芒果视频下载

地理分布

山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)又名(ming)薯蕷，原產于中國(guo)北(bei)(bei)方，主產區(qu)(qu)(qu)河(he)南(nan)(nan)，目前在(zai)河(he)南(nan)(nan)、河(he)北(bei)(bei)、山(shan)(shan)(shan)(shan)東(dong)、山(shan)(shan)(shan)(shan)西和(he)南(nan)(nan)方的(de)(de)(de)廣(guang)(guang)(guang)西、福建、廣(guang)(guang)(guang)東(dong)、臺灣(wan)都有廣(guang)(guang)(guang)泛(fan)種植(zhi)，日本和(he)韓國(guo)也有種植(zhi)。但以古懷(huai)慶府（府治河(he)內(nei)縣(xian)，今(jin)河(he)南(nan)(nan)沁陽(yang)市，是明清一(yi)個行(xing)政區(qu)(qu)(qu)域。明轄六縣(xian)，清轄八縣(xian)。民國(guo)二年廢府存縣(xian)，屬豫北(bei)(bei)道(dao)(dao)。地(di)理范(fan)圍(wei)大致相(xiang)當于現在(zai)的(de)(de)(de)河(he)南(nan)(nan)省焦作(zuo)市、濟源市和(he)新鄉市的(de)(de)(de)原陽(yang)縣(xian)所(suo)轄地(di)域。）所(suo)產山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)最為(wei)地(di)道(dao)(dao)，被(bei)稱為(wei)懷(huai)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)或懷(huai)山(shan)(shan)(shan)(shan)。過去受交(jiao)通(tong)和(he)信(xin)息傳遞限(xian)制，以訛傳訛，廣(guang)(guang)(guang)東(dong)、福建等(deng)南(nan)(nan)方地(di)區(qu)(qu)(qu)誤以為(wei)“懷(huai)”是淮(huai)河(he)之“淮(huai)”，稱之為(wei)“淮(huai)山(shan)(shan)(shan)(shan)”。至(zhi)今(jin)在(zai)廣(guang)(guang)(guang)東(dong)、福建、臺灣(wan)、香港等(deng)地(di)區(qu)(qu)(qu)，除極少(shao)數行(xing)家外，一(yi)般賣家在(zai)推銷(xiao)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)時，仍都稱自己貨是地(di)道(dao)(dao)“淮(huai)山(shan)(shan)(shan)(shan)”、來自河(he)南(nan)(nan)，甚至(zhi)還(huan)有人補充說是河(he)南(nan)(nan)的(de)(de)(de)淮(huai)河(he)流(liu)域（其實河(he)南(nan)(nan)境(jing)內(nei)的(de)(de)(de)淮(huai)河(he)一(yi)帶，基(ji)本不(bu)產山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)）。如果按(an)南(nan)(nan)方人普遍接受的(de)(de)(de)好山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)應稱為(wei)“淮(huai)山(shan)(shan)(shan)(shan)”的(de)(de)(de)說法，真正的(de)(de)(de)“懷(huai)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)”應該叫做最頂(ding)級淮(huai)山(shan)(shan)(shan)(shan)了。

天時地利

焦作，夏時稱(cheng)(cheng)(cheng)“覃懷(huai)(huai)”，后稱(cheng)(cheng)(cheng)“懷(huai)(huai)州”，元(yuan)稱(cheng)(cheng)(cheng)“懷(huai)(huai)孟路”，明(ming)清為(wei)“懷(huai)(huai)慶府”。這(zhe)里(li)的(de)氣候(hou)環(huan)境被專家總結為(wei)“春(chun)不過旱、夏不過熱、秋不過澇、冬不過冷(leng)”，特別適合山藥的(de)生長。由于此地(di)北依太行山，南臨黃(huang)河，被山河懷(huai)(huai)抱，得(de)名為(wei)“懷(huai)(huai)”，又稱(cheng)(cheng)(cheng)“三百里(li)懷(huai)(huai)川”。此處土壤(rang)的(de)形成(cheng)以黃(huang)河沖積為(wei)主(zhu)，并吸(xi)納了太行山巖(yan)溶地(di)貌經雨水沖刷滲透而來的(de)成(cheng)分，形成(cheng)了疏松肥沃、與眾(zhong)不同的(de)黃(huang)土地(di)，特別適合山藥、地(di)黃(huang)、牛膝等根莖類(lei)中藥材的(de)生長。獨一無(wu)二的(de)天時、地(di)利，是懷(huai)(huai)山藥能夠(gou)冠絕天下的(de)基本(ben)條件。

道地所在

所(suo)謂(wei)“橘生(sheng)淮南(nan)則(ze)為(wei)(wei)橘，生(sheng)于淮北(bei)則(ze)為(wei)(wei)枳”古代名醫如(ru)孫思邈、張仲景(jing)、李時珍(zhen)等用(yong)藥(yao)都(dou)必以(yi)(yi)產(chan)地區分藥(yao)性。就如(ru)阿膠以(yi)(yi)山(shan)(shan)東東阿、人參以(yi)(yi)長白(bai)山(shan)(shan)為(wei)(wei)正(zheng)宗(zong)一樣，山(shan)(shan)藥(yao)公認以(yi)(yi)河南(nan)省懷(huai)慶(qing)府(fu)所(suo)產(chan)的才可(ke)入藥(yao)。《神農本草(cao)(cao)經(jing)》、《圖(tu)經(jing)本草(cao)(cao)》和《本草(cao)(cao)綱目》均特(te)別標明所(suo)講(jiang)的山(shan)(shan)藥(yao)，產(chan)地為(wei)(wei)“懷(huai)”。《本草(cao)(cao)蒙全》提(ti)到山(shan)(shan)藥(yao)時說“南(nan)北(bei)州郡俱產(chan)，惟(wei)懷(huai)慶(qing)者良”。《神農本草(cao)(cao)經(jing)》另有明文(wen)，“山(shan)(shan)藥(yao)各地均產(chan)，以(yi)(yi)河南(nan)懷(huai)慶(qing)各地產(chan)者良”。中(zhong)(zhong)(zhong)國醫學(xue)中(zhong)(zhong)(zhong)，流傳(chuan)最(zui)廣(guang)、影(ying)響最(zui)大(da)的藥(yao)方(fang)是六味(wei)地黃丸(wan)，號稱(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)第(di)一方(fang)（成方(fang)不晚于漢朝）。老中(zhong)(zhong)(zhong)醫都(dou)知道，正(zheng)宗(zong)六味(wei)地黃丸(wan)的最(zui)重要成分，即山(shan)(shan)藥(yao)和地黃，應該用(yong)懷(huai)慶(qing)府(fu)所(suo)產(chan)的。文(wen)學(xue)巨著《紅(hong)樓夢(meng)》以(yi)(yi)包羅萬象(xiang)、細節驚人著稱(cheng)，該書第(di)十回中(zhong)(zhong)(zhong)寫(xie)(xie)道，張太醫為(wei)(wei)秦(qin)可(ke)卿診(zhen)治之后，開出“益(yi)氣養榮補(bu)脾和肝(gan)湯”的藥(yao)方(fang)，其中(zhong)(zhong)(zhong)寫(xie)(xie)明“懷(huai)山(shan)(shan)藥(yao)二錢炒”；而(er)此書在其它地方(fang)提(ti)到食品，如(ru)山(shan)(shan)藥(yao)糕時，則(ze)只寫(xie)(xie)“山(shan)(shan)藥(yao)”，并(bing)無(wu)“懷(huai)”字。

相關歷史

抗戰期間，日本(ben)(ben)人曾派本(ben)(ben)國的(de)(de)(de)(de)專(zhuan)家將今(jin)焦作(zuo)(zuo)(zuo)市武陟縣轄區內的(de)(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)運回日本(ben)(ben)，分析研究并嘗試調配土(tu)壤(rang)進(jin)行山藥(yao)等中藥(yao)材(cai)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)植實驗，結果是(shi)藥(yao)力(li)大大下降。上(shang)世(shi)紀20年(nian)代，今(jin)焦作(zuo)(zuo)(zuo)市溫縣的(de)(de)(de)(de)幾位藥(yao)農(nong)從山西太古引進(jin)部分高產的(de)(de)(de)(de)山藥(yao)品(pin)種(zhong)，結果引種(zhong)幾年(nian)后，引進(jin)的(de)(de)(de)(de)產品(pin)味道與(yu)藥(yao)力(li)都逐步趨(qu)同于本(ben)(ben)地(di)(di)(di)品(pin)種(zhong)。上(shang)世(shi)紀70年(nian)代，政(zheng)府為緩(huan)解懷山藥(yao)供應緊(jin)張，曾組織18省區到焦作(zuo)(zuo)(zuo)市武陟縣引種(zhong)，結果本(ben)(ben)地(di)(di)(di)品(pin)種(zhong)在其他地(di)(di)(di)區種(zhong)植后，很(hen)快就出現品(pin)種(zhong)退化(hua)、藥(yao)力(li)大減的(de)(de)(de)(de)現象。上(shang)述事實充(chong)分證明了懷山藥(yao)之所以藥(yao)力(li)顯著(zhu)，本(ben)(ben)地(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)天時和(he)土(tu)壤(rang)條件是(shi)決定性的(de)(de)(de)(de)因素。

藥材特性

1999年(nian)(nian)到2003年(nian)(nian)國家設立了“四大懷(huai)(huai)藥(yao)規(gui)范化種植研究(jiu)與(yu)示范”重大科(ke)(ke)(ke)技(ji)(ji)攻(gong)關項目(mu) ，項目(mu)由河南省中藥(yao)研究(jiu)所(suo)與(yu)焦(jiao)作市科(ke)(ke)(ke)技(ji)(ji)局承擔。科(ke)(ke)(ke)研組對焦(jiao)作所(suo)產的(de)懷(huai)(huai)山(shan)(shan)藥(yao)和(he)其它地區的(de)山(shan)(shan)藥(yao)取樣分析后發現，單位數量的(de)懷(huai)(huai)山(shan)(shan)藥(yao)所(suo)含(han)的(de)各(ge)種氨(an)(an)基(ji)(ji)酸都(dou)遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)多于(yu)同量的(de)外地山(shan)(shan)藥(yao)，其中還有如r-氨(an)(an)基(ji)(ji)丁(ding)酸屬于(yu)其它山(shan)(shan)藥(yao)基(ji)(ji)本(ben)沒有而懷(huai)(huai)山(shan)(shan)藥(yao)獨有的(de)氨(an)(an)基(ji)(ji)酸。經(jing)現代科(ke)(ke)(ke)研手(shou)段測試，懷(huai)(huai)山(shan)(shan)藥(yao)中所(suo)含(han)的(de)山(shan)(shan)藥(yao)多糖、尿(niao)囊(nang)素、蛋(dan)白質、皂甙和(he)鐵(tie)、鈣、鋅(xin)的(de)含(han)量都(dou)遠(yuan)(yuan)多于(yu)普通山(shan)(shan)藥(yao)。

藥材功效

作(zuo)為中藥(yao)(yao)最(zui)重(zhong)要的補(bu)益材料之(zhi)一(yi)，懷(huai)山(shan)藥(yao)(yao)與其(qi)他常用(yong)的補(bu)藥(yao)(yao)，如(ru)人(ren)參、黨(dang)參、黃(huang)(huang)芪等相比，最(zui)大的區別，也是它的最(zui)大優點，是無任(ren)何(he)(he)副作(zuo)用(yong)。因(yin)此被(bei)歷(li)來(lai)醫(yi)家 評價為“溫(wen)補(bu)”“性平”，是 “藥(yao)(yao)食(shi)同源(yuan)”的典范，即(ji)可以(yi)當成(cheng)正常食(shi)物充(chong)饑(ji)使用(yong)，用(yong)者沒有(you)避忌，適宜于任(ren)何(he)(he)人(ren)群(qun)、任(ren)何(he)(he)體(ti)質，包(bao)括老人(ren)、兒童、孕婦(fu)和其(qi)他特(te)(te)殊人(ren)群(qun)（見2007年(nian)中央電(dian)視(shi)臺錄制的《山(shan)藥(yao)(yao)—神(shen)仙之(zhi)食(shi)》節(jie)目中，北(bei)京(jing)中醫(yi)醫(yi)院主任(ren)醫(yi)師王國瑋對懷(huai)山(shan)藥(yao)(yao)的評論）。這也是為何(he)(he)懷(huai)山(shan)藥(yao)(yao)在中藥(yao)(yao)藥(yao)(yao)方(fang)中出現頻率最(zui)高(gao)的根本原因(yin)。懷(huai)慶(qing)府另一(yi)特(te)(te)產懷(huai)地(di)黃(huang)(huang)，可能名(ming)氣更大（由于六(liu)味地(di)黃(huang)(huang)丸的原因(yin)），醫(yi)用(yong)價值(zhi)和經濟(ji)價值(zhi)也更高(gao)，但歷(li)來(lai)懷(huai)慶(qing)府懷(huai)山(shan)藥(yao)(yao)的種植普及程度和產量都要大于懷(huai)地(di)黃(huang)(huang)。懷(huai)山(shan)藥(yao)(yao)賣不(bu)掉(diao)可以(yi)自己食(shi)用(yong)，懷(huai)地(di)黃(huang)(huang)就(jiu)不(bu)行。可代替糧食(shi)，這一(yi)特(te)(te)性在戰亂或饑(ji)荒(huang)年(nian)代，就(jiu)顯得更加重(zhong)要，千百年(nian)來(lai)的種植歷(li)史讓(rang)當地(di)的藥(yao)(yao)農有(you)了一(yi)些傳統保守(shou)思(si)想。

種植情況

按(an)史料記載，古(gu)懷慶府是人類歷史上種(zhong)植(zhi)(zhi)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)最為悠久的(de)(de)地(di)區(qu)(qu)。公(gong)元前(qian)734年，諸侯衛桓(huan)公(gong)就(jiu)(jiu)以此地(di)出產的(de)(de)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)向周王室進貢。焦作市目(mu)前(qian)所轄的(de)(de)武陟、溫縣(xian)、沁陽(yang)、博愛等(deng)縣(xian)都有種(zhong)植(zhi)(zhi)懷山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)的(de)(de)傳(chuan)統，但最集(ji)中的(de)(de)區(qu)(qu)域(yu)公(gong)認在(zai)武陟和溫縣(xian)交界(jie)的(de)(de)大封鄉(xiang)、小董(dong)鄉(xiang)、武德鎮、趙堡(bao)鎮一帶，目(mu)前(qian)仍(reng)是懷山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)種(zhong)植(zhi)(zhi)最集(ji)中、加(jia)工產業化(hua)程度(du)最高的(de)(de)區(qu)(qu)域(yu)。目(mu)前(qian)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)保存加(jia)工最常用的(de)(de)硫磺(huang)熏制法(fa)，就(jiu)(jiu)是在(zai)上世紀初(chu)這一帶的(de)(de)藥(yao)(yao)農發明并(bing)傳(chuan)播(bo)到全國各地(di)的(de)(de)。

地(di)道的(de)(de)懷(huai)(huai)(huai)山(shan)藥(yao)有非(fei)常重要的(de)(de)一(yi)(yi)個特(te)性(xing)：不(bu)(bu)能“重茬(cha)”，即連續種植(zhi)。由(you)于懷(huai)(huai)(huai)山(shan)藥(yao)的(de)(de)根莖對土(tu)(tu)壤內(nei)(nei)的(de)(de)相關養分（所(suo)謂(wei)“地(di)力(li)”），吸(xi)收能力(li)強。同(tong)一(yi)(yi)塊(kuai)土(tu)(tu)地(di)，五年(nian)(nian)之(zhi)內(nei)(nei)只(zhi)能種一(yi)(yi)次(ci)懷(huai)(huai)(huai)山(shan)藥(yao)。收獲(huo)之(zhi)后的(de)(de)五年(nian)(nian)內(nei)(nei)，只(zhi)能種植(zhi)其(qi)(qi)他普(pu)通農(nong)作物。如(ru)再種植(zhi)懷(huai)(huai)(huai)山(shan)藥(yao)，產量(liang)及質(zhi)量(liang)都極(ji)其(qi)(qi)低下。懷(huai)(huai)(huai)慶府另(ling)一(yi)(yi)種同(tong)樣(yang)以(yi)(yi)肥(fei)大根莖入藥(yao)的(de)(de)特(te)產，懷(huai)(huai)(huai)地(di)黃，這一(yi)(yi)特(te)性(xing)更甚(shen)，八年(nian)(nian)內(nei)(nei)不(bu)(bu)能重茬(cha)，八年(nian)(nian)后“地(di)力(li)”才能回復。按照國(guo)際(ji)通行的(de)(de)有機食(shi)品標(biao)準(zhun)，在同(tong)一(yi)(yi)塊(kuai)土(tu)(tu)地(di)上(shang)連續耕作三年(nian)(nian)以(yi)(yi)上(shang)、所(suo)穩定(ding)產出的(de)(de)農(nong)產品才符合 “有機食(shi)品”的(de)(de)資(zi)質(zhi)，因此除非(fei)現(xian)行標(biao)準(zhun)有特(te)別變更，地(di)道的(de)(de)懷(huai)(huai)(huai)山(shan)藥(yao)將沒有機會申請有機食(shi)品認證。

相關數據

根(gen)據(ju)政府(fu)統計數據(ju)，2008年焦(jiao)作市(shi)全市(shi)懷(huai)(huai)(huai)山藥(yao)種(zhong)植(zhi)面積為6.1萬(wan)畝，可產鮮山藥(yao)約10萬(wan)噸。修武的郇封鎮(zhen)(zhen)、武陟(zhi)的大封鄉、溫(wen)縣的武德鎮(zhen)(zhen)，號稱家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)種(zhong)懷(huai)(huai)(huai)山藥(yao)。全市(shi)大大小(xiao)小(xiao)的懷(huai)(huai)(huai)山藥(yao)加工企(qi)(qi)業(ye)有上(shang)百(bai)家(jia)。由于(yu)懷(huai)(huai)(huai)山藥(yao)名聲在(zai)外，產量又有限，近些(xie)年出現(xian)一些(xie)不(bu)良現(xian)象。部分當地(di)企(qi)(qi)業(ye)在(zai)河北、山東等地(di)采購山藥(yao)，運到(dao)本地(di)加工處理、冒充懷(huai)(huai)(huai)山藥(yao)，給相(xiang)關產業(ye)造成了非常差的負面影(ying)響。

2008年9月(yue)胡錦濤主席來河南省考察(cha)農業，特意在9月(yue)8日安排到(dao)焦作市了解懷山(shan)藥(yao)的種植情(qing)況。

產品形態

目前(qian)懷山藥(yao)在(zai)市場上的最終銷(xiao)售形(xing)態有(you)兩種(zhong)，干山藥(yao)和鮮山藥(yao)。

干山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)主(zhu)要(yao)用途是入(ru)藥(yao)(yao)(yao)和作為(wei)烹調配(pei)料。入(ru)藥(yao)(yao)(yao)是懷(huai)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)最早用途，原(yuan)來(lai)主(zhu)要(yao)用途是供各地(di)中藥(yao)(yao)(yao)鋪配(pei)置藥(yao)(yao)(yao)方(fang)和供南方(fang)人煲湯做(zuo)配(pei)料，近些年作為(wei)中成藥(yao)(yao)(yao)和保健(jian)品原(yuan)材料的(de)(de)(de)需求越來(lai)越多。目前世界上六(liu)味地(di)黃丸產(chan)(chan)量最大的(de)(de)(de)兩(liang)家中藥(yao)(yao)(yao)廠商(shang)，北(bei)京同仁堂和河南宛西制藥(yao)(yao)(yao)，均宣稱自己的(de)(de)(de)制藥(yao)(yao)(yao)原(yuan)料為(wei)地(di)道懷(huai)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)和懷(huai)地(di)黃，并(bing)非其它(ta)地(di)區所產(chan)(chan)。保健(jian)品企業中的(de)(de)(de)太太藥(yao)(yao)(yao)業和勁酒(jiu)集團也號(hao)稱在焦作市境內擁有懷(huai)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)種植基地(di)。

干(gan)山(shan)藥(yao)(yao)的(de)加(jia)(jia)(jia)工(gong)方法(fa)也可(ke)分兩(liang)種(zhong)。前(qian)文提(ti)到的(de)硫磺熏(xun)蒸(zheng)(zheng)法(fa)目前(qian)仍占據主流。藥(yao)(yao)農將鮮山(shan)藥(yao)(yao)用(yong)硫磺熏(xun)蒸(zheng)(zheng)后再進行脫(tuo)(tuo)水(shui)、切片。硫磺熏(xun)蒸(zheng)(zheng)后保質期(qi)可(ke)以大(da)大(da)延長，也不會發生蟲蛀現象，還可(ke)以讓成(cheng)(cheng)品的(de)外(wai)觀顯得更(geng)加(jia)(jia)(jia)潔白，賣(mai)相(xiang)更(geng)好(hao)，但會導致最終產(chan)品含硫。另一(yi)種(zhong)是無(wu)硫脫(tuo)(tuo)水(shui)法(fa)，即鮮山(shan)藥(yao)(yao)先切片，再在烘箱內烘干(gan)脫(tuo)(tuo)水(shui)，純物理方法(fa)。無(wu)硫脫(tuo)(tuo)水(shui)法(fa)是隨著技術(shu)條件（包括烘烤設備、倉(cang)儲條件等）的(de)提(ti)高，近幾年才興起的(de)，應該說好(hao)過傳(chuan)統工(gong)藝。但其未能迅速(su)普及的(de)原因有(you)兩(liang)個：成(cheng)(cheng)品外(wai)觀不美觀（偏黃而(er)且(qie)有(you)不均(jun)勻的(de)深色斑紋），成(cheng)(cheng)品率較(jiao)低（7-8噸鮮山(shan)藥(yao)(yao)才能加(jia)(jia)(jia)工(gong)一(yi)噸無(wu)硫山(shan)藥(yao)(yao)片，而(er)硫磺熏(xun)蒸(zheng)(zheng)法(fa)5-6噸就可(ke)加(jia)(jia)(jia)工(gong)一(yi)噸成(cheng)(cheng)品）。

鮮(xian)山(shan)藥(yao)(yao)銷售的(de)(de)(de)興起(qi)，也(ye)就是最近幾年(nian)(nian)(nian)。2007年(nian)(nian)(nian)12月(yue)，中(zhong)央(yang)電視臺“健康之(zhi)路”欄目來到(dao)(dao)武陟縣錄(lu)(lu)制(zhi)了“神仙之(zhi)食—山(shan)藥(yao)(yao)”；2008年(nian)(nian)(nian)11月(yue)，再次與焦作(zuo)(zuo)市政府聯合錄(lu)(lu)制(zhi)并(bing)推出四大(da)懷藥(yao)(yao)節目系(xi)列，其中(zhong)首(shou)集(ji)就以懷山(shan)藥(yao)(yao)為(wei)主題，名為(wei)“藥(yao)(yao)食同源話山(shan)藥(yao)(yao)”。這些(xie)節目以實況錄(lu)(lu)像加(jia)著名主持人(ren)與權威(wei)專家解說的(de)(de)(de)形(xing)式(shi)，對鮮(xian)懷山(shan)藥(yao)(yao)作(zuo)(zuo)為(wei)保(bao)健食品方面的(de)(de)(de)特(te)性做了很好的(de)(de)(de)介紹。節目在中(zhong)央(yang)臺的(de)(de)(de)播(bo)出對這兩年(nian)(nian)(nian)鮮(xian)山(shan)藥(yao)(yao)的(de)(de)(de)銷售起(qi)到(dao)(dao)了較大(da)的(de)(de)(de)推動作(zuo)(zuo)用。如今在河南的(de)(de)(de)很多(duo)餐廳(ting)、酒樓里，煮熟的(de)(de)(de)鮮(xian)懷山(shan)藥(yao)(yao)都(dou)被列為(wei)一(yi)道必備(bei)的(de)(de)(de)高檔健康菜肴(yao)。幾乎所有到(dao)(dao)河南旅(lv)游的(de)(de)(de)游客，都(dou)會(hui)在省內各大(da)景區或者機場見到(dao)(dao)懷山(shan)藥(yao)(yao)的(de)(de)(de)銷售，大(da)多(duo)數人(ren)也(ye)或多(duo)或少會(hui)購買一(yi)些(xie)帶回(hui)。

國家標準保護

2004年(nian)，焦作市政(zheng)府向國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)工商總局(ju)(ju)商標局(ju)(ju)申(shen)請注冊了(le)以產地(di)命名(ming)的(de)懷(huai)藥集體商標、證明商標和普通(tong)商標。2006年(nian)，中華人民(min)共和國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)質(zhi)量(liang)監督檢驗檢疫(yi)總局(ju)(ju)與中國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標準化管理委員會于2006年(nian)5月25日正式頒布了(le)《地(di)理標志產品(pin)懷(huai)山藥(GBT20351-2006)/中華人民(min)共和國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標準》，將懷(huai)山藥的(de)產地(di)規(gui)定為(wei)北緯3448至-3530、東經11202至11338之(zhi)間的(de)地(di)理范(fan)圍(wei)（即焦作市行政(zheng)轄區），并納入《地(di)理標志產品(pin)保(bao)護(hu)規(gui)定》的(de)保(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)之(zhi)內(nei)，使得(de)懷(huai)山藥與云(yun)南白藥、東阿阿膠和普洱茶(cha)一(yi)樣，成為(wei)受國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)法(fa)律保(bao)護(hu)的(de)地(di)方(fang)珍(zhen)貴(gui)特(te)產之(zhi)一(yi)。

現在發展狀況

當(dang)前，焦(jiao)作(zuo)(zuo)市(shi)政府、商家、科(ke)技人士在懷(huai)(huai)藥(yao)(yao)(yao)新(xin)產(chan)品開發(fa)方面，重視(shi)和投入的(de)力度正逐步加(jia)大(da)，并取(qu)得(de)了(le)一定的(de)成效，懷(huai)(huai)藥(yao)(yao)(yao)開放前景廣闊(kuo)，焦(jiao)作(zuo)(zuo)市(shi)政府為了(le)開發(fa)祖國傳統(tong)“懷(huai)(huai)藥(yao)(yao)(yao)”資源，使懷(huai)(huai)山藥(yao)(yao)(yao)這一中(zhong)(zhong)國國粹發(fa)揚光大(da)，弘揚祖國中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)文化(hua)，推動(dong)醫藥(yao)(yao)(yao)產(chan)業(ye)和我國支柱產(chan)業(ye)發(fa)展，提高(gao)我國道地中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材在國際(ji)中(zhong)(zhong)草藥(yao)(yao)(yao)市(shi)場的(de)競爭力，已成立了(le)領導小組，提出了(le)“懷(huai)(huai)藥(yao)(yao)(yao)”發(fa)展規劃設想，在不久的(de)將(jiang)(jiang)來(lai)，“四大(da)懷(huai)(huai)藥(yao)(yao)(yao)”將(jiang)(jiang)成為焦(jiao)作(zuo)(zuo)的(de)支柱產(chan)業(ye)發(fa)揚廣大(da)，成為新(xin)的(de)經濟增(zeng)長點。

辨別懷山藥

懷山(shan)(shan)藥(yao)和(he)一般的(de)山(shan)(shan)藥(yao)最大的(de)區(qu)別就是藥(yao)性(xing)上的(de)。對于鮮(xian)山(shan)(shan)藥(yao)，切(qie)開一個切(qie)口，通(tong)過(guo)切(qie)面的(de)液體(ti)(ti)判斷，懷山(shan)(shan)藥(yao)的(de)液體(ti)(ti)是有點黏稠的(de)，而一般的(de)山(shan)(shan)藥(yao)的(de)液體(ti)(ti)非常(chang)的(de)淡、稀。煮過(guo)之后，半熟的(de)懷山(shan)(shan)藥(yao)吃起(qi)來(lai)有點脆(cui)而且有點粘，而一般的(de)山(shan)(shan)藥(yao)吃起(qi)來(lai)就和(he)黃(huang)瓜(gua)有點相(xiang)似。懷山(shan)(shan)藥(yao)是煮不爛的(de)，而一般山(shan)(shan)藥(yao)就不一樣了。