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簡介

仰韶(shao)酒自一(yi)產(chan)生起，就(jiu)在文化(hua)(hua)的發(fa)祥地生了根，并深(shen)深(shen)地融匯到(dao)了中(zhong)華六千(qian)年(nian)歷史長(chang)河當中(zhong)，可謂六千(qian)年(nian)醇香不改。這樣長(chang)，這樣完(wan)整的一(yi)段(duan)酒文化(hua)(hua)，實屬罕見。以仰韶(shao)文化(hua)(hua)命(ming)名,繼(ji)承(cheng)傳(chuan)統釀造工(gong)藝結合現代生物(wu)技術精制而(er)成"仰韶(shao)酒"，一(yi)問世就(jiu)受到(dao)廣大消費者(zhe)的熱烈歡迎，暢銷不衰(shuai)。

特點

仰韶(shao)酒，屬濃香(xiang)型，系中州佳釀。歷史悠久，是古"醴泉春"的(de)(de)繼承的(de)(de)發展，酒廠(chang)設(she)在舉世聞名(ming)的(de)(de)"仰韶(shao)文化"發源地澠池縣而得(de)名(ming)。

"良(liang)酒(jiu)出佳泉(quan)"，仰(yang)韶酒(jiu)所(suo)以有名(ming)，是(shi)因為用名(ming)泉(quan)--醴(li)泉(quan)水(shui)所(suo)釀造。醴(li)泉(quan)水(shui)質優(you)良(liang)，用醴(li)泉(quan)水(shui)所(suo)釀的仰(yang)韶酒(jiu)，其特點為:玉潔、清(qing)(qing)澈(che)、透明;口感綿(mian)甜、芳香濃郁，清(qing)(qing)爽甘(gan)冽，略帶蘋果香味(wei);無頭暈腦(nao)脹(zhang)之感，有回味(wei)悠長(chang)之美(mei);色、香、味(wei)配合(he)適(shi)當，是(shi)飲宴(yan)的上品(pin)。

今日之仰韶酒，是在發掘繼承(cheng)"醴泉(quan)春"的基礎上(shang)，采(cai)用(yong)醴泉(quan)甜水，用(yong)人工(gong)培養(yang)老窯泥(ni)池，用(yong)上(shang)等原(yuan)料優質高粱，吸取名家名酒這長，精工(gong)配制而成。

仰韶酒(jiu)自1979年以來午后榮獲(huo)省部級優質產品(pin)獎、中(zhong)國名(ming)牌、中(zhong)國公(gong)認名(ming)牌、全(quan)國消(xiao)費(fei)者推薦(jian)優質產品(pin)等稱(cheng)號30余個;榮獲(huo)國際世界(jie)名(ming)優酒(jiu)金、銀獎10項(xiang)，1994年在第(di)二屆(jie)巴拿馬萬國名(ming)酒(jiu)品(pin)評中(zhong)榮獲(huo)特級金獎。目前產品(pin)已(yi)達30多個，年產量10萬噸，暢銷全(quan)國各(ge)地，深受(shou)廣大消(xiao)費(fei)者的(de)歡迎。

頌酒詩篇

歷(li)代(dai)詩人墨客都因朝圣文化(hua)而與(yu)仰韶酒結下(xia)情緣，留下(xia)了不(bu)朽(xiu)的篇章。

宋(song)代著(zhu)名文學(xue)家歐陽修在(zai)1063年(nian)《送徐無黨之澠》詩中(zhong)寫到(dao):"園(yuan)林相映花百種，都邑四(si)顧(gu)山千(qian)層(ceng)。朝行綠槐聽流水(shui)(shui)，夜飲翠幕張紅燈。"醉翁之意(yi)不在(zai)山水(shui)(shui)而在(zai)乎仰韶文化名酒(jiu)耶!

宋(song)代(dai)豪放詞(ci)風的大詞(ci)人蘇(su)軾，才華橫溢，卻嗜酒如命(ming)，他(ta)的詩文中多處(chu)提到(dao)酒。 就是這樣一位詩酒狂人，與仰韶(shao)文化的發祥地(di)----澠(min)池(chi)有(you)著(zhu)非同(tong)尋常的關，蘇(su)軾曾寫詩《和子由澠(min)池(chi)懷(huai)舊(jiu)》:

人生到處(chu)知何處(chu)?應似(si)尺鴻(hong)踏雪泥。

泥上偶然留指爪，鴻飛那復計東西?

老(lao)僧已死成(cheng)新塔，壞壁無(wu)由見舊題。

往(wang)日(ri)崎(qi)嶇還記否?路長人困蹇驢(lv)嘶。

蘇轍寫詩和之

《懷澠池寄子瞻兄》

相攜話別鄭(zheng)原(yuan)上，共道(dao)長途怕雪泥。

舊騎還循大梁陌，行人已(yi)廢古崤西。

曾(ceng)為縣吏(li)民知否?舊宿僧舍壁共(gong)題。

遙想獨游佳味少，無言騅馬(ma)任鳴嘶。

至(zhi)(zhi)于二(er)人是否曾(ceng)為澠池(chi)(chi)"縣吏"，無從查考，但至(zhi)(zhi)少有(you)一點可以(yi)斷定，他們到過澠池(chi)(chi)，且印象頗深。嗜酒、愛酒的大(da)文豪，何以(yi)對澠池(chi)(chi)情有(you)獨(du)鐘，寫詩相互(hu)唱和呢?除了(le)澠池(chi)(chi)的歷史風物(wu)，青山秀(xiu)水外(wai)，恐(kong)怕與澠池(chi)(chi)的仰韶美酒不無關系吧。

宋朝(chao)著(zhu)名歷史學家司馬光由長(chang)安途經澠(min)池(chi)時，因留戀澠(min)池(chi)的美景陶醉于仰(yang)韶(shao)美酒，依依惜別，甚至(zhi)流露(lu)出不想去九朝(chao)古都(dou)洛(luo)陽之意。他(ta)在《自(zi)澠(min)至(zhi)偃(yan)谷水行》詩里寫到:

已煩谷(gu)水遠(yuan)相送，更得高峰遙見迎。山碧峰青看(kan)未(wei)足(zu)，確愁前到洛陽城。

明清時期澠池釀酒業已十(shi)分興(xing)盛(sheng)，城內手工釀酒作坊達(da)百余家，品種數十(shi)。"鑿(zao)池盛(sheng)酒，可以(yi)撐船，一(yi)鼓(gu)而(er)牛(niu)飲者三千人。"酒品之多，酒產(chan)量之巨，由(you)此可見一(yi)斑。明代山東左布政使戴(dai)琪有詩《澠水清波》:

為余澠水澤青(qing)(qing)波，一派青(qing)(qing)流接澗河(he)。

清淺正宜(yi)龜曝(pu)背，瑩明猶稱(cheng)鯉拋梭。

白蘋紅蓼秋思苦，岸芷汀蘭春意(yi)多。

何處(chu)忽來林下(xia)客(ke)，泊舟沽(gu)酒聽(ting)漁歌。

近代，民(min)主革命的(de)(de)先(xian)行者(zhe)孫中(zhong)山先(xian)生(sheng)對澠池的(de)(de)"醴(li)泉(quan)(quan)(quan)"及美酒(jiu)(jiu)"醴(li)泉(quan)(quan)(quan)春"推(tui)崇(chong)有加。孫中(zhong)山先(xian)生(sheng)的(de)(de)秘(mi)書段世垣(澠池縣(xian)二十里鋪(pu)人(ren))，他(ta)曾(ceng)向先(xian)生(sheng)推(tui)薦家鄉的(de)(de)"醴(li)泉(quan)(quan)(quan)春"1912年，孫中(zhong)山先(xian)生(sheng)北上路過煙臺(tai)張(zhang)裕葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)公司時，他(ta)品(pin)嘗張(zhang)裕葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，回味起(qi)曾(ceng)喝過的(de)(de)"醴(li)泉(quan)(quan)(quan)春"，便揮筆題匾"品(pin)重(zhong)醴(li)泉(quan)(quan)(quan)"。歷經百年巨(ju)變，甘美的(de)(de)"醴(li)泉(quan)(quan)(quan)"水依(yi)然在(zai)汩(gu)汩(gu)地流著，仰(yang)韶酒(jiu)(jiu)系列(lie)產(chan)品(pin)之一的(de)(de)"醴(li)泉(quan)(quan)(quan)春"依(yi)然萬里飄香(xiang)。

酒(jiu)(jiu)界泰斗秦(qin)含(han)章1998年(nian)應(ying)約拜謁仰(yang)(yang)韶(shao)文化(hua)圣(sheng)地，品嘗了(le)傳統釀造(zao)工藝結(jie)合現(xian)代生物技術精(jing)制而(er)成仰(yang)(yang)韶(shao)酒(jiu)(jiu)后(hou)，秦(qin)老欣(xin)然提筆寫(xie)下《仰(yang)(yang)韶(shao)酒(jiu)(jiu)》

仰(yang)韶文(wen)化六千年，制曲神工傳遺篇，獨廠專研成美酒(jiu)，眾仙飲醉樂(le)心田。

著名書畫家范曾先生在一(yi)品仰(yang)(yang)韶集團(tuan)釀制的美酒之(zhi)后，一(yi)揮而(er)(er)就:"仰(yang)(yang)韶酒味濃而(er)(er)醇，一(yi)飲詩(shi)情入九(jiu)陔(gai)"。暢飲之(zhi)后又留下了"何以解憂?豈唯杜(du)康，杯有仰(yang)(yang)韶，樂也陶(tao)陶(tao)"的墨寶。

文化遺址

仰韶(shao)村文(wen)(wen)化遺址(zhi)，位于(yu)三門峽市澠池縣(xian)城北(bei)9公(gong)里處的仰韶(shao)村。1921年經中國政府批準，瑞典地(di)質學(xue)(xue)家安特生和(he)我國考古學(xue)(xue)家袁復禮一起進行了首次發掘(jue)。根據出土文(wen)(wen)物(wu)，確(que)認(ren)是我國遠古文(wen)(wen)化的遺存。按照考古學(xue)(xue)慣例，把首先發現(xian)地(di)作為該文(wen)(wen)化類(lei)型的名稱，故名"仰韶(shao)文(wen)(wen)化"。

仰(yang)(yang)韶村文(wen)化(hua)遺址坐落在(zai)仰(yang)(yang)韶村南(nan)邊的(de)緩坡臺地上，北(bei)(bei)依韶山(shan)，東(dong)、西、南(nan)三面環水，東(dong)北(bei)(bei)到西南(nan)長900余米，西北(bei)(bei)到東(dong)南(nan)寬300余米，總面積(ji)約30萬平方米，文(wen)化(hua)土層堆積(ji)厚度2-4米。主要出土器(qi)(qi)物有(you)石(shi)器(qi)(qi)、骨(gu)器(qi)(qi)、陶(tao)器(qi)(qi)、蚌器(qi)(qi)。用于農耕的(de)石(shi)器(qi)(qi)有(you)斧、鏟、鑿(zao)、錛等工具;用于狩(shou)獵的(de)有(you)石(shi)鏃、彈丸、石(shi)餅(bing)等;用于紡織的(de)有(you)線(xian)墜(zhui)、紡輪、骨(gu)針、骨(gu)錐等。當時人(ren)們的(de)生活用具均(jun)為陶(tao)質，有(you)陶(tao)鼎、罐(guan)、碗、盆、缽、杯、甕、缸等。特別引人(ren)注目(mu)的(de)是陶(tao)器(qi)(qi)上精美的(de)裝飾圖案(an)，其紋(wen)(wen)飾有(you)寬帶(dai)紋(wen)(wen)、網紋(wen)(wen)、花瓣紋(wen)(wen)、魚紋(wen)(wen)、弦紋(wen)(wen)和幾何圖形(xing)紋(wen)(wen)等，精美的(de)彩陶(tao)是仰(yang)(yang)韶文(wen)化(hua)獨具的(de)特征。

仰韶文(wen)(wen)化(hua)以農耕為主(zhu)，屬于母系氏族向(xiang)父系氏族過(guo)渡的(de)(de)社會階段。它(ta)以黃河中(zhong)游為中(zhong)心(xin)，南達湖北，北抵內蒙，是黃河流域非(fei)常強大(da)的(de)(de)一種遠古文(wen)(wen)化(hua)。仰韶文(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)發現，宣布了"中(zhong)國無(wu)石器時代文(wen)(wen)化(hua)"論調(diao)的(de)(de)徹底破產，因而仰韶村文(wen)(wen)化(hua)遺址被中(zhong)外(wai)考古界譽(yu)為"文(wen)(wen)化(hua)圣地"。

1961年(nian)3月4日(ri)，仰(yang)韶村文化遺(yi)址，被國務院(yuan)公布為全國重點文物保護單(dan)位。

獲得榮譽

地理(li)標志產(chan)品保護(hu)

根據《地(di)(di)理標志產品保(bao)(bao)護規(gui)定(ding)》，國家質檢總(zong)局組織了對(dui)仰韶(shao)酒地(di)(di)理標志產品保(bao)(bao)護申請的審(shen)查(cha)。經審(shen)查(cha)合格(ge)，現批準自(zi)即(ji)日起對(dui)仰韶(shao)酒實施(shi)地(di)(di)理標志產品保(bao)(bao)護。

保護范圍

仰(yang)韶(shao)酒(jiu)地理標志產品保(bao)護范圍為(wei)河南(nan)省澠池縣(xian)城關鎮(zhen)、仰(yang)韶(shao)鄉(xiang)(xiang)、張村鎮(zhen)、英(ying)豪鎮(zhen)、陳(chen)村鄉(xiang)(xiang)、洪陽鎮(zhen)、仁村鄉(xiang)(xiang)、果園鄉(xiang)(xiang)、天池鄉(xiang)(xiang)、坡(po)頭鄉(xiang)(xiang)、段村鄉(xiang)(xiang)、南(nan)村鄉(xiang)(xiang)等12個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)現轄行政區域。

專用標志使用

仰(yang)韶酒地理標志產(chan)品(pin)保護范(fan)圍內的(de)生產(chan)者，可向河南(nan)省澠池(chi)縣質(zhi)量技術監(jian)督局提(ti)出(chu)使(shi)用"地理標志產(chan)品(pin)專用標志"的(de)申請，由國家(jia)質(zhi)檢總局公告批(pi)準。