結果早，盛(sheng)果期(qi)長，嫁(jia)接后3年開(kai)始掛果，10年進(jin)入盛(sheng)果期(qi)，一般單株(zhu)可(ke)產(chan)400~500斤，盛(sheng)果期(qi)在40年以上，百年的(de)大樹仍可(ke)產(chan)100斤以上。同時，仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)黃杏(xing)抗逆性(xing)強、易管理(li)，具有抗干旱(han)、耐(nai)瘠薄、適應(ying)性(xing)強、病蟲害少(shao)、投(tou)資小、收益大等(deng)優(you)點。山東、河北、山西、甘肅、陜西、江(jiang)西、云南、安徽、黑(hei)龍江(jiang)等(deng)10個(ge)省(sheng)市也(ye)引種試栽。國家曾作為珍(zhen)奇(qi)樹種，贈(zeng)給羅馬(ma)尼(ni)亞的(de)友好使者。

生產情況

21世(shi)紀初，澠(min)池縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政府根據(ju)當地(di)(di)(di)的地(di)(di)(di)域特色，大(da)(da)力(li)種植(zhi)(zhi)仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)大(da)(da)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)。為(wei)了(le)保(bao)證果(guo)園(yuan)豐(feng)產又豐(feng)收(shou)，在(zai)各級部門的通力(li)協作(zuo)下(xia)，村(cun)村(cun)通上了(le)水泥路(lu)。從2004年(nian)起，當地(di)(di)(di)還(huan)(huan)辦(ban)起了(le)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)花節，建立了(le)"仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)黃杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)"網，成(cheng)立了(le)仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)大(da)(da)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)專業合作(zuo)社，將仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)大(da)(da)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)通過精包裝(zhuang)進(jin)行上市銷售。該縣(xian)(xian)還(huan)(huan)把仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)大(da)(da)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)注冊了(le)商(shang)標，并獲得(de)了(le)多(duo)項包裝(zhuang)專利，為(wei)產品及品牌的保(bao)護提供了(le)有(you)力(li)的法律保(bao)障，為(wei)仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)大(da)(da)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)產業的快速(su)發(fa)展奠(dian)定(ding)了(le)基礎。到2010年(nian)，澠(min)池縣(xian)(xian)果(guo)園(yuan)鄉已建成(cheng)李家、毛(mao)溝、展莊、太平、路(lu)村(cun)、窯(yao)屋、西村(cun)等行政村(cun)組成(cheng)的仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)大(da)(da)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)種植(zhi)(zhi)基地(di)(di)(di)。仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)大(da)(da)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)的種植(zhi)(zhi)，帶動(dong)了(le)澠(min)池縣(xian)(xian)大(da)(da)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)產業的迅速(su)發(fa)展，同時也有(you)力(li)地(di)(di)(di)促(cu)進(jin)了(le)澠(min)池縣(xian)(xian)域經濟(ji)的又好(hao)又快發(fa)展。

澠池縣質(zhi)(zhi)監局(ju)在(zai)當(dang)地政府的(de)領(ling)導下，協助當(dang)地的(de)農業部門(men)，先(xian)后(hou)制定了《仰韶(shao)大(da)(da)(da)杏(xing)生(sheng)產技(ji)術規范》和《無公害仰韶(shao)大(da)(da)(da)杏(xing)》等標準(zhun)，并從仰韶(shao)大(da)(da)(da)杏(xing)苗(miao)木(mu)基(ji)地培育入手(shou)，指導果農從肥料(liao)施用(yong)、剪(jian)枝、用(yong)藥(yao)到收購、銷售(shou)環節(jie)都嚴格實施標準(zhun)化。該局(ju)還經常(chang)深入到田間，對農戶(hu)現場進行技(ji)術培訓。通過(guo)標準(zhun)化種植生(sheng)產出來的(de)仰韶(shao)大(da)(da)(da)杏(xing)，大(da)(da)(da)小均勻(yun)，口感好，品(pin)質(zhi)(zhi)優，分別在(zai)1985年(nian)(nian)和1986年(nian)(nian)河南省大(da)(da)(da)杏(xing)鑒評中(zhong)獲得(de)金(jin)獎(jiang)，1990年(nian)(nian)又獲得(de)國際(ji)食品(pin)博(bo)覽會銀獎(jiang)。

仰(yang)韶(shao)大杏已成為(wei)農(nong)民致富的(de)一項支柱產(chan)業，到2010年，仰(yang)韶(shao)大杏種植面積1600多(duo)公頃，年產(chan)量750萬公斤(jin)，年產(chan)值達7500多(duo)萬元，1500多(duo)農(nong)戶走上了富裕路(lu)。

地理標志

根據《地理標志產品保(bao)護(hu)(hu)規定(ding)》，國家(jia)質(zhi)檢(jian)總局組織專家(jia)對(dui)仰韶大杏地理標志產品保(bao)護(hu)(hu)申請進行審(shen)(shen)查(cha)。經審(shen)(shen)查(cha)合(he)格，自二〇一一年(nian)九月十九日(ri)起批準杭州絲綢、仰韶大杏、仰韶柿(shi)餅(bing)、防(fang)城金花茶、定(ding)邊蕎麥為地理標志保(bao)護(hu)(hu)產品，由(you)當地質(zhi)檢(jian)機構實(shi)施保(bao)護(hu)(hu)(國家(jia)質(zhi)檢(jian)總局公告2011年(nian)第138號)。

產地范圍

仰(yang)韶大(da)杏產地(di)范圍為河南省澠池縣(xian)果園鄉(xiang)(xiang)(xiang)、城關鎮(zhen)(zhen)、張村(cun)(cun)鎮(zhen)(zhen)、英豪(hao)鎮(zhen)(zhen)、洪(hong)陽(yang)鎮(zhen)(zhen)、天池鎮(zhen)(zhen)、仰(yang)韶鄉(xiang)(xiang)(xiang)、陳(chen)村(cun)(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、仁村(cun)(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、坡頭鄉(xiang)(xiang)(xiang)、段村(cun)(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、南村(cun)(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)12個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)所轄行(xing)政區(qu)域。

專用標志使用

仰(yang)(yang)韶大(da)(da)杏(xing)產地范圍內的(de)生產者，可(ke)向河(he)南省(sheng)(sheng)澠池縣(xian)質量(liang)技(ji)術監(jian)督局(ju)提(ti)出使用"地理(li)標志產品專用標志"的(de)申請，經(jing)河(he)南省(sheng)(sheng)質量(liang)技(ji)術監(jian)督局(ju)審核，報國家質檢總局(ju)核準(zhun)后予以公(gong)告。仰(yang)(yang)韶大(da)(da)杏(xing)的(de)法定檢測機構由河(he)南省(sheng)(sheng)質量(liang)技(ji)術監(jian)督局(ju)負(fu)責指定。